因为冬季的水果种类不多,南嘉只选了橘子和山楂两种,将它们的果肉捣碎了,然后放进糖浆里上色提味。 花眠的手艺好,又善于琢磨,做出的糖块不仅香气纯正,甜度浓淡合适,颜色也极为漂亮。 像硬糖块,橘子味的是黄色,山楂味的是红色,色泽鲜亮又均匀。还有透明的原味糖,表面平滑光亮,放在太阳下面好似天然水晶一样透亮。 还有水果软糖,它的质感稠韧富有弹性,口感也是香气宜人,柔软微弹。 香橼她们都是第一次见这种软糖,一个个都稀罕的不行。南嘉索性将第一次做出来的全给她们几个人分了。 第一次做软糖,南嘉也没让花眠做的太复杂,形状全是方块或者长条状的,自己吃还行,但要摆出来还是要再做的精致些才行。 这日中午,胤禛终于得了空闲来藕香院瞧瞧南嘉。 一进门就被炕几上摆着的点心吸引了眸光。 只见黑漆雕花炕几上摆了一圈的青釉点心盘,中间好似众星捧月的摆着四五个透明的琉璃高脚盘,而最中间的是翠玉镂雕盘。 走近了胤禛才看清高脚盘里装的都是黄色或红色的小糖块。他有些意外的道:“这是厨房里新送来的?” “才不是呢,这个啊,是我让院里的小厨房做出来的。”南嘉得意的道。“咱们府里做的糖我都见了,年年都一样,没有一点新意。爷真是好口福,我这里刚做出来,您就来了。” 胤禛听着南嘉的话,对府里吃食的墨守陈规深以为然。 他细瞧着盘子里的各色糖果,见除了方形和圆形的普通花样,竟还有做出各种花卉样和动物样的。 “看这外形,确实精致。” “外表好看,味道也好呢。”南嘉取了一小块硬糖喂到胤禛嘴里,“爷尝尝就知道了。” 胤禛尝着嘴里的糖不但甜度适宜,而且还有股子淡淡的橘子味,有些出乎意料的好吃。 “爷再尝尝这种。”南嘉笑着从盘子里捻起一颗山楂味的软糖递到胤禛手里。 胤禛接了,神色有些意外,“怎么是软的?” “这是软糖,我让人特地琢磨出来的新品种。爷尝尝,看好不好吃。” 胤禛迟疑的看了南嘉一眼,才将手里的软糖放进嘴里。 “怎么样?口感如何?”南嘉追问道。 这次胤禛没有立即回答,反而细细品尝了一会儿,才面色略显愉悦的道:“不错。” 南嘉得了肯定,脸上一下子露出了笑容。 “爷既然觉得味道好,那我一会子让人给您送些到书房里去。” 南嘉的贴心,胤秅极为满意。 午膳过后,南嘉坐在胤禛身旁看书,看了半晌正有些瞌睡。忽然听闻胤禛道:“这种糖果,你让人再做些吧!” “什么?”南嘉被胤禛的声音惊醒,疑惑的转头看他,见他的眼神落在糖果盘子上,这才有些反应过来,解释道:“之前我已经让厨房里做了好些呢,过年自用或是打赏一正月也是够的。” 胤禛闻言摇头道:“重新做吧,做的精心些。爷明日送去宫里给皇上和娘娘都尝尝。” 送吃食到宫里去,这可不是小事。 南嘉有些迟疑的点点头,然后慎重的道:“爷放心,我亲自盯着做。” “嗯,”胤禛安抚性的摸摸她的头发,柔声道:“别紧张,只是依照惯例给皇上进贡年礼罢了。你心思灵巧,这种新糖也算得上是京里独一份的稀奇物。” 下午时分,胤禛回了外院书房,南嘉就将余嬷嬷和花眠叫到跟前说了胤禛的意思。 余嬷嬷和花眠听到这种水果糖竟然能够送到皇上跟前,都是一阵激动。 南嘉笑着道:“贝勒爷既然给了咱们露脸的机会,那咱们就得好好做。我已经与爷保证了,绝不会出一丝差错。” 花眠压下心里的兴奋,坚定的道:“格格,您放心,奴婢一定全力以赴,绝不会让您丢脸。” 看她这么有干劲,南嘉满意的点点头。然后对余嬷嬷道:“嬷嬷,送进宫的吃食都是有讲究的,这其中的规矩分寸还得由你来拿捏。” “是,奴婢定然置办周全。” 胤禛走时已经说过了,明日一早苏培盛就会亲自过来看着她们做糖。因此南嘉和余嬷嬷还有花眠三个人抓紧时间讨论了一下午,晚膳前终是定下了各色糖果的规格,包括它的大小颜色花样还有甜度等。 次日早晨辰时刚过,苏培盛就带着两个面生的小太监来了。 南嘉此时也已经用完了早膳,正等着他呢。见了他带来的人也不多问,直接就去了小厨房。 花眠开始做糖前,余嬷嬷就将她们昨日议定的规格与苏培盛说了:“按着格格的吩咐,糖块的大小根据宫里的标准定,颜色味道就三种,分别是原味的透明色,橘子味的橘黄色和山楂味的嫣红色。至于花样子,硬糖定为方块状,软糖就做成梅花样……” 苏培盛边听边点头,“索卓罗格格考虑的极周全,就如此做吧。”
第52章 家宴(1) 苏培盛提着食盒走了,南嘉完成了胤禛的任务一身轻松。 吩咐了花眠继续琢磨硬质夹心水果糖的做法,她就回屋休息了。 书房里南嘉写了一会儿字,又翻了几页书,透过窗户看到院子里常胜正指挥着几个小太监在各处屋檐下挂红灯笼。 她心血来潮,打开了系统商城,照例先查看了系统里的才气值余额,发现她的才气值竟比上次长了好些个。 南嘉心里一阵意外,她这几天忙着制作糖果,每日里看不了几页书,不想才气值的长势竟然与之前她踏踏实实看书时差不多。 看来这次做水果糖得到才气值也不比背书的少。 无意间发现了这一现象后南嘉不禁琢磨开了,这次做糖她只是提供了大概方法,然后动嘴指挥,全程动手的人是花眠和她身边的几个丫头。如此说来,她只要提供了思路,如果有人按着她的思路有了成果,那最后算到她身上的才气值好像也不少。 意外开拓了另一条获取才气值的途径,南嘉决定再试一试。 她想了想,从商城里重新买了个口香糖的制作方子,然后让香橼叫来了花眠,吩咐她研究完了硬质夹心水果糖,再试试口香糖的做法。 口香糖在现代畅销是因为它不但能够吹泡泡还能清新口气,不知这个时代的人是否也喜欢。 不过现在考虑这个还太早,还是先做出来再说。 这几天只做出了简单的水果硬糖和水果软糖,她的才气值就涨了这么多,那么难度更高的硬质夹心水果糖和口香糖岂不是会更多。 花眠领命下去后,南嘉就将这事暂时放下,她的日常生活状态又开始恢复到了之前的规律。 直到腊月二十七这日早上,南嘉正在用早膳,余嬷嬷进来禀报她:“格格,刚刚福晋身边的玉筝来过了,传话说福晋让府里的几位格格和侍妾一会子去正院,说是有事商量呢。” “这会儿就去?”南嘉皱着眉头望向窗外,外面正大雪纷飞,鹅毛般的雪片争先恐后的落下,院子里几个小太监和婆子即使不住的清扫,也终是赶不及雪花落下的速度。院里到处都是白茫茫的一片。 “是,”余嬷嬷轻声回道,然后紧接着又道:“不过,玉筝也说了福晋说今日雪大路滑,去不去的让您自己拿主意的话。” “那就不去!”南嘉干脆的道。 外面天寒地冻,屋子里却温暖如春,既然有选择的余地,当然是舒服的待在屋子里了。 “可是,这样会不会太落了福晋的脸面?”余嬷嬷小心的提醒道,“而且奴婢听着玉筝话里的意思,多半前几日的传言是真的,福晋怕是真有意从几位格格当中挑出一人协助她筹办家宴。” “落不落脸面的,如今也顾不上了。”南嘉淡淡的道,“我这肚子已经开始显怀了,外出走动也不方便,一切还是谨慎小心为好。” 而且还有之前得了消息福晋有意对她下手,这些日子余嬷嬷和常胜两个下了大力气查探,但还是没有得到更多的线索。为了稳妥起见,家宴前还是尽量避开乌拉那拉氏为好。 “至于帮着筹办家宴的资格,不过是福晋笼络后院众人的一颗诱枣罢了,是苦是甜不到最后谁也不知道。”南嘉看着余嬷嬷意味深长的道,“咱们不必去争这个,且看她们十八般武艺尽显,最后花落谁家。” 余嬷嬷一下子明白了过来,是啊,筹办家宴的资格看似光鲜无比,但实际结果如何还未可知。以她这两日得到的消息,说不得最后争抢到资格的人不仅得不到什么好处,反而会惹祸上身。 南嘉继续道:“再者,我如今有子有宠,很该安分守己才是。” 若是不顾身子一味争抢那些虚名,传到胤禛那里,反倒会觉得她太过热衷名利。而且就算要争权,也没必要现在就表现的这般明显,等她平安生下孩子,有的是时间慢慢筹谋。 余嬷嬷得了南嘉的吩咐,亲自往正院走了一趟,帮南嘉与乌拉那拉氏告了假。乌拉那拉氏的态度宽容大度,对南嘉的担忧表示了理解。 余嬷嬷时时关注着正院的消息,等李格格宋格格和武格格她们从正院出来时,她就得到了消息。 “格格,福晋刚指了李格格与宋格格帮着她准备后日的家宴。” “哦?福晋对武格格就没什么表示?”按说武格格是站在福晋一边的,这种好事合该让给自己人才是。 “奴婢听说,福晋先前指的就是武格格与李格格一同协办,不过武格格说自己资历不足,辞了。福晋这才又指了宋格格。” 听了这话,南嘉了然的与余嬷嬷相视一眼,一时都没有说话,显得有些心事重重。 沉默半晌,南嘉重新打起精神来,与余嬷嬷道:“嬷嬷,一会儿你让常胜去前院儿找苏培盛问问,我要的人什么时候能送来?” 自从她院里的花语被胤禛带走后,南嘉本想着藕香院里的奴才众多,少一个也不打紧,因此也没准备再向福晋要人。但胤禛却上了心,前两日主动与南嘉说起这事,意思是她想要什么人可以不必经过福晋,直接吩咐苏培盛就是了。 这是好事,南嘉自然满口答应了。她考虑了一下就与苏培盛说了自己的要求,新来的丫头也不必多有才干,只要性子机灵,身手灵活就行。 苏培盛自从得了她的吩咐,就保证会尽快去内务府挑人,也不知如今办的怎么样了。 余嬷嬷恭敬的应了南嘉的吩咐,出去找常胜了。屋里南嘉默默的思索着后日家宴的事。 苏培盛办事到底靠谱,南嘉刚让常胜去问了一回,次日一早他就带了个丫头来给南嘉复命。 “索卓罗格格,您看这丫头如何?这丫头是去年刚刚小选进内务府的,家里人口简单,父母健在,兄妹四人,她是家里的长女。在内务府学了这一年的规矩,性子也机灵麻溜。最要紧是身手灵活,那一身好力气与一个健康的壮年男子相比也不差什么。唯一一处就是吃的多些。”苏培盛脸上堆着笑,亲自与南嘉介绍道。
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