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“搞不懂什么？”云乔将调好的那一大碗红油调料前后淋入了三盘夫妻肺片之中。 “那桌客人分明在我们店里点了一份夫妻肺片，外卖的也是一份夫妻肺片，这是唱的哪一出戏啊？”王婶百思不得其解。 难道是钱太多了没处花？ 云乔想了想，朝着王婶看去的方向望了望，笑：“可能是想要对比一下我们店和其他店的口味谁更好吧。好了，王婶，三桌客人的夫妻肺片都弄好了，您去上一下菜吧。” “哦哦，好。”王婶点点头，就将三盘夫妻肺片放入传菜盘中，然后一块儿端出去，陆续上到了三个客人桌上。 云乔这么一说，她就明白宋志刚为什么点了一份夫妻肺片的外卖过来了，说好听点儿叫做对比两边的口味，说难听一点，那就是想要砸场了。 给宋志刚夫妇的那一盘是最后上的，王婶将夫妻肺片放在他们的桌上时，还特意借机看了一眼宋志刚点的夫妻肺片外卖。只一眼，她心里就有底儿了——这两位肯定是砸不了她们云间客的场了。 因为宋志刚点的那夫妻肺片啊，比起她当年在外面随便买的那一份也好不了多少，就是颜色更漂亮一些罢了，不过，那些东西还是胡乱堆在外卖盒里的，根本就没有什么造型可言。 果不其然，王婶将夫妻肺片往宋志刚和胡朝露桌上放下后，那两夫妻看着盘中的夫妻肺片后，脸上顿时就浮起了讶异的神色，好似看见了什么不可思议的事情一样。 对于踩了无数雷的胡朝露和宋志刚而言，眼前的这盘夫妻肺片，是真的挺不可思议的了。 因为，他们还从来没有在长海市见过这么优秀的夫妻肺片！ 眼前的夫妻肺片装在瓷白的碟子里，每一片都切得非常均匀，又大又薄，甚至可以说得上是薄如蝉翼，一看就刀工了得。 牛肉呈浅褐色，胶质的牛头皮呈出半透明状，牛肚上的蜂窝状挂满了汁水，一片片地相依相偎着，被码得整整齐齐漂漂亮亮，上头还挂满了花生碎白芝麻及蒜蓉混合出的各类佐料，底部浸在红润透亮的红油之中，宛如一件精致的艺术品。 与此同时，一股诱人的香味从碟子里散发了出来，麻辣鲜香的红油味道与鲜美香浓的肉味混合在一起，勾得人口水直流，只想快点拿起筷子，赶紧夹一块尝尝看。 “哇，好香！好漂亮！”胡朝露急忙掏出手机，对准了那盘夫妻肺片。 本来她还拿着手机晃来晃去，想着要仔细找个角度再拍的，没想到这个菜因为太漂亮了，无论怎么拍看起来都很好看，根本就不需要她费尽心思去找角度，随便按几下相机，就跟她在红某书APP上看见的照片一模一样了。 不得不说，这家店的出品好稳定啊，端上来的夫妻肺片做得像是照片里的一样，让胡朝露惊喜不已。 咔嚓几下拍完后，胡朝露放下手机拿起筷子，兴致勃勃地看着宋志刚：“真是没想到，竟然可以在这种小饭店里看到这样漂亮的夫妻肺片，跟在大饭店里吃到的一样！” 宋志刚刚从惊讶中缓过神来：“就……还是要吃了才知道究竟一样不一样吧。” “这个红油颜色这么正，看着就鲜亮，闻起来还这么香，肯定好吃。”胡朝露看了他一眼，齐齐筷头，就伸出筷子，朝着那盘夫妻肺片伸了过去。 胡朝露首先夹起一片牛肉塞进嘴里，待那凉凉冰冰的麻辣红油酱接触到味蕾后，就立马瞪圆了眼睛：“哇，好香啊！麻麻的辣辣的，红油也好香，太好吃了！而且一点都不塞牙，好软！” 牛肉片切得又大又薄，她用筷子一夹起来，便能够看见它的每一丝纹理上，都已经挂满了鲜亮的红油，还沾着些许蒜末之类的调料，从视觉上就十分享受了，入口更是肉质软嫩，细腻得不得了，感觉不用怎么嚼，就已经在舌尖上头化开了，嘴巴里满满的都是麻辣鲜香的味道。 而且，牛肉上虽然挂满了红油，看上去油汪汪的，但吃起来却一点都不腻人，只觉得那红油中带着一股子奇特的香味，有些微微的麻辣，与牛肉的鲜美味道混合在一起，简直可以称得上是绝配。 胡朝露吃得满脸陶醉，觉得她今天坚持要来云间客小饭馆，真的是来对了！ 这夫妻肺片，就两个字，地道。 宋志刚看着她吃，听着她的形容，一下子就明白过来那盘夫妻肺片大概是什么口感了。不出意外，应该就和他多年前有幸吃到的由一名川菜大师亲自掌厨做出来的一样！ 一想到当年的那个味道，宋志刚的嘴巴里就分泌出了口水，鲜美的牛肉经过了卤煮之后，再切成薄片，浸在麻辣爽口的红油之中，光是想想就觉得馋人。 然而，宋志刚还是嘴硬道：“我觉得我这个也挺好吃的，废牙一点也没什么不好，有嚼劲儿，吃起来更香。” “是吗？那挺好啊，那就你吃你的我吃我的。”胡朝露嚼了嚼，又将筷子伸向了一片牛头皮，夹起放嘴里：“太好吃了！” 因为煮得够久，所以吃起来质地软嫩，软韧香糯，口感特别的奇妙，而且，又因为这牛头皮切得厚薄适中，轻轻松松就裹满了红油，所以吃起来足够入味，非常的香，让她越吃越想吃。 胡朝露吃着吃着，嘴唇上已经糊了薄薄一层辣油，看上去油汪汪的，要是放在平时，她肯定是会停下来擦擦嘴的，但是，她今天是顾不了那么多了，手上还在飞快地夹着菜，完全不管自己的吃相好不好看了，眼睛都快黏在了盘子上，恨不得将眼前的夫妻肺片全部吞入腹中。 宋志刚本来还想要继续嘴硬，可无奈云间客做的夫妻肺片看上去实在是太诱人了，红得透亮，红得漂亮，看得他唾沫直直往下咽，更别说还有那股麻辣鲜香的味道，一直在往他的鼻子里钻，让他觉得面前外卖的那份夫妻肺片和云间客的对比后，越来越不香了，开始还能勉强吃上两口，现在是觉得一点都不带劲了。 胡朝露看了他一眼，终于还是给了他一个台阶下，笑道：“怎么，真不打算尝尝我这个吗？来都来了，怎么能不尝一尝呢，是吧？” 宋志刚实在是忍不住了，何况对方都给台阶了，当然要顺势扒住往下走啊，嘿嘿一笑：“那我就尝尝。” 然后他舔了下唇，拿起筷子就往那边伸过去，夹起了自己最爱的牛肚，用小碗在底下兜着，颠颠儿地就塞进了自己口中。 “好吃！”宋志刚嚼了一下，立即瞪大了眼睛，脸上满满的都是不可思议。 那牛肚切得很薄，煮得到位，去味工作也做得极好，一点儿都不腥，吃起来口感软脆清爽。尤其是那上头的蜂窝网状中的小孔，此时全都吸饱了麻辣口儿的汤汁，变得非常入味儿。 他每嚼一下，那些红油就会从蜂窝状的小孔里溢出来，落在他的舌尖上，勾起他对家乡的回忆，说实话，他爱吃夫妻肺片，最爱的就是吃牛肚的时候，这种软脆的口感与鲜辣的红油结合的感觉，会让他觉得特别过瘾。 而且，云间客的夫妻肺片看上红得透亮，红油好像辣得特别霸道，实际入口温润，一点儿都不像那些工业辣椒吃起来那么呛人，这个红油的味道纯正，香气馥郁醇厚，吃起来格外爽口美味。 这味道，和外卖那份真是有着天壤之别！ 这个菜简直太好吃了！宋志刚一下子就想起了家乡的味道，甚至有些感动到眼眶微润了。 只一口，宋志刚就已经被胡朝露在云间客点的这一份给彻底折服了，这味道，简直是不能再正了，难怪胡朝露刚刚吃得那么入迷，连嘴巴上糊满了红油都懒得去擦，只顾着吃东西了。宋志刚不禁再次伸出了筷子，疯狂地夹起了胡朝露的那份。 牛肚，超好吃！牛头皮，也超好吃！牛肉，也超超超好吃！ 宋志刚越吃越上瘾，筷子使得飞快，刷刷刷的夹着盘子里的夫妻肺片，都给胡朝露看懵了。 胡朝露愣了一愣，急忙护食道：“喂喂喂！你不是说你外卖那份好吃吗？！怎么我给你尝了下我这份的味道，你就开始疯狂地吃起我的来了！” 宋志刚笑得像只熊：“哎呀，都是夫妻，怎么还分你的那份我的那份呢？这样多见外呀？再说了，我又不傻，云间客的那么好吃，我干嘛不吃它，非要吃那个外卖呢？！” 胡朝露瞪了宋志刚一眼，最后无奈到发笑，半嗔半骂道：“真是不要脸。” 宋志刚现在只顾着往嘴里塞夫妻肺片，根本没有功夫去辩，被骂了也只是点头敷衍：“对对对，我不要脸。” 最后一不留神，云乔做的夫妻肺片就已经被他们俩你一筷子我一筷子地吃光了，盘子里原本码得整整齐齐的肉片，现在已经消失无踪，只剩下些许红油汤汁了。而宋志刚从超全小吃铺点来的外卖，盒子里还满满当当的，就只有刚开始尝过几筷子味道，然后就没有人动过了。 “啊，这就没了啊，真是意犹未尽呢，”胡朝露舔舔唇，“不过已经点了一份店里的还点了一份外卖的了。要是再点一份店里的话，我们荤菜也吃太多了吧。” 这时宋志刚突然灵光一闪，脑筋一动，去盛了两碗饭，一碗给老婆，一碗给自己，笑眯眯地重新坐了下来。 “这是干嘛？”胡朝露问。 “嘿，当然是拌着吃啊！”宋志刚说着，就端起盘子，将里头那混着花生碎等佐料的麻辣红油汤汁倒进了碗里的米饭中。 胡朝露神色一动，拍了下手：“给我给我，快给我！” 云乔做的红油汤汁味道特别正，闻起来就十分的香，现在拌进米饭里之后，原本白花花的米饭就沾上了红油的色彩，变得有些红彤彤的，上头还落着些许花生碎和香菜，看着竟然有些馋人了。 胡朝露捧着碗，一口一口的吃得不亦乐乎，而宋志刚更是像饿了一个冬天的熊一般，呼噜噜的将米饭吃了个底朝天。 最后，夫妻俩齐齐感叹道：“这家店的夫妻肺片，实在是太好吃了。” …… 陈振兴是晨曦小镇中的一个小卖部老板，也是夫妻肺片这道菜的忠实爱好者。自从当年他去四川成都旅游时吃过这菜一次后，便对那味道一直念念不忘了。 只可惜回来后，在整个长海市内，他都没有再找到那样的味道了，更别说晨曦了。这边的夫妻肺片在他看来，总是少了一些意思，要么是切得太碎太小放得太杂，要么是切得太厚太碎调料也不对。 反正就是怎么着都不对味儿。 所以，当陈振兴听说云间客小饭馆推出了夫妻肺片这道菜后，而且很多人都表示这个菜做得非常正宗后，他就二话不说，在一个周二的晚上关店后，火急火燎地赶到了云间客。 好在这个点儿已经很晚了，大部分人因为第二天要工作的关系，都回了家，该吃的都吃完了，所以云间客现在的客人并不多，都不用等，陈振兴就坐下点了几道菜加夫妻肺片，满怀期待地等待起来。
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