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注意萧靖昭一手还提着柴火，小孩开口：“公子，羊毛沉重，我给你送到府上吧。” 萧靖昭下意识想要拒绝，可想到姜淮，犹豫了一瞬又应了下来，若是姜淮还需要更多的羊毛，让对方送货上门自然比上门采购要轻松多了，而且他担心姜淮也有什么问题要问的。 得到萧靖昭的默许，小孩赶紧抱着羊毛跟上了萧靖昭。 两人左拐右拐，重新回到了宅子。 …… 姜淮在厨房用掉了最后一点柴火，刚好蒸发结晶出了一点细盐，虽然没有特别的白，但是和刚才灰黑色的盐块还是不可同日而语。 听到门外的脚步声，姜淮将里面的盐扒拉出来，用小罐子装着，兴冲冲出去给萧靖昭炫耀。 “看看，这是什么？”姜淮脸上带着几分小得意，想要看到萧靖昭吃惊的表情，然后看到跟着萧靖昭进来的小孩，表情僵住。 怎么出门一趟还带个小孩回来了。 “羊毛放这里就好。”萧靖昭示意小孩将羊毛放到墙边。 小孩老实地将羊毛放下，尽管对院落有些好奇，却也不敢乱瞧，怕得罪了客人。 “是你？”一大堆羊毛被放下，露出小孩的身影，姜淮定睛一瞧，认出这小孩就是上次那个卖羊毛的小孩，有点惊讶。 小孩闻言抬头，看到姜淮后想了想，也认出了对方。 “我看他在路边卖羊毛，想起你要，就全买回来了。”萧靖昭出声。 小孩顿时意识到，这一家估计是眼前这个更年轻些的少年才是真正的大主顾，顿时有些紧张起来，因为他记得少年当时并没有要羊毛，旁边的掌柜还说了羊毛的坏话，万一对方又不想要了呢。 小孩摸着兜里的银子，拳头捏紧，娘治病必须得喝药，这钱不能还回去，反正都已经卖出去，不如现在就跑吧。 姜淮听萧靖昭这么一说，忍不住又竖起大拇指。 虽然姜淮什么都没有说，可萧靖昭已经明白这个手势的意思了，微微侧头，耳尖有些红，他买羊毛的时候没有想过让姜淮夸他的。 “小孩，你家是在弯头村口大树边吧。”姜淮还记得掌柜说的地址，不过出于谨慎，还是再问一遍。 小孩蓄势待发的脚步被这一句问话给叫停了，如果姜淮知道他家的居所，那他就算现在跑了，姜淮依旧可以追到他家去，反而更麻烦了。 见小孩没有回应，姜淮又问了一句，小孩僵硬地点了点头，姜淮没有多想，只当他是面对陌生人的紧张，倒是萧靖昭看出小孩的不对劲来，略微靠近姜淮，以防万一。 “你家还有多少羊毛？”姜淮问，见小孩愣愣地没有什么反应，姜淮想了想又道，“二三十斤羊毛有吗？” “有，比这还多，你、你全要吗？”小孩这才反应过来，听出姜淮不是想退货，而是想要更多羊毛，顿时振奋起来，激动地问道。 “暂时还不需要这么多，我先问问，如果你家有，下次需要就都在你家买了。”姜淮笑着道。 小孩失望了一瞬，但很快又振作起来，之前卖出去的两斤羊毛，卖完就没了后续，好歹姜淮这边已经表现出了一个意向，说不定很快就会再买呢。 问完了话，小孩也离开了，姜淮都差点要忘了自己要炫耀的食盐，反倒是萧靖昭还记着刚进门时姜淮说的话，问了出来。 “你刚要给我看什么？” “啊，差点忘了。”姜淮猛地反应过来，将刚刚放下的小罐子重新提溜了起来，“你猜这是什么？” 尽管并不算好奇，可看姜淮这样炫耀的模样，萧靖昭还是装作好奇的样子朝里一看。 “这是……盐？”萧靖昭一眼就看出罐子里装着的是盐，只不过颜色比他们之前看过的要白不少，“你刚才出去买的？” 姜淮没有回答，而是让萧靖昭先尝一点，看看味道怎么样。 萧靖昭不明所以，却还是沾了一点，入口咸味极重，苦涩味很轻，是上好的精盐。 “怎么样？”姜淮问。 “下次就买这种盐吧，哪怕贵一点，之前那些盐，我看看能不能退掉。”萧靖昭倒不觉得能退掉，之所以这么说也是为了让姜淮安心，省得姜淮觉得浪费了。 “你觉得这个盐得多少钱一斤？”姜淮问。 “至少也要二百文一斤吧。”萧靖昭猜测。 “你猜错了，我没买盐，这些盐就是那些灰色盐块提炼出来的。”姜淮逗弄成功，摇了摇头道。 “这是刚才那些盐块？”萧靖昭这下是真的震惊了，看着罐底雪白的盐花，再想想那些灰黑色的盐块，这怎么可能是一样的盐。 姜淮拉着萧靖昭进后厨，给他展示了一番溶解，过滤，蒸发，结晶。 “就这样，不过也确实会有些损耗，不过比买贵的盐还是要划算得多了。”姜淮说。 看着罐底凝结析出的白盐，再看看另一边放着的灰色盐块，萧靖昭忽然感觉傻傻的人是自己。 “这样就把精盐给提炼出来了？”萧靖昭喃喃道。 “对，这样就提炼好了，就是有点费柴火。”姜淮说道。 “你之前说的赚钱的主意，是这个？”萧靖昭抬头道，他原本以为姜淮说的生意是指羊毛，可和提炼精盐比起来，羊毛看着就没有什么利润可言了。 他刚才猜测的两百文价格还是在安远府，如果是去一些大城，尤其是京都的世家显贵，一两一斤盐都能卖出去。 若是能做这笔生意，那何止是牢役钱可以赚到，姜淮之后都不会缺钱了。 姜淮没想到萧靖昭想得还挺大的，不是，你一个皂卒，面对贩卖私盐这种罪行，居然只看到赚钱，没有看到其中的风险吗？ 姜淮怀疑是不是因为他这几天过于节省抠门，以至于让萧靖昭对钱财的忧虑加重。 算了，下次还是不要太过节省了，不然引得萧靖昭走了歪门邪道，自己一定会后悔。 姜淮心底告诫了一番，然后摇了摇头：“私盐生意我们做不起来的，要有门路，有靠山，还要有信得过的人手，我们三者都没有，去做私盐生意，只会成为当地官吏的功绩。” 姜淮这话本心是想告诫萧靖昭，然而话落到萧靖昭耳中，就是姜淮其实想做，但是苦于这门生意现在没有势力，也做不起来，才不得不放弃。 “我知道了。”萧靖昭垂眸。 看萧靖昭这么快就被他劝说回来了，姜淮松了口气，他就怕自己一不小心就把萧靖昭给带歪了。 两人各说各的，却都以为自己理解了对方。 不过既然家里有可以吃的盐，萧靖昭摸摸带回来的馅饼，不知道该不该拿出来了。 “等会儿，你这身上，什么味道？”没等萧靖昭开口，姜淮就先闻到他身上那股面食的香气。 见瞒不过去，萧靖昭将馅饼拿了出来，两面焦黄的馅饼还热乎着：“我怕你吃不惯之前的盐，就去买了点芝麻饼备用。” 说完，萧靖昭还有忐忑，担心姜淮觉得他浪费银子了。 却不料姜淮没有什么反应，反而摸摸馅饼，确定还是很热，和萧靖昭两人一起分吃了。 不过光吃饼子还有点干，姜淮又去拿了三个鸡蛋，搅打，加水，加盐，再加一点点香油，放进陶罐里，借着蒸发盐水的热量蒸蛋。 不过分抠门节省是一方面，但是顺势做个菜也行。 很快，蛋羹就做好了，姜淮准备趁热将蛋羹给端出来，却不等他动手，萧靖昭已经将罐子里的碗给拿了出来。 虽然萧靖昭动作很快，可这蛋羹的碗是在沸水中不断地蒸煮，温度极高，手指虽然只挨了一点，却也烫红了一片。 “快捏住耳垂。”姜淮急促道。 萧靖昭不明所以，却还是按照姜淮说的做了，而一捏到耳垂就明白姜淮这么说的原因，手指本来烫得发热，而耳垂却是冰凉冰凉的，手指捏上去就降温了。 萧靖昭行动的功夫，姜淮已经去缸里舀了一碗水出来，让萧靖昭赶紧把手指放进去。 “下次别这么急，小心烫伤了。”姜淮忍不住道。 “可你刚才也急着端。”萧靖昭点出姜淮刚才的动作，如果不是他动作快，就轮到姜淮烫到手了。 “我、我错了，下次我们都小心点。”姜淮有点不好意思，他刚才是闻着鸡蛋羹的香气，就心急了一下。 “现在，就让我们来尝尝这个鸡蛋羹的味道。”姜淮转移话题，看着眼前金黄色的蛋羹，猛地吞口水，他可是太久没有吃到这一份美食了。 两只碗对着放，姜淮用勺子将蛋羹从中间一分为二，用布垫着，将鸡蛋羹完整地分了出来，将其中一碗递到萧靖昭手里。 “你尝尝看。” 萧靖昭其实对食物并没有什么要求，宫中吃着好也就是那样，在宫外流离，吃得再差也就那样，对所谓的好吃的并没有那么的期待。 只是看姜淮如此期待，也不愿意扫兴，一口蛋羹入口，口感细嫩，而且咸淡加得刚刚好，将可能存在的蛋腥气遮得几近于无。 萧靖昭以往倒是没有吃过蛋羹，但是肉羹常吃，可这肉羹似乎都没有蛋羹好吃，要究其原因的话，似乎，似乎是出在盐上。
第25章 肉羹和蛋羹都属于吃食材本身的味道,调料的味道如何就很影响这道菜的口感，而以往的肉羹，就算加了不少调味料,却还是残留丝丝的苦涩，尽管苦涩味尽量盖住了，可一回味依旧会带出来。 而这碗蛋羹,咸淡适中,回味时只有清淡的咸鲜，苦涩味几近于无。 萧靖昭是亲眼看着姜淮做蛋羹的,自然清楚这蛋羹中只放了盐和香油,能影响调味的大约就是盐了。 “是不是很好吃？”姜淮看着萧靖昭吃蛋羹的速度加快,嘿嘿一笑,也加快了吃蛋羹的速度,软嫩细滑的蛋羹下肚，姜淮只觉得满口鲜香,比之前吃过的各色吃食都好吃。 姜淮完全没有想过,以前吃食的味道差除了食材和烹饪手法，盐的味道也占一部分原因,如今的蛋羹好吃，他只当是自己先进的烹调手法起了作用。 半碗蛋羹吃完,姜淮看着还在煮着的盐水，很想再来一碗蛋羹，只是想想还是放弃了。肚子也算饱了，做羊毛生意前的试验也需要本钱,还是别花得太多了,起码等羊毛试验成功再说。 在姜淮吃蛋羹的时候，萧靖昭已经默默地将精盐的价格又提高了一番,他敢肯定，只要这种盐卖出去，大户人家吃过，自然就会发现其中的不同，到时候哪怕卖得再贵点，对方也不会吝啬这点钱财。 唯一的问题就是，让姜淮出面经营这笔生意，有些过于危险了。 “怎么了？还想吃吗？”姜淮见萧靖昭盯着空碗发呆，以为他是馋了，伸手去拿鸡蛋，准备再做一碗蛋羹，大不了他就不吃了。
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