咳,虽然不至于三个鸭子都是母鸭那么夸张,但是刘彘的三只小鸭子其实是两公一母,最近他看着唯一的闺女总感觉特别闹心。 他已经开始给闺女相看英俊帅气的公鸭了,其实刘彘是想要和兄长“联姻”的,奈何多多还没到成熟期,对于妹子完全不屑一顾。 对此,夏安然安慰这个满头满脑想着儿子闺女,活像是现代那孩子即将填高考志愿前的操心老父亲一样的六岁的小孩「儿孙自有儿孙福,我们能给的都给了,未来是孩子的」云云。 可是刘小彘完全不能理解兄长这种放养精神,他觉得养娃就应该面面俱到都安排到位。 这一点,彼此谁都说服不了谁。 夏安然对于弟弟不知道从哪儿来的这么强的责任感也有些挠头。说起来,他从小是外公外婆带大,外公是个老学究,外婆身子弱性格温和,教育孩子也是比较开放的。他虽然算是缺少父爱母爱,但是还真的没有那种以后生了娃一定要让崽体会到父爱的想法。 夏安然拍拍刘小猪的肩膀,斟酌半天后说道:“彘儿,以后你侄子也要多拜托你照顾了。” 刘彘本想一口应下,忽然想到哥哥的梦想(——没错,刘小猪完全将夏安然之前的话当做是他的梦想啦!)是生一百二十多个娃,他反射性地扭头看了看唯一一个小姑娘鸭,再联想到一百二十个娃里头的姑娘比例……顿时牙齿根一酸。 夏安然是随口一说的,没想到会把弟弟彻底难倒。坏哥哥说完就一身轻松得走了,没注意到他天性带着一定使命感的弟弟硬是翻来覆去滚了一晚上的被褥,完全没有睡好。 刘彘觉得压力非常巨大,这,这么多姑娘可要怎么养哦! 男娃可以丢出去让他们成家立业,女娃可不是得存着嫁妆,还要帮着想看人家? 在小国王没有注意到的时候,他弟弟看世界的眼光带上了一些偏差,他开始对资源充满了渴求,同时,拥有极高的危机感。 当然,你也可以用吝啬二字来形容。 这种守财奴一样的性格会为他未来的执政生涯带来什么还未可知,但起码在现在,这促进了他更加好学,也更渴望长大。 等仆佣将重新抓的小公鸡送来,夏安然直接将这一群堵塞厨房的豆丁们赶了出去。 他们已经耽误足够久了,继续留在这儿今日的午膳怕是没法准时吃了。 “可是阿兄你还在里面呀!”刘彘小豆丁非常不满意,他觉得这不公平。 夏安然顺手将刚刚放在水缸边上的多多抱起来往它怀里一塞。夏多多现在的重量已经快要有十斤,这份负担立刻让小皇子苦了脸,偏偏他刚刚听闻这只鸭子的战斗力,现在只觉得这只鸭子不是普通鸭,一时半会还真舍不得放下来。 “酱料是新的东西,厨匠还没有掌握酱的吃法,阿兄还得教授他一下。”夏安然戳了下弟弟的额头,“先去玩吧,阿兄一会儿就出来。” 厨房的大门被无情地关上,刚刚贡献了劳动力炸了一盆豆腐的刘小猪被驱赶后非常不快,好在窦皖的到来也给他们带来了一个好消息。 中山王府派去汉匈贸易点的人没回来,但是有人带回来了一批物资。 而这批物资里头,有在内地十分稀罕的骆驼。 “骆驼?”刘彘之前在书上看到过,当时就对于这牲畜奇特的长相十分好奇,一听中山国有了骆驼立刻就挨不住想要去看,但是窦皖示意他看一眼厨房的位置,刘彘当下便十分纠结。 阿兄在为他们烹菜,他当然不能离开,但是好想去看骆驼啊! 不止他一个,其余的豆丁有的知道骆驼,有的不知道,但是这些小孩都在科普中更加好奇,甚至于他们比对骆驼已经有大致概念的刘彘要来得更为兴奋。 背上有两个小山峰,人可以坐在当中! 不喝水也能活一个月!还能在人会掉下去的沙地上自由行走! 听起来超级厉害的鸭!! 想看! 想看吗?窦皖挑挑眉,然后他指了指膳房,以眼神暗示「知道等等怎么说了吗」。 崽子们疯狂点头,表示完全明白,不就是彩虹屁嘛! 作者有话要说: 夏喵:做好孩子,以诚实守信为荣,以见利忘义为耻! 刘彘:好哒阿兄。 卫青:好哒,殿下。 韩嫣:明白了,殿下。 张骞:没问题,殿下。 窦皖:想去看骆驼吗? 刘彘:彩虹屁! 卫青:彩虹屁*2 韩嫣:彩虹屁*3 张骞:彩虹屁*4 夏喵:?????
第58章 大汉华章(56) 夏安然可不知道外头发生了什么, 他顾忌着外头几个饿着肚子的小豆丁,加快了速度。 藕饼夹肉裹粉下油锅,刚刚炸好豆腐的油锅温度正好。同时鸡被厨匠接手处理, 他们都是做惯这一行的,除了小国王偶尔拿出创新菜和创新的调味料, 中山国的膳食其实一直都能满足特别挑食的小国王的嘴。 当然, 有这么一个吃东西讲究特别多的雇主,这些厨匠们压力虽然很大, 但也格外的能有职业的满足感。 要知道工作的激情是一样很重要的东西, 很多时候工作一旦没有了激情那就会产生厌倦, 人一旦出现了厌倦情绪,那么再优秀的工作能力也无法表露出来。 尤其是这一份传递爱和信念的工作——夏安然语。 酱油其实还没有到能吃的时候,夏安然悄悄开缸看过了, 里头的的酱体已经开始出现小气泡,这是醇出现的标志,随着进一步的发酵才会开始出汁, 现在这几缸酱看上去极为粘稠。 还好今年春天时候做了大酱。 东北大酱的吃法多种多样,当做蘸料也没问题。这种酱料盐度很高, 在寒冬时候也不会结冻, 很方便携带。 夏安然曾经去山东旅游过,在孔府门口便有当地人售卖大葱卷饼, 出于好奇他也跟着买了一副。 和即便咸味也要带着点甜的南方酱料不同,北方的大酱就是耿直的一个味道——咸。 刚入口的葱段带着点甜的,可以极好地综合过咸的酱料,但是只片刻后, 咸味刚刚淡去,葱里头的辣素迅速爆开, 这股味道极富冲击力,让毫无准备的小胖夏一下子就被辣出了眼泪。 那个大葱卷饼他最后还是没有吃完,大葱的辣度超过了他的想象,哪怕那位东北大叔已经给他加了两倍的大酱都没能拯救他的味蕾。? 当时的自己觉得这味道太过重口,现在的他却是想想都要流出口水来。 当然,作为一个甜党,夏安然还是选择将制作出的酱料先一步加工,温度就是完美的催化剂,可以使得酱料中的各种化学成分达到反应的巅峰,展现出的形式便是喷涌而出的激烈香味。 中山国今年为了采果,护了漆树开花,带来的惊喜便是中山国内的蜂农大丰收,在此之前大家其实都不知道原来漆树的花也是很不错的蜜源植物。 不过蜂蜜和蔗糖不同,它本身带有花香味,一个优秀的辅助应该是藏在背后的,但蜂蜜喜欢唱主角,所以它其实算不上是最合适的佐料。无奈夏安然的甜浆已经全部吃完,南方的甘蔗应该刚刚成熟,距离制成甜浆应该没那么快,如此只能将就使用。 但夏安然一点都不着急,因为在此之前他就已经写信给所有南方的兄长们,向他们采购糖块了。 没错,糖浆距离糖块也就多一步翻炒的工艺。如果再加一个去黄工艺那就是白砂糖,固体比液体好运输多了,明明那边有那么大一个赚钱商机居然没有掌握,哥哥们你们真是太浪费了! 姑且不说被弟弟说自己浪费资源的长沙王是怎么想的,小国王正忙着喂饱自己和幼崽们呢。 锅内下油,加酱料迅速翻炒加热,入蜂蜜、新鲜香葱和水,大火煮开换小火,水分缓缓被稀释的同时味道愈加醇厚,这时鸡肉已经准备就绪,厨匠接过了锅子,被翻炒过的鸡块被加入,均匀上浆后,鸡块被移到了瓦盆中上火加热,板栗要到最后才加。 如此才可保证滋味香糯又不会炖烂。 同时,没有制作难度的藕夹肉也已经完成,摆盘要交给专业的厨匠,他们一听夏安然的创意就明白该怎么做。 藕夹肉的藕面朝上堆叠码放,稍稍有些凉的炸豆腐是莲花花瓣,需要沿着四周堆叠。豆腐有莲花形却无莲花色,于是厨匠便取了紫苏磨汁稍稍给“花瓣”尖染上紫红色。? 最后上桌的成品就极为惊艳。 不过大汉本身是分餐制,所以最后正式吃饭时候这朵“莲花”很快就被人分成了一个藕饼一朵豆腐花了。 辛苦劳作大半天的刘彘毫不犹豫地选了自己做的豆腐荷花,夏安然一看这没吃过苦头的傻孩子就要一大口咬下赶忙制止。 豆腐内部紧实,密度很高,故而传热很慢,加热很慢冷却亦然,外表看起来已经冷凉的豆腐要是一口咬下去没准就会烫到嘴。 所以正确的方法是咬开一个小口,让其内部的热气散漏些出来才好。 刘彘点点头,小心照办。
使用了多种浆衣的油炸食物入口酥脆,豆腐的水分含量很高,然而高温度的油会在其入锅的一瞬间将表面的水分蒸发。 食物表面很快失去水分形成脆壳,牙齿将其切割开的声音极其美妙,哪怕还没有吃到东西的味道,这一声音就已经让人满意了一半。 高热量的食物在还没有入口前就刺激了人的听觉感官,而同时人类对于储存热量和能量的需求会使得身体在人类意识到之前先一步发出指令:没错,你需要它,赶紧把它的热量补充到体内。 这也是为什么在秋季和春季是最容易感觉到饥饿的季节,因为这是身体发出的积蓄脂肪的指令。 而现在,刘小猪沉迷在了这一片由垃圾食品带来的幸福感里面。 这种感受,如果按照历史进程的话,得到一千年以后的宋朝才会带给人们。 而油炸食品的威力,永远不会因为时代的隔离而减弱。 豆腐泥柔软绵密,和其表面形成鲜明对比,尾端的紫苏酱汁带来了其独特的芳香,冲淡了满口的油腻,刘彘三两口吃完了豆腐饼后迫不及待地夹起了藕饼。 藕这种作物作为蔬菜开始栽培很早就开始了,然而多在南方,之前漫长的战火使得它一度从餐盘上消失,还好藕本身是非常皮实的植物,才在后来慢慢复苏。但是它出现在北方最初是以观赏植物的身份。 而且藕本身是不便运输的作物,是以刘彻根本没有吃过新鲜藕节的味道。一口咬下去,表层藕层坚硬,中间肉馅柔软,牙齿一次穿过三个感官层简直新鲜极了。在烧藕饼的时候,夏安然加入了酱油缸里头的豆酱,这是和东北豆酱全然不同的醇厚口感。 制作方法的不同使得同出一源的大酱和酱油有了不同的滋味,制作酱油过程中的化学变化更多,也更不可控,而这种在钢丝上跳舞的变化赋予了酱油鲜美却无法用准确语言来形容的滋味,是「嗅到就是一种享受」的味、嗅的双重感官享受。
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