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四宫小次郎很少做甜品，被誉为‘蔬菜料理魔术师’的他，顾名思义带给食客最多的还是在果蔬类食材上的创造和呈现。 但......谁让四宫知希爱吃甜食呢？ 四宫小次郎目光柔和的看着因为吃到喜欢的食物，而眼睛不自觉弯成月牙的四宫知希，二人之间的氛围无论是谁都涉足不了。 “在中国这么多年，希望你没有把法餐的做法忘光。”四宫小次郎一边说着，一边给四宫知希倒了杯水。 “不会的！我的法餐可是哥哥你从小教的，忘了什么都不会忘记和哥哥相关的记忆。”四宫知希撒娇讨好的摇了摇四宫小次郎的手。 “嗯哼。”四宫小次郎意味不明的哼了一声。 看着四宫小次郎的反应，四宫知希绞尽脑汁的想了想，突然灵光一闪的说道： “说起来哥哥还没尝过我做的中餐吧！我在中国的这几年可是超努力的在学啊，不愧是华夏民族，有的是地方让我去学，不如就让我做一道中餐来答谢今天哥哥为我专门做的料理吧！” 四宫知希站起身，双手合十看向对面坐着的四宫小次郎，四宫小次郎挑挑眉，说实话他对弟弟在中国的经历很感兴趣，在过去几年里虽然兄弟二人有凭借手机进行视频通话，但彼此的思念依旧不减。 “好啊，就让我看看你在中国的成长，希望不要让我失望。” 得到同意的四宫知希兴致盎然的走进了后厨，『SHINO’S』的员工三人在听见四宫知希和四宫小次郎的谈话后，也对四宫知希所做的中式料理，萌生了深深好奇。 只是......在他们想跟进厨房围观时，四宫知希的语气倏然冷了下来，就连眼神也透露着淡淡冷漠，丝毫不见面对哥哥时欢快雀跃的模样。 四宫知希望着他们，冰冷的话一字一字的从嘴里蹦出来： “可以请你们、不要留在这里碍手碍脚好吗？”
第2章 四宫知希突然转变的态度，打了三人个措手不及。 “小知希......”琉诗·雨果还没反应过来就被高唯捂住了嘴。 四宫知希扫了他们一眼，他知道这个地方四宫小次郎看不见，所以装都不装的说道： “我不希望自己再说第二遍。” 这一刻，三人组似乎从四宫知希身上看到了四宫小次郎雷厉风行的影子。 基于四宫小次郎在厨房时带给他们的威压，三人组几乎是想都不想，下意识便喊道： “嗨！” 直至走出了厨房，他们才慢慢回过了劲。 “不愧是四宫主厨的弟弟啊。” 亚伯·布隆丹情不自禁发出的感叹，得到了琉诗·雨果·和高唯的一致点头赞同。 厨房只剩下自己后，四宫知希耳旁喧闹的声音总算停了下来，他也终于能安静的全身心投入到自己的料理当中。 四宫知希检查了一下后厨所剩的食材，对于他想做什么，心里已经有了底。 挑好的大闸蟹被四宫知希放入蒸笼里隔水蒸12分钟，然后细致的挑出蟹肉备用。 接下来选用一块上好的五花肉去皮剁馅，加入葱姜水、盐、糖、料酒调味，随后又依次加入蟹肉和虾子捶打。 捶打过程是一个相当费时间的程序，为了让四宫小次郎品尝时能眼前一亮，四宫知希认真的看着盆里被捶打的逐渐成型的肉馅。 肉馅细腻上劲，四宫知希明白这种程度已经可以了，于是小心翼翼的将肉分成重量同等的四份，逐个在手上来回滚成大而圆的肉丸。 四宫知希做的是淮扬菜系中一道十分有特色的名菜——蟹粉狮子头，最早出现的时间可以追溯到隋朝，制作方法精细繁琐，可以说没有十足的把握最好还是不要轻易尝试。 锅内的水咕噜咕噜的不停冒着气泡，四宫知希把肉丸放入锅中，用白菜盖住顶端，小火慢煮，接下来需要等待的就是时间。 四宫知希的眸子倒映着锅中烹煮的食材，在他将自己浑身的注意力都集中在料理上时，超乎常人的五感会让他捕捉到任何人都无法捕捉到细微响动。 不管是厨房外亚伯·布隆丹他们说话，还是面前锅中水泡炸裂，甚至于肉丸在水里由生逐渐变熟的声音，四宫知希的耳朵都会毫不客气的将这些信息送入他的大脑。 而要从这些嘈杂的信息中筛选中关键有用的，就是四宫知希自己的工作。 锅中蟹粉狮子头的香气已经在厨房弥漫开来，但四宫知希知道现在还不到时间。 3。 2。 1。 0！就是现在！ 四宫知希心中默默倒数，在倒数为0的那一刻，四宫知希金色的眼瞳亮的惊人。 把蟹粉狮子头从锅中捞出来再到摆盘浇汤，干脆利落的动作让这一套程序在三分钟内卡的刚刚好，多一分不多，少一秒不少。 灵敏的嗅觉告诉四宫知希，他面前的这一道菜肴已经呈现出了最完美的姿态。 四宫知希对此很满意，他已经忍不住期待哥哥尝到这道菜时会什么评价了。 『SHINO’S』后厨的门再度打开，四宫知希在万众瞩目中端着盘子不疾不徐的走了出来，优雅的步伐宛如参加上流宴会中的绅士。 但早已领略过四宫知希180°变脸的员工三人深刻知道，四宫知希在对待外人和在对待自己哥哥面前，那完全是天差地别的态度。 “哇，好香！” 在四宫小次郎揭开盖子的那一刻，猪肉和螃蟹交织的香味便犹如定时炸弹般当场爆发了出来，店内充斥着久久不散的香气，琉诗·雨果闻着这味，不由得咽了咽口水。 做菜最重要的就是色香味俱全，而四宫知希端上来的这道蟹粉狮子头已经占足了前两个选项，接下来要评测的就是最关键的环节——味道。 四宫小次郎在众人紧张的目光中用陶瓷制的白勺率先舀了一口汤，汤清而不油，视为最佳。 作为最难做的白汤，清澈见底的汤头，滋味淡雅鲜美，带来味蕾不一样体验的同时，四宫小次郎还留意到了一些细节。 “你还加了什么？” 感受着胃里泛起的暖意，四宫小次郎望向四宫知希。 “胡椒，肉桂，丁香，以及紫苏，这些药材在与性寒的螃蟹搭配在一起，刚好驱寒暖胃，而且并不会影响食物主体的味道。” “不错的想法。” 四宫小次郎毫不吝啬的夸奖了自家弟弟一句，四宫知希脸上立马露出了得意的表情。 他废那么多功夫，就是想要得到一句四宫小次郎的夸赞，来自哥哥的夸奖，在四宫知希心里比可比那些料理大赛的评委含金量高太高了。 尝完了汤，四宫小次郎又开始对盘中央的蟹粉狮子头下手，被捶打直至软烂的肉丸勺子轻轻一刮，便轻而易举的舀了一勺下来。 肥而不腻的五花肉，配上肉质鲜甜细嫩的蟹粉，丰富的口感令人唇齿留香。 无论是从汤汁还是从肉丸的味道上，四宫知希做的这一道蟹粉狮子头都无可挑剔，相当完美。 不愧是他的弟弟。 四宫小次郎心中不禁自豪的想到。 “四宫主厨，味道、味道到底怎么样啊！？” 从四宫知希端着这道菜出来，三人就已经抑制不住自己分泌的唾液，海鲜诱人的香气勾起了在场所有人的食欲。 尤其是看到四宫小次郎眼中闪过的满意时，亚伯·布隆丹更是想要立马尝尝四宫知希做的蟹粉狮子头。 可恶！明明美食就在眼前，吃不到的感觉太痛苦了！！！ 似乎是欣赏够了他们脸上十分有趣的神情，四宫小次郎带着询问的意思看了四宫知希一眼，在得到对方无所谓的回应后，四宫小次郎放下勺子，对亚伯·布隆丹他们说道: “你们也来尝尝。” 这一句话顿时让员工三人双眼发光，但基于不久前在后厨的经历，三人组默契的扭头又看了看四宫知希。 四宫知希被他们的目光盯的莫名其妙，只丢下一句:“要吃就吃，不吃算了。” 反正只要哥哥第一个吃过，剩下的他都不在意。 特别是四宫知希为了美观，摆盘摆成了四喜丸子的样子，正好四宫小次郎吃完一个，剩下的三个他们也能平均分。 蟹粉狮子头的味道再度席卷味蕾，琉诗·雨果，高唯还有亚伯·布隆丹都被这道料理的味道所折服。 要说之前对于四宫知希的印象只是片面的‘四宫主厨的弟弟’，那么从现在这道菜开始，四宫知希只是四宫知希。 是一个料理实力非常强的人。 “真是美味......”琉诗·雨果陶醉的说道。 身为『SHINO’S』餐厅现任肉料理担当的她，更能深刻感受到蟹肉和五花肉两种根本搭不到边的食材组合到一起，带给食客的冲击有多大。 包括那绝妙的汤汁，混杂了多种药材在一起，像最顽强的战士般将螃蟹带来的寒意驱散，把光明重新还给了胃的子民。 看着三人脸上露出的幸福表情，四宫小次郎想起之前打来的那通电话：“从中国回来后你对于之后的学业有什么打算吗？” 四宫知希之前在中国学习，回国后自然而然要把那边的学籍转过来。 但众所周知，学生都不会主动愿意去上学，比起在学校里进行每一天枯燥无味的生活，四宫知希更愿意留在四宫小次郎身边，在『SHINO’S』里帮忙。 相当了解弟弟的四宫小次郎一眼便看出了四宫知希双眼里的抗拒，不过即便是四宫知希向他撒泼，四宫小次郎依旧会把他塞进学校里去上学。 “就转入远月怎么样？” 四宫知希被四宫小次郎的话所吸引，虽然他对自己刚回来和哥哥还没亲近多久就要去上学的情况大受打击，不过既然是四宫小次郎的要求，他都会乖乖听话。 “远月？我记得那个是......” 四宫知希的记忆相当好，他知道自家哥哥曾经上的学校就是远月，而且那时四宫小次郎还是以远月第一席的身份毕业的，所以四宫知希对于远月的观感还不错。 谈起自己的母校，四宫小次郎的话难免多了起来，他扶了扶眼镜，简单给四宫知希介绍了一遍远月的背景和制度。 对于远月的背景，早在四宫小次郎还在上学期间的时候，四宫知希就了解的十分透彻。 在日本有着崇高地位的料理学校，毕业率10%以下，从99%的人里只为挑选出1%的精英，就是因为这样优胜劣汰的教育风格，远月学园才会在一众的料理学院里脱颖而出，成为日本屈指可数的名门。 “远月的制度里，十杰是地位最高的阶级，说句通俗易懂的话就是普通学校里的学生会，但又和学生会不同。 在远月里，十杰评议会和总帅拥有同等的权力，甚至只要有过半的十杰同意，就连总帅都可以被罢免，也就是说他们加起来的权力甚至凌驾在总帅，包括整个学院之上，再其次我要讲的就是食戟。”
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