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“那就好，那就好。” 张姑姑放心了，当天晚上拿着几套新衣服回家，还让丈夫试了试。 “小张，这几套衣服很贵吧？” 杨姑夫新衣服穿在身上却没半点开心，因为他担心钱了。 “贵，就这么一件就能抵好几套衣服了。除了你的衣服是我给你买的外，我的衣服都是嫂子买的。” 张姑姑现在也看开了，自己和丈夫吃了半辈子的苦，现在怎么也该享受一下了。至于儿女们的不满，她一个当母亲的难不成还得顾忌他们不成？ 天下没有这样的道理，因此面对儿女们的埋怨，张姑姑都假装听不见。 “那也要一百多呢！” 两套棉服，价格可不便宜。 “还好，这两套衣服你可以穿很久了，等到它们旧了我再给你买新衣服。” 张姑姑给丈夫画起了大饼。 “你别担心钱，我现在工资比你还高呢！我侄子说了，以后有他在饿不着咱们。” 张姑姑打断了丈夫接下来的话，她现在不想听什么省钱节约的话了。她听了一辈子，还没有现在过得开心。 她现在吃好喝好玩好，还能经常和嫂子出门逛街不说，家务也是两人平分，比起以前的生活也太轻松了。 由奢入俭难，由俭入奢容易。所以当她看开后，她就发现自己的日子不憋气了，生活好过多了。 原本侄儿时不时念着没有儿孙他享福的话她是不赞同的，现在张姑姑听起来还真有几分道理。 不是每个儿女都像张梦知对父母大手大脚花钱的行为不仅不制止，还努力给他们发零用钱。大多数的孩子都是普通人，赚着普通的工资。勉强能养活一家人外，他们一辈子都做不到大手花钱的行为 原来的张姑姑也是这么过的，现在再让她回到从前的日子，她也习惯不了啊！ 她这一辈子无法享受儿女的福气，可她享受到了侄子的福啊！ “梦知是个好孩子。” 杨姑夫推了推眼镜说道。 他不喜欢新衣服，吃好吃的吗？不过是因为以前只有他一个人养家，家庭的负担让他不得不多算计，最后硬是把自己变成了一个抠门鬼。 “那还用你说？” 张姑姑一脸骄傲地说道。 “表哥，对联歪了，你往左再移一点。” 张梦鱼考完试就回到了家里，甚至还把宿舍的被套床单拿回来洗了。 到了除夕这天，张家人都变得忙碌起来。可张梦知却没办法照顾家里，因为今天太白楼和快餐店还在上班。 好多人到张氏饭店订团圆饭，张梦知也去帮忙了。 快餐店走的是中低端路线，而太白楼则是定位的高档酒楼。快餐店用不上自己，太白楼却缺大厨缺得厉害。 团圆饭顾名思义就是一家人坐在一起吃的饭，因此这一天大家会尽量多做一些食物，吃不完就打包带走。 因张氏一直提倡节约，在客人点餐前就会问清楚他们有多少人吃饭。然后推荐几个菜合适。除了固执的客人外，大多数客人都接受了张氏服务员的提议。 张氏一直不禁打包，甚至还很乐意客人把吃剩下的菜打包带走。 一个月前就有客人点了佛跳墙，因为他和家人是从沿海城市来的，今年过年没办法回去，便想念家乡菜的味道了。 不过佛跳墙需要早早就开始做，因此张梦知从昨天开始就在做了，佛跳墙不仅做法复杂，而且食材也很繁多，里面不仅有好几种肉类，而且大多数食材用的都是海鲜。 他们是这是内陆城市，没有新鲜的海鲜只能用干货代替了。哪怕不那么正宗，凭着张梦知的厨艺，这道佛跳墙的味道也很吸引人。 直到罐子的盖子被揭开，霸道的香味一下子就窜了出去。要不是他们一家在大包间里，换成楼下大厅现在他们已经被人包围了。 “好香啊！妈，你尝尝这个。” 这位从沿海来内地做生意的老板，直接给母亲盛了一碗佛跳墙，里面大多数都是海鲜，因为他的母亲喜欢吃海鲜。 “好吃，比在老家吃得好吃。” 老板母亲只吃了一个虾就很肯定地说道。 “妈，虽然我承认张老板做的佛跳墙很好吃，毕竟闻起来都香。可他有些材料都没有，用的还只是干货，怎么看都不如咱老家做得好吃吧？” 这位老板还没吃就开始嘴硬，不承认自己家乡的顶级美味做得不如外地的厨子。 他这话自然也引来他母亲的白眼。 “你懂什么？咱们家乡的厨师大多数用的都是最新鲜的食材，可是真论厨艺他们可能比张老板还要低一些。光是喝汤就能喝出来，你要是不信你就自己喝喝看。” 老板母亲见儿子还是不信，让他自己尝尝就知道了。 “好，我就不相信了。” 老板立即拿起筷子勺子吃了起来。吃了一小碗后，他放下筷子。 “怎么样？” 老板母亲问道。 “好吃，确实比咱们在老家吃到的好吃。食材上面有所不如，可是论厨艺张老板确实很厉害。” 如果食材再新鲜一些，他相信这道菜真的能把佛都吸引过来。 可惜啊这是内陆城市，不能吃到最新鲜的海鲜。就连这佛跳墙都是用干货做的，换成新鲜的食材就凭这手艺不知道能有多好吃呢！ “对了，妈你再尝尝这道荔枝肉，我不过是跟老板说想吃家乡的食物，没想到他还真的做出来了。” 老板这一次是心服口服了。 “用得差你说，在你吃佛跳墙的时候，我就已经吃过了。” 老板母亲又夹了一块，儿子的心意还是要领的。 “嘿嘿，今天就这两道菜，虽然数量上少了点，但是钱一点也没少花啊！” 老板叹气，大头就在这道佛跳墙上面了。 为了这道菜，张老板提前一个月收集食材，这些费用他得报销，这是早就说好了的。 毕竟太白楼是一家川菜酒楼，他想吃沿海地区的菜式，还是佛跳墙这么难做的菜，就得自己出大头了。 张老板是开门做生意的，又不是冤大头，总不能让人家倒贴吧！ “林老板，吃得怎么样了？” 张梦知在他们吃得差不多的时候进来了，手上还提着一壶山楂茶。 “嘿嘿，张老板怎么知道我想喝山楂茶的。” 老板闻到了壶中的山楂味，立即问道。 “你和阿姨吃了这么多海鲜，不喝点山楂茶回头消化不良该难受了。” 张梦知给二人的杯子里倒满了山楂茶，然后坐在一旁看着他们喝。
第56章 “还是张老板你懂啊, 让我觉得今天的钱花得太值了。不仅味道好，服务也很好。不知道张老板有没有兴趣在我的家乡开一间太白楼啊！” 林老板真的很想在老家的时候也能吃到太白楼的饭菜。 虽然他是个海鲜支持者，但是太白楼的川菜也很让他喜欢。想吃辣有辣, 不想吃辣也有不辣的川菜。甚至还能根据食客们的口味进行调整，不像有些厨师只会坚持自己学的那一套，都不懂得灵活运用。 毕竟川菜里面有大部分菜都是辣的，而这类菜好吃是好吃，就是太油太咸太辣, 不说外省人吃不习惯, 本地有些人也吃不了辣啊！ 而这个时候不是客人挑嘴，而是厨师要因人而异地做菜。 客人吃不了辣，那就少放一点辣椒, 甚至是不辣的辣椒，这也没什么不可以的啊！ 你非说这道菜就是辣的, 这不仅是把客人往外推，同时也失去了创新的能力。 如果老祖宗们都像他们这般, 现在的川菜绝对不是百菜百味, 估计也就只剩下一个麻了。 因为古代的老祖宗们为了去除身体里的湿气, 做菜时喜欢放花椒，辣椒可是后面才有的。最开始的辣是由茱萸这类带着辣味的植物代替的，当时的辣味并没有现在的辣好吃。 所以人要懂得变通, 厨师也是一样。 “暂时没有这个打算。林老板也别急着失望，未来的事谁能说得准呢？现在我不想去，未来就不一定了。” 张梦知笑道。 “也对, 现在我老家比果城的建设差多了，就算张老板你把太白楼开过去，能吃得起太白楼饭菜的人还是很少的。” 林老板不得不承认自己的家乡是比果城发展得慢些, 他们没有果城的丝绸，除了海鲜就没别的优势了。 而且沿海城市不止他的家乡，还有其他地方发展得比老家好，想到最后林老板自己都放弃了。 没有一点竞争力，还有什么好说的呢！ “以后会好的，到时我的太白楼开过去，林老板可要捧场啊！” 张梦知又与林老板聊了一会儿便离开了，今天太白楼很忙，他现在不过是忙里偷闲了。 除夕不仅中午来吃饭的人多，晚上来吃饭的人更多。 好在订团圆饭时有规定，张梦知只接了三十桌，中午十二桌，晚上十八桌。 除此之外还有一些散客，他们来的人不多，有时候是一家四口，甚至还有两口子来的，点了一些快手菜就当是团圆了。 等到太白楼打烊，已经过了晚上八点。 这个时候除了员工，所有客人回家了。过年嘛，不能在外面待太久，得回自己家守岁去。 张梦知在给所有员工发了红包，又确认门窗都锁好后，这才骑着自行车往家走。 “我回来了。” 张梦知推开大门，院子里的灯一直亮着，当他推开门的时候，屋子里有人跑了出来。 “舅舅。” 小雨小霜冲过来一人抱住了他一条胳膊。 “小心点，别摔着了。” 接住两个孩子，张梦知叮嘱道。 “舅舅，我们知道啦！” 两个孩子即使大了好几岁，也还是和以前一样依赖舅舅。他们平时要上学，只有放假的时候会来张家玩。 不过随着年纪大了，上了小学后作业多了，能在张家玩的次数也相对一年比一年少了。 只有过年这几天他们不用写作业，可以尽情地玩耍。张家的地盘比往年宽了，他们能耍的地方也更大了。 “哥，快进来外面冷。” 张梦鱼赶紧把哥哥拉进来，家里有暖气比外面暖和。 “你们也一样，外套都不穿就跑出去，要是生病了别叫唤哈。” 张梦鱼是一个尽责的小姨，拿过外套给他们穿上，如果她不像念经一样念叨他们，两个孩子会更高兴。 “幺姨，能不能不说了？耳朵都聋了。” 两个孩子捂着耳朵喊道。 “不行，赶紧过来喝碗姜汤。” 他们的母亲张梦瑶喊道。 “哦。” 敢对幺姨撒娇，可是在面对母亲的时候他也只能认怂。
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