她年纪小,面对刁难却不慌不忙落落大方, 表现出了极好的教养, 反倒衬得倪梅愈发过分。 倪梅脸色当时就不好了,“你真会做?” “不会做我写菜单上干嘛?” 雷莫和倪梅要是点大米饭,她早就跟他们说店里没有,您请别家了。 想到雷莫,楚柒又转头问那杠精:“米酒也得现做,你要七天喝的还是一个月喝的?” “这还分七天和一个月?”雷莫有点没反应过来。 楚柒说:“一般米酒三个小时以上就能喝, 但朝族米酒后劲儿大, 需要更长的时间。” 这回雷莫终于回过味了, “你真会酿酒?” 不仅他,店内其他人也不太敢相信,尤其是倪梅。 别人这个年纪还在做学徒打下手,楚柒有了自己的店已经很让人吃惊了,居然还会酿酒。 就算她生下来就开始学厨艺,也不可能什么都会吧? 只有胖厨师对楚柒绝对信任,“会个酿酒怎么了?酿酒很难吗?” 他骄傲挺胸,一脸与有荣焉,“老板,我去给你洗酒坛子!” 众人:“……” 没想到洗个酒坛子,居然还有人抢。 胖厨师身形未动,那边金锦已经十分自觉地跑出去了,“师叔你歇着,我来!” 997星众人:“……” 这么积极的吗?他们的小金锦到底经历了什么? 一片静默中,还是楚柒清了清嗓子,又问了遍雷莫想什么时候喝。 雷莫突然有些心虚,“那就七天的。” 简直不像连明认识的那个雷大杠。 等楚柒点头说可以,转身离开,连明立马在桌子底下踢了他一脚,“你今天怎么了?” 雷莫一脚踹回来,“我怕小老板人参不卖我了,不行?” 连明无语,“那你还杠?” 雷莫:“……” 他能说自己杠习惯了,一时没控制住吗? 再说谁能想到一个十八岁的小姑娘做菜、拉面、雕刻样样精通,甚至连酿酒都会? — 菜系里有冻土豆饺子,系统提供的自然有冻好的土豆,拿出来缓缓就能用。 楚柒把冻土豆打皮,切成薄片放到锅里蒸,又开始备馅。 冻土豆饺子用的馅料主要是发酵的辣白菜,储藏室里有她之前腌的,胖厨师直接去拿了一棵。 辣白菜的味道一出来,离得近的顾客立马闻到了。 “这个味儿正宗!老板你自己腌的?” 好辣白菜,要用辣椒酱一层一层抹进白菜内部,放进坛子里进行腌制。 楚柒这个咸鲜香辣,一闻就很开胃。 楚柒闻言抬眸,发现是跟方脸男人和倪梅一起来的一个中年大叔,点点头,“是自己腌的。” 说着又问倪梅:“你能不能吃辣?” 倪梅根本没想吃,敷衍道:“随便。” 那她就不洗辣白菜了,还省了不少工夫。 楚柒直接将辣白菜焯水,捞出来挤干水分,切好备用。 等猪肉馅和好,把辣白菜一点一点放进去,搅拌至拉丝就可以了。 这个时候土豆也差不多蒸好,盛出来打成土豆泥,加水过滤。将滤出来的浆水放进系统提供的机器里面静置半个小时,就可以得到冻土豆粉了。 997星这次来了十一个人,添几把椅子正好坐了两桌。 楚柒这边开始动手的时候,他们那边也开始陆陆续续上菜。 先上的是醉蟹。 花雕酒的醇香一飘出,别说在直播间吃过那几个,没吃过的群友都坐直了身体。 待尝到那酒香浓郁鲜美香甜的味道,众人更是不约而同眯起眼,露出享受的表情。 就连一直看着楚柒做冻土豆饺子的倪梅也频频回头,几次望向醉蟹,又强行移开。 这个时候要是有人劝她尝尝,她可能就就坡下驴,试着尝一个了。 然而并没有。 美味就在眼前,大家享受还来不及,谁有工夫搭理她? 她就这么看着同伴风卷残云,将桌上的醉蟹吃光,吃完还意犹未尽,想再来几份。 倪梅皱起眉,“至于吗?还能比咱们星梦江南的好吃?” 不仅比梦江南的好吃,比麦登星醉仙楼的都好吃。 只是大家都知道倪梅地域自豪感高得有些极端,听不得别人说外星好,都只笑笑没说话。 这下倪梅是真想尝尝了,可惜方脸男人拦了众人,“吃醉蟹吃饱了,一会儿怎么喝参鸡汤?我还点了她家的红烧肉。”把她挑刺的机会给拦没了。 众人一听,又期待起红烧肉。 “小姑娘年纪不大,手艺是真好,难怪你们看一次直播就念念不忘。” “是吧?叫你来你还不愿意。” “我那不是不知道能不能抽/出时间吗?回去就跟那几个没来的说说,让他们后悔死。” 还有人问方脸男人:“她家除了醉蟹、红烧肉,还有什么好吃?” “都挺好吃的。”方脸男人说,“我昨天来得早,赶上她家卖早餐。那个小笼包味道简直绝了,汤汁特别鲜,我舌头还被烫了个泡。” 他说着,伸出舌尖给众人看。 上面还真有个烫出来的小泡! 这得多好吃,才能让一个老饕猴急得把舌头都烫了? 众人立马来了兴趣。可惜楚柒店里有规定,不论说什么,小笼包就是不卖。 倪梅都听烦了,不过没等她说什么,红烧肉的香味先飘了出来。 就像按下了暂停键,所有人都为之一静。 离厨房近点的眼睛都要粘过去了,“这五花肉得有快十层了吧?” 这个时候,楚柒将做好的冻土豆粉混合上糯米粉,防止饺子皮变凉后开裂,开始擀皮包饺子了。 倪梅被她双手擀皮的动作看得一惊,再回头,红烧肉已经没有了。 是真没有了,连汤都被银丝卷蹭得一干二净。 一个来的时候还在嚷嚷减肥的女群友已经站了起来,“我得走走,不然一会儿鸡汤吃不下了。” 她旁边,几个男群友正在悄悄松腰带。 倪梅:“……” 确定这些都是老饕?而不是什么没吃过好东西的土包子进城了? 事实证明,老饕之所以能成为老饕,就是比常人更热爱美食。 同样遇到真正好吃的东西,他们也比别人更难抵挡。 一群人上什么光什么,倪梅的冻土豆饺子上桌的时候,竟然也有人觊觎。 她脸都黑了,早忘了自己并不是真想吃,夹起一个塞进了嘴里。 冻土豆粉做出的饺子乌黑锃亮,皮略厚,一口下去,就仿佛咬在了Q弹的肉皮上。 本来这种皮厚馅少的饺子应该不怎么好吃的。可它面皮口感筋道,肉馅混合着辣白菜鲜香诱人,甚至有种爽脆的口感,十分美味。 唯一的缺点就是辣。 倪梅不太能吃辣,一个下去就被辣得直抽气,可是却舍不得放下筷子。 边吃边抽气,边抽气边吃,愣是把一整份蒸出来的黑饺子吃完了。 旁边众人还等着捡漏呢,见她吃完,不约而同露出失望的表情。 有人甚至直接问出了声:“你不是不想吃吗?” 倪梅这才发现笼屉空了,脸上一僵,“其实嘶——也没多好吃。” 没多好吃你还吃完了? 众人看她的眼神都很一言难尽,有些资历老的群友甚至皱起了眉,“美食没有国界,更没有星和星的分别,你有点极端了。”
不提还好,一提倪梅底气反而壮了,“的确没多好吃,比咱们星桔梗花家差远了。” 她话音刚落,突然有个苍老的声音说道:“是差远了。桔梗花家的冻土豆饺子我吃过,和小老板的比皮不够Q弹,辣白菜也不够正宗。” 倪梅没想到自己刚说完就有人拆台,不满转头,“你谁啊?知道怎么评判美食……” 话声戛然而止,好半天,她才不可置信问:“祝、祝副会长?” 桌上其他几个美食协会的会员也站了起来,“没想到会在这碰到您,您也是来吃饭的?” 有人不明所以看向同伴,立马被小声科普,“这是咱们星美食协会副会长祝丛,咱们星鼎鼎有名的美食家,当过十几年各种厨师大赛的评委。” “这么牛?” 众人肃然起敬,同样的,倪梅脸上也愈发难堪。 祝父本来背对着众人用餐,也没打算亮出身份。 但倪梅的做法已经违背了品评美食最重要的真,他实在忍不住,就帮楚柒说了句实话。 此刻见众人起身打招呼,他也没多说,点点头,“你们慢慢吃,我吃完该走了。” 说着,又看了倪梅一眼,“美食没有国界,也要实事求是,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。” 倪梅的脸腾一下红了,接着一点点变得苍白。 倪梅心里的感受没人想知道,反正其他人吃得很满足就是了。 当天回去,就有人把今天的经历发到了网上。 这可是祝副会长都说好吃的店,味道也的确超赞,怎么吹都不过分。 到了第二天,连德兴酒店的另一个大厨钱兴都知道了,乐呵呵发通讯给丑德发,“老丑你不行啊,老顾客都被你那小老板抢走了,还主动给她宣传。” 即使丑德发已经看开了,听到这话还是有些堵。 他冷笑,“你也别高兴得太早,楚老板刚学了拉面,已经能拉到13扣了,还很轻松。要不要跟她比比?输了正好来和我作伴。” 钱兴才不信,“她一个小姑娘,13扣?你当我不懂拉面?” 丑德发:“你试试不就知道了?” 钱兴都被这个玩笑逗笑了,“行啊,有本事你让她把我拉面王的记录破了。” “破了你就来她店里当一个月帮工?” 要是随随便便一个小姑娘就能破他的记录,他这二十几年面也白拉了。 钱兴一脸不以为意,“她要是能破,我就去当一个月帮工。” 很好,录音到手了,还是视频版的。 丑德发这心里突然就痛快了,甚至有点同情对方。 他关掉光脑,去问楚柒:“拉面你现在能拉多少扣?” 楚柒正在锲而不舍回复网友的夸赞,闻言歪头想了下,“十六扣吧。” 十六扣比较稳,拉到十七扣,就有点容易断了。 她说得平常,旁边听到的金锦却猛抽一口气,“十六扣!” 拉面双臂一展为一扣,十六扣,那面条不得跟头发丝一样细? 钱大师拉面王的记录是多少来着? 金锦赶紧去网上查,发现钱兴在三年前创下的记录,就是十六扣。 丑德发脸上也有了笑容,“老板,你要不要挑战下拉面王的记录?” “拉面王是什么?” 楚柒刚好看到评论有人问,你这么牛逼怎么不去挑战拉面王,随口问道。 丑德发立马被噎了下,“你不知道?” 她应该知道吗? 见楚柒茫然,丑德发财想起来这是个一心钻研厨艺不闻窗外事的。他解释说:“拉面王就是一个荣誉称号,比谁拉面最快最细。记录保持者会得到一块写着拉面王的牌匾,放在店里可以大幅度提升人气和声望。现在这块牌匾就挂在我们德兴酒店。”
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