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南槐序擦干嘴角，眼中泛光：“好喝，真的比喝水解渴。” 柳音希给她新开的竹汁：“真正解渴生津的不是纯水，是与人体唾液相似的液体，一方面补充水分，一方面能滋润我们的口腔粘膜。所以竹汁，米浆，桃胶雪耳炖，马蹄竹蔗汤这些植物制成的饮品更解渴。” 南槐序把竹筒递给她：“你也喝。” 柳音希笑道：“你口渴了多喝点，这里嫩竹很多，我再开就是了。” 南槐序放心地喝竹汁，目光在竹林里打量，看到几棵嫩竹下面的土里冒着几颗小尖尖。 “柳音希。”南槐序轻轻拉她的袖子，新奇地指向竹子下边，“你看那。” 那几个小东西，感觉柳音希会喜欢。
第97章 柳音希循着她指的方向看去，弯弯眼睛：“哇，南老师，我们又能拓宽新菜谱咯。” 溪水畔的几株嫩竹之下怯怯地躲着几颗新笋，外衣上沾着泥土，周围还有草丛的掩护，如果不仔细瞧还发现不了。 柳音希扒开草丛和笋皮，拿出一截竹片挖竹笋。 南槐序矮下身观察这些细小的竹笋：“这是什么竹子，笋可以吃吗？” 新长出来的小笋很软嫩，不用多少力气就轻松挖出一颗，柳音希把它装进塑料袋里：“我也不清楚这是哪类竹，不过竹笋基本都能吃，只是味道和口感有区别。像毛竹、麻竹之类的竹笋好吃，就是常见的食用笋，野生的就不一定好吃了，纤维重的话很可能嚼不烂。” 南槐序明白了：“我们试试运气，看这个笋怎么样。” 柳音希举起一根细笋给她看：“这么细，掐一下水灵灵的，只要好咀嚼，味道差不了。” “嗯呢。那要怎么给它保鲜吗，这么水灵晚上带回去会不会干巴？” “没关系，我们中午就在这吃。”柳音希笑着从背包里拿出饭盒，“我带了炊具。” 南槐序神秘兮兮地从背包里拿出一只小瓶子：“好巧我带了盐。” 柳音希笑出声，手一滑，挖到一半的竹笋掉进土里，她抬起胳膊蹭蹭被头发丝挠痒的额头：“南老师，你水没带够，居然留着空间带盐。” 南槐序清清嗓子：“咳嗯，水可以接河水烧开喝，但是今天我们外出这么久，万一要野炊呢？没有盐可不行。” 柳音希对她竖起大拇指：“先见之明。我们南老师总是特别靠谱，有你在就很安心。” 南槐序勾勾唇，捡了根结实的树棍和她一起挖嫩笋：“被你吹上天了。等会我们吃这个，还吃什么？” “嗯……”柳音希停下动作，转头张望四周，“待会我们去河边，看看能不能发现什么好东西。” 早上她们蒸了点米，里面裹上一点烤鱼肉，捏成乒乓球大小的小丸子，用香露兜叶子包起来，当作路上的干粮，做的不多，一人两个，显然中午不够吃。 查看手环的时间，已经中午十一点半，两人打算先吃饭，再采集一篓竹条回庇护所。 顺着溪流走出竹林边缘，路过那棵千年古榕，南槐序停下脚步，双手合十虔诚地对着巨榕祈福。 柳音希安静地等她祈祷完毕，一起向台阶瀑布下方的河滩走去。 “瀑布冲击下的水流富含氧气，把底部的杂质翻上来，有很多营养物质，鱼虾容易聚集。”柳音希边走边观察河水的流动情况，选中一片水面不断产生波纹的浅滩，“我们削两根木矛，在这里叉鱼。” 南槐序看着竹林问：“砍两根细竹竿可以吗？把矛头削尖。” 柳音希道：“也行。” 南槐序说：“我去找。” 柳音希从地上搬石头：“好，我在浅滩搭一个小迷宫，等你回来。” 所谓的小迷宫就是在河流的浅水区用石头设置障碍，把鱼赶进死胡同，这样在叉鱼或者网鱼就方便很多。 古榕附近的水流平缓，石块不易冲散，柳音希脱下鞋袜放好，挽起裤腿，选了处窄小的河段蹚下水，把石头搬进水里摆出入口宽敞，越收越窄的阵型。 石障布置到一半，南槐序抱着几根竹竿回来，看见她在河里堆积木似的，笑道：“你玩什么好玩的不带我。” 柳音希直起身子，朝她挥挥手：“南老师，你要来吗？” “这是做什么？把石头挨着顺序摆就行吗？” “差不多，你过来我告诉你怎么摆。鞋袜放在岸边那块大石头上，我的也在那。” 南槐序放好鞋袜，拄着登山杖小心地踩进流水，脚趾将将碰到河水，倏然抬起：“好冰。” 柳音希抱着*一块石头转头看她：“很凉快，天气这么热，很久就适应了。” 南槐序一点点把脚没入水里，水面没过小腿肚子，正如柳音希所说，她的皮肤很快适应了凉爽的水温。 “这水里不会有蚂蝗吧？”南槐序在水里走了两步，停下问。 “应该不会，这是活水，前面的瀑布水流很急。不过以防万一，待会我们上岸的时候仔细检查。目前为止我还没被叮。” “行，我带了驱虫药。” 柳音希向南槐序走近，向她伸出一只手，此时的水位已经满到了膝盖以上，南槐序每走一步都有水的阻力，她立即握住柳音希伸来的手，走到她的身侧。 “南老师，你看这个石头障碍的走向，对着水流往下的方向开口大，然后慢慢收窄。” “嗯，我懂了，和鱼笼的原理一样。” “对，现在我们这么摆……” 多一个人多一份力量，效率提高很多，她们很快摆好石阵，耐心等待两个小时，把游进陷阱的鱼虾赶进迷宫的尽头，在那有尖锐的竹矛等着小鱼，最后的归宿是篝火上热腾腾的饭盒。 按照求生惯例，抓到猎物先吃大的，太小的就放掉。 柳音希留下两条二三十公分的河鱼，用竹矛叉着涉水上岸，坐到一块滨水的石头上刮鱼鳞。 南槐序搭好石灶生火，看到柳音希处理好一条鱼，掏出的内脏塞进塑料瓶，开始处理另一条。 “这条鱼好像以前没见到过。”南槐序吃的鱼多了，虽然不会分辨物种，但混了个眼熟。 她开始对这里的生态环境感兴趣：“是因为这边的水系和庇护所那边不同吗？这儿不属于托亚河流域？” “属于，捕捞方式和河段不同，能抓到的鱼也不同。”柳音希提起还没杀的这条鱼尾巴，“我们运气好，这是吉罗鱼，金州岛的河流之王。” “王？”南槐序靠近一点，仔细观察这条青黄色的鱼，与鲤鱼的模样很相似，应该也属于鲤科，“它这么小一点能称霸金州岛的河流？金州的河流之王应该是泰鳄或者巨鲶吧。” 柳音希放下吉罗鱼，开始刮鳞片：“论凶猛程度或者体型大小，是你说的那样，但吉罗鱼的河流之王是金州岛的美食家封的。因为它是金州最好吃的河鱼，没有之一。肉质鲜美，嫩滑得像芙蓉羹，有一股淡淡的异香，据说它喜欢吃一种叫做会掉进水里的风车果，所以结合了果子的风味。” 南槐序的双眼骤然点亮：“那很实至名归。我第一次听说吃果子的鱼。” 柳音希觉得听到好吃的就两眼闪光的南槐序太可爱了，忍俊不禁：“哈哈哈，我忍不住想说，南老师你好像我以前经常喂的小猫啊，听到猫粮袋子的声音眼睛都圆了。” “你喂过猫？” “嗯，很早以前喂过，小区里的流浪猫。不过那么多年过去了，它应该飞到猫星过没有饥饿的日子啦。” 南槐序神色柔和，轻声道：“是的。” 柳音希把剖好的两条鱼冲洗干净，放到烧热的岩板上，先抹棕榈油烧热，再把鱼煎面。 “南老师，麻烦你洗好竹笋以后切笋丝，提前汆水。” “好的。” 两人分工合作，趁给煎鱼的鱼皮定型的空当，柳音希砍了一节粗竹筒，把小饭团放进去，加一点竹汁，用香露兜叶子和草藤封住竹筒的开口，把竹筒放到木架上蒸。 第二锅水烧好了，柳音希把微微焦酥的鱼放进开水，加入汆好的笋丝，咕嘟嘟熬了几分钟，飘出一股浓醇的鲜香。 柳音希深深吸一口湿润的鱼汤香气，满怀期待：“最后一道工序，加入少许海盐调味。” 南槐序拿出装盐的小瓶子：“盐来啦。” 柳音希说：“南老师你来，有一点咸味吊汤就够了。” 南槐序拧开瓶盖，轻轻抖了一下瓶子，海盐迅速融入汤汁，柳音希用新削的竹筷搅拌均匀。 柳音希熬汤，先敞锅让食材可能存在的异味散出去，后面再闷锅入味。 她把一片干净的叶子盖在饭盒上，把饭盒架高，小火满熬。 估算着火候到了，揭开叶子，打开竹筒，鲜香四溢的笋丝吉罗鱼汤和丸子竹筒饭就做好了。 柳音希削好两张宽竹片做小碗，递给南槐序一个：“开吃开吃。” 她把筷子伸进饭盒，轻轻地取下吉罗鱼的月牙肉和肥美的鱼唇，夹给南槐序的竹片碗里：“南老师，吉罗鱼的精华就在它的鱼唇，这种鱼的嘴唇很肥厚，是美食家的最爱。” 南槐序看着竹片里的鱼唇和月牙肉，眼神有些发空。 她很久没有想起过小时候家庭聚餐的回忆了。 南家聚少离多，除夕都凑不齐一整桌，仅有的两三次团聚，团年桌中央的那盘鱼，第一筷子都是妈妈下，她喜欢吃鱼脑。 第二筷子是妈咪，她会把月牙肉夹给南绫瑄，笑着说：阿绫，这鱼的精华就在月牙肉，你吃。 后来，南槐序吃鱼从来不会去夹月牙肉。 让它剩着。 “南老师？”柳音希又给她夹了笋丝，“鱼肉有问题吗？” 南槐序回过神，晶莹的眸子隐约泛动水光。 她低下头，夹起鱼唇吃进嘴里，再夹起月牙肉吃掉，回给柳音希明艳的笑容：“没有。是鱼太好吃了。” 她也有为她夹月牙肉的人了。 这人还说过要对她好一辈子。 希望明年除夕，还能吃到这么一弯月牙。
第98章 连厌倦吃鱼的南槐序都吃得这么开心，可见这吉罗鱼有多么美味。 柳音希连忙夹一口鱼肉细细品尝，入口即化，回味微甘，有一种淡淡的清香，类似果木烤鸭、荷叶包肉那种把植物的清香熏入肉里的味道，清爽鲜香。 她又夹了几条笋丝，混着咸鲜的汤汁一口吃掉，笋丝脆嫩有嚼劲，浸满鱼汤的滋味，鲜得头顶冒泡。 柳音希幸福地眯起眼睛，吹着凉爽的竹林风说：“高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，只要食材够新鲜，不用调料光吃本味就是顶级的美食。” 南槐序嘴里咀嚼着笋丝，发出咔嗞咔嗞的脆响：“这笋好脆，怎么做到这么嫩还这么脆的？我以前吃的笋要么嫩软，要么纤维感重不爽口，我不爱吃，但这个笋我喜欢。”
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