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凉菜除了肉类自然还有爽口蔬菜，这个就比较简单粗暴，直接就是选取一些能够生吃的蔬菜蘸酱吃。 然后就是爽口的醋拌海蜇丝以及拌海带。 凉菜完了之后就是热菜，热菜里面海鲜并不多，都是一些嬴政平时喜欢吃的炒菜，唯一不同的就是这些菜品在炒制的过程中都加入了酱油，使得颜色更加好看一些，香味也更浓郁。 扶苏看着这些菜品觉得有些奇怪，虽然也很丰盛，但这不太符合还灵的作风啊。 尤其是刚刚他已经闻到了一股十分霸道的香味，这些菜品里面没有一个是那个香味的。 扶苏看着食案最中间空出来的地方，总觉得自己破案了——肯定还有一道最重要的菜没上来。 他自认为不是吃货，此时此刻却很想知道那道菜品到底是什么。 就在扶苏望眼欲穿的时候，终于有一队妖怪人手捧着一个酒坛子走了上来。 扶苏有些诧异，这就上酒了？菜呢？ 让他没想到的是这个坛子最后就放在了食案中间，而他也再一次闻到了那股霸道的香气。 此时就连嬴政都对这坛子感兴趣了起来，坛子还没开封就已经闻到了浓郁的香气，这道菜显然不简单。 果不其然，等黑米上前将坛盖揭开之后，扑面而来的香味让黑米都有一瞬间的失神。 就这样一会工夫，刚刚那些凉菜热菜的香味都已经被霸道的压了下去，整个餐厅都是属于佛跳墙的味道。 哪怕是嬴政都闭上眼睛深吸了口气。 等到氤氲雾气散去之后，坛子内的菜品这才清晰地呈现在食客面前。 坛子内的菜品色泽金黄透亮，汤汁浓稠不腻，里面整齐地摆放着各种食材，有一些还能认出，但有很多是嬴政都没有见过的，更不用说品尝。 还灵看着眼前的坛子十分有成就感，也没着急介绍菜品，只是让人侍候嬴政用餐。 嗯，哪怕这东西是他自己做出来的，此时此刻他的口水也要流出来了。 先吃，介绍什么的都放到后面再说。 恰巧在场的所有食客都这么想。 还灵也不用其他妖怪帮忙，直接开始按照摆放的顺序一点一点品尝。 柔软而富有弹性的海参、肥美不腻的鲍鱼、鲜甜的干贝、口感丰富的火腿再搭配上香菇冬笋一类的素材，这一坛说是将天下美味收集其中也不为过。 等到品尝得差不多，嬴政这才用清水漱口问道：“这是什么菜？” 还灵依依不舍地放下汤勺回答说道：“此菜名为满坛香。”
第155章 满坛香。 扶苏低头看着已经吃得汤底都快不剩的坛子连连点头说道：“名副其实。” 的确是满坛香， 坛子没打开的时候香，坛子打开之后香味更是霸道。 原本食案上还有不少他喜欢吃的菜色，结果现在他满脑子都是这个满坛香， 其他菜品都快不在他眼睛里了。 倒是那几个清口小菜不错，吃完了神清气爽。 还灵看着嬴政问道：“父王喜欢吗？若是喜欢， 儿臣回头将菜谱交到膳房，只是这东西做起来略有些复杂。” 嬴政倒是很好奇里面都有什么， 有一些东西他感觉自己并没有吃过。 还灵立刻让人又端了一坛子过来， 一样一样地指给他看。 等说完之后， 嬴政才说道：“这些东西，以前倒也曾有人上贡。” 结果不用说，当然是因为不好吃放到了一边， 从那之后上贡的自然也就少了。 还灵一开始也不觉得嬴政是真的没吃过， 这些食材既然他买得到， 就意味着人们开始开发这些食物的食用方法。 只是大秦以前没有海岸线， 对于海鲜的各类吃法研究毕竟不透彻，用河鲜的手法去烹饪味道也会差许多。 扶苏问道：“这东西你都是哪儿来的？” 还灵说道：“从那些海边城镇买来的， 倒也不贵。” 像是海参鲍鱼之类的，现在还没人为它们赋予特殊属性， 它们就只是作为食物而存在。 只不过这两样东西不经过仔细烹饪， 大部分人不会觉得它们好吃， 所以价格比起后世来说可以算得上是便宜。 除此之外所有的干货都不算贵，要不是当时着急走， 还灵恨不得将那边城镇的干货都收购上来。 扶苏听了之后十分羡慕地看了还灵一眼， 妖怪就是方便，想去哪里就能随时去哪里，最主要的是他还能在最短的时间内回来。 嬴政听后点点头也没再继续追问其他， 至于还灵买了多少，会不会趁机买很多到时候倒卖这种事情，他自然是不管的。 就算是真的又怎么样呢？他儿子最多就是想要赚钱，又没伤害到别人。 满朝重臣又有几个手上是干净的？ 嬴政作为秦王倒也不是事事计较的人。 坛子菜下去之后，清口小菜将嘴里霸道的味道压了下去。 扶苏吃了两口海蜇和海带之后有些意外：“这俩东西味道也不错。” 还灵心说那是当然了，老醋蜇头和凉拌海带丝可是久经考验的凉菜，夏天的餐桌上最经济实惠的下酒菜了。 等嘴里的味道去了，再去吃其他的炒菜，嬴政自然就品出了不同。 他转头看向还灵问道：“这些菜为何是此等颜色？” 还灵慢慢将豆酱和酱油的事情说了一遍，末了问道：“父王觉得这些菜品味道如何？” 嬴政点头：“不错。” 有满坛香珠玉在前还能品出其中的不同，这酱油和黄豆酱自然也是不错的。 一直安安静静干饭的李斯此时忍不住问道：“黄豆……竟然能做出如此多的东西？” 黄豆一直都是作为粮食或者饲料来食用的，谁都没想到这东西不仅能做出别的食物，甚至还能做调料！ 还灵认真点头说道：“当然，黄豆能做的东西多了，还有一些东西没腾出手来做，慢慢来吧，这些新的东西一旦普及，现有的黄豆产量很快就供应不上了。” 其实最主要的点在于黄豆还是优质饲料，像是达官贵族养马饲料里面都要掺黄豆，这些消耗都不少。 当然，底层老百姓连吃都吃不上，上层社会用黄豆喂马也的确是很讽刺。 但能怎么办呢？还灵又不能跳出来让所有的达官贵人都别用黄豆喂马喂牲口，会成为众矢之的不说也解决不了什么问题，他能做的就是尽量增加大豆的产量。 嬴政一听便问道：“已经开始着手增加大豆出产？” 还灵点点头说道：“增加大豆产量跟小麦其实异曲同工，只是之前事情有点多，暂时没顾上。” 其实是因为他沉迷炼丹，想着一旦月华丹炼成至少能够在短期内解决一些大豆缺口，至于长期……可以慢慢来嘛。 结果因为炼丹引出了一系列的事情，大豆的问题还是没有着落。 嬴政反而说道：“倒也不必如此心急。” 他这个儿子到底还是年轻，有些事情是急不得的，尤其是跟庄稼有关的事情。 妖怪有着漫长的寿命，他有的是时间去尝试去改变，何必急于一时？ 不过，或许大多数少年人都是这样。 当然嬴政不算在内，他就算是在少年时期都很耐得住寂寞，任由吕不韦和赵姬在他面前张牙舞爪，没有展露出一丝攻击性。 他年轻，有时间，或早或晚总能达到目的，反而是心急才会将自己陷入万劫不复之地。 这样一看，他的儿子们好像经历的挫折少了一些才这样。 嬴政一边想着一边看了一眼扶苏。 扶苏还在那边逗还灵：“今天就拿出了满坛香这样的美味，接下来东西若是不好吃，我可要扣你钱了。” 还灵听后无奈笑道：“大哥，我现在真的不缺钱。” 扶苏所谓的扣钱也是扣他的零花钱，嗯，大哥发的零花钱。 可他过了年就十八了，放到后世也是成年人，有独立自主的能力，经济方面也比较宽裕，甚至连父母的钱都可以不要了哪里还需要兄长给钱？ 偏偏扶苏总觉得他一只狐狸在外面，是个没人疼没人爱的小可怜，动不动就往他这里塞东西。 但要说扶苏是个多么心软的人也不恰当，毕竟嬴政后宫有不少失母的公子公主，也没见他对那些弟妹多关心，真是奇怪。 不过，不仅是扶苏，就连李斯都好奇还灵接下来会拿出什么样的美味。 第二天早上的时候，还灵也没准备特别奢侈的食物就是简简单单的生滚粥搭配酱菜。 嬴政在看到粥的时候还有些意外，因为这一碗粥看起来实在是太简朴了一些，跟昨天的满坛香形成了鲜明的对比。 只不过等粥入口，他就发现这粥内有乾坤，看上去寡淡实际上软糯适口，味道鲜美。 还灵看了一圈，发现大家都在慢慢喝粥显然都对粥很满意这才放心下来。 实际上这一碗粥也就比满坛香省事儿那么一点点而已，粥底的汤是用猪骨、瑶柱以及干鱼熬制而成，只是粥本身已经足够鲜美，除此之外还有提前腌制好的鱼片、鲜虾、鱿鱼等等全部放到烧开的粥里快速滚熟，力求保留最新鲜的口感。 等到端上来的时候白粥还处在微弱的翻滚状态，味道自然是差不了的。 一早上看着外面皑皑白雪，听着呼啸的山风，喝着热气腾腾的粥，的确是让人觉得舒心的一件事情。 不过吃着吃着，扶苏发现了不对，他看了看还灵的食案忽然问道：“阿灵，你的菜色怎么跟我们的不一样？” 还灵将嘴里的粥咽下去说道：“是不一样，我碗里的是纯白粥，这些都是生腌。” “生腌？”嬴政的注意力被吸引了过来，一眼就看到还灵食案上的食物看上去更五花八门一些便问道：“何为生腌？” 还灵说道：“就是跟生鱼脍相似，这些都是新鲜的海产，直接用酒以及调料腌制起来，腌制两三个时辰就可以直接吃了。” 扶苏倒是知道生鱼脍，此时听了便挑眉：“自己吃独食？” 还灵解释说道：“不是儿臣不想给父王吃，只是这生食有危险，这些海产体内都有一些看不见的小虫子，便是高度新酒也未必能完全杀死，吃多了对身体有害无益。” 嗯，他不在人类范畴里，所以比较肆无忌惮。 本来他对生腌这种东西也没那么喜欢的，自从上次在海边吃过之后才知道为什么那么多人喜欢生腌。 海产本身的味道再加上恰到正好的腌料，的确十分鲜美，而且上次是直接吃，这一次搭配白粥竟然风味更胜一筹。 嬴政听后略有些遗憾，好在他并不是口腹之欲很重之人，在听闻食用对身体不好之后倒也没有多说别的。 倒是扶苏年轻一些好奇心也更重，凑到还灵身边问道：“只是不好，但也不是什么剧毒，大哥觉得你可以想一想办法。”
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