马齿苋虽然是一种常见的野菜，可这种野菜生吃跟晒干后的口味差距很大。也就叶垂这食神级别的品鉴能力才能确定这蔬菜干就是马齿苋晒干后的东西，秦一月都没办法确认，韩雨堰更是直接就吐了……
这个小乞丐又是怎么辨认出来的？
乞丐们有了吃的东西对其他的事情就不怎么在意了，大部分都在狼吞虎咽的吃着包子，只有少数几个正在注意着叶垂这边的状况。
安小小则是坐在凳子上继续啃手里的包子，对于叶垂等人的目光她似乎并不怎么在意。
叶垂走了过来。
几个乞丐都警惕的看着叶垂。
“小姑娘，你怎么知道这包子是用马生菜做出来的？”叶垂带着几分好奇的问道。
安小小的大眼睛看了叶垂一眼，她脸上虽然脏兮兮的，可眼睛却格外的明亮。仿佛理所当然的说道：“当然是尝出来的了。”
“你常吃这种野菜？”叶垂继续问。
安小小似乎已经有些不耐烦了：“问这么多干什么，你以为我们跟你们这些有钱人一样，好好的菜不吃非要去挖野菜吃，这种野菜又苦又酸。有什么好吃的。”
“这么说你也很少吃到这种野菜？”叶垂脸上露出了惊讶的表情，在美食方面叶垂很少会露出这样惊叹的神情，其实换成是他，如果短期内吃到过一两次这种野菜。再尝到蔬菜干的时候他也可以立刻就尝出这是什么东西，可换成是一个十四五岁的小姑娘？
那就足够让叶垂惊讶了。
安小小依然不爽的看着叶垂：“对啊，怎么了？”
旁边的苏老三似乎意识到了什么。有些激动的说道：“这位先生，我们丫头做菜很好吃的，虽然我们是乞丐，但偶尔也会凑合着做一顿饭，每一次都是丫头动手，啧啧，比大饭店的菜一点也不差啊。”
“是么？”叶垂笑着看着安小小。
叶垂的笑很温暖，让安小小微微呆了呆，但他很快就又想到了平日里其他人在看到他们时的白眼和不屑，她有些条件反射的就哼了一声，瞪着叶垂说：“我做菜好不好吃管你什么事情，狗拿耗子多管……”
苏老三直接在安小小的脑袋上拍了一下：“丫头你少说点！”
叶垂不以为意的冲安小小笑了笑：“小姑娘，敢不敢跟我打个赌？”
“打赌？”安小小瞪着眼睛看着叶垂，“你想干什么？”
其他的乞丐听到叶垂的话，都好奇的看向他，秦一月跟韩雨堰也都疑惑的看着叶垂，不知道叶垂这是要搞什么鬼。
叶垂笑了笑，看着安小小说道：“我一会用这种马生菜做一道菜，你尝一尝，如果你可以再将这道菜学做出来，那就算你赢了。”叶垂又看了看四周其他的乞丐，继续笑着说，“你们应该是有人故意指使来我这里捣乱的吧，我们打赌，如果我赢了就请你们离开这里，如果我输了那我就请你们住到饭店里去，想住多久就住多久。”
“有这样的好事？”立刻就有乞丐蠢蠢欲动起来。
“小小，答应他，马生菜这种野菜做出花来又能多难？你那么厉害肯定可以学着做出来的。”
“没错啊小小，答应他！”
苏老三脸上露出思索表情，他能够成为这一群乞丐的头领，自然是因为他平日里还是颇有头脑的，跟其他乞丐不一样，想事情比较多。但此时他有些拿不准叶垂这到底是什么意思，难道他这是想要借着跟安小小打赌，把他们这些乞丐都赶走，可是也不像啊……
于是苏老三碰了碰安小小的肩膀：“丫头，你说呢？”
“哼，有什么难的。”安小小一脸自信，挺了挺胸，“比就比，谁怕谁啊！”
“那我们就比了！”苏老三于是说道，他伸手在裸开的胸口上搓了搓。带着几分懒散的继续说道，“小老板，跟我们乞丐打赌可别想反悔哦，到时候我们可不会善罢甘休的。”
“当然不会。”叶垂轻轻的笑了笑，眼睛却一直都在打量着安小小。
那眼神……颇有些怪异。
“师父看这个小乞丐的眼神怎么有些色。迷迷的……”站在旁边的韩雨堰忍不住就跟秦一月说道，“他不会是对人家有什么想法吧？”
叶垂这眼神简直就跟怪蜀黍看到了小萝莉时的眼神一模一样……
秦一月笑着看了韩雨堰一眼：“我看他的确是对这个小姑娘有什么想法，大雨，你要惨了。”
韩雨堰听到秦一月这么说，脸色一变：“不……不会吧？师父他……他怎么会？”
“你在想什么？”
秦一月难得的笑的有些促狭。继续说道：“这个小姑娘的舌头品尝能力很不简单，我跟老板都没有认出来的野菜，她只吃了一口就认出来了，这样的品鉴能力恐怕比你爷爷都不差……可不同的是。你爷爷的鉴赏能力是经过了无数经验的累计，而这个小姑娘的品鉴能力显然是天生的，如果我没有猜错的话，老板是想要收这个小姑娘当徒弟。”
“原来是这样啊……”韩雨堰松了口气。秦一月说她要惨了，原来是指她以后要多一个小师妹了，韩雨堰瞪了秦一月一眼。没想到这根木头心眼也这么坏。
不过跟着她又感觉到了一阵压力：自己虽然名义上是叶垂的徒弟，可她这个徒弟基本上什么也没有学到，如果叶垂真的要收这个安小小当徒弟，安小小的天分又跟秦一月说的那么厉害……
那她以后的立场不是会很尴尬？
“唔，看来真要好好练习一下厨艺了……”韩雨堰暗暗下决心道——其实这已经不知道是她第几次下决心了……
叶垂这边已经跟几名乞丐说好了打赌的事情，他走到旁边的花坛旁，蹲下身子在里面拔了几颗马生菜来，就走回满汉楼的厨房准备开始料理了。
秦一月跟韩雨堰这时候自然是跟在叶垂的身边，想知道叶垂准备怎么将马生菜这种野菜做成美味的菜肴。
满汉楼外面的乞丐也都很关注这事情，纷纷扬扬的讨论着马生菜能做出什么东西，安小小一脸不当回事的表情，可苏老三显然另有想法。
“小小，我看这个小老板不是一般人，说不定是个好机会……”他跟安小小低声说道。
“大叔你别说了，我不会离开你的！”安小小立刻表示。
“你这丫头，是不是逼我打你？”苏老三都有些生气了。
安小小看到苏老三的反应，也有点怕了，急忙说道：“大叔你别生气嘛……你想让我跟人学做菜，至少那个人的水平也得比我高才行啊，这个小老板岁数比我大不了几岁，怎么可能比得上我？”
“人不可貌相……”苏老三沉声说。
“等他赢了我再说吧！”安小小却一脸得意的说道。
她从七八岁的开始就发现自己的舌头似乎跟其他人不一样，大饭店里的那些菜她只需要尝到一点，就可以猜到这菜是怎么做出来的，马生菜？这种野菜又能做出什么美味，不管叶垂做什么，她都可以轻而易举的学做出来！
第291章 食无止境，烹饪从来都不是一件简单的事情
马生菜虽然是一种十分特异的野菜，但这种野菜绝对算不上是特别好吃的那类，这种野菜没有被大范围摆上餐桌就是一个最明显的证明，少数涉及到马生菜的美味菜肴，比如李庆喜的包子，也因为某些原因而没有流传开来。
想要用这种野菜制作出美味来并不容易，说到菜肴的质感，有无数类似的蔬菜都远超它，不过吃这种野菜吃的就是那种独特的风味，想要利用这马生菜制作出美味的菜肴，那就必须以这菜的风味为主导来进行烹饪。
叶垂以前从没有做过马生菜的菜，可那是因为以前他对这种菜肴没有关注过，认为这种食材没有可塑性，但吃到了用马生菜的菜干所制作的包子，却让他明白，这种食材由着远超他想想的潜力。
叶垂要跟安小小进行这场比赛，很大一部分原因正如秦一月所猜测的一样是见猎心喜，这个小女乞在口舌方面的潜力震惊了叶垂，他有心想要认真的教导她。当初收田小杜做徒弟，是因为田小杜对于厨艺的追求打动了他，收韩雨堰为徒弟，则是要卖韩老人情，而对于安小小，叶垂是完全被她的天分所折服了。
至于安小小是乞丐这回事……叶垂倒是从没有在意过。
当然，叶垂跟安小小要比赛，还有一个重要原因，就是叶垂刚刚吃到了马生菜的时候，心中灵光一闪，想到了一些可以完全发挥马生菜特色的菜肴来，他迫不及待的想要实验一番这些菜肴的美味程度。
满汉楼依然正在装修，但厨房却是早早的就已经被打理了出来，秦一月跟韩雨堰等在厨房外面，听着炒菜的声音不断的从厨房内传出来，秦一月一脸思索，在想着叶垂要怎么将这种随处可见的野草变成美味。韩雨堰对叶垂向来都有些盲目的自信，所以倒是不怎么着急，只是脸庞有些呆呆的不知道在想些什么。
“在为自己多了一个小师妹争宠所以担心么？”秦一月终于忍不住打趣韩雨堰道。
“不是……”韩雨堰瞪了秦一月一眼，什么叫做争宠，她一直都是师父最宠爱的徒弟好吧……韩雨堰接着很是头疼的说，“我在想等这个安小小成了小师妹之后，该怎么帮她打扮一番，总不能让她一直都是这幅小乞丐的样子吧，她体型跟安静差不多，不过我觉得她气质跟安静不太相似。应该走活泼的风格，古琦的夏装挺不错的……”
秦一月直接转身走开了，他表示自己真心没办法理解女孩的思维模式……
也就是在这时候，叶垂端着一盘菜走了出来。
盘子中的菜肴很容易就可以辨认出这是马齿苋，只不过经过了叶垂的烹饪后，马齿苋呈现出一种黑绿相间的特点来，似乎是进行了生伴，但又绝对不仅仅是生伴，原本饱满的枝茎和叶片已经被最大程度的吸取了水分。却更让人感觉到美味。
蒜末和葱丝点缀在菜肴中间，用来调味，还有一层油光的亮泽，该是调入了香油的原因。
但这道菜绝对不仅仅只是如此而已。
韩雨堰已经有些迫不及待。马生菜生吃又酸又苦，实在不像是什么美味，她看到叶垂这道菜，便急忙拿过一双筷子。冲叶垂嘿嘿的笑了笑，先夹了一根送入口中品尝。
那种又酸又苦的口感已经消失不见，取而代之的却是另外一种爽口的质感。咸淡适中，质地酥脆，葱蒜的调味带来一种清爽的口味，并不呛鼻，淡淡的香味该是芝麻油的功劳，却跟马生菜那种不出众却另有特色的味道说不出的切合，相应相合。
这道菜保留了马齿苋的特色，又多了几分烹饪的美妙之处。
“师父，这真是马齿苋？味道好像一点也尝不出来。”韩雨堰有些惊诧的说道。
秦一月原本还能保持冷静，但听到韩雨堰的话也终于忍不住，找来了一双筷子，夹了一口送入嘴巴，细细品尝，他脸上闪过一丝惊讶：“这跟干晒的马生菜有些类似，又不相同，口感脆爽，清新爽口……似乎是经过了干煸，但似乎又不仅仅是干煸，这到底是怎么做到的？”
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