“嗯,买些东西就回家去,今儿个的吃食还得做,孩子们也在家等着呢。”苏木蓝笑答。 “那路上慢一些,得了空也带孩子们来铺子里头坐坐。”吴田福笑道,“侄媳妇这几日要把后院好好拾掇拾掇,家里头几个孩子也常来,到时候人多热闹。” “到时候,我给做豆腐脑来喝,这市面上的豆腐脑都是石灰点的嫩豆腐做的,我这儿的豆腐脑是正儿八经,没压豆腐前的卤水豆腐花,比那个好喝的多类。” “好嘞。”苏木蓝应了下来。 寒暄几句,有人去买豆芽,吴田福便忙着去招呼,却也没忘记叮嘱苏木蓝改天一定记得来。 离了豆腐摊儿这,苏木蓝背着竹篓去肉铺和周遭逛了逛,买了块里脊肉和前膀肉,瞧见旁边有人卖的鸭蛋个头不小,又买上了二十来个鸭蛋。 买完东西后,便去了铁匠炉。 先前在这里定的模具,按时间来说,应该差不多好了。 到了地儿,小伙计看到苏木蓝,笑着迎了过来,“婶子是拿先前定的模具的吧。” “你记性可真好。”苏木蓝笑道。 小伙计嘿嘿笑了笑,抓了抓耳朵,“这镇上人本来就不多,人来人往的,都能记得个大概,婶子要的东西有些特殊,当然记得。” “已经做好了,我拿给你瞧一瞧看,看你满意不?” 小伙计说话的功夫,便从屋子里头,将那块铁板还有一应的二十个模具都给拿了出来,让苏木蓝来看。 苏木蓝也仔仔细细的瞅了瞅。 厚度,大小,都是按她说的来的,没有任何问题。 就是因为手工打造的,做不到没一个都一模一样,多多少少,是有一点偏差的,不过以手工打造的状况来看,这个铁匠的手艺应该也是不错的,做的模具颇为平整,边缘处也十分光滑。 整体来说,是满意的。 “可以。”苏木蓝点了点头。 “婶子若是没问题,就把剩下的钱付了就成。”小伙计道,“这东西我帮着婶子给装起来吧。” 苏木蓝去拿钱袋子付钱,小伙计则是去寻了些干的麦秸秆过来,往苏木蓝的竹篓里头垫,免得这东西磕磕碰碰的。 ---- 作者码字不易,请支持正版阅读,拜谢~
第233章 鸡蛋糕 付了钱,拿了东西,苏木蓝便背着这东西,花上一文钱,寻了辆顺路的牛车往家走。 到底是纯铁的,东西加起来是真沉,哪怕是在村口处下的牛车,等到了家里头时,苏木蓝也是累得直喘粗气。 四个萝卜头见状,急忙帮着把东西归置到一边,给苏木蓝倒了茶水过来解渴。 “娘,晌午饭让我跟立夏来做吧。”白水柳道。 这段时日忙碌,镇上吃食的量要的也大,苏木蓝几乎没个停歇,白水柳看在眼里,也颇为心疼。 “是啊,娘,我跟大姐跟着娘打下手,也学了不少,这回娘尝尝我们的手艺?”白立夏在一旁附和。 苏木蓝顿时笑了起来。 原主记忆里头,在她还没来时,这饭几乎都是白水柳和白立夏两个人做的,且两个人手艺也算可以的。 面对两个女儿的孝心,苏木蓝也觉得推辞不过,道,“行吧,那我只做一道京酱肉丝,旁的你们看着来做就是。” 孩子们往后也是要独立生活的,尤其在这个时代背景下,娃娃们更是早早要承担家事,多学多锻炼,也是没有错的。 “好。”白水柳见苏木蓝答应,兴冲冲点了头,“这会儿地里头莴笋长得好,就炒个莴笋,再凉拌个菠菜粉条,晌午做个烫面饼就着吃吧。” “汤就做个稀稀的蛋花汤?”白立夏问道。 “好,你们瞧着做就是。”苏木蓝应下,歇息一会儿后把里脊肉拿出来,切成细细的丝,准备做京酱肉丝。 白水柳和白立夏两个人,也忙活了起来。 白竹叶和白米豆帮着两个姐姐打下手。 不多时,几样说好的菜和汤,以及主食都端上了桌子。 京酱肉丝自不必说,出自苏木蓝的手,肉丝细而不散,用了足足的甜面酱,滋味十分浓郁,虽说没有现成的千张来卷,可用饼子卷了来,再配上细细的葱丝,那滋味——实在是妙。 白水柳炒的莴笋片,清脆可口,醋放的恰当好处,吃起来十分爽口,菠菜拌粉条,咸淡适中,入口也十分舒适。 总之,这顿饭吃的是颇为舒坦。 下午,照例是忙活了起来。 等做完所有的吃食之后,苏木蓝把从铁匠炉拿回来的磨具,用火好好烤了一烤,又拿草木灰和猪油轮流擦了一擦,好确保这东西不容易生锈。 忙活完,把那托盘往烤炉里放了一下。 不错,尺寸是正好的。 苏木蓝笑眯眯地点了点头。 “娘,这东西是要做什么用的?”白竹叶看着那些圆圆的,像小碗儿一样的东西,问道。 “这个是做鸡蛋糕用的。”苏木蓝答道。 鸡蛋糕? 啥是鸡蛋糕…… 不仅是白竹叶,连其他三个萝卜头都有些疑惑的眨巴了一下眼睛。 不过这个困惑,在第二天上午的时候,便消散了个干净。 眼瞧着苏木蓝把鸡蛋、饴糖、面粉、油混在一起,搅拌成糊状的东西,再将这些糊分装到那些个圆圆的磨具中,由托盘盛着,放入了燃的旺旺的烤炉之中。
第234章 瞎说 柴火在底下噼噼剥剥的响,渐渐的,这香气便飘了出来。 是甜甜的香,混着鸡蛋熟时浓郁的香,带着柴火烤东西时的焦香滋味,混成了一股难以言明的香味,钻进鼻孔后,便化作了点点滴滴的口水,在嘴巴里蔓延。 “真香啊。”白米豆已经忍不住把口水咽了又咽,“闻着都这么香,这鸡蛋糕怕是好吃的要命了。” “馋猫。”白竹叶在一旁扮了个鬼脸。 “我才不是呢。”白米豆反驳,接着嘻嘻笑了起来,“不过就算我是馋猫,那你肯定也是,刚刚我可是数过了的,你咽口水的时候,可比我多多了呢。” “瞎说……”白竹叶捂住了口,脸被臊的通红,“我才没有呢。” “明明就有。”白米豆把刚才的鬼脸还了回去。 白竹叶气急了,伸手要往白米豆身上招呼,白米豆机灵,赶紧跑到了一旁去。 白竹叶自是不肯善罢甘休,在后面追了起来。 这对龙凤胎,便在院子里头,你追我逃的,玩闹了起来。 “你们两个小心一些,莫要踢到了红薯干。”白水柳和白立夏刚把红薯干给翻了个面,见他们两个在这儿玩闹,提醒了一句。 见大姐发了话,白竹叶和白米豆便停了下来,互相又掐了一把,见苏木蓝将那烤炉里头的火给退了出来,估摸着是要开烤炉了,便急忙应了上去。 烤炉盖子打开,苏木蓝戴上了她自己设计,白竹叶缝制的隔热手套,将那铁质的托盘给端了出来。 先前那一个个圆圆的模具盛着的大半糊糊,这会儿都成了一个个冒出头的小蘑菇,泛着棕黄的色泽,且有些裂出了浅浅的纹路,露出里头浅黄色的内瓤。
“真香。”四个萝卜头不约而同地抽了抽鼻子。 “香就对了,待会儿吃起来更香呢。”苏木蓝抿嘴笑了笑,将托盘里头的模具都分开了一些,好方便晾凉。 片刻后,待摸着那模具不太烫了,这才将那鸡蛋糕从模具里拿了出来,放到旁边的笸箩里头。 “快,尝尝。”苏木蓝拿了几个出来,分给萝卜头们,自己也拿了一个送到口中。 萝卜头们忙不迭的咬上一口。 松软,浓香,甘甜…… 若是非要用两个字来形容的话,便是——好吃! “鸡蛋糕真好吃,比先前吃的那些什么绿豆糕,桂花糕啥的好吃多了呢。”白立夏道。 传统的糕点,一般是油炸或者烘烤,而口感也是以酥脆和粉居多,这样的糕点,即便是好吃,但吃的多了,到底觉得有些干,口感上也有些噎得慌。 松软可口的鸡蛋糕,对于当下的人来说,的确是有新奇感的。 “嗯,还不错。”苏木蓝自己也微微点了点头。 现代社会时,她便是烘焙爱好者,鸡蛋糕的家常做法可以说烂熟于心,只是在现代时有温度和时间掌控的极为准确的烤箱,做出来的鸡蛋糕自然也就色香味俱全。 在这里要用传统的土烤炉,苏木蓝也是抱着尝试的态度来做,效果到是出乎意料的好。
第235章 斗智斗勇(月票350加更) 一边则是筹划着下回再做的时候,要不要兑点羊奶进去,再增添一些香浓的滋味。 打好的糊还有不少,第一炉鸡蛋糕烤的成功,苏木蓝心里头有了底,第二炉放进去的时候,也有些轻车熟路。 忙活了好一阵子,苏木蓝一共烤了四炉鸡蛋糕出来。 这么多的鸡蛋糕在院子里头的阴凉地儿晾着,散发着浓浓的香气,惹得整个院子都带着甜香的滋味。 枣树枝头上头飞来了几只鸟雀,在那叽叽喳喳的叫,也不知道是被树上的枣子吸引来的,还是被鸡蛋糕的香气吸引来的。 不过不管这几只鸟雀是怎么来的,却是吸引了四个萝卜头的注意,慌忙去挥了胳膊驱赶,生怕这些鸟雀飞下来,祸害了晾晒的红薯干。 可鸟雀也不怕人,任由萝卜头们在底下大呼小喝的,也不飞走,只在树枝上头跳来跳去,叽叽喳喳地叫着。 萝卜们也来的劲,跟那鸟雀开始斗智斗勇。 苏木蓝看四个孩子玩闹着,抿嘴直笑,交代他们看着院子里头的红薯干,自己拾了一些鸡蛋糕,出门去了。 冯氏喜欢美食,这东西必定不能少了她的一份。 而冯氏,在吃到松软可口的鸡蛋糕时,冲苏木蓝把大拇指竖了又竖,“真好吃,先前金北从府城带过来的牛乳菱粉香糕,说的是好吃的很,可我吃着也就一般,不如你这个吃起来香甜松软呢。” 牛乳菱粉香糕,按说是十分松软可口美味的糕点,传统的糕点里,它也算声名在外,可冯氏却说吃着不如她这个家常版的鸡蛋糕好吃,大概率是那家铺子的糕点师傅手艺不行了。 “吃着好吃的话,明天我再多给你送一些。”苏木蓝笑道。 “哪儿白拿,这个鸡蛋糕你怎么卖,我买上一些。”冯氏道,“到时候让永和带着去学堂吃,好吃不干又顶饱呢。” “我瞧着这东西松软可口,老少皆宜,也给先生送去一些……” 冯氏想了想,道,“这样吧,也别多,你给我烤上二十来斤就行,回娘家我也带一些去。” 张口就要二十来斤…… 苏木蓝险些给口水给呛到,咳嗽了两声。 “咋了?”冯氏见状,急忙伸手帮着苏木蓝拍后背。 “没……没事。”苏木蓝平稳了气息,道,“二十斤,也不是烤不出这么多来,只是这东西要是放两天的话,就算不坏,也不如刚出炉好吃。”
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