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“好。” 三人搓的那一个认真，搓的是真圆啊，按压的也仔细，就怕哪个边角没有按压到，裹面粉就更细致了，看的姜秋岩好想笑，真是可爱！ “不用那么仔细啊，这样就行。” 姜秋岩将面都揪完后，就伸手随便揉了几下剂子，然后从碗里抓一把面粉撒上，揉吧揉吧，一手掌下去五六个剂子就压扁了，三人点了点头，表示学明白了。 姜秋岩就不再管剂子，拿过压扁的剂子一个一个地摞上，大概摞了七八个，才拿过擀面杖欻欻地擀了起来，一眨眼的功夫，七八张饺子皮就好了。 马怀安、朱茂青和周明奕都看呆了，都忘了团面剂子，只是傻傻地看着，姜秋阳的大哥手可真巧啊，就那么来回倒腾几下，圆圆的饺子皮就好了。 “来，大哥教你们包饺子。”姜秋岩边说着边拿起一张饺子皮放在左手上，然后右手拿筷子从盆里夹了一些馅料放到饺子皮上。 “先捏住中间，然后再从两边往中间捏，就这样……看明白了吗？” “看明白了。”周明奕说道，朱茂青和马怀安也点点头表示看明白了。 但，但，但问题是，眼睛看明白了，手没有明白啊！这饺子在他们手上怎么那么不听话呢？ “别着急，你们多包几个就会了，第一次都不会。”姜秋岩又给示范了两个，这才重新擀起了剂子。 三人也不说话了，都在和手里的饺子皮作斗争，只有姜秋岩时不时提点几句。 等姜秋岩又擀完一个面团的剂子，正打算跟着一起包饺子的时候，姜秋阳和姜秋光过来了。 “过来啦，猪都喂完了。”姜秋岩笑眯眯地问道。 “嗯，喂完了，哥喂猪，我扫的地，收拾的猪圈。”姜秋光抢先回道。 “我们秋阳和秋光真能干，快洗手来包饺子。”姜秋岩夸了两人一下，就让两人快来包饺子。 主要是让他俩来教教周明奕他们三人，朱茂青可能是爱吃，包的饺子还像那么回事，但周明奕和马怀安就差了点，不用煮这会都裂开了，要是平时姜秋岩还能耐心地教教他俩，但今天有点着急，就让秋阳秋光他俩教吧。 加上姜秋阳和姜秋光两兄弟，速度一下子就提了上来，他们很快就包了饺子，得有二百多个。正好面也发酵的差不多了，姜秋岩又领着他们包了一百多个包子。 等都包了，姜秋岩让姜秋阳他们去喊许猎户他们回来吃饭，他正好收拾一下家里，等他们回来再煮饺子就可以，菜也不着急，做个酸辣汤，凉拌个萝卜丝和莴笋丝要不了多少时间。 姜秋光领着朱茂青去喊人了，姜秋阳领着马怀安和周明奕去打扫兔子窝了，兔子能吃能拉，要不收拾了，味道老大熏人，之前这活都是许猎户的，先扫干净，再用艾草点燃熏一遍，然后再给兔子们添上干净的水和草。 马怀安和周明奕什么时候干过这个活，一遍扫一遍想吐，他们没有想到兔子那么可爱，肉那么好吃，怎么会这么臭，尿的那样多！ 但看到姜秋阳平静的脸色，他俩就明白姜秋阳为什么能写出那样的诗句，而他们写的都是那么华而不实，因为这就是秋阳的亲身经历啊，他俩现在都想赋诗一首，感叹一下农家的不容易！ 等三人都熏完，姜秋阳又领着他俩去了西坡池塘洗洗，这回周明奕和马怀安看到了姜秋阳诗中描写的景象：“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。” 姜秋阳一点都没有夸张，就是写实！要是那鹅再大一点，就更贴切了！！！ 许猎户他们回来了，康飞赶紧拿木桶装了一些米糠和麦麸，用温水搅拌了提给大黑牛吃，这几天得辛苦它了！ 几人吃完早饭，就都去忙了，姜秋岩也扛着锄头跟着去挖田，姜秋阳和姜秋光领着马怀安他们三人去割草，家里兔子要吃，还有大黑牛休息的时候要吃，还要去挖野菜，他家还有两头猪晚上要吃食呢。 周明奕、马怀安和朱茂青上午跟着割草，下午去割蓬飞草，还上池塘里捞大薸，喂完兔子，剁猪食煮熟喂猪，这一天忙的脚不沾地，但怎么感觉还挺有意思呢！！！
第103章 插基秧 忙乎了一天，姜秋岩家第一块平整的田出来了，晚上康飞往后院秧苗多浇了一些水，这样明早就拔秧苗的时候能够方便一些。 第二天早上吃完早饭，姜平和许猎户两人换班犁田，庞氏和康飞继续挖田，而姜秋岩则领着姜秋阳他们收拾完家里，拔秧苗插田。 “对，先把稻草的一头用左手大拇指按在秧苗上，再用右手抓着稻草另一头往大拇指那边绕两圈，把剩下的稻草塞进大拇指留出的空里，拉一下稻草另一头，就系紧了。”姜秋岩一边向马怀安他们做着示范，一边说着。 “明白了，这个比较简单。”周明奕终于觉得有个简单的了，要不昨天一天他都怀疑自已是不是笨蛋，怎么什么也不会。 “好，会了就行，你们先拔着，大哥，先去收拾一下兔子窝。”姜秋岩说完就站起了身。 要说这农忙的时候，可以不用每天都收拾兔子窝，问题是兔子窝安在了老屋的东墙那，隔道墙就是赵四家，这要不收拾了，得熏死赵四家。 而且姜秋岩还要去截四根一米长的细竹竿，两根一对绑上麻绳，正好朱茂青、马怀安、周明奕加秋光四个人插基秧，秋阳已经是成手了，得和他一起插秧，就不和小孩他们混了。 姜秋岩都整完去后院，发现五个孩子干活还挺快的，已经拔了不少的秧苗。 “差不多够，先不用拔了。”姜秋岩一边说着一边拿土篮过来装上，这旱地里育的苗就是好，没有水和泥，满满一土篮也没有多重。 听见后五人系完手上的秧苗就没有再拔，而是帮着一起装秧苗，一共装了一大担，一小担和一小小担。一大担是姜秋岩的，一小担是姜秋阳的，而一小小担是姜秋光、朱茂青他们四人的。 六人带着姜秋岩截好绑好麻绳的竹竿，关上院子门就往平整好的水田那去。周明奕他们还是很激动的，他们还插过秧呐？不过这挑担子确实有点费劲。 姜秋岩看见朱茂青将扁担横着在脖子那，两只手把着扁担，那别扭的样子，就觉得很有意思。 “茂青，你用一个肩膀挑，像大哥这样，把扁担斜着放在肩上就行了。”姜秋岩一边说着一边将扁担换了一个肩膀。 “大哥，放肩膀上是真疼啊。”朱茂青有点为难地说道。 “也是，大哥忘了，那要不你们提着吧。”姜秋岩不好意思地说道。 他忘了朱茂青他们是千娇万宠地养大的，细皮嫩肉的，那肩膀从没压过东西，这冷不丁压上扁担，哪怕一共也就十个秧把，也是会疼的。 “嗯呐，茂青哥咱们一人拿两个就行了。”姜秋光接着说道：“要不我挑也行。” “不用，我先挑一会。”朱茂青拒绝道，秋阳挑那么一大担他比不了就算了，连秋光这小不点还比不上，他还要不要脸。 “没事，秋光，先让你茂青哥哥挑着，一会我和你明奕哥哥换着挑。”拿着竹竿的马怀安说道。 他也想尝试一下挑担子，昨天割的草都是一捆一捆的扛回来的，野菜是秋阳和秋光抬回去的，都没有用他们，他看大哥挑的很轻巧，秋阳也没觉得费劲，他想他应该能比朱茂青强点。 对，他确实比朱茂青强点，但也就是强了那么点，还不如周明奕呢？四人换过班，姜秋岩家水田就快要到了。 “岩哥儿，你家秧苗怎么是干的？”赵有才也挑了一担秧苗从后面过来，看见姜秋岩挑的秧苗惊奇地问道。 “我家是在后院育的苗，没在水田里。”姜秋岩回答道。 “啊？后院？”赵有才惊呼出声，想说后院怎么能育秧苗，然后看着人家比他家的秧苗壮实多了，就尬那了。 “嗯呐，赵叔我先过去了。”姜秋岩看着已经到田边，开始往田里扔秧把的姜秋阳他们，然后转头和赵有才说道。 “哦，好。”赵有才虽然嘴上说着好，但是眼睛还一直盯着姜秋岩家的秧苗，就连肩上的担子都不觉得沉。 不行，中午得去姜秋岩家看看去，这认字就是错不了，就不说姜秋阳考上秀才了，就是这岩哥儿家种地都比他们强，这油菜是这样，这秧苗又是这样！ 姜秋岩可不管他又扔下了一个重磅炸弹，到田边后，将担子放下，也往田里扔秧把，而那边姜秋阳和姜秋光已经在教朱茂青、马怀安和周明奕怎么插基秧了。 其实很简单，就是两个人一人一头，拿竹竿比划一竹竿宽，再将绑绳子那头插进泥里，两人沿着麻绳每间隔20厘米插一棵秧苗，这样就能将一整块田分成一个个长方形。 其他人再在长方形内按照基秧进行插秧，能够保证秧苗插的又整齐又直溜，这样好看是一回事，最主要的是有利于通风。 等姜秋岩扔完秧把，姜秋阳和姜秋光示范的那一条基秧已经插完了，姜秋岩也没有管他们，脱鞋扎起裤脚就下田了。 这时候的水温还好，但早晚还是凉飕飕的，今晚回去还得继续让他们泡脚啊，这么在田里泡上一天，真的很容易风寒。 姜秋岩拿起一个秧把弯下腰开始插了起来，感谢原身，插秧技术不错，要他就废了，在现代爷爷奶奶疼他，他也是小孩那组的，插的弯弯曲曲就算了，还插不紧，水一冲就全起来了！ 等插了一会，那边就传来了马怀安嗷嗷的叫喊声，还一个劲地往田坝上跑，姜秋岩赶紧跑过去看看。 “怎么了？怎么了？”姜秋岩焦急地问道。 “大哥。”马怀安都快哭了，“不知道是什么钻进我腿里了。” “我看看，没事，是蚂蟥，拔出来就行了。”姜秋岩跑到田坝上，就看见一条黑黑的蚂蟥一头已经钻进了马怀安的小腿里。 “不痛，但会流血，别害怕。”姜秋岩边说着边伸手拔出了蚂蟥，顿时马怀安小腿上就有个洞，汩汩地冒血。 他怎么把蚂蟥给忘了呢？也是现代后来农药用的多，什么蚂蟥都很少了，来这他还没看见过蚂蟥，就忘得死死的了。 “害怕吗？要害怕下午就不插秧了，正好你们和秋光去割野菜喂猪。”姜秋岩问道。 这玩意确实挺吓人的，不过怎么看朱茂青一脸的好奇并没有害怕呢？就连周明奕脸上好像也没有害怕的神色。 “不害怕，但大哥能有什么法子，不让它咬我么？”马怀安希冀地望着姜秋岩，他还想和大家一起插秧。 姜秋岩想了一下说道：“有，大哥一会回家给你们做个长筒袜穿上就好了。现在知道‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦了吧！’” “啊？大哥你再说一遍。”旁边的周明奕请求道。
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