细细一算，在冬天卖西瓜，不管从哪个角度看，性价比都比现在要高。
确认了这个想法之后，她索性取消了每天顶着大太阳出去卖西瓜的这份“兼职工作”，每周去购来的西瓜除了需要供应给饭店的那部分之外，剩下的全部都囤在自己的仓库里。
西瓜生意不用再做，她每周工作日白天的那四个小时的休息时间除了偶尔需要去送西瓜之外，就完全空了下来。
思考过后，她决定用这点时间专门研究自己的厨艺。
林念一直都知道自己的厨艺不是特别好，也知道王大厨对她说的都是大实话，现在的她也并没有特别想要在厨师这条路上一直走下去。
当初之所以选择钻研厨艺，是因为她想要有一门不管遇到任何事，都可以混一口饭吃的手艺，厨师和裁缝都是她的选择。
现在她的生意逐渐步入轨道，只要她一路平平稳稳走下去，养活自己肯定没有问题。
这样一来，她对继续留在饭店里当厨师这件事就没有太大执念了。
但叫她完全放弃厨艺，她也不太甘心。
所以想试试在完全不依赖饭店的情况下，她靠自己现在学到的基础知识，以及市面上能买到的菜谱，是不是能够提高自己的厨艺水平。
如果可以的话，她就可以考虑离开饭店了。
正好现在有空。
对于婶她们，她没有直说反季西瓜的事。
她的说法是现在外头卖西瓜的人太多，她每周自己出去卖，实在是卖不出去多少，索性专注给饭店送货。
再加上她先前已经忙碌了很久，手头攒了一些钱，想趁着这时候生意不太好做，休息一阵子。
她本来没有必要解释那么多，可这段时间相处下来，她也将于婶她们当成亲近的人，忍不住多解释了几句。
“就那么四个小时时间，你都舍不得不去忙活，这时候天气热，再出去做生意更累，你是该好好休息一阵子。”
于婶听林念这么一说，当即对着她碎碎念，话里话外都是关心的话语，不外乎就是希望她不要那么累，不要那么辛苦，钱是赚不完的之类的话。
这样的关心是林念受用的，连连表示自己会好好休息，说完之后也果真实打实休息了两天。
但过了两天，她自己就开始蠢蠢欲动起来，四处去收集食材。
不止是去菜市场买，就连出去运西瓜的时候，她也要顺便买一些新鲜的食材回来，囤着备用。
后头的日子，每到工作日的休息时间，除了偶尔需要出去送西瓜之外，她大部分时间都留在了家里。
天气热，她还特意买了一个大电风扇。
本来她还有意买一个冰箱用来制冰块降温，可冰箱便宜的也要六百多，这时候她囤西瓜正是需要花钱的时候，实在舍不得花这么大一笔钱买一个用不到太多次的冰箱。
不过这天气也确实热，光是风扇吹着，吹出来的风都是热的，基本不能起到太多降温的效果。
所以某次出去之前，她特意找丁华跟人打听了杭城附近卖冰块的地方，找了个机会囤了一车的冰块。
冰块放在仓库里自然也不会融化，有了这一车冰块，她每天做菜的时候再也不用担心天气太热的问题，风扇吹着冰块带来的冷风，足以让她保持心态平和。
又是一天。
这天一大早，她吃完早饭回来，从仓库里取出冰块，放在水桶里，拎到厨房的一角放着，然后把电风扇放在一旁，整个厨房里只留了烟囱往外的去处，以及窗户的一条缝。
电风扇吹过来的风带着冰块的冷气，即使是在厨房里，也并不显得特别燥热。
为了锻炼自己的厨艺，林念这段时间要的食材特别多，菜市场里的东西贵，她现在手头囤的食材基本都来自瓜田附近的农户。
农户人家，基本上家家户户都会种些菜，价格比菜市场要便宜不少，林念也不吝啬，凡是见到的觉得还算不错的，基本上都买了堆在自己的随身仓库里，人家种的多的她就多买点，种的少的她就少买点。
肉类也是，经常去的地方，要是路过谁家养猪的，问一声价格，合适的话她直接预订，叫他们提前在她下次来之前宰好，实在着急的，就早上预定，下午来取。
一整头猪，宰好的肉她反正是都要的，下水、骨头，甚至包括猪血，她做菜的时候全部都能用到，所以全部都包了。
偶尔遇到新鲜的时候，比如说正巧在杀鸡宰羊，或是遇到哪个地方在抓鱼的，只要是能用的食材，她都会要一些。
现在用不用得上不要紧，要紧的是这些东西便宜，她又正巧遇上，总觉得不买点才会亏。
左右都是囤在仓库里，不用担心坏了食材。
她出的钱不错，虽然比不上杭城菜市场的价格，但对存在“中间商赚差价”的农户而言，林念给的价格十分公道，自然乐的跟她交易。
这段时间冷库那边她自己的东西主要存着的还是汽水为主，偶尔她也会在里头放一些采购来的，在外头不耐放的水果，但即便如此，这些东西在冷库占据的空间也不算大。
如今300平的冷库被分隔成两块，林念自己的东西占一小片，剩下的都租给了丁华。
从两人交谈完冷库的用途到现在，丁华的生意已经逐渐步入正规，夏季正好是蔬菜水果不耐储存的季节，如他们先前说的那样，这阵子各个地方对这块的运输需求并不小。
丁华租了林念的冷库，不仅对他自己的运输生意有保障，对于那些想要把东西运来杭城的生意人，也有保障。
虽然运输上出的问题可以由运输方来承担大部分的责任，可做生意的都希望自己做的事能顺顺利利，能不出意外还是不要出意外比较好。
因为这样的缘故，在丁华打出他有冷库可以临时存储运到杭城来的生鲜蔬果之后，找上门的生意可以称得上是络绎不绝。
先前林念偶然见过一次丁华，据他所说，他现在正处于“忙的脚不沾地”的状态，就那时候见了一会儿，他又忙去了。
林念乐的见到这种情况，更不会去催促什么，丁华需要用，冷库敞开大门由着他用。
反正她开始买冷库的原因就是为了“掩人耳目”，现在用不着，交给丁华正好物尽其用，她估计要是能这样多来几次，或许她建造冷库的成本都能赚回来。
冷库的事不用太在意，林念的注意力又回到正事上。
她的手边放着一本菜谱，里头详细写着做菜的步骤和手法，除了调味那里几处写着“适量”“少许”相对不算清晰之外，其余的步骤都很详细。
她正看着菜谱里的介绍，打算做一道基础且简单的爆炒猪肝。
既然要练习厨艺，自然不能没有对比，她并没有把所有的猪肝都炒了，而是分成好几份，一次次尝试着改变各种调味料和配菜的比例，试图炒出她认为最好吃的猪肝。
她从来都不认为自己特别聪明，不管在学习上还是在当厨师这一块，她的资质只能算是平平，但她有耐心，有时间，一次不够就两次，两次不够就三次，即便她做不出最好吃的猪肝，但她至少可以做出她认为最好吃的猪肝。
在林念的卧室里，还放着一摞菜谱，都是她一本本从书店或者是二手市场淘来的，买书的时候她尽量选择不同地方的菜谱，因为各地的口味不同，炒出来的菜也会有所不同。
而这些地域特色，她都想试试。
第94章 你也得有
杭城这边的口味比较偏淡, 本地人的话肯定更喜欢吃淡口的食物，林念本人也不太爱吃辣，可辣椒有辣椒的特色，如果可以做出一道偏辣, 却能让杭城人都爱不释手的辣菜, 肯定很有成就感。
林念不怕麻烦, 正好杭城这边从6月份到9月份都特别热, 哪怕九月之后市面上就不太有跟她争抢做西瓜生意的人, 她也不急着在大热天出去晒太阳，所以有足足三个月的时间练习。
就算一道菜练习两天三天，三个月她也可以试出三四十道口感更好的新菜。
不用做到最好，至少不要拖饭店的口碑后腿。
练习的时候，林念并没有刻意隐瞒，这也不是什么需要隐瞒的事，她作为一个厨师，在家里练习厨艺再正常不过。
但外头的人就算猜到林念在练习, 也不会知道她练习的这么勤快。
林念手边的食材分量和食材丰富度, 都远远超出外人的预料。
这屋子里总是会传出各种香气，很多时候林念一天两天做的都是同一道菜, 传出去的气味差不多, 同样的时间, 外人以为她只尝试了两三次，实际她一直都在尝试, 一次又一次消耗着仓库里的大量库存在练习做同一道菜。
仓库里放菜的地方，从一开始的碗，到后面的搪瓷盆，到现在已经变成了大脸盆。
一天两天三天的菜, 不管口味如何，全部倒在同一个大脸盆里，家里的脸盆实在不够，林念出去的时候总会买个脸盆回来，悄悄地藏进仓库里，回头作为盛放菜肴的容器。
如果有人能跟林念一起进入仓库，会发现原先构建的“自助餐”已经变成了“自助食堂”，一盆盆菜肴整齐摆放在那里，足够供应百来人一餐的饮食。
更要紧的是这些菜肴并不是大锅炒出来的，而是一道又一道，一点点囤积起来的，仔细品尝的话，可能还会发现在不同的地方下筷子，这盆里的菜味道还会有点不太一样。
整整三个月的时间，从刚刚进入夏天，到夏末，不知不觉间，林念消耗冰块的速度也在一点点下降。
风扇从最大档调到中档，又从中档调到不会在低档，即便只是低档，也能够给人带去凉气，让人能够平复心情，将全部心神都专心用在练习上。
一个夏天过去，不管是于婶和袁桂花，亦或是董福妮，都因为夏天的生意晒黑了一些，倒是林念，因为一直捂在屋子里，不仅没有黑，皮肤反而还白了一些。
但看精神状态的话，几人的状态都很好，其中最为明显的莫过于袁桂花了，虽然晒黑了，但眼神里多了几分亮光，是坚定和对未来充满希望的亮光。
不像林念一开始见到的时候那样，虽然温柔，但却有些哀伤。
有的时候，林念晚上学习回来，能见到袁桂花还在于婶家里聊天，这天也依然如此。
大门敞开着，屋里蚊香的气味传到外头的院子里。
有些刺鼻，对待恼人的蚊子却有奇效。
林念刚回来，里头的人就注意到她，连忙跟她招手叫她进去说话。
“小林，我们正等着你回来呢，我有一个好消息想要告诉你。”
几乎是在林念刚一进屋的瞬间，袁桂花激动的声音响了起来，目光直直地落在林念脸上，看向她的眼眸。
林念很少见到袁桂花露出这样的神情，下意识开口：“一定是很好的事。”
“对，很好的事，特别好的事，我想亲口跟你说。”袁桂花说着，深吸一口气，大跨步走到林念身边，紧紧握住她的手。
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