四十分钟的时间。也已经是技艺十分高超的表现了。
有些精于此道的雕刻高手，同样可以雕刻成惟妙惟肖的作品，但花费的时间往往动辄几个小时。速度是关键。
叶垂就算可以雕刻完成，时间恐怕也不会短，而雕刻的时候又绝对不能分心，微微分心都有可能造成整个作品的毁灭，豆腐质地柔软，手上的力多一分，就有可能完全毁掉整个作品……
再过十几分钟，包子就蒸熟了，那时候要进行包子的评比，吕晨自信自己可以依然保持精力集中，可叶垂肯定会分心去关注包子的比赛，那时候他手底下势必会受到影响。
这是吕晨从一开始就已经想好了的，让叶垂在包子放入蒸屉之后紧跟着就比赛雕刻，除了要耗费叶垂精力之外，还有一个重要原因就是要让叶垂分心，这也是为了万无一失。
圣华苑的这些厨师并没有小看叶垂，但为了自己的荣誉，他们也是处心积虑的想要赢了叶垂！
他很专心，这是他的优点，当他认真雕刻的时候，没有任何事情能够影响到他……除非，叶垂已经抢先将豆腐雕刻好了，而且还引起了其他人的惊叹！
厨房内众人围拢到叶垂身旁的反应，最先让他的视野一角微微关注了一下，他依然可以很专注，可接下来突如其来爆发的惊叹声，却让他再次不由自主的将注意力分到了一旁，视野中仿佛看到了什么，他下意识的瞥了一眼，然而眼神就再也无法转移开了。
叶垂手中的那是什么，是他雕刻完成的豆腐？
他的注意力这一刻完全被叶垂所吸引了，而这瞬间的吸引显然是致命的，紧跟着他身体微微一颤，原本浊白色的水缸内，突然就多出来了一丝嫣红，他急忙将手从水缸内拽出来，只见手指上已经多了一道细长的伤口，伤口上正在往外面低着血。
而他的手中还有残留的已经破损的半块豆腐……
他因为太惊讶，而不小心切到了自己的手指！
可这一刻他仿佛没有感觉到疼痛，而是急急忙忙放下手里的刀，冲到了叶垂的身旁，眼神带着几分敬畏的看着叶垂手中的豆腐雕像。
飞天舞女，这是叶垂模仿敦煌飞天画像所创造的雕刻，豆腐雕刻而成的雕像惟妙惟肖，就犹如一名雕刻大师用白玉细细雕刻而成的一般，如果不是轻轻碰触，可以看到整个雕像不断颤动，那一定会让人误会这真的是一尊用白玉所雕刻而成的雕像。
吕晨在豆腐雕刻上拥有极深的造诣，对这种雕刻的许多门道都十分清楚，但他却发现自己没有办法在叶垂的作品上挑出任何一点瑕疵。
这尊豆腐的雕刻，不管哪个方面都是完美无缺的，那翩翩如生的飞天舞女，皮肤光滑无比，动作飘逸潇洒，甚至身上的衣服纹路也都清晰可见，正露出一个霓裳翩翩的优美动作，仿佛随时都可以飞离而去……
吕晨见到过不少豆腐雕刻而成的精品，诞生在自己手下的原本就有许多各种豆腐雕塑，可此刻，他却发现自己感受到了豆腐雕刻艺术的精湛和高深，因为他懂这个，知道这里面的艰辛，所以叶垂的这尊雕像对他而言更加难能可贵，更可以感受到这尊豆腐雕像有多么的了不起。
不要说叶垂雕刻出这豆腐的时间，就算是这豆腐雕刻本身，就是吕晨难以企及的完美之作！
“这比赛……我输了。”
吕晨不由自主的点头说道，满脸的折服，到了此刻，他才想起去看自己的手指，急忙做了简单的伤口处理，再一次看向叶垂的时候，他一脸认真的对叶垂说道：“我原本以为我做的豆腐雕刻已经是十分厉害的了，可今天我才知道天外有天，老板，不管这比赛最后怎么样，我都会加入满汉楼，我对你心服口服！”
吕晨这是完全的慑服了。
圣华苑的一众厨师神情都有些改变了起来，到了现在他们那里还会再有对叶垂的任何轻视？
吕晨的豆腐雕刻多么厉害他们是最清楚不过的，可叶垂，水准竟然远远的超过了吕晨！
叶垂笑着冲吕晨点了点头：“我满汉楼也十分欢迎吕师傅这样的厨师加入，以后，你就是我满汉楼的一员了。”
吕晨点了点头，又看了其他圣华苑来的厨师一眼，叹了口气，走到了一旁去。
这时候，圣华苑的厨师满汉楼的服务员都纷纷讨论了起来，不由自主的讨论着叶垂所带来的惊叹。
而厨房一角，高月生的秘书握着电话已经是一幅呆滞的表情。
“老板，吕晨直接就认输了，并且说以后不管如何都会继续留在满汉楼，不但是他，我看其他的厨师也都有些心动了……”说话的时候秘书眼睛一直盯着叶垂手里的豆腐雕像，仿佛无法理解，五分钟内叶垂是怎么将这雕像雕刻而成的。
“豆腐雕刻只是小道，算什么？饭店最重要的还是做菜……”高月生强硬的说道，但语气中却隐约有些不自信。
“老板，叶垂豆腐雕刻……真的很厉害 ！”秘书沉声说道。
高月生沉默了半响：“吕晨的拿手绝活就是一个豆腐雕塑，这属于厨房内的旁门左道，做菜反而是弱项，就算没有了他也没什么，比赛不是一共有三场吗，我看叶垂其他的两场还能如何厉害！你继续给我关注另一边的状况，我就不信叶垂还能继续得意下去！”
“好的老板。”
就在高月生跟他的这秘书通话过后没多久，叶垂招手将韩雨堰叫了过来，并且将手中的飞天舞女豆腐雕像交到了韩雨堰的手中，韩雨堰自然小心翼翼，深怕将这艺术品一般的豆腐雕像给弄坏了。
而叶垂接着则是看着圣华苑剩下的那些厨师，继续笑着说道：“距离包子熟透还有十来分的时间，接下来谁还要跟我比？既然你们要赶时间，那我们就快点开始吧。”
第319章 刀功的极致体现：切冰！
听到叶垂的话，圣华苑的几位厨师纷纷有些犹豫起来，叶垂刚才展现的豆腐雕刻实在是太令人震惊了，震惊到他们现在终于明白眼前这个少年绝非不简单，他能够赢下苗盛松也绝对不是侥幸。
先前高月生告诉她们，叶垂之所以能赢是因为韩老偏袒，可现在他们认识到叶垂也许就是凭借真正实力赢了苗盛松的。
而先前的时候他们还想要借用车轮战的方式来消耗叶垂的体力和精力，可现在呢？
这的确是车轮战，但不是他们车轮战叶垂，而是叶垂车轮战他们……
以至于在听到叶垂提出要尽快进行下一场的时候，他们都开始犹豫了。
“让我来吧……”圣华苑一方中，一名三十多岁的律师站了出来说道，他脸上看向叶垂的眼神隐约有些敬畏，但眼神中更多的还是对自己的自信，“我不相信他的刀功也会那么厉害。”
叶垂看向这个说话的厨师，对比一下资料，记得这个人名字叫做张浩，现在只是一名四星厨师，九名厨师中有三名五星厨师，叶垂原本以为他们要跟自己比三场，出场的就是这三名五星厨师，却没想到这第三名出场的是一个四星厨师，这足够说明这个四星厨师的刀功在这些厨师中多么厉害，至少已经完全压过了那位五星厨师。
张浩走到叶垂面前，脸色有些难色的跟叶垂说道：“叶老板，你的豆腐雕刻我已经心服口服，不过……我还是想要挑战你的刀功，但有一个前提条件我想要说。”
“你不希望我使用这把斩香吧。”叶垂笑着说，要比刀功，菜刀自然重中之重，一把好的菜刀可以直接为刀功加成，对方会提出菜刀的问题。也是十分正常的。
叶垂转身将斩香递给秦一月，接着又指了指一旁案板上的一排菜刀对张浩说道：“这里的菜刀虽然都是好菜刀，但属于普通菜刀之列，张师傅你要跟我比赛刀功，我们统一在这里面挑选菜刀来比怎么样？”
“好……当然好。”张浩连忙点头，却是没想到叶垂会这么简单的就同意了换菜刀的决定，他原本还以为叶垂会多少刁难一下的。
可叶垂这么坦诚……这说明什么？
“第三场要比刀功啊。”韩雨堰手里依然捧着那块豆腐雕塑，这个时候倒是完全松了口气。
秦一月将斩香收好，脸上却也带着笑容，仿佛完全没有为叶垂担心一样。
安小小不知道怎么回事。低声问韩雨堰：“雨堰姐，怎么回事，难道师父的刀功很厉害吗？”
“当然厉害了。”韩雨堰嘿嘿的笑了笑，指了指厨房一侧盛放杀生的盒子对安小小说道，“秦一月的这把杀生，大师兄的忘忧还有董倩的断流，三把菜刀都是价值百万的上品菜刀，师父从菜刀张的手中得到这三把菜刀可是一分钱都没有花，他是从菜刀张手中用刀功赢回的菜刀。”
韩雨堰说道这里顿了顿。有些高冷的看了圣华苑的一众厨师：“菜刀张的刀功可是号称登峰造极的，就算是七星厨师都不如他，但还不是被师父打败？跟师父比刀功，这简直就是自己找刺激啊。”
韩雨堰这番话声音并不大。但足够让厨房内圣华苑一方的厨师都听到了。
他们不由动容。
叶垂得到三把上品菜刀的事情他们也是知道的，可是，他们却不知道这上品菜刀竟然是从菜刀张手中赢回来的，还是靠刀功赢回来的……
这给圣华苑一众厨师的感觉就是一头撞到了铁板上。张浩的脸上也同时露出了震惊的表情，他原本眼中可以在刀功上面赢了叶垂的自信如果还有八分的话，那现在就立刻锐减到了两分……
叶垂淡淡的笑着走到了张浩的面前。随手从旁边的一堆菜刀中拿了一把——他拿的很随意，甚至根本就认真去看，就仿佛是随机从里面拿了一把似得，在手里随意的掂了掂，便笑着问张浩：“你要跟我比刀功，我们切什么？”
张浩从惊讶中回过神来，咬了咬牙，沉声说：“我们比赛……切冰！”
“切冰？”听到这个答复，韩雨堰却是抢先愣了起来，转头问秦一月，“这里面有什么说法？所谓的切冰不会真的就是切冰块吧？”
安小小也好奇的看向秦一月。
秦一月有些凝重的点了点头：“这个张浩很聪明……切冰就是直接切冰块，冰块很坚硬，要用菜刀将冰块切成薄片，除了要拥有极强的腕力之外，对于菜刀的速度也有极大的要求，下刀要快要稳，而且冰块切成薄片也极容易破碎，对菜刀也有极强的要求，这种刀功检验的不是切下来冰块的薄厚，而是是否让冰块上不出现冰纹，当然，一道冰纹也不出现也是不可能的，那属于完美的切冰，我还没有听谁说过能够达到的，这个张师傅，切冰恐怕也会呈现几道冰纹，只是相对冰纹较少吧。”
冰纹就是冰面破碎形成的纹路，切冰形成的薄冰，多多少少都会呈现细碎的冰纹，比赛切冰，比赛的就是切下来的博饼上冰纹多少。
韩雨堰跟安小小都有些嗔目结社，安小小更是忍不住问道：“秦哥，那你为什么说这个张浩很聪明呢？”
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