只是家里的卫生都是小事，最大的问题还是杜明杰。
“小杰，你这次能不能说做的菜好吃啊。”沈柔忍不住说道。
“妈妈不是说撒谎的不好吗？”杜明杰抬头，眼睛明亮无比，看的沈柔莫名心虚起来。
其实杜明杰以前就经常说做的菜不好吃，但是她也没有多想，只当他是挑食，而节目组找上门的时候她也没有想到杜明杰的问题，就直接答应了下来，如果知道杜明杰后面的表现，她说什么都不会同意录制节目。
可现在是骑虎难下了。
沈柔已经下定决心，如果这次杜明杰还是说不好吃的话，她们就尽量和节目组解约，不然的话节目组难过，她们这边也难过。
虽然网上的言论不太好，但是沈柔觉得应该不至于影响一个小孩子，等风头过去就没事了。
而此时，顾白正和节目组的人在一起，见面之后，顾白表示需要先去买菜。
白霜前面两次也是这样的，毕竟第一次上门时候的菜还是新鲜的，而后面两次，总不能还用之前的食材，总得去买菜。
而买菜的时候直播就要开启，为了让观众更加沉浸式的看综艺，节目组的人不能凑的太近，用的最新的随身跟拍镜头，给除顾白之外的人都打上马赛克。
于是等到观众们收到通知说节目组的直播要开启后，兴致勃勃的点进去，就看到了顾白的身影，除此之外其他人都是在另一个直播间里。
要说起来，网友都好久没有看过顾白买菜了，他们还记得顾白出过的买菜教程，只可惜等回国之后，他们反而学不到怎么买菜了。
顾白确定直播正式开始之后，就朝着菜市场进发，要说在国外买菜的时候是买的比较快乐，但是顾白更适应的菜市场还是国内这种热闹的菜市场。
顾白这次没有去什么生鲜超市买，生鲜超市的菜只是说质量稳定，有一个底线，不会太差，但是想要弄的多好，那不切实际。
当然，除非去那种高档的生鲜蔬菜超市，质量是会提高不少，但是相应的，菜价也是高的不能再高，而节目组为了控制开销，肯定是不能让嘉宾去那种地方买。
而等顾白坐节目组的车抵达菜市场后，观众就看到了一屏幕的马赛克，除了顾白之外，全部都是马赛克，这时候是上午，正是买菜的高峰期，密密麻麻的人看的观众都仿佛感受到了那种拥挤。
顾白先去蔬菜区买了土豆回来，他这个土豆是用来做粉蒸肉的，粉蒸肉蒸制的时候需要肉下面垫上一些蔬菜吸油隔热，红薯南瓜土豆白菜什么的都是可以的，唯独就是不能用太吸水的菜，菜太吸水，蒸出来的肉就会又硬又柴。
因为杜家只有土豆，顾白就干脆买了土豆，顺便还在旁边买了些鸡蛋回去，做粉蒸肉也需要鸡蛋，做炸鲜奶的话也是需要鸡蛋。
顾白买完这些才去肉摊买肉，他一走过去，肉摊老板就赶紧招呼他买菜，因为顾白这样子一看就不是常出来买肉的人，不说宰他一刀，让他多买点肉总是可以的。
然而顾白对于肉价什么的清清楚楚，肉摊老板一说价格，顾白掉头就走人了，让老板的十八般武艺根本没有发挥的余地。
顾白在肉摊里走了一圈，终于发现了一家肉摊的肉不错，其他人应该也清楚，哪怕肉价比别家肉摊贵不少，他家的肉也是销的最快的。
顾白想了想，干脆切了五斤五花肉走，节目组的人虽然没有开口，但是那种期盼之情溢于言表，既然都要做了，那干脆就多做点，虽然不能让人都吃个满足，但是好歹也能满足下嘴巴。
这吃的人比较多，做少了每人都分不到多少。
节目组的人都在关注着顾白这边的动静，看到顾白一口气买了五斤的五花肉，就猜测对方大概是要做点给他们吃，不然的话何必买这么多呢。
白霜和盛佳宁都看着直播页面咽口水，他们都馋了，虽说经常能收到顾白的礼物，但是能放的长久点的礼物也就是蜂蜜柚子茶，酸梅汤，冰糖雪梨，配饭吃的也就是酸豆角萝卜干辣椒酱，真的热菜是没有的。
光是看着买回来的五花肉，他们就能回忆起之前吃到的玉米排骨汤和红烧肉的味道，真的是让他们馋的口水直流。
而观众们看着顾白一样一样的买菜，本来是觉得自己猜中了，挺高兴的，可是看着顾白的动作，突然想起了顾白今天的任务，开始羡慕起杜家人。
【之前天天骂杜家人，现在我突然好想也是杜家人，我好馋】
【谁不馋呢，谁能想到这个节目组，顾白就真的出来做菜了，我感觉有好久都没有看到顾白做正经菜了】
【你们说有没有这个可能，杜家一直不让白霜他们过关就是想让顾白出来】
【不是，楼上的阴谋论别太厉害了，在节目组说之前，谁也没想到有这个可能啊】
【明明还只是一些食材，我就被馋哭了，哭的只有我一个人吗】
【不是只有你，还有我】
【加我一个】
【好奇顾白是要做什么，有谁看的出来吗？】
【土豆烧肉吧，可能还做个荷包蛋。】
【酸辣土豆丝，红烧肉，肉丸汤】
……
猜菜单的络绎不绝，但是还没有人猜中，直到顾白跑去超市买了牛奶回来，这下不少观众才感觉他们的猜测可能是错了，因为他们说出来的菜单都是不需要用到牛奶的。
杜家人也都在看直播，不过他们都是屏蔽了弹幕内容，不然有弹幕完全就看不下去直播了。
菜买完了，顾白又和节目组的人一起来到了杜家，而杜家人早就通过直播看到了顾白他们的动向，赶紧过来开门。
顾白一进门，就看到一个瘦瘦的小男孩好奇的盯着他看，黑色的大眼睛里盛满了好奇。
杜明杰是真的对顾白很好奇，开始的时候他并不知道顾白是谁，但是在看直播的时候就被杜峰和沈柔科普了一下，对方是个很厉害的厨师，做的菜超级好吃。
为了让杜明杰知道顾白有多受欢迎，杜峰还特意开了下弹幕，他本来是不开的，因为很多弹幕都是在攻击他们，而到顾白买菜的环节，弹幕里都开始馋了起来。
看到弹幕比较温和，他才打开和杜明杰讲了一下。
“你做菜真的很好吃吗？”杜明杰忍不住问道。
“很好吃，等我做好了，你可以尝尝看，看看我说的是不是真的。”顾白报以微笑。
杜明杰认真的点点头。
看到这一幕，不少观众原本对杜明杰的反感也少了些，要是挡住白霜他们通关的是个成年人，他们肯定是不会有什么改观，可是杜明杰毕竟是个小孩，还是个刚上小学的小孩子，大人和小孩计较，总不太好。
顾白进入厨房，白霜和盛佳宁都问顾白要不要帮忙，顾白考虑了下，让他们去把买回来的食材清洗一下，炸酸奶的食材是不用洗的，但是土豆香葱生姜还是要清洗的。
再去给他洗下米，放到一旁沥干备用。
虽然工作量不大，但是白霜和盛佳宁都是抢着干的。
顾白先把买回来的长方形盘子给清洗了一下，因为准备做的分量有点多，顾白就多买了几个这样的盘子，待会是要用来盛炒出来的奶糊。
清洗完擦干水分，顾白就在里面擦了一层食用油，避免待会取奶糊的时候沾盘子。
这一步做好了，顾白才去准备制作炸鲜奶的原材料，炸鲜奶的原材料不多，只有五样，牛奶，玉米淀粉，白糖，鸡蛋，面包糠。
将每样食材都准备好，顾白才开始做炸鲜奶。
顾白在厨房扫了一眼，注意到杜家还有奶锅，就拿了下来，本来他还想着要是没有奶锅的话，那就只能用普通的铁锅了，这样的话，就得先洗锅，不然牛奶会沾上异味。
将牛奶玉米淀粉和白糖都按照用量放入奶锅中，顾白先搅拌均匀，然后开小火小心的搅拌起来，这一步就是制作奶糊，不能让奶糊粘锅，最好是出于粘稠湿润又顺滑的状态。
这一步对于火候的掌握至关重要，一不小心奶糊就焦了，焦了的地方可不好挑出来，可不挑，焦糊的地方混进其他完好的奶糊中，又弄的味道不好了。
杜家的厨房门是透明的玻璃门，其他人站在厨房外，都可以看清楚内里的动静，杜明杰就站在门外探头朝里面看去。
奶糊很快就做好了，顾白端起奶锅离火关火，然后将奶糊往长方形的盘子里倒去，这一步要趁热做，动作还要快，不然奶糊的流动性就不好，倒入盘子里也不好定型。
顾白做的奶糊很多，装了四盘才算是装完了。
细腻洁白的奶糊在盘子从中间向四周散去，顾白端着盘子抖了抖，奶糊就均匀的铺开了，表面平整。
顾白给奶糊盖上了一层保鲜膜，然后将四个盘子都放进了冰箱，如果有时间的话，顾白大概是要选择冷藏室，但是现在时间紧迫，顾白直接放入冷冻室，反正放冰箱的最终目的都是让奶糊变硬定型，温度造成的影响不大。
冷冻需要的时间至少是半个小时了，顾白就开始做第二道菜——粉蒸肉。
五斤五花肉是两条肉，肥厚的不行，粉蒸肉需要的猪肉就是要够大，夹起来一大块吃的才舒心。
顾白将五花肉清洗完毕，将表面的水分沾去，就开始处理猪皮上的毛。
如果是在家，他是有专门的工具还清理，但是现在在杜家，只能用锅来解决问题了。
顾白将锅烧热，抓起五花肉，用猪皮那一边紧紧的压在锅底来回剐蹭，没一会，一股猪皮烧焦的味道从锅里传出来，不是那么的好闻。
这样一烫，猪皮上的猪毛就给烫没了不少，哪怕是没有烫掉的，也都烫软了，顾白一番折腾，总算是将两条五花肉都烫了一遍，猪皮都带着点焦黄。
顾白这一步的用意不光是在于去除猪毛，更重要的是去除猪皮上的土腥气，经过这么一番烫下来，猪皮的腥气都散的差不多了。
顾白再用菜刀在猪皮上刮了下，就将残留的猪毛给清理干净，顺便也将那些焦黄给弄掉了，猪皮重新恢复了之前的白嫩。
五花肉处理完之后，顾白将肉全都切片，这一步的肉切的不能太薄，薄了就没有滋味了，可也不能太厚，这肉本来就大，切厚了，一块肉吃的人心累，也不入味。
切肉没什么好看的，但是沈柔看着顾白切肉的动作都看傻眼了，她的表情太明显了，让白霜有点好奇，但是仔细的看了下，顾白也没有做什么啊，这有什么稀奇的，忍不住问了出来。
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