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那农人一早就来了,卖到现在,问都没人问。 新鲜菌子还能辨出常见的几种,晒成褐色的菌子皱巴巴的,谁知道哪朵就有毒呢。 易天赐：“多少钱？” 农人：“三钱银子。” 易天赐看看板车上，八斤重的大冬瓜，十文。五斤芋头,连篮子一起,三十文 这一篮菌子,也就三斤重,居然要三钱银子！比猪肉的三倍还贵！ 易天赐看向林染。 她不缺钱，但不想当冤大头。 林染无语,半钱银子买荷叶，才是真正的冤大头。 林染：“付钱。” 易天赐麻溜的付钱。 阿染姐姐要的,再贵都值得。 谢韵仪可是亲手晒过菌子的：“三斤干菌子，要将近三十斤才能晒成，不算贵。” 易天赐惊讶：“阿清姐姐懂的真多！” 谢韵仪神秘一笑：“等你跟我们回柳树村住几个月,你也懂得多。” 想当初，她刚到林家，立刻学会了庖猪杀蛇。 往事可堪回首,每天都过得激动又有趣。 在府城林染都是买舂好了的粮食，但她觉着壳去得不够干净,自己又再舂一遍。 舂好的糯米泡凉水，菌子泡温水。 林染将鸡、鸭、排骨和羊肉，该剁的剁，该切的切。 黑云黑羽在一旁蹲着，不时撩撩舌头，林染将不要的鸡头和鸭头放进狗盆，给它俩啃。 谢韵仪和易天赐削芋头，洗冬瓜和荷叶。 林染这边的食材处理完，易天赐熟练的烧火。 肉都先焯一遍水，接着炒粟米。 灶膛里压着火，等粟米炒出焦香味，立刻舀出来，放进磨成粉的小茴香八角桂皮。 粟米的余温激发出香料的香味，谢韵仪耸了耸鼻子，跑进来问：“我没吃过的？” 林染：“做着试试，不一定好吃。” 易天赐立刻道：“闻着就香，肯定好吃！” 一半的鸡、排骨和羊肉拌上盐，炒好的粟米倒进去拌拌，焦香的粟米和香料一起沾在肉上。 荷叶上先铺一层芋头，芋头上铺泡好的菌子，菌子上放肉，再拿一张荷叶包裹住，就可以放锅里蒸。 另一半拌上盐和香料，装在陶盆里，吊入井中，明天和煮熟的糯米一起蒸。 老鸭只加姜和荷叶，单独放一个陶釜里炖。快炖熟了，再放冬瓜。 半个小时后，厨屋里香得，人根本待不住。 肉的油脂激发出粟米的香味，菌子的香味没那么激烈，但是分外鲜醇。 这其中，荷叶的清香一点不逊色，它从醇厚的肉香和霸道的菌子香味中，钻出来，直直的冲入鼻尖，大摇大摆的彰显存在感。 “可以吃了么？”易天赐第三次问。 谢韵仪坐在厨屋门口，托腮等着。 黑云黑羽在她身边绕来绕去。 林染觉着，没必要等老鸭汤炖烂。 吃完蒸笼里的肉，正好来喝汤。 林染将厅堂里的饭桌搬到院子里，蒸笼拿出来，分开摆上。 易天赐跑进房间，拿两把蒲扇出来，分谢韵仪一把。两人并排站着，大力挥舞蒲扇，给菜扇风。 等着菜被扇凉的功夫，林染洗一盆水果。 她啃着桃子，慢悠悠给自己扇风。 顺便看着两个精力旺盛，童年没时间玩的小姑娘，面上带着傻兮兮的笑，蒲扇挥出残影，比谁扇得更用力。 肉的油脂炙熟了菌子，带着菌子鲜香的肉汤煮熟了芋头。最后一层荷叶的清香，稳稳的去除其中的腻味。荷叶打开，食物层次分明的香味，勾得人下意识吞咽。 三人左手端碗，右手拿筷子，就围着桌子站着，想吃什么夹什么。 肥瘦相间的大块羊肉，咬一口，整个口腔都被汁水丰盈的肉香填满。和炖羊肉比起来，肉更鲜嫩，有几分烤肉的口感。外层紧紧包裹着的粟米，滋味恰到好处，荷叶的清香，完美盖住羊肉的膻味。 林染细细的咀嚼，是记忆中熟悉的味道。 谢韵仪早就瞄上了排骨。和大口吃肉比起来，她更喜欢骨头边上的肉。这部分的肉，不柴不油，自带韧劲，越啃越香。 “阿染，这样烧的排骨更好吃！”谢韵仪满足的眯起眼，“以后排骨都这样吃。” 就是从前她最爱的酸菜炖排骨，也没这个粉蒸排骨香！ 易天赐站在鸡肉面前，她第一筷子就戳向大鸡腿。 她不发表任何意见，只嘴巴动得飞快，眼睛来回梭巡，难以选择下一筷子夹哪个！ 肉吃满足了，继续往下吃第二层的菌子。 “天呐！”易天赐瞪大了眼，“三钱银子花得真值！比肉好吃！” 在阿染姐姐想要买下那篮菌子时，她就该问的！ 问那农人家里还有多少！跟她回家，全买回来。 阿染姐姐看上的食材，她居然敢小瞧！ 谢韵仪睨她一眼：“夸张了哦，你家那么多银子，没吃过菌子炖肉？” 易天赐仔细回想：“应该吃过。不过，虽然我从前吃饭，没心思品尝其中的滋味。但我能肯定，绝对没吃过这么好吃的菌子！阿染姐姐的手艺，无人能及！” “那是你没吃过，自己刚从山里采回来的菌子。”谢韵仪得意的抬抬下巴，做出一副回味的表情来，“吃一次，此生难忘。” 易天赐眼睛瞪圆，向往得流口水。 芋头软糯，虽然只外层沾上了盐和香料的味道，内里自带的淡淡清甜，却恰到好处的中和了肉和菌子的醇重。 口腔从激烈的滋味刺激中缓过神来，做好了第二轮品尝美味的准备。 三种荷叶粉蒸肉，连肉带配菜主食，都没剩下。 “荷叶干掉了也能用吧？”易天赐期待的看着林染，“咱们再去买个十两八两银子的荷叶，带回家！” 她觉得自己可以，天天、顿顿吃这个荷叶粉蒸肉！ “青石县那边也有荷叶。”谢韵仪仔细回想，终于记起来，在柳树村去县城的路上，就有一个池塘里长荷叶。 不过，那池子只边角委屈巴巴的长了一些。叶子小很多，看着没精打采，颜色也不如莲花池里的鲜绿。 “那些荷叶用来做饭估计不香，还是得从莲花池买回去！” 林染：“我要带凤仙花回去，装不下。” 易天赐立刻道：“那就再买一辆驴车。正好，新的驴车给阿娘阿妈们种地用，小栗子陪我。” 她日后都是要跟着阿清姐姐和阿染姐姐的，都是一家人了，两位姐姐的阿娘阿妈，也是她的阿娘阿妈。 想到这里，她坚定道：“我还得给阿娘阿妈带礼物呢，一个驴车不够用。” 谢韵仪斜睨她：“你融入家里的速度，很快嘛！” 想当初，她费尽心思才能留下来，这姑娘还没去过柳树村呢，阿娘阿妈都叫上了！ 易天赐嘿嘿笑，反正，她是赖上阿清姐姐和阿染姐姐了！ 谢韵仪哼笑一声，跑过来揉乱她的头发。 易天赐哈哈笑着，踮起脚，伸直胳膊，想要揉回去。 林染不理两个幼稚鬼，进厨屋撇去老鸭汤表层的油，舀冬瓜和鸭肉出来吃。 谢韵仪和易天赐立刻停止打闹，冲向厨屋。 她俩吃不下肉，盛了两块炖得透明的冬瓜和汤，慢慢喝着溜缝儿。 吃饱喝足睡大觉。 第二天谢韵仪和易天赐还在呼呼大睡，林染已经蒸好了糯米。芋头没了，林染煮六个咸鸡蛋，炒一大盆鹅蛋。 昨晚腌的肉，晾温的糯米饭，咸蛋碎，菌子碎和鹅蛋碎拌匀，包进荷叶里蒸。 香味从厨屋传出去，慢慢飘向开着门的卧房，勾的谢韵仪和易天赐，立刻精神抖擞的起床。 但她俩昨晚吃撑了，这会是真吃不下，一致决定去茶楼吃早饭*。 这顿丰盛的大餐，做好吊井里，留着下午回来吃。 林染吃完昨天剩下的冬瓜老鸭汤，和她们一起去。 要包厢，上二楼。 林染打开戏目单，饶有趣味的看。 上午《长歌行》。少年人勤学武艺，长大一起结伴戍边，建功立业，贤妻娇儿在侧，人生完满。光看简介，就激动人心。 下午《鸳鸯录》。两个敌对家的女儿倾心相爱，家族不同意，两个少女历经艰辛，终于幸福快乐的生活在一起。梁国喜剧版的罗密欧与朱丽叶，唱词情意绵绵。 这会正唱到主角青葵，无论酷暑和寒冬，坚持练武，练晕过去了，醒来仍继续。 林染边吃边听，听得津津有味。 谢韵仪：“夏天热晕过去，很容易死的。” 她瞄一眼林染，实在是想不通，林染居竟然也会干出这种傻事！ 易天赐：“根骨不行的人，再练也比不上天赋异禀之辈。” 就像她，卜卦的天赋高到，生来就挨雷劈。家族里有不少婶子苦心钻研卦术几十年，仍不及她十分之一。 谢韵仪心有戚戚，羡慕的看着林染：“咱俩练死也比不过阿染，只能辛苦学文了。将来到了朝廷上，哪怕是坐到丞相的位置，仍会被武侯们欺负。” “阿清姐姐不用担心，还有我呢。你一个丞相势弱，再加我一个吏部尚书，咱俩联合所有文官，不怕她们！” 易天赐神情认真，“进了稷下学宫，我就去争头名，叫天赋好的学子们，都臣服在我面前，供阿清姐姐驱使！” 林染扶额，你俩秀才试还没出结果呢，这都要掌控朝堂，一手遮天了！ 青葵和姊妹们的故事，跟你俩说的一比，爽感都少了一大截！ “阿染，你慢慢吃。”谢韵仪探出包厢窗户看一眼，给林染一个你懂的眼神，“下面好像有热闹，我和天赐去看看。” 茶楼的早饭，也就是煮鸡蛋还凑合。包子味道不足，粥不香，阿染都没怎么吃。 易天赐眼睛一亮，跟在谢韵仪身后，“噔噔噔”跑下楼。 林染失笑，谢韵仪这是生怕她饿着了啊！ 林染再吃五个荠菜包子，饱了。 “阿染，阿染！” “噔噔噔”的脚步声，比下去时重多了。 没多会，谢韵仪和易天赐就跑了回来：“楼下在设赌局，赌这次秀才试的前三名。” 易天赐气愤填膺：“居然没有我和阿清姐姐的名字！” 林染诧异：“聚众赌博？律法不是不允许开赌坊？” “赌科举的前三名，历来就有。官府当雅事看待，不算赌博。”谢韵仪解释道，“最高下注不许超过十两，赢来的银子需要交一半的税。” 易天赐委屈巴巴的看着林染：“我赌第一名是阿清姐姐，第二名是我，我俩的名字才加了进去。现在只有我和阿清姐姐，自己压了自己。” 林染：“你的意思是，让我给你压十两，给阿清压十两？”
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