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北狗擦汗的空隙,抬头睨了一眼他的背影,莫名觉得沈绰有些做贼心虚地回避自己似的。
他多余一想,没说什么,又继续埋头组装摊车。
……
灶房阴凉,食材多保留完整,蔬菜也还挺新鲜。
沈绰取下墙上挂着的一大块猪肉,心里不禁叹气,原主老爹还真是舍不得他吃半点苦哇,昨天知道他们要走,便一大早去村里猪肉铺那里买了新鲜货回来,送给他们,还美名其曰是买多了,吃不完。
好老爹,操碎了心。倒让他承受不起了。
才隔了一夜,肉质还算紧实,也没有什么异味。但天气热起来,除非做成肉干,不然也搁置不了多久,就会腐烂。
沈绰索性把一整坨五花肉全都放进了锅里的冷水,开始大火煮熟,再捞起来切成薄片,炒着青椒做一道回锅肉吃。
烧火的时候,很热,他捡过旁边的破蒲扇,悠悠扇风,等火势大一点了,他立马往里面添够柴火,然后转身走到案板处切青椒,蒜和嫩生姜。
配菜准备好了,可少了一味豆瓣酱辅料,就有些遗憾了。
沈绰在厨房里东找找,西翻翻,想着找个什么来搭配一下,提个回锅肉的咸香味。
最后找了半天,在碗柜下阴暗处,捧出了之前郑方行找北狗帮忙拉货的时候,送的那一罐臭豆豉。他心想,都是豆类,炒着吃应该也很美味,便挖了几勺出来备用。
等锅烧热了,沈绰把切好的五花肉片缓缓放入锅中翻炒,肥肉遇热扭曲的声音滋滋作响,没一会儿熬出一小碗宝贵的猪油来。
沈绰赶紧用铲子将大部分的油转移出锅,心道这新鲜猪油放不坏,平时偶尔吃回面呀粉的,化一勺猪油最香了。一家子都馋这油香,所以他宝贝地不得了,盛好了就放在一边。
这时,锅中的肉已经炒到两面起了微黄的锅巴,再下入刚刚的臭豆豉,染了油香,顿时不臭了,反而衍生出一股奇怪的脂香。
沈绰也不多想,只当尝试,便倒入其他配菜翻炒。
待到青椒断生脆爽,他赶紧铲进盘中,满满一盘色香味俱全的回锅肉就做好了。
掺水洗了锅,沈绰又趁着没烧完的火,炒了一盘小青菜,煮了一小锅素豆芽汤就完美收手了。
端菜的时候,他还顺手捡了两个北狗早上煮好的咸鸭蛋过去。
北狗洗完脸,擦了手,发觉身上的汗衫被浸透了,他怕有味,便脱下来挂在竹竿上晒着。
赤着上身回到屋子里,坐下来准备开饭。
照例,天气炎热,沈绰为他先盛好一碗凉米汤,他咕咕喝完解渴,再习惯性地想去摸他的酒坛子。
发现空了。不由啧了一声,又去厨房舀了碗米汤喝,自欺欺人。
沈绰古怪地瞧了他一眼,对他这赤胳膊,赤腿子的样已经习惯了,就纳闷数落道:“一天到黑就喝你那点酒,上辈子是个酒鬼蛮?”
北狗懵了一下,无辜道:“喝完了,这是米汤。”
“哦嚯嚯,我还冤枉你了呀?”沈绰冲他眨眼,微笑反问。
北狗挠了挠后脑勺,摇头道:“不喝了不喝了。”
“哼。喝是能喝,但你当饭吃,咋行啊?”沈绰说着,吃了一小口米饭。
原来是在关心自己。北狗美滋滋地坐下,不回嘴了。
两个人开始默默吃午饭。
“好香的回锅肉……”
一道家常菜,倒是开胃得很。
没多久,北狗干完了一碗饭。
沈绰蹙眉:那臭豆豉有那么好吃?
他一边给北狗盛饭,一边又道:“欸,你嘛,还是反省一下。等柚柚下次放农假的时候,你去接他一下,给他买点糖吃,哄一哄嘛。”
“……”北狗接过饭,没声音。
沈绰恼了,又嗔他一眼:“喂,听见没有?养儿子也是儿子嘛,你看你昨天吼了他,人家今天早上就不让你送,死心眼地走路去赶车进城……那要是在路上被野狗咬了咋办?以前回来也是,次次都让人家顾二包车接送,要不是柳芽姐姐帮忙,谁给你揽这破事儿?”
男人沉闷半晌,立着耳朵听,大口大口吃饭,还被呛了一下,咳道:“知道了。”
沈绰点点头:“嗯,知道就好。你看,家里就剩我们两个吃饭,是不是没趣了好多?”
男人迟缓地点点头,放下碗,思考了一下,开始剥着一个咸鸭蛋,破天荒地跟沈绰吐槽道:“哎,这个臭柚柚,在家里嫌他吵,走咯又冷清地很……”
这话说来有几分老父亲哀愁抒情的意味。
沈绰好笑地盯他一眼,笑道:“你这当爹的才搞笑嘞,人家在的时候要吼,人家走了又要念……真是……吃饭吃饭。”
傻里傻气的,这北狗。沈绰在心里把没吐槽完的话补充完整。
男人点点头:“嗯。来,吃蛋黄……”
“啊……”沈绰没想到他是剥给自己吃的,还把最精华的那一部分留给了自己,心口隐隐感动,用筷子戳了戳流油的咸鸭蛋黄,拌着白米饭,小口吃起来。
北狗美美地看着他吃。
心道,真是美味。
作者有话说:
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第44章 摘莲蓬
自从家里多了个鱼塘, 操心事儿便又多了一件。
吃早饭的时候,沈绰寻思半晌,跟北狗商量道:“欸, 大姐说, 爹那个鱼塘还挺大, 里面又种了不少莲,现在水深, 虽然挖不了藕, 但我们总得想办法把那些莲子摘回来晒干呀,所以……不如我们去找谁借只小船来用用?”
北狗夹了一根酸豇豆, 和着稀饭,嚼上两口咽下,才摇头道:“不用。”
“嗯?什么不用啊?我们家难道有船嘛?”沈绰搁下碗。
北狗怕他生气, 赶紧补充道:“以前河里涨水, 在岸边捡到过一只脱了绳的……”
沈绰惊得眯上了眼:啊哈,就离谱。你还拾过荒呢?
“行吧。那等会你撑船,我去摘莲蓬!”沈绰笑嘻嘻地开始收拾桌子捡碗。
吃饱的北狗点点头,走去后院的落叶堆里, 找那只破船。
——
夏日的浓荫小路,蝉鸣不绝,清风阵阵。
小土狗阿黄撒着腿儿, 兴冲冲跑在前面引路。沈绰抱着茶壶和干粮, 在后面跟着。
北狗比他先走一步,将船拖去荷塘试试水。
平坦的泥巴小路, 望不到尽头, 两边是稻田与玉米地交错的风景。
沈绰戴着小草帽, 三两步跳下拐角处的田埂, 从更为狭窄的阡陌上,匆匆小跑。
阿黄来回跑了两趟,汪汪两声,不耐烦地催他跟上。
沈绰恼地瞪它一眼:“阿黄!再叫把你丢进塘里洗澡!”
狗应该会游泳哇。
这个威胁好像没什么杀伤力。
沈绰叹了口气,再走完一根田坎,就能看到村中心的鱼塘了。
说来这个设计还是有些巧妙,夏季多雨的时候,这里涨水最多,但可以向四面八方的农田泄洪,春季犁田插秧的时候缺水,又要靠这个荷塘来灌溉。可谓得天独厚的地理位置。
沈绰从满是刺梨藤蔓的山壁旁走出来,一眼就遥望到坐在塘坎上,抱手等待他的北狗,正百无聊赖地打着哈欠。
他赶紧笑着招手:“我来啦,我来啦!”
北狗眼睛一亮,佯装没听见,假兮兮地琢磨面前的小船,表现出一副自己很认真很专注,就是没有特意在等他的样子。
沈绰兴奋地放下怀里的东西,坐在他旁边,好奇问:“怎么样?修好了没?”
“嗯。能用。”北狗言简意赅,偷偷瞥了眼他。
“那就好嘛。”沈绰放松地撑着手往后一仰,突然摸到北狗草帽里有几颗圆滚滚的东西。
他打开草帽一看,发现是清脆的李子,惊喜抬眸:“哇,李子!这哪儿摘的呀?”
北狗抬手指了指塘坎的尽头:“那里。”
沈绰顺着手指方向看去,果然有两棵高大的李子树,长在自家塘边,结满了密密麻麻的小果子,枝桠都压弯了。
他恍然:估计又是老村长种在这儿的。前人栽树,后人乘凉摘果,好便利啊。
挑了一颗最大的白霜最多的李子,沈绰咽了咽口水,往袖子上擦了擦,然后想一口塞嘴里,发现太大了,便咬开了一半。顿时满满的酸甜汁水,炸开来,刺激着味蕾,脆脆的果肉,在齿间乱碰,被咬得碎碎的,吞进了喉咙。
一点也不涩,不酸。是一种清香的七分甜。
沈绰边吃边挑,只吃大不吃小。这果子就是这样,越大越酸甜,小的是没什么营养的,吃起来不得劲。
北狗睨了他一眼,皱眉道:“少吃点,等下拉肚子。”
沈绰切了一声:“你是吃饱了吧?我才吃几颗呢。哼。”
“你……”北狗拿他没法,小声嘀咕,“又不长记性,笨蛋。”
他还记得上一次,沈绰一口气炫了三十颗李子后,在茅坑里哇呀呀叫苦不迭的记忆。
后来还是自己给他灌了两口酒,才让虚脱的他稍稍缓了口气,但这样做了,不胜酒力一杯倒的沈绰几乎沾床就睡,第二天醒来还骂他和柚柚故意让他吃那么多李子,是坏蛋来着。
真够搞笑的这家伙。
北狗摇摇头,把自己的草帽捡回来。沈绰嘴里塞着一颗李子,伸手打了他一爪子,嗯嗯哼哼地瞪他,告诉他自己还没有吃完,不许拿走。
北狗无奈,只好捡起沈绰的小草帽,戴在自己头上,显得有些滑稽。
他站在船上,用竹竿试了试水深,便召唤沈绰上船来。
吃完李子,解了渴的沈绰,满足地舔了舔唇,小心翼翼扒拉着岸边,踏上了船头。
鱼塘很广,水质清澈,靠岸一半的面积都种了藕花。鱼儿喜欢在莲叶下乘凉,船只越往深处划,惊动的大鱼就越多,扑通一声,来个神龙摆尾,便一头栽入深水区去了,留下处处涟漪泛滥。
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