|
玄御一口就将这块芋头含到了口中，他微微的眯着眼睛。芋头软糯，不需要咀嚼光靠舌头的搅动就能化开。鲜香热辣中又带着一点甜糯，这滋味确实不错。玄御觉得口舌间有一团火在烧，可是他还想来一口：“还有吗？” 杜衡笑吟吟的：“有！” 虽然他不太能吃芋头，可是他也知道芋儿鸡里面芋头才是精髓。他放下去的芋头和鸡一样多，他给玄御又递了一块芋头。不知道什么时候开始，他发现他和玄御已经很习惯互相投喂了。 玄御一连吃了三块芋头：“好吃，我喜欢这个味道。” 杜衡乐了：“我以为你喜欢甜口的东西哪，没想到这么辣的你竟然也喜欢。” 玄御垂下眼帘翻着烤架上的鱼，他的声音很冷静：“你做的我都喜欢。” 杜衡夹过一块鸡胗：“来来来，吃鸡胗。” 鸡胗已经不脆了，吃在口中就是一块纯正的肉。玄御细细的嚼着然后偏过头吐出一粒花椒：“好吃。吃了你的芋儿鸡，可能他们都不会喜欢我做的烤鱼了。” 烤架上的桃花鱼外皮已经开始微微发黄，鱼肉在炭火的炙烤之下吱吱作响。玄御只是在鱼皮和鱼腹中稍稍撒了一点食盐，没有过多的调料，整条鱼看着确实有点寡淡。 但是越是简单的烹饪越是能显示出食材原本的滋味，杜衡站在烤架旁边就闻到了一阵浓郁的香味。杜衡吸吸鼻子：“好香呀！这个鱼一定很好吃。” 玄御浅笑道：“你没来村子里的那些年，我和景楠他们就住在村子里面。凤归只能回来短短几日，热闹之后，村子里面只有我和景楠笑笑三人。春天的时候，笑笑最喜欢的就是让我去捉桃花鱼。可是后来笑笑也吃腻了，我就不再捕捉了。” 玄御的声音带着一点落寞：“我手艺不行，桃花鱼在我手里只有吃鱼生和烤着吃两种方法，若是你能多研究几种吃法，明年我会多捉一些。” 杜衡脑海中浮现了刚到村子里面来的场面，那时候的村子一片孤寂。玄御一定是孤单了好多年才会迫切的希望他有个朋友，杜衡当下就拍着胸脯：“放心吧，交给我了。” 玄御在烤架前吃了一碗芋儿鸡，他连汤汁都喝完了。他终究不像凤归那样能吃辣，他的唇都因为辣而微微发红了，看着比平时多了一点热情。 杜衡看了看烤鱼，看来还要一会儿才能吃，他先去厨房中做午饭去了。 大锅中焖上了灵米饭，小锅里面则烧着开水。杜衡要做蕨菜炒腊肉，这是一道快手菜，等到米饭快熟的时候炒制都来得及。他要趁着这个间隙把新鲜的马兰给凉拌了。 马兰在开水里面滚过一圈就会变成墨绿色，杜衡将它们捞起来浸在了冷水中。等马兰的温度降下来之后，他将马兰捞出来挤干水份切成了碎末。 凉拌马兰的时候可以在里面加一点香干，但是杜衡这会儿犯懒不想麻烦了。他再次挤了一下马兰里面的水分，然后将马兰放在了盘子中。 撒上了香油盐和一点点胡椒粉之后，一盘凉拌马兰就做好啦。杜衡想了想没有将马兰放到餐桌上，马兰的滋味要靠粥水来体现，刚刚吃了大鱼大肉的这群人哪里能品出马兰的味道来？他还是不糟蹋他的马兰了吧。 马兰拌好了没一会儿，玄御的烤鱼也好了。一盘子烤鱼外皮黄灿灿，鱼腹中的骨头都被烤得酥了。筷子一碰，香酥的鱼皮就和内里白色的鱼肉分离开来了。 桃花鱼是海鱼，长在海水里，它全身只有为数不多的几根骨头。连皮带肉咬上一口，微微脆的鱼皮裹着内里稍稍有些嚼劲的鱼肉入口，哪怕只有食盐的点缀，却也香的让人停不下口。 杜衡一手捏着鱼头一手捏着鱼尾，他幸福的在鱼背上咬了一口。背部两侧的肉被他一口撕了下来，只剩下鱼腹两侧的肉。他咔嚓咔嚓的嚼着鱼，脑海中出现了小时候吃过的一道美味。 那时候他在镇上上学，每天放学的时候，学校门口会有很多炸串的小摊子。小摊子上面就会有一种海鱼，海鱼呈现纺锤形，老板娘会在海鱼身上裹着一层面糊糊，这样的海鱼看着比摊子上的其他东西都要大。 杜衡那时候没有多少零花钱，杜爸爸他们家就是开餐馆的，他们不会让杜衡在外面乱吃东西，可是杜衡还是馋呀，每当看到小朋友们站在小摊子前吃着没营养的裹着甜面酱的炸白菜和炸鱼，他也想吃啊。 终于有一天，他凑足了两块钱，然后一放学就冲到了摊子上点了一条海鱼。他眼巴巴的等着老板炸，等到老板将刷了甜面酱的海鱼递给他的时候，他第一时间就咬了一口。 那时候也像现在这般，他第一口就咬在了鱼背上。裹了面糊的鱼吃起来咸鲜可口，杜衡连鱼骨头都吞下去了。就是这么好吃！ 现在吃着玄御烤的鱼，杜衡竟然神奇的想到了那一幕。他眯着眼睛啃着鱼腹上面的肉，那表情就像是一只餍足的猫一般。 玄御烤鱼确实有一手，鱼腹中的骨头都烤酥了，就中间的肉是软的，内外的鱼皮和鱼肉吃起来是酥的，鱼腹上面的骨头都能吞下去。 杜衡吃完了一条鱼，面前就放着一条鱼大骨，要不是玄御阻止，杜衡甚至想啃一口鱼头。 一口气吃了一条鱼的杜衡满足的擦擦嘴，他对玄御竖起了大拇指：“好好吃，这是我吃过的最好吃的烤鱼！” 玄御眼底有笑容绽放：“那我多捉一些，你若是喜欢，我经常烤给你吃。” 杜衡没说话，就听旁边传来了景楠贱兮兮的声音。景楠捧着凤归的手深情款款：“这是我吃过的最好吃的烤鱼！” 凤归竟然一下就明白了景楠的用意，他竟然回捧住凤归的手：“啊，小衡，你若是喜欢，我经常烤给你吃。” 这两人开始叽叽咕咕的笑了：“小玉这会儿心里美的都快开花了。” 杜衡看向玄御，只见玄御波澜不惊的看着这两人：“好玩么？”景楠和凤归点头：“好玩。” 杜衡好想把这两人摁死在芋儿鸡盆里，好好的吃菜不行吗？非要搞怪？就不能学学笑笑和温琼，看看人家笑笑，从开场就没停过嘴！再看看温琼，她啃着芋儿鸡啃得如痴如醉。 仿佛感应到了杜衡的心思，笑笑从烤鱼上抬起头来，他对着杜衡啾啾两声提醒杜衡：饭快好啦，你可以炒腊肉啦！！ 杜衡红着脸走向灶台，景楠和凤归真是的，本来他和玄御是多纯正的兄弟情啊。被这两人表演了一下，就像是多了一种说不清的感觉一样，杜衡都快给他们跪了。 案板上的腊肉已经切成了薄薄的片，肥肥的油脂发白，这证明这块腊肉浸泡好了没有煮，直接就被切成了片。腊肉炒制的时候容易出油，而蕨菜这种山间野物缺少的就是油脂的浸润，腊肉和蕨菜就是天生一对，谁来都拆不散！ 作者有话要说：其实这段时间应该有很多美食的，比如汤圆、春卷这些季节性的食物，只是忙于修行，杜衡没空做。等到下个春天再做吧。 芋儿鸡好吃，又麻又辣，就是我战斗力不行，吃鱼头卡喉咙，吃鸡会辣到，只能吃几块就偃旗息鼓了。 这两天卡感情戏，你们知道我有多痛苦吗？？昂？我为什么要给自己找罪受？
第64章 锅中刺啦作响, 明黄色的姜丝和干辣椒圈中，切成薄片的腊肉经过少量的热油一炸立刻析出了大量的油脂，白色的肥肉快速的变成透明色并微微的卷曲了起来。 杜衡将肉拨到一边, 他将旁边切成四寸左右的蕨菜倒入到锅中快速翻炒。这道蕨菜炒腊肉一家一个做法, 每户人家做出来的味道都不一样。 原本可以炒成微微带着一点辣味的，可是考虑到景楠, 杜衡还是及时的收手了。他在锅中抖了一点食盐后快速翻炒了几下，一盘蕨菜炒腊肉就出锅了。 这道菜平时吃还行，今天有了芋儿鸡和烤鱼珠玉在前, 杜衡觉得可能不会有几个人会欣赏它的美味了。 没成想反响还行, 汆烫过的蕨菜翠绿, 嚼在口中脆脆的。烟熏的腊肉也可圈可点, 腊肉炒制得恰到好处一点都不柴。简简单单一道菜, 对于无法食用重口味的人而言再好不过了。 景楠扒着饭吃着蕨菜：“哎嘿, 这个味道还挺不错的。明天有空我帮你去摘, 摘回来放在冰箱里面慢慢吃。” 杜衡道：“等到天好的时候，我会把一部分晒干。晒干的蕨菜用来炖肉很好吃，要是你能吃酸的，我还能做泡蕨菜。对了，我还会做泡菜，酸酸辣辣的很开胃。” 景楠想象了一下那个味道, 他的眉毛皱了起来：“酸也就罢了, 辣实在忍不了。” 凤归淡定的说道：“你做一点吧，做好的菜放在冰箱里面，我隔一段时间会派人回来取。” 出门在外能吃到家里的味道是一种多么幸福的事情啊，凤归已经替杜衡安排上了：“不管是酸的还是辣的我都能行。” 杜衡多问了一句：“凤归你要去很远的地方吗？那边气候怎么样啊？” 凤归道：“去南边一趟，都是树林子。” 杜衡问道：“南边的气候是不是湿热湿热的？” 凤归有些惊讶了：“哎？你怎么知道的？玄御对你说的？” 杜衡微微一笑：“猜的。”凤归这么喜欢吃辣椒, 南方的气候应该像是盆地的地形比较湿热。杜衡外婆家就在盆地里面，那边的人就喜欢吃辣椒。他理解凤归为什么会爱吃辣了。 杜衡道：“放心吧，等菜长出来之后，我给你做泡菜，给你做酸辣口麻辣口的菜。你记得让人回来拿就行了。” 凤归美滋滋的，他瞟了一眼玄御和景楠：“看到没？杜衡还是很上道的嘛！” 景楠吃着蕨菜道：“美什么啊，你能像我和玄御一样随时能吃到他做的菜吗？” 凤归完败，气得他吃了好几口芋儿鸡。 吃过午饭之后，妖修们一个个没骨头似的坐在了椅子上，就连一向严谨的玄御都看着窗外的春雨发呆。温琼则找了个地方打坐去了，小馄饨趴在她旁边打着盹。 连绵不断的春雨像是剪不断的愁绪，有心事的人听着就会产生满腹愁绪。然而在村子里面的人大多都没心没肺的，以笑笑为首，这家伙刚吃完午饭就蹲在杜衡身边一粒一粒的吃花生。 当笑笑把最后一粒花生吃完的时候，他储物袋里面的零食已经没了。杜衡给他做的小鸡酥米花糖都没了，就连瓜子都磕光了。笑笑叼着储物袋对着杜衡啾啾了两声，看到杜衡狐疑的转过头来，他叼住了储物袋的底部抖了抖。 空空的储物袋里面什么都没抖下来，杜衡竟然第一时间就明白了笑笑的意思。笑笑在提醒他，他的零食空了，他需要新鲜的零食。 杜衡还没表态，凤归先发话了：“别理他，你看看他最近胡吃海喝的，双下巴都快养出来了。这几天下雨路难行，等到天气放晴，就会有送竹实的来了。到时候让他吃竹实。”
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
415 首页 上一页 115 116 117 118 119 120 下一页 尾页
|
