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直播间的观众也还是第一回 见到长出来的羊肚菌，看着面前一地造型奇怪的棕褐色菌伞，满脸疑惑。
【羊肚菌？这个蘑菇怎么叫这个名字？好奇怪】
【长得也挺奇怪的】
【这真的能吃？这颜色这外形有点吓人啊】
林随遇用小竹刀从底部割下一杆鲜嫩的羊肚菌，放到鼻尖闻了闻，扑鼻而来的山林菌子的芬芳。
他把巴掌高的羊肚菌全部采摘下来放进篮子里，笑着说道：“羊肚菌当然能吃，只是因为长得形似羊肚才叫这个名字，你们看——”
他用小竹刀划开一个羊肚菌，给直播间的观众细看。
弹幕一下震惊了：
【这个蘑菇中间怎么是空心的？！】
【哇哦！好特别！这蘑菇长得！】
【难怪叫羊肚菌，这跟羊肚简直一模一样！】
【咦？边上那个是什么？一朵一朵白白的好漂亮！】
【长得看起来好像白色的花，那个也是蘑菇？】
羊肚菌旁边的菇床，深棕色的土壤基上，一朵朵掌心大小的雪白银耳成簇绽放，在灯光下恍若精灵。
林随遇摘下一朵搁在手心比了比，长得比他的手掌还大：“这个是银耳，也是菌菇的一种，适合用来做凉拌和甜汤。”
林随遇说着说着才发现，旁边唐默的眼神不知道什么时候看了过来，盯着他手心的银耳，目光透着一股灼灼的光亮。
“哦，那个我哥最喜欢吃的就是银耳。”唐乐挠了挠头，解释道。
林随遇默默侧身让开位置：“随便摘，银耳管够。”
三人把摘好的蔬菜菌菇搬回厨房，看着面前满满一堆的食材，唐乐和直播间的观众一样激动，已经开始期待等下的一顿大餐了。
第86章 茶叶基地（双更）
林随遇从摘回来的那堆瓜山里面, 各种瓜都挑了一个出来。
唐乐也上前搭了把手, 帮他把大冬瓜抬了过去，拍了拍手，倚在料理台前笑着说道。“鱼大厨，有什么需要我们帮忙的您尽管说, 别客气！”
林随遇也不跟他们客气, 指了指地上的一大筐蔬菜：“那就帮忙摘个菜吧。”
唐乐一拍胸口：“摘菜是吧？这个我在行，保证完成任务！”
林随遇先把冬瓜洗净切下一段, 一半切成麻将大小的块，一半削去皮切成厚一点的薄片。
接着从冰箱里取出一节莲藕和一大块排骨，把剁好的排骨和莲藕段、冬瓜块加入姜片和清水一起放入汤锅中炖煮。
汤煲上了, 林随遇又拿起边上洗干净的金丝瓜和老南瓜, 把金丝瓜打横从中间剖开两半, 掏出中间的瓜瓤和瓜子, 南瓜去皮切成小块，一起放到锅中大火蒸。
趁着这个时间, 他把从冰箱里取出的猪五花、鸭肠、毛肚、鸡肉、大虾和鹌鹑蛋也处理干净腌制上。
然后把唐默两人摘好的各种蔬菜菌菇也洗干净，南瓜香芋土豆等削好皮全部切成薄片。
食材都处理好之后, 林随遇转身从柜子里掏出了一把竹签, 这还是之前建竹楼的时候闲着没事顺手做的, 这会正好能派上用场。
直播间的观众看着他手中的一堆竹签，好奇莫名：
【这什么东西？】
【看着好像是……竹子做的？】
【嗯？不是要做菜吗？怎么拿这个出来了？】
唐乐转头看见这熟悉的竹签就开始激动，简直热泪盈眶：“串？！是不是串串？！鱼！你就是我哥！我亲哥！”
旁边的亲哥唐默：“……”默默地挪了挪凳子和他拉开了距离。
林随遇笑着说道：“亲哥就不必了, 待会做好的串串你倒是可以多吃点。”
弹幕都在好奇什么是“串串”, 只见林随遇把各种腌制好的肉类和蔬菜全部用竹签串了起来。
【这是什么新奇的吃法？？】
【还真是一串串的啊！难怪叫串串！】
【这个怎么吃？看起来好像挺有意思的】
林随遇笑笑说道：“今天天气比较热, 这些待会做成冷锅串串给大家尝尝, 正好前两天收的一些香料也晒好了。”
【冷锅串串？没吃过, 听起来就很好吃！（流口水）】
唐乐一听说今天居然有冷锅串串吃，感动得简直想当场冲上去给林随遇一个熊抱，被唐默给一把拦住了。
“收收，别碍手碍脚。”
直播间的观众也才知道唐默和唐乐两人竟然是亲兄弟，看着他俩“兄友弟恭”的样子，全都在乐哈哈地吃瓜。
有唐默两人帮忙，串串很快全都串好。
林随遇把一篮子羊肚菌和银耳也洗干净，羊肚菌全部对半切开，把冰箱里拿出来的鲜猪腿肉剁成肉馅，调味搅拌上劲后酿进了羊肚菌里面，放到锅里清蒸。
接着把银耳也用手撕成小片，取出一半银耳，加上之前摘的莲子加入一起入锅炖煮。
然后起锅烧水，把剩下的银耳放进去焯烫几分钟之后捞出来过凉水，再切上一些蒜末小米辣和香菜碎备用。
林随遇接着从冰箱拿出一只公鸡仔处理干净，放入加了姜片、大葱和花椒的热水中上下汆烫，鸡皮烫紧实之后放入锅中炖煮上十分钟后，关火继续浸熟。
鸡肉浸煮的时间，林随遇继续准备待会要用到的一道最重要的调味料花椒油。
之前晾晒的花椒也已经晒好了，褐红色的花椒粒经过曝晒有些已经裂开了口子，花椒冲鼻的香味更加浓郁醇厚。
林随遇挑了几把花椒出来，一半放入料理机里面研磨成花椒粉粒。
接着起锅烧油，把剩下的晒干的花椒和刚才新摘的鲜花椒一起扔进去，小火慢炸，花椒的香味逐渐涌了出来。
整个厨房和直播间，顿时都飘满了花椒油那股独特浓郁的香气。
唐乐耸了耸鼻尖，夸张地惊喊：“花椒油？！天呐我都不知道几百年没闻见过这股花椒味儿了！光是闻到我口水就已经止不住了！”
林随遇把炸好的花椒油倒了出来，放在碗里晾凉。
经历过麻辣小龙虾之后，直播间的观众虽然已经熟悉了花椒的味道，但盯着面前这碗花椒油还是被震惊到了。
【花、花椒也能炸油？！】
【救……这油吃上一口不得立刻麻死？！】
【花椒炸油……这又是什么创新的做法？？】
大家都等着看林随遇打算用这碗花椒油来做什么，却见他又拿出了一把红彤彤的干辣椒。
林随遇把干辣椒全部放进料理机中，打成辣椒面装入碗中，再加上一小勺刚才打好的花椒粒，倒上一小半生油浸没搅拌均匀。
接着拿出之前晒好的香叶桂皮和茴香，起锅烧油，油热之后将香料和干花椒一起放进去炸出香味。
林随遇把炸过的香料捞了出来，接着把炸好的香料油倒进辣椒面中。
“滋啦”一声，火红的辣椒面瞬间犹如岩浆爆发，沸腾喷涌，一股浓烈的辛辣麻香味瞬间冒了出来，直往大家的鼻子里钻。
直播间的观众被这股从未闻过的浓重的麻辣香味瞬间香得一个激灵：
【卧槽！好香！香得我简直一整个灵魂暴击！！】
【阿阿阿嚏！好辣好香！这也太香了吧救命！！】
【这到底加了什么？怎么会这么香？！！之前的油泼辣子感觉都没这个暴香！】
旁边的唐乐直面冲击，简直是香得眼泪都快下来了，趴在台前忍不住探头深深吸了一口：“就是这个味儿！啊啊啊我想吃烧烤炸串烤鱼串串辣条了……”
唐默也被这股浓烈的香味勾得忍不住转头往这边看。
辣椒油炸好，林随遇看了看锅里的鸡，也已经浸熟了。
他揭开锅盖，把鸡捞了出来浸泡在冰水中，等鸡肉完全浸凉后捞出来，用手撕成一条条，再加入蒜泥、白糖、食盐和调味料汁。
然后把刚才炸好的花椒油和油泼辣子也淋了上去，抓拌均匀，最后再撒上一撮葱花和香菜。
“第一道菜，椒麻鸡……”
还没等他说完，唐乐就已经迫不及待地第一个冲了上来，接过他手中的盘子忍不住深吸了一口，盯着面前的椒麻鸡口水直流：“好香啊！我能不能先尝尝？一口！就一口！”
林随遇笑了笑，递了双筷子给他：“少了几味香料，味道可能有点不够，你们先尝尝看。”
唐乐小心翼翼地夹起一块挂满红油的椒麻鸡放入口中，瞬间握起双拳，满脸沉醉感动道：“太好吃了我去！就是这个味！鱼你简直就是厨神！！”
直播间的观众：嘴里的椒麻鸡突然就不香了，羡慕嫉妒恨！
【啊啊啊我也好想去鱼鱼家吃饭！就一口行不行！QAQ】
【酸死我了酸死我了！大乐你今晚睡觉最好睁一只眼闭一只眼！不然我就去暗鲨你】
【唔！！真的好好吃啊！超级无敌香救命！】
【好麻好香！鸡肉也太滑嫩了！一口下去又辣又麻又香！】
【又麻又辣又滑又嫩，真的太香了！越吃越想吃怎么办？！辣得贼上头！（狂炫）】
【这鸡肉究竟是怎么做到又麻又香又这么好吃的？！简直好吃到我舌头都快吞下去了！】
【好香啊！怎么感觉比我之前吃过的辣椒油还要香？好浓的香味！我说不出来但是真的太香了！】
【我也觉得好香！不止是花椒的香味！还有一股很神奇的香，香绝了！鱼鱼到底加了什么？】
林随遇笑了笑，解释道：“加的是香叶、桂皮和茴香，茴香你们之前见过，就是炒蚕豆的那个茴香结的种子，香味辛香特别，另外两种就是这个，香叶和桂皮，香气浓厚醇烈，适合和肉类一起煮，可以增香去腥。”
直播间的观众盯着他手里拿着的两片干树叶和干树皮，反复看了看也没看出有什么特别，又惊又奇难以置信：
【树叶？树皮？？这也能做菜？？！】
【刚刚看见鱼鱼炸这个的时候我就很想说了！这个真的震惊到我了！】
【这是不是院子里那两棵树上摘下来的？？居然真的能吃啊？！（惊呆）】
【唔？？（捂鼻子）真的好浓好冲鼻的香味！熏晕我了，怪不得叫香叶】
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