“好,记住了。” 黎心里整理了一遍需要的菜,立即忙活起来。 他先将肉和丸子取出来,放在遮雨棚旁边的柜台上,然后取出摘回来的葱姜蒜和辣椒,以及秋言特意交代的青菜,清洗干净后放到旁边。 红薯粉用开水泡上放在旁边,黎开始切肉切菜准备调料。 黎在旁边备菜,秋言看了下锅里煮着的米饭,用锅铲拨动两遍后,盖上盖子继续煮着,他将旁边的灶膛点燃,放上石锅。 锅中烧油,虾滑分成小块放进去。 黎见状,将切好的调味端过来,放到秋言伸手可以碰到的地方。 秋言等锅里的虾滑定型,将其拨在一边,石锅倾斜,把蒜末放进油里爆香,再将其和虾滑搅拌均匀,放入调味、葱末炒香。 炒好的虾滑盛出放在碗里,黎将第二个菜需要的食材送了过来,秋言洗干净锅,拿起旁边的食材,继续炒菜。 备好的菜全部放到秋言能触碰到的地方,黎拿抹布擦干净手,坐到灶台旁边,顺手检查了下锅里煮着的饭,见煮的差不多了,将其舀到蒸饭木桶中。 “秋,喝米汤吗?” 听见询问,秋言道:“帮我盛一碗。” 黎打开柜子,从里面取出三个碗来,盛出喝的米汤后,将剩下的换成干净的水,蒸饭。 刚出锅的米汤很烫,黎等了会儿才递给秋言,他自己端着碗米汤,在厨房窗口探头。 秋栗子一直关注着这边,见阿父手里端着碗东西在喝,眼睛顿时亮了,期待又好奇地看过来。 在他起身前,黎朝他招了招手,“过来喝口米汤。” 哎?米汤? 秋栗子歪了下头,感觉自己好像喝过这东西。 但刚出生时的记忆太过于模糊,他也不是很确定,面对黎的诱惑,栗子屁颠屁颠地跑了过来。 黎蹲下来,将米汤放他面前,“尝尝?” 秋栗子看着碗里白色的汤,歪了歪脑袋,试探着凑近,又抬着眼睛去看阿父,黎只示意他喝。 没看出异样,秋栗子低下头,舔了舔碗里的米汤。 味道淡淡的,但不算难喝。 秋栗子低着头,快速卷动米汤,喝得吧唧吧唧响。 秋言喝了口米汤,看着他们俩的互动,说道:“别让栗子喝太多,一会儿该吃不下饭了。” “没给他盛多少。” 黎应了一声,守着栗子喝完后,将碗放到橱柜台面上。 秋言放下米汤碗,继续炒菜。 做饭最麻烦最费时间的其实是备菜,黎把事情都弄好后,炒菜花不了太多时间。没过多久,最后一锅青菜丸子粉丝汤就煮好了,两个人将饭菜端上桌,布好碗筷。 黎和秋栗子不愧是父子俩,坐下来第一时间,就是去吃没有吃过的炒虾滑。 淡金色的虾滑吃起来鲜香美味,两人不约而同地露出了喜爱的神情,秋言笑着伸出筷子,也夹了一颗虾滑。 味道确实好。 吃饱饭,秋言舀了碗汤。 汤用的肉丸是猪肉丸,Q弹鲜香,青菜脆甜,再配上滑溜的红薯粉,特别好吃。 一家三口解决完饭菜,慢悠悠地喝着汤,将肚子里最后一点缝隙也填饱了。 “吃饱啦~” 秋栗子幸福地往后一躺,小肚皮圆滚滚的,看着就十分喜人。 秋言伸出手,虚量了下崽子的肚皮,给他换了个侧躺的姿势,“说了多少次,吃饱饭不要仰躺,小心肚皮破掉。” 秋栗子哼哼,“阿爹吓唬人。” 秋言闻言挑了下眉,伸手戳了戳他肚子,听见小家伙不舒服地干呕一声,问道:“现在还是吓唬你吗?” 秋栗子:“……” 哕。 “阿爹别戳,我难受呜呜呜。” 秋言哼笑了声,点点他的小脑袋,起身跟着黎一起将碗筷收起来,放到水缸旁边。 他们先将剩下的虾处理了,剁成虾泥弄成丸子,放在旁边晾凉。面包窑在辛苦了半个下午后终于停下工作,秋言跟黎先将虾放入木罐中封存。 弄完虾,虾肉丸也晾凉得差不多了,同样封存好。 事情都做完,两人清洗干净碗筷和厨具,收拾好家里,带着小幼崽洗了澡,这才上楼去。 露台上,盖的兽皮还维持着崽子起床时的模样,黎伸出手,将兽皮抖开,甩掉上面脱落的毛发。 秋言下意识往后退了两步,看着飞扬的毛发,只敢在心里深吸一口气。 “梳会儿毛再睡吧。”秋言说着,放下怀里的崽子,转身进入阁楼,带着梳子和树干桶出来。 秋栗子见状,跟在秋言身后,等人在躺椅上坐下后,直接蹦到他腿上。 别看崽子小小一只,他身上的毛发厚实,幼崽毛又比较长,梳起来需要不少的时间。 黎见状,将露台上的兽皮和垫子挂到栏杆上,下楼找了根木头回来拍打兽皮。 留在兽皮上的毛发数量不少,随着黎拍打的动作,无数毛发飞扬起来,朝着楼下飘去。 细密的梳齿穿过厚实的毛发,随着梳动,发出细密的声音,秋栗子趴在阿爹身上,发出舒服的呼噜声。 秋言给他梳完后背,又转着圈梳了遍尾巴后,给崽子翻了一个面,开始梳肚肚毛。 黎看着拍打出来的毛发逐渐减少,将挂在栏杆上的兽皮翻了个面,继续拍打。 秋言给栗子梳完毛,朝着黎喊道:“过来梳毛,兽皮就这样吧,反正睡一觉起来,又全是掉下的毛发了。” “哦,好。” 黎应了一声,还是顺手又拍打了几下,才将兽皮垫子取下来重新铺好,用来盖的兽皮则是折起放在旁边。 黑豹趴伏在兽皮垫子上,秋言盘腿坐在他身边,从脑袋划到尾巴,梳齿就带下来一大把的毛发,同样的地方再梳一遍,依旧能够梳下来不少。 给黎梳毛可比给秋栗子梳毛累多了,秋言腿都坐麻了,换了三四个姿势,才将他的背毛全部梳好。 秋言给他梳理了下尾巴,拍了下打呼噜的黑豹,“翻个身,梳肚子。” “哈——” 黑豹打了个哈欠,翻身露出肚皮。 秋言视线一瞟,看见他后腿敞开的位置,沉默两秒,捞起他的尾巴,将某些不适合在光天化日之下展露的玩意挡住。 黑豹睁开一只眼睛,看着害羞的秋言,胡子抖了两下,忍住笑意,将尾巴摆正,为秋言挡住他不好意思看的地方。 秋言给黎梳理好肚皮上的毛发,整个人疲惫地往后一倒,变成了兽形。 黎翻身坐起变成人形,给他梳理身上的毛发。 脱下后因为毛发密集没有掉落的毛发被梳走,秋言整个人都舒坦了起来,也不怪秋栗子和黎被梳毛的时候,能舒服得睡过去。 · 早晨。 泡好的豆子被碾磨开,豆浆顺着食槽流淌到树干桶里。 秋栗子追着球路过,看见阿爹阿父的动作,抛弃球球跑过来,问道:“今天有豆花吃吗?” 秋言闻言说道:“没有哦,今天磨的豆子都得用来做豆皮。” “哦,好吧。”秋栗子失落了一秒,很快又高兴起来,“豆皮也很好吃。” “……” 过于乖了,让人心软。 黎道:“豆花没得吃,一会儿给你弄一碗豆浆,喝不喝?” 听到这话,秋栗子的眼睛顿时亮了起来,生怕慢一步就没得吃了似的,“喝!” “行,那别跑太远,一会儿叫你。” “好的哦~” 小崽崽得了阿父的话,跑去叼住球,也不朝着平地外面跑了,仰着小脑袋回了木屋里,在攀爬架上窜来窜去。 听着木屋里传出来的动静,秋言将磨好的豆浆倒入石锅中,坐在灶台前面烧火。 豆浆烹煮的过程中,需要不断地搅拌,等到飘出浓郁的豆香味后,秋言将长勺放在旁边,黎则是把灶膛里的火弄小了一些。 豆浆表面渐渐凝结。 秋言拿起提前洗干净的竹棍,沿着边缘划上一圈,将豆皮和石锅分开后,从中间将其挑起,放在旁边沥水。 看着秋言的动作,黎起身拿了三个碗,舀出豆浆来,往里放入糖末搅匀。 “秋,你自己端啊,我给他送出去。” “好。” 秋言转过身,端了碗豆浆喝着,视线穿过窗户,看见黎将豆浆放到长餐桌上,朝着木屋那边喊幼崽。 小家伙很快就跑了出来,撒着欢儿蹭过黎的小腿,蹦上桌子擦干净爪爪,才走到豆浆旁边。 黎拿起他擦爪子的毛巾,去水缸边清洗干净,放回原位之后,才进入厨房。 见秋言在喝豆浆,问道:“味道怎么样?会不会太甜?” 秋言笑着摇了摇头,“刚刚好。” “那就行。” 黎端起剩下的那碗豆浆,站到秋言身边往石锅里看了一眼,问秋言:“要先晒干豆皮再炸腐竹吗?” 秋言闻言道:“不,沥干水分就炸。” “哦哦。” 豆浆甜丝丝的,喝起来让人心情愉悦,秋言又挑出一块豆皮放到旁边,说道:“今年的豆皮换几种花样晒,形态不同,吃起来也会不太一样。” 黎眨了眨眼睛,扭头看秋言。 接收到他疑惑的信号,秋言笑着跟黎说了下,有关于腐竹、豆皮、豆结的形态和口感。 黎摸着下巴,“那这一锅豆浆,是不是不够用啊?” “反正接下来也没什么事情了,慢慢弄豆腐呗。”秋言掰着手指道:“除了豆皮的各种吃法外,还有豆干、腐乳、油豆腐,要做的还挺多呢。” 说到腐乳,秋言道:“对了,还得弄点豆豉,这个用来蒸鸡鸭或者炒着吃很香的。” 听着秋言的话,黎脑子里就剩下两个字‘好多’。 见秋言往山洞里去,黎下意识就想跟上去,还是看见锅里新的豆皮即将成形,才遏制住了冲动,拿着竹棍挑起豆皮放到旁边。 秋言提着半桶黄豆出来。 “黎,你弄一下豆皮啊,我先把豆子泡上。” “好。” 去年做速成版酱油的时候,秋言就弄过豆豉,这回心里稍微一琢磨,流程就出来了。 豆子清洗干净泡上,晚上就可以煮豆子了。 秋言擦干净手上的水回到厨房里,见沥水篮内已经放了不少豆皮,将其取出放到砧板上切成长方形,一部分捏出褶来放在笸箩里,一部分对折好后打结,将其变成一个个巴掌大的豆结。 黎在旁边看着,很快就掌握了这一简单工艺。 煮的豆浆不少,两人忙活了一上午,才将所有的豆皮收拾好,搬到外面晒着,下午秋言看了下还在吐沙的螺蛳,盖上盖子继续养着。 午饭过后,小崽子留在家里午睡,秋言和黎结伴去了采集区。 这回他们要采集的,是甜菜。
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