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评审员之一凑近闻嗅：“多么持重内敛的香味, 这种茶香与陈皮丁香之类的香料被低温熏制的淡淡药香, 虽然存在感不强, 但又非常完美地将另一种霸道无匹的辛香椒辣圆融包裹起来, 其中还有一丝淡淡的果味，加深这茶香余韵的同时，还反衬了辣香的浑厚！” “从外观和味道上来说，非常优秀的香味和造型。” 千俵织江拿起勺子，犹豫了几秒, 最后写想到自己一开始闻到应该是红色这边的味道, 于是决定先尝尝红色的咖喱。 “！” 红色的咖喱入口的一瞬间, 就是汹涌澎湃的爆裂辛辣, 紧随其后的便是孜然、胡椒、芫荽籽、肉豆蔻的香麻, 这种辛辣的冲击如火山喷发，又似山崩地裂般袭击着舌头和鼻腔，最后直达大脑。 这味道与它的香气一样，都极其霸道，入口后就以迅雷不及掩耳之势让人全然遗忘了之前吃过的所有味道, 身体里一时间仿佛只剩下了这一种辛辣麻香。 千俵织江睁开眼，仿佛看到一副长长的大漠孤烟的画卷。 她就是被这股辛辣代入画卷之中，碧蓝无云的苍穹之下，火球一般的太阳悬挂头顶烘烤大地，自己独自一人站在浩瀚的沙漠之中，感受着迎面吹来的炙热风沙，见沙海无边，自己渺小而孤寂。 随即，一阵驼铃响起，她回头看去，只见一队胡商骑着骆驼朝她走来，空气中的皮革味和焦苦富有生动的烟火气，这种近乎穿越的幻觉让她一时间有些怔愣。 驼队在经过她的下一秒，四周变幻，她跟着那群胡商来到了恢弘的古城之中。自己正穿着窄袖长袍，头戴尖顶帽，腰间系着装饰华丽的腰带，在喧闹的街头手持各种各种香料和石榴之类的水果，极力推销着从千万里之外运过来的商品。 “这是……” 这些场景虽然从未见过，但千俵织江却依旧能在第一时间知道代表着什么。 她低声喃喃道：“——丝绸之路。” “对了！就是丝绸之路！” 另一位评审员大声说：“ 这红色咖喱中的孜然、辣椒，芫荽籽、肉豆蔻都是中华丝绸之路的产品！而你竟然可以将他们全部融入进这红色咖喱之中，搭配出了复杂绝妙的风味，简直是不可思议！这些明明只是最普通不过的辛香料而已，为什么你能做出这样的味道？” 刘昴星回答：“因为我在里面加入了咖啡豆和核桃。” “咖啡豆？！” 刘昴星点头：“是的。诚如您所说，孜然、辣椒，芫荽籽、肉豆蔻在现在随处可见，咖喱所需要的香料中这些也全部都是最基础最常见的部分，所以在那些商业香料的配料表里，十包有九包里都含有这些香料。但最常见就代表最核心，代表他们其实可以和任何香味搭配。” 刘昴星手指一弹，几粒烘烤至焦糖色的咖啡豆从他的手中飞起来。 他随手接住，笑道：“咖啡豆不也是某种香和味的集合体吗？而且将咖啡豆被核桃的油脂烘炒熟烘焙过后的味道加入到那些常见的辛香料中炒制，反而会将原本很常见的香料们炒制出全新的风味！” “我在思考【咖喱】这一题目的时候就在想，与其去复刻，寻找其他人都有可能想到的配方，倒不如从【因地制宜】的概念出发。而中华自古以来都有兼容并蓄，对外交流的历史，【因地制宜】这一概念光是稍微联想，我的脑海里就已经出现了很多的食材和辛香料的全新搭配。” 说起自己最为自豪擅长的中华料理，黑得发蓝的炸毛刘海骄傲地快要竖起来，他自信道：“而丝绸之路无疑是最适合【咖喱——辛香料】这一主体。数千年来，无数次的丝绸之路为中华换来了各种各样的香料是食材，这些都可以放进【咖喱】这一概念中，形成独属于中华特色的【中式咖喱】。” 刘昴星的眉毛很粗也很黑，眼睛和脸颊都圆圆的，一眼看去就会觉得这只是个眼睛亮晶晶的小孩，跟远月其他所有人的画风都有些不太一样，站在一起的时候莫名会显得比较稚气。 但当他站在料理台前，甚至站在自己的料理前面的时候，整个人的气场全都变了。他的活泼真诚，自信有礼都带着一种令人无法忽视的存在感，像是一座沉眠的山，虽平平无奇，但钟灵毓秀。 “【中式咖喱】？用咖啡？简直闻所未闻的流派和搭配……“ 评审员沉思：“咖啡和咖喱，在许多人的眼里都是有着各自独特明显的代表风味，从来没有人想到能把这两种东西放在一起。但是咖喱本质上就是辛香料【因地制宜】的产物，理论上也确实是可以将两者放在一起。” “原来如此，这就是我在这勺红色咖喱里闻到焦苦的原因，原来是咖啡。” 见红色咖喱的部分如此绝妙，千俵织江已经迫不及待地想要尝试金色咖喱的味道，她用勺子舀起另一边金色的咖喱送入口中。 “！！” 就是这个味道！ 千俵织江瞪大眼睛。 金色的咖喱口感微冷，但入口后的风味却依旧复杂，先是两种不一样的茶香一重一轻联袂袭来，随即便是葡萄和石榴的果香，而在水果和茶叶之间，又有细微的各种药材被熏制后的苦香将两者交融，这种复杂的风味在加入姜黄粉后微微起沙的口感中显得格外曼妙奇特。 她仿佛被这金色咖喱带到了极寒。 在药海翻滚起伏的冰川之上，自己正抱着巨大的茉莉花滑行其中，清冷劲爽的花香夹杂着茶叶的回甘，在此起彼伏的冰川上滑行飞跃！ “芜湖！” 从一座高而陡的冰川之巅俯冲下来，千俵织江落到一片漆黑安静的地面上。 她站起来，只见周围是寂静森严的巨大皇宫，身披金甲的守卫犹如流沙一般纵横交织在这皇宫之中，却训练有素令行禁止，无一人发出声响。 这是与喧闹的大漠胡商交易截然不同的感觉，是极致的清醒，极致的稳重，极致的清冷克制。 千俵织江喃喃道：“狂霸的辛辣，克制的清新，这确确实实是两种绝然相反的料理。但是为什么？为什么我却感觉这两种味道的咖喱确实一个整体？” 刘昴星：“诸位可以同时将两种味道一起吃下去看看。” “一起吃？” 另一名评审员闻言，将还在缓缓向内流动的金红咖喱搅动，又尝了一口。 “！！！” 嘴里原本只是烘托咖喱味道的大米，在两种味道的咖喱下突然变得格外突出，承载着咖喱味道的米饭此时在辛辣和清醒中脱颖而出。鲜，香，咸，三种风味在每一粒米上绽放，如一条纽带将两种截然相反的味道巧妙又完美地融合在一起，使之爆发出比之前更浑厚，更有数倍冲击力的咖喱美味！ “为什么？为什么会这么好吃？！” 一勺，又一勺。 五位评审员的嘴巴根本停不下来，勺子上的咖喱满满当当地都被送入了嘴里咀嚼，吞咽：“为什么在吞咽之后，我的身体和灵魂都在欢呼雀跃？我仿佛回到了第一次吃到美味料理的时候，那种初次接触美食时的震撼与惊讶，那种对未来的所有美味都期待——” 不知何时穿上一身沙漠废土风服饰的评审员们淌出感动的泪水，一齐大声道：“就好像回到了年轻的时候一样！” “看啊！评委们没有爆衣，但是换衣服了！？” “等等！发光料理我知道一点，那是比爆衣更为权威的料理表现。”观众里，有高年级恍然开口：“据说发光是料理美味的自然现象，每一种发光料理的效果也都各不相同，传言一百多年前的发光料理甚至可以治病救人，起死回生！” “也就是说，刘昴星的这个发光不是科技与狠活，是真的料理在发光啊？” “苍天呐！那本少爷还花了大价钱买可食用荧光剂研究好几个月呢！”也有高一年级的学生抱头痛哭：“弄半天他不是邪修，是人前显圣的天道之子，我这个捣鼓科技狠活的才是邪修啊？！！” “可食用荧光剂也太硬核了……还不如直接买三个射灯直接打光。”另外有人摇摇头：“还是年轻太单纯了。” 一直都有身体比大脑更诚实，先一步表达的说法，现在在评审席上就将这句话表现得淋漓尽致。 品尝其他咖喱的时候还能维持优雅仪态的评审员们在刘昴星的咖喱面前根本把控不了自己，他们热泪盈眶地端起盘子，直接将盘子中被搅拌在一起时依旧还在细微流动的咖喱倒入腹中。 闭眼陶醉十几分钟后，除千俵织江以外，其他四位评审员们同时睁开双眼，用力拍打着面前的打分器。 嘟——嘟——嘟——嘟——！ 【20】 【20】 【20】 还是【20】！
第26章 “！！！” 四位评审的分数出来的瞬间, 全场沸腾。 就连其他参加选拔的选手们也纷纷瞪大眼睛，不可置信：“满分？！” “虽然知道是发光料理，但就这么好吃吗？” “连见惯美食的评审员们都是如此夸张的反应……” “客观的美味, 好想知道究竟是什么样的味道啊……“ “可恶！光凭味道根本想象不出来吃进去究竟是什么味的！” “真是味蕾和灵魂上的享受，仿佛回到了我还不是毒妇的时候。” 五人之中地位最高，也是在咖喱领域最权威的千俵织江吃下最后一点咖喱, 终于可以稳定心神，拿手帕擦了擦嘴角，优雅道：“不愧是发光料理, 这种在味道上做到极致, 甚至在心灵层面做马杀鸡的水平。你的这道咖喱是怎么做到一直都在流动的状态？” 问道这里, 刘昴星站直了身体：“这道料理中, 两种味道的咖喱我将其分别称之为【阳咖喱】和【阴咖喱】, 金色的阳咖喱是以两种发酵程度不同的茶叶和葡萄干冷萃出来的果茶为基底，加入有香味的中药，姜黄，苜蓿，大蒜, 胡萝卜, 再加入一点玉米淀粉增稠, 密度较高；红色的阴咖喱是以咖啡豆和核桃为底, 混入, 肉桂，丁香，胡椒与二荆条辣椒粉，密度较低。” 这些可都是暑假跟在木之本樱和李小狼身后努力学习（玩耍）的成果。 当看到那两个魔法初中生用魔法做科学实验，突然萌生的新想法, 将摆盘从画丝绸之路变成融入内核味道，摆盘则是改成流动太极图的刘昴星振振有词：“我在装盘的时候从两侧沿着盘壁同时倒入咖喱，在两者中间放着一块长而薄的冰片，【阴】咖喱与【阳】咖喱的温度会使冰片很快融化，随之密度不一的咖喱在盘中相遇就会形成旋涡状对流。”① 千俵织江又问：“那米饭呢？你是怎么做到分开吃阴阳咖喱时，所有味道的重点在咖喱，混在一起吃的时候饭中的香味就突然凸显出来了？”
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