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赶得早不如赶得巧，大哥来的这个时间刚好让小皇子有了现成的安抚借口。 虽说不知道小皇子又要做什么东西，但伴读知道他的小殿下挺会哄人高兴的，本来今日不管大皇子来不来，小皇子都是要做热狗肠和腊肠的。 如今对方赶巧遇上，正好还能当做哄人工具。
第158章 肠衣最难清理的还是内里残余的油脂, 用盐水反复搓洗干净以后，再晾晒才能够使用。 一般猪牛羊的小肠都能用来做肠衣，麻烦的反倒是后续的清洗问题, 好在这些都可以让其他人帮忙, 南枝只需要提要求做到什么程度就行。 有些时候小皇子不免庆幸他的身份, 如果他是个贫苦出身, 别说换着花样折腾吃，就连吃饱也难以保证。 送到南枝手上的都是按照要求处理干净的, 拿在手上闻不到什么明显的腥膻味。 轻轻拉扯两下, 肠衣的弹性也没问题。 肠衣送到他手上之前，南枝还做了一个类似蛋糕装裱器的小工具, 这样更容易将肉塞到肠衣之中。 塞进肠衣的肉馅，南枝提前调好味，并且给他大哥炸淀粉肠时炸了个小肉丸尝尝咸淡。 看着一旁默不作声站着陪他的伴读, 小皇子不由得心软, 也给伴读炸了一个小肉丸，喂到伴读嘴边。 猝不及防被投喂的顾清晏, 下意识张开嘴接住这颗小肉丸，小肉丸外皮虽然被小皇子吹凉了, 内里却还很烫。 伴读就这样一口将小肉丸咬住，南枝被打了个措手不及，之前他给自己炸的小肉丸, 都是用筷子从中间分开, 晾凉了再吃的。 刚出锅没多久的肉丸直接往嘴里送，那得多烫啊？ “清晏？没事吧？我给你去倒水！”慌忙火急的让伴读别动，厨房的小桌上正好有一壶凉水。 一手拎着茶壶，另一只手拿着水杯, 赶紧倒了杯凉水递给伴读。 “如果太烫了，就把东西吐出来，别怕浪费。”人别烫出个好歹出来。 嘴里还塞着肉丸，顾清晏暂时开不了口，接过小皇子递给他的茶杯，嚼了几下把肉丸咽下去，然后将水一饮而尽。 “没事的，味道很好。”顾清晏虽然也被烫了一下，实际上并没有那么严重，喝了凉水之后好多了。 南枝忍不住松了口气，同时又有些羡慕伴读，他属于有点猫舌头，不能吃太烫的东西。 刚刚伴读吃的肉丸，若是让他吃下，恐怕舌头早要疼起来。 顾清晏的身体，不管是哪一方面都比他皮实太多。 “肉丸本就是给你的，将它晾凉再吃不是更好？”他用一根筷子戳着肉丸，将肉丸递到伴读面前，本意是让对方拿着吃。 没想到顾清晏不按套路出牌，直接把肉丸叼走了，完全不嫌肉丸太烫。 “不好意思……”完全就是下意识反应，根本没来得及接过小皇子手中的筷子，伴读就下意识行动了。 小皇子摇头，他不是在指责对方，完全没有必要为这么点事道歉，他只是在提醒对方以后不要那么冒失了。 这次并没有烫到，那是他体质好，并且在此之前小皇子稍微晾了一晾，不然对方这鲁莽劲头，恐怕这肉丸刚碰嘴就会被烫到吐出来。 没有在紧抓不放，确认调味没有问题就开始灌香肠。 灌香肠一次性肉不能太多，容易将肠衣撑破，也不能太少，肠衣之中容易有太多空气。 这是一个细致且需要耐心的活，每隔一段距离就要用细线打一个结，这一节香肠就算是灌好了。 将所有肠衣用完之后，再在香肠上戳几个洞，这样就不担心蒸烤的时候肠衣破了，内馅漏出来。 将一部分交给人挂起来晾晒成腊肠，剩下的他就直接放蒸笼上蒸熟。 他还让人找了一堆洗干净的鹅卵石，准备做烤肠，照理来说应该用火山石来做，可这个时候哪里来的火山石？ 只能用鹅卵石凑合凑合，大小均匀圆润的鹅卵石铺在一个薄薄的铁板之上，下方用砖块垒了一个简易炉灶。 鹅卵石上刷好油后，将烤肠放上去。 之前为了让鹅卵石有足够的温度能把烤肠烤熟，他特意用了大火预热好久。 香肠放上去后，不出所料的滋滋作响，来做烤肠的香肠，每一根他都做的比较短，因此也废了更多功夫。 他们开始烤香肠时，大皇子也从门外走进来。 南珺一进门，就闻到一股浓郁的肉香，十分霸道的朝着他的脸扑来。 他之前虽然被关在府上抄书，也听闻了幼弟又折腾出了新鲜吃食，看着眼前没见过的东西，大皇子面带迟疑，莫非这就是他听说的吃食？ “枝枝，这是在作甚？”看着忙碌的幼弟，南珺忍不住开口询问。 听到大哥的声音，南枝微微一愣，手上动作不停，就怕香肠烤糊了。 “清晏，赶紧给大哥倒茶。”手上还有活的小皇子无法动弹，于是吩咐伴读帮他招待大哥。 顾清晏十分听话的请大皇子先坐下，然后直接拿了个杯子，将之前南枝拿着的那壶凉水给南珺倒了一杯。 然后也不管用凉水待客有多失礼，就又回到小皇子身边守着了。 专注烤肠的小皇子，丝毫没留意伴读是怎么替他招待客人的。 南珺差点被顾家小子气笑，不过他也不是在意这杯茶的人，眼下弟弟明显分不出心，他虽帮不上忙，但也能让对方省点心。 摇摇头，干脆自己动手，不远处烧水的炉子还能用，打了一壶水放上面慢慢烧，然后转身在厨房找茶叶。 南枝的小厨房大皇子也熟悉，没有少来，找起东西也是轻车熟路，可以看出他也不是第一次这么照顾自己了。 等到第一盘烤肠出锅，泡茶的水都还没烧开，这事终于有心思关注关注大哥才发现，对方面前放着一杯凉水。 “清晏，怎可将凉水直接倒给大哥？”小皇子忍不住嗔怪，这样未免也太过敷衍。 大皇子连连摆手，示意幼弟不必在意：“枝枝不用管大哥，大哥自己会照顾自己。” 指了指还在烧水的水壶，又将手上的茶叶拿起对着幼弟示意。 都是自家人，完全不需要那么客气。 南枝心中无奈，他也知道伴读有几分故意在其中，越发觉得对不起大哥。 跟在小皇子身后的伴读，不可置信的瞪了一眼南珺，好一招以退为进！对方完全是故意这么说，好引起南枝的愧疚！ 他没怎么用心是不假，但并非有意磋磨对方，而是他不想为了招待大皇子离开南枝太久。 之前是他故意在小皇子面前示弱，现在报应来了，大皇子用同样的方法，暗戳戳的在小皇子面前踩他！ 顾清晏明显感觉到来自大皇子的挑衅，这是关起来抄书终于疯了？之前的南珺因为要脸，很多时候拉不下身段。 如今却像是看开了一样，完全不觉得在弟弟面前示弱有什么丢脸的。 出去一趟怎么大皇子也开始变得脸皮厚了起来？ “清晏，这样太失礼了，有违待客之道。”南枝将手上的烤肠放到桌子上，转身对同样端着盘子的伴读说到。 看着小皇子满脸写着不赞同的字样，伴读低着头默默听着小皇子的话，他这副可怜姿态反倒让南枝说不下去了。 顾清晏将手中装着淀粉肠和炸鸡的盘子放在桌上，轻声反省：“确实是我失了待客之道，下次定然会让大哥宾至如归。” 听到这番话南枝满意的点头，在他看来就是伴读承认了错误，只是他没注意到他大哥脸上神色一僵。 待、客、之、道！真是好一个待客之道！南珺在心中忍不住咬牙切齿。 他也明白幼弟说的待客之道仅仅是指顾清晏礼数不周全，并不是真的把他当成了外人。 可对方重复的待客之道却是暗藏挑衅，看似无害，实则绵里藏针扎了他一下，偏偏他还不好翻脸。 翻脸的同时就要将南枝的那句推翻，那就是同样要指责他弟弟，南枝又没做错什么，顶多说者无心听者有意的事，又凭什么去怪幼弟呢？ 这种情况下，南珺只能皮笑肉不笑忍了，他弟弟这个伴读真不是简单角色，完全不是个省油的灯！ “哥，尝尝这个烤肠，爹娘都还没尝过，你尝尝味道怎么样。”南枝将烤肠推到大哥面前，示意大哥试一试。 他做了一批竹签，每根烤肠都有一根竹签，能直接拿起来吃。 听到幼弟的声音，特别是他还说面前的是帝后都还没吃过的东西，南珺脸上的笑容立马变得真情实感。 拿了一根烤肠，在幼弟期待的目光下，十分赏脸的咬了上去。 原本想着无论好不好吃，都要给弟弟捧场的南珺，瞬间被口里的美味征服。 这是什么！ 这一口咬下去，被柔韧肠衣包裹的肉汁在嘴里炸开，丰富的口感完全从它质朴的外表上看不出来。 南枝看到原本反应平平的大哥，从咬上烤肠之后亮起来的双眼，就知道这次十分成功！ “清晏，你也吃。”看着坐在另一边的伴读，他从盘子中拿了一根烤肠递给顾清晏。 串着烤肠的竹签被削的十分光滑，没有一点毛刺，也不觉得扎手。 伴读对着小皇子感激笑笑，接过烤肠同样也给面子的咬了一口，虽然伴读一句话都没说，但小皇子明显察觉到伴读也是十分满意的。 看到伴读和大哥都吃了，小皇子才给自己拿了根烤肠。 终于自己尝到了亲手做的烤肠，刚进嘴南枝就眯起了双眼，烤肠是与淀粉肠完全不同的口感。 烤肠口感更油润汁水更足，再加上富有弹性的肠衣，烤肠没有淀粉肠干，纯肉的内馅更有嚼劲。 这是另一种快乐，高兴的小皇子又控制不住自己的脚在桌子下面晃。 之前吃淀粉肠时，小厨房只有他和伴读两个人，他悄悄在桌子下面晃脚也不明显，厨房的桌子是那种并不算大的方桌，坐了三个人之后原本不太起眼的小动作，就变得明显起来。 吃到烤肠美到晃脚的小皇子突然踢到阻碍物，南枝的脚瞬间僵住，别说晃脚了连手上的烤肠也不继续吃了。 这是踢到谁了？小皇子不太确定，因为他感觉前后两只脚都踢到人了。 南枝小心翼翼抬头，却发现伴读和大哥都在看他，总不会两个人都被他踢到，一人一脚吧？ “抱歉，我……”不是故意的。明明也不是真正的小孩子，还这么不稳重！ 小皇子觉得简直社死，连烤肠都不香了，他悲愤的又咬了一口烤肠，好吧，烤肠还是香的！ 顶着大哥和伴读的目光，小皇子内心十分奔溃简直泪奔了！ “枝枝不吃了吗？我看你挺喜欢的。”大皇子出言打断幼弟的道歉，刚刚他被对方踢了一脚不假，实际上的力度与幼猫挥爪无意。
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