雷莫激将法都用上了，楚柒就是不肯把参鸡汤卖给他，看得连明在一边直乐，“让你没事非要杠人家，现在没的喝了吧？活该！”
“你到底哪边的？”
雷莫转头看他，嘴角高高翘起，笑得人毛毛的。
连明怕这货下一秒就要狗嘴里吐不出象牙，轻咳一声收了笑，“去哪等？”
“去哪等？去车上等。”
流一次鼻血显然堵不上雷莫那张拉仇恨的嘴，“她不是说她所有朝族美食都会做吗？我就不信了，好多东西都快失传了，她也会。”
他愤愤戳着光脑，突然笑了。
“就这个，她要是能做出来，我管她叫爸爸。”
作者有话要说：
来来来买定离手！猜猜下章吃什么~
第068章 年糕
“送一次人头不算, 你还想二刷？”
胖厨师瞪大眯眯眼看着雷莫，一脸你四不四撒。
雷莫瞬间牙疼了，略过他直接看向楚柒, “拉面炒年糕，你就说能不能做吧。”
楚柒当然能做，而且这东西除了麻烦点, 也没什么难的。至少拉面不用拉12扣, 年糕也不用雕花。
所以她不明白对方一脸让我找到了吧的得意是怎么回事，顿了顿, 问：“确定是拉面炒年糕？”
“就是拉面炒年糕。”
雷莫上网查了，这东西炒起来虽然不麻烦, 拉面和年糕却得自己做。
楚柒这个年纪, 会不会做年糕都不好说，更别提拉面了。
他笑得如沐春风，仿佛已经扳回一局, “你不是什么朝族美食都会做吗？拉面跟年糕肯定难不住你。要是做不出来，那就是你吹牛，菜单你得改改。”
“那我要是做出来了呢？”
“做出来了, 他管你叫爸爸。”
雷莫还没说话, 旁边正喝汤的连明已经替他答了，脸上明晃晃的看热闹不嫌事大。
楚柒闻言，笑着点点头，“乖儿子，明天过来吃吧。”
雷莫脸上的笑容有瞬间扭曲，但还是维持住了, “明天来, 谁知道你年糕和拉面哪来的。”
“你要是不嫌累, 就在这等。”
楚柒毫不在意，从米柜里盛出晚粳米泡上，便去干别的了。
雷莫睁着眼睛看了半天，也没见她动手做，不禁问：“你不是故意拖时间，想等我走了，偷偷去其他餐厅买吧？”
“谁说我拖时间了？”
楚柒头都没抬，随手一指泡着的米，“最少要泡三个小时，才能开始做年糕。”
“三、三个小时？！”
雷莫傻眼了。
祝父听了，却来了些兴趣，“你要做水磨年糕？”
做年糕，其实有两种做法。
一种使用的是干米粉，一种则是将米用水浸泡，采用水磨方式磨出水磨粉。
相比之下，水磨年糕要更软嫩、Q弹，做起来也更复杂耗时，所以市面上常见的都是前者。
见楚柒点头，老爷子不由感慨：“好久没见人做水磨年糕了，尤其是你这种年轻人。想当初我和老太婆认识，就是因为她做得一手好水磨年糕。”
这话，祝家儿女也听老父说过。
闻言，祝星云不免迟疑，“爸，你想吃水磨年糕吗？”
“老了，吃不动了。”
祝父摆摆手，“我就是难得看到有人会做，感慨两句，不用放在心上。”
今天喝了顿好汤，还是儿女陪着喝的，老人家心满意足，率先走出了门。
没多一会儿，连明也吃饱喝足，问雷莫，“你走不走？”
雷莫和他骄傲的倔强齐齐摇头，愣是在店里熬满三个小时，掐着时间催楚柒做年糕。
楚柒还没见过这种把杠当事业的，这也太舍得付出了。
昨天两万块加一腔鼻血，今天又干耗几个小时，就为了找茬，值得吗？
不过反正这会儿也不忙，楚柒洗了洗手，把泡好的晚粳米捞了出来。
这种米短小、圆润，口感香甜，比细米和早粳米更加合适。
泡好了捞出来沥干水，放进全自动电磨，电磨一面自动加水一面开始打米浆。
这样加水磨出来的米粉更加细腻，也是水磨年糕好吃的关键所在。
有雷莫眼也不眨地盯着，楚柒干脆没用其他人，全部自己动手。
不过把米浆放进纱布里，压上一碗水开始控干，她又干别的去了。
这次不等雷莫问，她主动开口解释：“等米粉控干了才能用，还得两个小时。”
雷莫：“……”
做个年糕这么费劲吗？
可三个小时都等了，也不差这两个小时。
雷莫咬咬牙，给自己点了份石锅拌饭，再加一盘红烧肉，一面吃一面继续熬时间。
美食没有腐蚀杠精坚定的意志，他就这么等啊等，等到了晚上七点。
楚柒把控干的面粉细细搓进盆里，加入开水，揉成一个柔软的面团。
接着上锅蒸30分钟，就可以开始打年糕了。
年糕打得越用力，时间越久，做出来越Q弹。
楚柒用的是系统提供的全自动石杵机，只要等机器处理好整形切条，放进冷藏柜就行。
雷莫见她这动作，突然有了种不好的预感，“你别跟我说还得等？”
楚柒点头，“得等一宿。”
雷莫：“。。。”
让雷莫在店里待一宿是不可能的，晚上关门，他终于被胖厨师他们赶了出去。
连明在酒店等他等到九点多，都快睡着了，他才回来。
“这么晚，跟你爸爸父子相认太激动了？”
连明打着哈欠问，立即被他皮笑肉不笑盯住了。
雷莫：“我给你看个东西。”
连明随意瞟了眼，发现是码放得整整齐齐的年糕条，一愣，“真做出来了？”
雷莫呵呵：“她以为晚上我不在，就能做点什么了。没想到吧，我还拍了照。她敢动一点手脚，绝对逃不过我的火眼金睛。”
连明：“……”
行吧，你高兴就好。
楚柒第二天开门，就见雷莫和连明已经到了，排在队伍的最前面。
不仅他俩，等在外面的顾客也比以往多了。
“小老板，听说今天店里有拉面炒年糕。”
“辣炒年糕有没有？我不想吃拉面。”
“我也不想吃面，就喜欢Q弹的年糕。”
做年糕耗时长，昨天好多顾客都看到了，还把消息发到了网上。
出于对楚柒手艺的信任，好多人都提前来排队，想尝尝新品。
楚柒也没让他们失望，直接回身，从冷藏柜里拿出昨晚冻好的年糕。
“挖——好漂亮！”
不知谁发出一声惊叹。
的确很漂亮。
楚柒的年糕因为是水磨的原因，本身就很细腻。再加上打得好，看起来晶莹剔透十分诱人。
如果不是放在冷藏柜里定型，众人甚至觉得它会同果冻一样随着楚柒的动作摇晃。
“还吃什么辣炒啊？就这么吃，我也能干掉一大盘。”
“对对。最好蘸糖吃，肯定又软又甜。”
“别说了！我口水要出来了！”
雷莫口水也要出来了。
但杠精坚强的意志让他克制住了，还拿出昨天拍的照片对比了一下。
不论大小、形状，还是摆放位置，都和昨天他拍的一模一样。
这下他不得不相信，楚柒的确会做年糕，还是很少有人会做的水磨年糕。
就连进店不点别的的连明，这会儿也来了些兴趣，“拉面炒年糕做好了，给我也来一份。”
众人这才勉强把视线从年糕上移开。
“对哦，还有拉面。那个要管小老板叫爸爸的呢？”
“在这呢。”
旁边的人立马拉了他一下，指指雷莫，小声说。
众人恍然，再看雷莫，眼睛里都充满了幸灾乐祸，还有同情。
这简直是对杠精最大的侮辱。
雷莫眯起眼，笑着看向楚柒，“就这？拉面呢？”
“马上就拉。”
楚柒也不想自己干什么都有个杠精盯着，盛出面粉，加入一点淡盐水，开始和面揉面。
放盐是为了提升面的韧性，后面撕面、刷油，也是为了让面团更加柔韧，方便拉。
店里谁都没见过楚柒拉面，包括胖厨师他们。
按理说，如果是新手，都不用开始拉，和面这一步就会露怯。
可楚柒的动作却很熟练，行动间毫无迟滞，仿佛已经练习了千百遍。
事实上，她也的确在厨艺空间里练了近千次。
自从拉面经验过了三分之一，系统的要求愈发严格。每次只要她和面不合格，就要打回去重新和，连拉面的机会都没有。
所以她闭着眼睛都知道盐要放多少，什么时候撕面，什么时候加灰。
在楚柒快速、干净的手法下，众人感觉也没看多久，她就开始拉面了。
揉好的面搓成长条，一抻一折，就是一扣。
右手折叠的部分套在左手中指上，再抻，第二扣。
一连拉到第六扣，面条重重在面板上一拍，楚柒揪掉两头的剂子，将面条放到一边的盘中。
“拉、拉完了？”
围观众人还没反应过来。
“这么快，就拉完了？”
“从开始拉到现在，有一分钟吗？”
“好像没有……我本来准备录视频，点出来刚要录，就拉完了……”
雷莫更是瞪大了眼，依旧没有看清，感觉像在变魔术一样。
楚柒的动作太快了。
她的拉面技能快升中级了，对于前六扣她早了然于心，每一扣拉完都不需要往回收一下，防止面条断掉。这让她大大节省了时间，前前后后也就用了两个呼吸的工夫。
而且这么快，居然没有一根面条断掉。
盘子里的拉面就仿佛用最精密的仪器压出来的，粗细均匀，一根到底。
有人忍不住问她：“小老板你能再拉一次吗？我想录个视频。”
楚柒：“我先把拉面炒年糕做了。”
众人点头，乖乖站在一边等着。
比起拉面，后面的工序就没那么多看头了。
不过楚柒店里的辣椒酱实在是香，在炒锅中翻腾的时候，满室都是霸道的香气。
看到晶莹剔透的年糕裹上浓浓的酱色，众人更是齐齐吞了口口水，感觉肚子在抗议。
一炒好，雷莫连形象都不顾了，端起碗就开吃。
先入口的是筋道的面条。
拉面楚柒只煮了三分钟，口感并不软烂，一口下去全是酱汁的香。
面条中那一点淡淡的咸味更是提鲜，带给舌头和胃极致的满足。
再尝年糕，雷莫终于发现水磨年糕和普通年糕的区别了。
水磨出来的面粉实在太细腻了，无论如何在舌尖细品，都找不到哪怕一丁点颗粒。
轻轻一咬，牙齿就陷进无尽的柔软中，Q弹得让人想整个吞下去。
年糕中天然的米香更是让人无法忽略，和着鲜美的辣椒酱，简直是一场盛宴。
雷莫的鼻尖很快被辣出了汗，他却一口又一口，完全停不下来。
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