家中周清梧早就在过冬时腌制了一坛酸菜,越过冬天至今还没开过坛,孟初晞在那里杀鱼,周清梧去开坛取了酸菜,在一边洗菜。 酸菜腌得很好,梗子成了黄色,叶子微微发暗,酸味扑面而来。但是菜整个完好,色泽味道都很正,非常成功。 两人分工合作,很快就把要做的食材整理妥当了。老习惯,周清梧生火孟初晞做菜。草鱼不小一顿肯定吃不完,孟初晞决定只取一半。 周清梧看着孟初晞下刀在鱼头下面划一刀,手指在里面找了找揪住什么东西后,右手刀在鱼身上拍打,很快一条白色的线从鱼身上被抽了出来。 周清梧看得目瞪口呆,这怎么和变戏法一样,她站起身仔细看,孟初晞把这白线放在一边,瞥了眼周清梧弯唇解释道:“这是鱼腥线,是鱼用来感知外界水流状态的器官,和外界相通所以一些腥味很容易附着在里面,抽掉后可以减轻鱼腥味。” 说罢她又在另一边划了一刀示意周清梧去看,果然有一个白点,如法炮制鱼腥线也被抽了出来,周清梧真是开了眼,她从来不知道这个事。 另一边孟初晞利落一刀落下,斩掉鱼头。草鱼鱼头小,不适合单独吃,切开后可以留着熬汤底。 孟初晞处理鱼的手法和周清梧看到的截然不同,他们做鱼都只是把鱼切成段直接炖煮,而孟初晞却是自鱼尾开始把鱼肉完完整整剔了下来。斜刀切片,一片片晶莹的薄片整齐堆放在一起,而骨也被切成一小段摆好。 她动作十分熟练,一会儿就全部处理完毕了,加料腌制后只等着下锅做菜了。 周清梧一直觉得看孟初晞做菜就是一种享受更是长见识了,她也不打扰孟初晞,就是目不转睛盯着,毫不掩饰心里的惊叹和欣赏。 孟初晞本觉得这就是雕虫小技,为什么值得称赞的,但是能引得小姑娘如此崇拜,即使是孟初晞都无法免俗地暗自窃喜。 鱼骨和鱼头先入锅煎,和酸菜炒香后,加入开水熬成白色再把腌好的鱼肉下下去。辣味只能借助于食茱萸,姜蒜去腥,黄酒增鲜提香,出锅后花椒撒进热油中在泼在酸菜鱼上,非常完美。 香味在厨房流窜,不需要品尝周清梧就知道味道肯定很棒。 相比起酸菜鱼的复杂,凉拌七星莲就很简单了,焯过水后的七星莲翠绿诱人,简单把蒜末香油,酱油醋拌上,就可以吃了。 午饭虽然只有两个菜,但是无疑是难得的丰盛。 鱼片很适合周清梧吃,因为肉片薄所以鱼刺很容易挑出来,周清梧夹了一块放入口中。鱼片被腌制后肉片特别紧实,筷子拨开后一点都不碎,还是一片片的。由于是最后才下鱼片,轻薄易熟,所以肉特别嫩一点也没有那种整段炖煮时的柴和寡淡,十分入味,鲜香十足。 酸菜又酸又脆,微微辣和麻提升味觉的刺激,特别开胃爽口,鱼腥味被清除的很好,这是周清梧从没体验过美味。 她闷头吃着,孟初晞提醒她注意刺,把鱼片夹给她,自己又尝了尝七星莲,酸咸适当带着七星莲独有的口感和清爽,淡淡的清香比孟初晞预料的还好吃。两道菜一凉一烫,一素一荤,都是开胃菜,吃得是一本满足。劳作后这么一顿饭,是对她们最好的犒劳。 现在是四月下旬了,油菜花已经开败了,田里油菜都已经结果实了,家里收的蜜蜂已经养了一个多月了,孟初晞偷偷看了看已经做得了钵大的蜂巢,蜜并不是特别多,所以孟初晞不打算这么快都取了。油菜花花蜜并不是很好,这个春季除了它还混杂许多的桃花,杏花,孟初晞还是打算留给蜜蜂,不过她想着就拿一小块给周清梧尝尝。 割蜜可是技术活,孟初晞又怕得很,可她又不肯让周清梧动手,最后寻了蓑衣,带着蒙了纱的斗笠,裹住手才敢去动手。 小心把箩筐翻起来,轻轻用竹片把蜜蜂扫到一边,孟初晞动作又轻又慢,蜜蜂骚动一次她就得停下来,折腾了半晌她才用竹片割下一块巴掌大小的蜂巢。 蜂巢不大可是里面储备的蜜可不少,刚切下来就有一股蜜糖往下流,金黄色浓稠发亮,看着就喜人,孟初晞赶紧拿碗接着,最后慢慢把筐重新阖上。 下去后周清梧仔细在她身上查看,用枝条把落在她身上的蜜蜂赶走,这才替孟初晞把外面防护的脱了。 因为紧张闷热,孟初晞脸颊红扑扑的,还惊魂未定地拍了拍心口:“吓死我了。” 从没看她这副模样,周清梧有些好笑,伸手比划:那你还不让我去。
孟初晞瞅了她一眼却没说话,反而是进厨房拿了勺子舀了一勺蜂蜜递到周清梧嘴边:“尝尝,甜不甜。” 周清梧摇头比划:你先吃。 孟初晞不为所动,周清梧无法,张嘴尝了一口,浓稠的蜜糖简直甜到心里了,她忍不住眯了眯眼睛,打着手势:好甜。 孟初晞见状笑了起来:“我把它摇出来,留着你慢慢吃。” 周清梧不依:你不吃吗? 孟初晞看了眼蜂蜜,有些嫌弃地摇头:“太甜了,我不喜欢,都留给你吃。” 周清梧还是坚持,她拉着孟初晞有些严肃地比着:蜂蜜对身体好,不能挑嘴,拿来泡蜂蜜水,或者给你冲蜂蜜鸡蛋羹。 孟初晞失笑,捏了一把她的脸:“这么严肃教训我了,胆子大了?” 周清梧脸颊微红,噘了下嘴不理她。孟初晞知道她这是心疼自己,拍了拍碗道:“以后还有的是呢,我是真不喜欢这种甜腻的,要是冲蛋羹我倒是能喝一点,我先把它整出来,怎么吃看情况,好不好?” 周清梧点了点头,这才算是答应了。到了晚上两个人又在一起把家里的存银拿出来数了数,两个人就像守财奴一般,围在一起一个个数过去,心满意足。 这两个人一起无论是卖野货还是采药材挣得都比以前多的多,年后四个多月收成加起来,扣除两人的花销和预留的赋税,还有八十多贯,周清梧都有些难以置信。 她转头看着自己身边的孟初晞,比划着:我以前整天上山忙活,砍柴挖草药,只够抵赋税的,吃饭都难,现下可以攒好多钱了。 孟初晞看她欢喜诧异得样子,心头发酸。这些并非全是因为有了她后运气好了,和周清梧一起出去卖东西时她逐渐了解到,即使药铺老板照应,周清梧卖的药材也会经常被压价,更别提柴火和野货。 知晓她处境的人并没有因为她的状况而帮她,反而知道她生活拮据需要银子就趁火打劫。周清梧没有依靠,又不能说话,真的是吃哑巴亏有苦难言。更别提,村里那些孩子总是抢她东西,想想孟初晞就有些恼怒。 “八十多贯至少不用担心吃穿了,我想好了,等我们攒够钱了就买地,种桑树。”这个念头在她心里盘亘了很久,如今蚕已经三眠,按照她的方法长得特别好,没有一条害病的,只要起了成效,传出去定然会有人意动。可惜想要成规模,至少要百亩之地,这光地钱也要以百为计,更别提还要种桑养护的支出了。 她说完又叹了口气,周清梧知道她的担忧,安慰她:我们继续努力,已经远超乎我们想象了,我相信你一定可以的。 孟初晞目光柔和看着她:“不是我可以,是我们。” “我们”周清梧细细咀嚼这两个字,心里一股欢喜汩汩涌出来,带着丝丝甜意,她低头摸了摸放钱的盒子,眼里笑意缱绻,这承载的不仅仅是她们安身立命的银子,更是她和孟初晞的希望。
第62章 自从宛清颜来过后, 两人之间的感情似乎又回到了最初,但是又明显不一样了。尤其是孟初晞眼里, 她终于把周清梧看成了一个和她在平等位置的女孩,那种被厚重温情中掩埋的悸动开始不自觉地往外冒。 十六岁的周清梧长得飞快, 原本像个十二三岁的孩子的豆芽菜,已经开始有了少女独特的魅力。原本还没到孟初晞下巴的她, 已经长到了她耳朵那里了。自从替她把身体调理好, 月事正常了后,独属于女性的美好线条也开始越发明显了。 之前就她这娃娃样子, 穿着亵衣都看不出端倪,到现在她已经羞涩的不敢穿着单衣在孟初晞面前晃了。 孟初晞后知后觉发现自己小姑娘长成大人了,原本是调笑的意味,可是两人如今这朦胧暧昧的状态,让孟初晞也不好意思起来。 看着小姑娘洗完澡后含着胸脸颊发红往床上爬, 孟初晞装作整理两人收回来的衣服,不看她。只是手里刚叠着肚兜, 她忍不住看了看,周清梧很久没换新肚兜了,这似乎有点小了。 之前思绪被强行中断,此刻她真是没有其他狭念,捏着肚兜她又转头看向周清梧,正要开口问她:“清梧, 这肚……” 周清梧听到她叫自己, 正看向她, 却见她手里拿着自己贴身的肚兜,愣了下后脸直接涨红,恨不得直接跳过去抢过来。孟初晞这时候也反应过来,喉头话直接梗住了,看小姑娘快羞死的样子,俏脸儿也直接红了。 手里的东西拿也不是丢也不是,这滋味着实是孟初晞活这么久头一次。她手足无措,最后赶紧把肚兜塞进衣服了,手指搓着衣服,声音也有些低,满是尴尬道:“我,我就是觉得肚兜怕是要小了,要给你换新的了。” 说着她还看了看周清梧,周清梧知道她的意思,也明白孟初晞并没有其他心思。可是那是她喜欢的心上人,即使都是姑娘家,可因为这层莫名的情愫,就让这氛围变得颇为暧昧和尴尬。甚至她都觉得孟初晞刚才那一晚是看她胸口的,当下连连点头缩回被窝,比了个手势:我要睡觉了。 孟初晞站在原地脸颊还是发烫,随后有些懊恼地拍了下自己脑袋,躲在被子里周清梧正悄悄伸出脑袋偷看,见状又缩回去了,心里又羞又甜。 熄了灯孟初晞躺进被窝里,看了看身边的周清梧,还是一人一个被窝,睁开眼盯着头顶那一片黑暗,无声叹了口气,早知如此,何必当初呢。 翌日孟初晞和周清梧一起准备入地种豆子,两人并没打算种很多,而且只是利用一下这两亩地的田埂。上面的草被两人清理得干干净净,插稻子的田都整理好了,只等插秧,田埂肥厚的淤泥拢了后用来种黄豆是最合适不过的,而且没有浪费一点地方。孟初晞在前面用竹筒按出一个洞,周清梧往里放豆子,再用烧好的草木灰一盖,简单又快捷。 忙活完孟初晞弯得腰酸背痛,直起身看着那蜿蜒过来的田埂,笑道:“等豆子出来,可以磨豆腐,还可以做黄豆酱,滋味那叫一个好,用来调味最好了。”古代调料有限,既没有生抽也没有鸡精味精,做个黄豆酱最好不过。 周清梧点头,她之前也自己做过黄豆酱,不过后来过得太拮据,根本没心思用粮食多做其他东西,孟初晞来了后家中各种东西都开始齐全了,也越来越有家的味道了。
福书网:www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读!记得收藏并分享哦!
147 首页 上一页 61 62 63 64 65 66 下一页 尾页
|