第42章 又来100两 姜秋岩一听郑瑾穆要去接弟弟们过来吃饭,想了想便问道:“郑公子我能给孩子们做两道他们喜欢的菜么,水煮鱼、酸菜鱼都有点辣,孩子们不一定吃的习惯。” “可以啊,你想做什么就做什么。”郑瑾穆大方地说道。 于是姜秋岩走到李厨和刘厨那,“昨天你俩做的都不错,就有一点点瑕疵,今天我跟着你俩再做一遍,然后找个会写字的,把步骤和注意事项记下来,回头有疑问看看就差不离了。” “好的,康夫郎。”李厨和刘厨一起说道,态度谦卑了很多,要宽泛点来说,姜秋岩相当于两人的师傅了。 两人片鱼明显比昨天快了很多,有条不紊地按昨天姜秋岩教的往下做着,姜秋岩在旁边时不时提醒两句。 康飞这回没有挨在姜秋岩身边,被郑瑾穆拉去一起和面和捏小动物了,韩厨在那边又和了面,打算再来一蒸笼,这玩意这么可爱,不用想肯定不愁卖啊,而且做着做着还有瘾,没看东家都玩疯了么。 姜秋岩就这么两边来回看着,这边说几句,那边说几句,都有点口干舌燥,正在这时方管事给姜秋岩递了杯水过来,要不说人能当管事的呢,就这眼力见不是一般人能比的。 不一会中午饭口就到了,后厨也忙了起来,郑瑾穆吩咐方管事,告诉今天来吃饭的食客,凡是进店的都随机赠送小动物馒头一个,满2两银子的送水煮鱼或者酸菜鱼一份,满5两银子的,赠送全套小动物馒头,外加水煮鱼和酸菜鱼二选一,满8两银子的,赠送全套小动物馒头、水煮鱼和酸菜鱼各一份。 姜秋岩一听,不愧是做生意的,突然后悔自已想100两太多而免费教小动物馒头了,别人随随便便在这吃个饭就得2两银子,自已那几样东西分分钟就能给郑瑾穆赚回来100银子。 真的,人不能太实诚,奸商就是奸商,还心安理得地接受了。哼!一会多给孩子们做几个好菜,不吃白不吃,人家也不差那几个钱。 看李厨和刘厨渐入佳境,也无需照看着,姜秋岩找了一个闲着的灶台,打算做蒜香鸡翅、拔丝地瓜、锅包肉、糖醋排骨,再来一个冬瓜羊肉汤,要不都是肉有点腻。 一个小工看到,赶紧过来帮忙,姜秋岩摆了摆手,饭口忙,不需要给人添麻烦。要说古代和现代还是有差距,现代烧天然气自已就可以控制火苗大小,而这里还是灶坑烧木头,需要一个专门的小工或者学徒帮着烧火,不过这也有好处,柴火灶铁锅做的饭菜要比烧天然气做的香得多。 姜秋岩摸索着找齐了材料,切洗完备好后,姜秋岩正打算去引火,康飞走了过来。 “岩岩,我帮你烧火。”康飞轻声和姜秋岩说道。 “好。”姜秋岩于是去了灶台上边,将烧火的事交给了康飞,和在家中做饭一样。 姜秋岩一顿煎、煮、炒、炸,不知道什么时候,郑瑾穆和几个大厨都围了过来。 “康夫郎,你来给我当主厨吧,这鸡翅也太香了。”郑瑾穆夹了一块蒜香鸡翅一边吃一边嗦啦,差点将骨头都嚼碎吞了。 “不行。”康飞猛地抬头大声说道,他就说这人肯定对他家岩岩有意思,没事就喜欢往岩岩身边凑,这又惦记上岩岩的厨艺了。 “听我当家的,他说不行就不行。” 姜秋岩看了看康飞,笑着说道,自已当了快十年的社畜,可不想再重复上辈子的生活。再说蒜香鸡翅只能算一般,自已最拿手的是可乐鸡翅,可惜这里没有可乐。 姜秋岩从小就帮奶奶做饭,等奶奶和爷爷先后去了,自已一个人的时候,除了非常忙的时候,一般也是自已做着吃,上辈子自已太内向,又没有几个朋友,闲的时候宅在家里,除了琢磨做吃的,也没啥消遣,一手可乐鸡翅那是做得炉火纯青,要多好吃有多好吃。 “你这厨艺不当大厨真的可惜了!”郑瑾穆又夹了块糖醋排骨吃,“这几个菜的菜谱也卖给我吧,这糖醋排骨没过十年功夫做不成这样,比李厨做的都好吃。”郑瑾穆向李厨招手,示意对方过来尝尝。 李厨夹了一块排骨,慢慢地尝了起来,姜秋岩做的糖醋排骨色泽红亮诱人,糖醋味道浓郁,肉质鲜嫩,入口即化,令人垂涎欲滴。 “康夫郎,做的确实比我做的好吃多了,色泽也更鲜亮!”李厨尝完心悦诚服地说道。 “是吧,咦,这两道是什么菜。”郑瑾穆问道。 “这是锅包肉,那是拔丝地瓜。”姜秋岩回答道。 郑瑾穆夹了一块锅包肉吃,吃完点点头,又去加拔丝地瓜,拖起了一条长长的糖丝……姜秋岩见状端来了一碗清水。 “夹拔丝地瓜的时候,得沾一下清水,要不这糖丝越拖越长,还不容易断,有时还容易被划伤。”姜秋岩一边说一边示意郑瑾穆沾一下水。 郑瑾穆轻轻地沾了一下,神奇的事情发生了,那糖丝居然真的断了,郑瑾穆尝了尝也很好吃。 “真的,康夫郎你不来当主厨真的太可惜了,这四个菜的菜谱我都要了,你出个价吧,还有你还会哪些菜,你列个单子,我都要了。”郑瑾穆又夹了一块鸡翅嚼了起来。 “这四个菜还100两怎么样?至于我会的那些也不知道你用不用的上,昨天你请我和康飞吃饭,是我第一次下馆子,第三次来镇上。” 姜秋岩刚还后悔,这不钱又来了,这次可不客气了,直接要了100两。 “啊,这样啊,那剩下的啥时候发现,啥时候再卖给我吧,要是我不在,你就找掌柜的,都按照4道菜100两的价格收。” 郑瑾穆有点惊讶了一刹那,这么落落大方,一点都不胆怯的夫郎,居然昨天才第一次下馆子,才第三次来镇上,这也完全看不出来啊。 “好。” 想不到100两就这么轻松地到手了,看来明年可以换个砖瓦房了,康飞家现在住的房子还是康飞爷爷和许猎户刚逃荒过来建的,当时因为没有钱,房子建的低矮还窄小,姜秋岩这个头住着都觉得压抑,更不要说康飞那快一米九的个子了。
第43章 快乐消费 正在说着的时候,前面跑堂的过来说,小少爷已经接回来了,郑瑾穆只好放下筷子,和姜秋岩、康飞还有方管事一起回了郑瑾穆的专用包厢。 一进包厢,正拘谨坐着的姜秋光好像有了主心骨,站起来快步走到康飞和姜秋岩身边,低声喊了声“大哥,哥夫”,姜秋岩和康飞摸了摸姜秋光的头,姜秋阳也走了过来,姜秋岩搂了搂秋阳的肩膀。 其他看见也陆续站了起来,周明奕喊了声小舅舅,看郑瑾穆没有介绍的意思,只好给姜秋岩和康飞介绍了起来,“大哥,哥夫,我是周明奕,这是我朋友马怀安和朱茂青。”周明奕指了指左右两边的男孩说道。 郑瑾穆满意地笑了笑,看他大外甥现在是不是开朗多了,这100花的值! “大家好啊,我是秋阳和秋光的大哥,这是他俩的康飞哥哥,今天大哥做了点吃的,郑公子请你们过来尝尝好不好吃?” 姜秋岩笑着介绍自已和康飞道,然后领着康飞和弟弟们坐到了桌旁的椅子上。郑瑾穆也坐到了主位上,方管事见状就通知后厨上菜。 周明奕、马怀安和朱茂青都向郑瑾穆、康飞和姜秋岩问好,心里都在想,哇这就是做那么好吃的板栗饼和发糕的大哥啊,今天又又又有什么好吃的呢,特别是朱茂青,现在特别后悔为什么早上要吃那么多。 水煮鱼、酸菜鱼、酸香鸡翅、糖醋排骨……陆陆续续地端了上来,光闻着香味口水都要流下来……当最后五笼屉各色小动物馒头摆在桌子中间的时候,孩子们还是忍不住“哇”,就连周明奕都惊讶地张了张嘴。 “大哥,这都是什么呀?”姜秋光忍不住拉了拉姜秋岩的衣袖问道。 “这是小动物馒头,黄色的是小老虎,橙色的是小熊,绿色的是小狗、粉色的是小兔子、紫色的是小猪。”姜秋岩一一向姜秋光介绍道,其他小朋友也认真地听着。 “老虎那么威武,怎么也这么可爱呀,还有熊?!”朱茂青忍不住说道。 “可爱才更好吃呀,不是讲究色香味俱全么?”姜秋岩笑着对朱茂青说道。 “大家开吃吧,不要拘谨,这么多呢。” 郑瑾穆一说开吃,朱茂青就直接拿了一个可爱的老虎咬了一口,顿时眼睛都亮了起来…… 不一会桌上就会时不时传来小朋友们的哇哇,这个好吃,这个也好吃,这个更好吃,这个更更好吃,怎么办……肚子装不下……怎么能装不下呢……怎么就不能再大一点呢…… “大家不要吃多了,小心积食,肚子疼哈。”姜秋岩看孩子们一个劲地吃,赶紧提醒道…… “肚子疼也值得呀!” 吃货朱茂青一边往嘴里塞,一边说道,早把先生强调的礼仪忘到了脑后…… “呀,一会走的时候,一人打包一份。”看了看姜秋岩,改口道:“下午让方管事给你们一人送一份,大家量肚子而行哈。”郑瑾穆开玩笑地说道。 “哇,谢谢小舅舅!” 孩子们开心地说道,连姜秋阳见姜秋岩点头后,也咧开了嘴笑道,要知道这小学究很少这么笑,姜秋岩忍不住摸了摸姜秋阳后背,弄得康飞有点吃味,岩岩都没有挨着自已坐,姜秋岩坐到了秋阳和秋光的中间,康飞挨着秋阳。 大人孩子都吃的溜溜饱,肚子连根豆芽都塞不,孩子们一想到晚上还有一份,就更开心了起来。 郑瑾穆安排人将孩子们送回书院后,四人又回到了包厢内,姜秋岩说,方管事执笔记,将水煮鱼、酸菜鱼和今天四个菜的做法和注意点写了下来,同时还有无土发豆芽的方法。 都写下来后,方管事陪着康飞和姜秋岩去后厨教水云酒楼的大厨们做菜和发豆芽,特别是今天那四个菜都得再做几份,毕竟东家已经许诺出去了。这次郑瑾穆没有陪着,吃饱喝足后郑瑾穆困的眼睛都睁不开,只能让方管事陪着,自已则去休息了。 一出水云酒楼,也就刚三点的样子,姜秋岩和康飞一商量,决定去大采买,毕竟家里要雇人挖池塘、建房子,得多准备点吃的,毕竟家里除了姜秋岩晒的野菜干几乎也没有什么菜,不对还有西坡坑里差不多200斤的鱼,那也不够,而且家里米面油也不够。 兜里有钱,心里有底。 两人快快乐乐地去了街上,来到粮食铺子,小米挺好来50斤,糙米不错来100斤,面粉也不错,嗯来100斤,黄豆回去可以炖棒骨、猪蹄子,棒骨、猪蹄子都不贵,来20斤,红豆可以回去做豆沙包,来50斤……还有玉米回去磨成粉,康飞和秋光都爱吃发糕,来100斤…… 康飞和姜秋岩买的豪爽,一算账抹零正好2两银子,得又一个2两,但看到一堆东西,和布袋里轻飘飘的书相比,嗯,值……
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