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但叶两就不太高兴了。 雨虽然好，可影响他家摆摊！ 他和叶厘约定过，若是下雨，他就不来了，但叶厘的豆腐泡还得继续炸，这种炸物即便是在夏日，那放上两三日也不会坏。 但不坏归不坏，总不能真的让食客吃三天前炸的豆腐泡。 担心两天的量放在一天卖不完，因此，豆腐泡的量要减半。 减半就得少大几十文的收入。 心疼。 日子一日一日的溜走，等吕大娘、江福正几户的变蛋做好时，叶厘与江纪的分别也已有八日。 按照约定，龚力生要来买变蛋。 他之前从叶厘、江通江柳江榆叶两手中买的变蛋早已经卖完了。 最多的一日，他、他二弟、铺子加一起，卖出去了近五百份凉拌变蛋！ 一日就入账九百文！ 因此，变蛋断货之后，他特意跑了趟野枣坡打探进度。 他的到来，给村人打了一针强心剂。 本来吧，村人买变蛋的热情已经下降了，总不能真的将家底全投进去吧？ 可龚力生一来，村人重拾热情，咬着牙，继续加大投入。 对此，叶厘并没阻止。 再不济也有叶两那边保底，不凉拌只卖整蛋，那也能挣不少。 趁着冬季没来，这变蛋自是做的越多越好。 这日，龚力生一大早就坐着骡车来了野枣坡。 吕大娘这几户人家的第一批变蛋，数量其实不多，因为一开始众人心中没底，做的少。 几户加一起，也才三千来个。 按照断货前的销量看，三日就能卖完。 距离第二批变好还得五六日，龚力生愁的直拍大腿，有钱却挣不着，比割他的肉还令他难受。 他回城时，叶厘揣上核桃黑芝麻粉、肉松，还有一大坛子红烧肉盖饭，带着江麦、江芽坐上他的骡车一同进城。 进城早，距离中午还有段时间，他们就先去了凉粉铺。 将变蛋卸下来后，龚力生给他们做了四份炒凉粉，而后又用骡车将他们送到了私塾。 一家四口蹲在私塾大枣树的树荫下，一起吃了炒凉粉、红烧肉——叶厘特意用大口坛子盛红烧肉，就是为了四人能一起吃饭。 两个小家伙难得有这样的体验，很是高兴。 吃完饭后，如上次那般，他们俩在私塾四周跑着玩。 江纪一边瞧着他们俩，一边问正在收拾碗碟的叶厘：“你不是说不会单独带小麦、芽哥儿出远门吗？” “有生哥在啊。”叶厘头也不抬的道。 “那待会儿回去怎么办？”江纪问。 叶厘闻言，得意一笑：“我大哥过来与我们仨汇合啊。我昨个儿叮嘱他了，让他今日晚些来，午时到私塾这边找我。” 江纪：“……让你费心了。其实你不用这样，小麦很信任你的。” “小事，应该的。” 叶厘并不在意。 他只是动动嘴而已，他麻烦的是别人。 谁让原身给江麦留下心理阴影了呢。 这小家伙已经很可怜了。 难得出一趟门，只需要开心，旁的不用多想。 看江纪感动，他催着江纪回私塾午休。 江纪倒也没坚持，捧着俩陶罐回了私塾。 等叶厘再带着俩陶罐和两个小家伙来私塾时，又是**日过去了。 一家四口又蹲在树荫下吃饭，这一次，江麦、江芽明显比上次兴奋，小脸蛋上的笑根本止不住。 因为叶厘昨晚给他们俩发了奖励——足足一百文！ 之所以发奖励，是因为叶厘有钱了。 叶厘拿到变蛋的抽成了。 吕大娘这几户人家和龚力生结过两次账了。 第一次入账太少，就没有和叶厘结算。 第二次入账是在五日前。 不过，因为第二批的变蛋量太大，龚力生一日拉不回去，就分做几批，直到昨日才全部买完。 昨天下午，吕大娘、江福正这几户就到江家和叶厘结算抽成。 叶厘入账多，一高兴就寻了个由头给两个小家伙发了奖励，每人一百文！ 第56章 “昨晚具体结算了多少银钱？” 江纪听完两个小家伙的叽叽喳喳， 抬头瞧向叶厘。 叶厘没卖关子，咽下口中香软的蒸面条，竖起三根手指头晃了晃：“两贯七钱， 四舍五入等于三贯！” 这个数字，的确不小。 江纪不由挑了下眉：“这么多？” “可不是！第二批的变蛋， 光是吕大娘家就有两千八， 江伯家更是有三千，余下五户虽少了些， 但加一起也有一万三， 所以， 第二批的变蛋有一万九。” 第二批变蛋的制作时间，正是龚力生过来提价立契时。 被龚力生一刺激， 原本一个月挣一千文就满足的村人，都铆足劲不惜拿出大半家底去买鸡蛋。 县城的鸡蛋不够，就去附近村子买。 甚至跑到镇子上买。 因此，这第二批变蛋， 最少的那户都有两千一百来个。 七户加一起， 足足有一万九千个。 再加上第一批的三千个， 两批相加，共两万三千来个。 原本， 一千个变蛋，只能挣八百多文。 龚力生提价二百五十文，于是一千个变蛋的收益就变成了一千一百文左右。 按照一千一百文算，两万三千个变蛋的收益便是两万五千三百文。 他抽一成， 他昨日拿到手的收益共两千五百三十文。 不过，这只是粗算，实际上， 他昨天拿到的银钱共两千七百文。 一日进账这么多，这叫他怎么不高兴？ 昨日只结算了七户，剩下的还有十二户呢。 这十二户人家的变蛋数量与这七户差不多。 届时，他这个收益，不得翻上快两番？ 于是一高兴，他就以两个小家伙今天又捡了不少柴为由，给江麦、江芽发了一百文的奖励，还承诺等江纪院试归来一家四口逛街时，他们俩可以拿着攒的工钱随便花。 因此，今日这两个小家伙才如此兴奋。 毕竟，之前江芽对花钱都没太大的概念。 余下那些人家变现没这么快，但也不慢。 之前江福正揣着几个变蛋去找销路，虽然变蛋味道不俗，但那些小饭馆的老板都很谨慎，没有跟龚力生似的，一张口就要买上千个。 这些小老板只承诺等变蛋变好，他们会买上几十个试试水。 当时，江福正为了避开龚家兄弟的区域，他去了县城东三横街推销。 整个北阳县呈丰字型，龚家凉粉铺位于西边中间那条横街的末尾，龚家三兄弟卖凉拌变蛋，主要就是在西边三条横街这个范围内。 在这一区域，变蛋已是红红火火，有了不小的名气。 但在东边三横街却是寂寂无名。 那些小饭馆的老板对变蛋信心不足，对此，江福正建议他们去西边三横街打探打探变蛋的名气。 当然，最重要的是去龚家凉粉铺看看每天排的长队。 这些小老板，有的只愿守着自家的小饭馆，没有多少开拓之心。 但大部分小老板听了江福正的话，都抽空去了龚家凉粉铺实地考察。 主要是江福正说的数字太诱人了。 一日卖出去几百份，那岂不是只靠着这一道菜就能挣一两银子？ 难以置信！ 等到了凉粉铺，见着了排队的食客，这些小老板不得不服，还真挺红火。 虽说龚家每日的几百份，是靠着三兄弟摆摊和铺子一起卖才有的数字，可抛开摆摊不谈，只靠着铺子所售的二百多份，那一日也是四五百文啊。 半贯钱！ 半贯！ 眼见为实。 于是这些小老板心动了。 购买的数量涨了不少，最少的也买一百个，多的则是有上千个。 待余下那些人家的第一批变蛋做好，江福正就领着众人挨家挨户的送了过去。 这些小饭馆开卖凉拌变蛋后，靠着变蛋过硬的味道，生意都还不错。 夏季嘛，大家都爱爽口下酒的，变蛋出现的时机正好。 靠着这些小老板，余下的那些人家变蛋卖的也挺快。 但也有人选择自己去县城摆摊卖凉拌变蛋。 比如张拾一家。 不过，只卖了三日，他就歇了心思。 这活儿实在太累！ 大夏天的，日头毒辣，推着笨重的车子走街串巷，而且销量并不好。 西边三横街被龚家三兄弟占据。 东边三横街则是很多小饭馆都开售变蛋。 主街的固定摊位都有主，流动摊位则是容易遭衙役驱逐。 此时倒是没有影响市容这一说，而是主街车子多了容易堵车。 北阳县一个县城，主街只容得下四辆车子并行，稍不注意就会堵车。 因此，辛苦三日后，张拾就歇了心思。 与其费这个力气，还是多买鸡蛋好做更多的变蛋吧。 走量的话，足以将被龚力生赚去的那些差价给挣回来。 总之，现在变蛋红红火火，只要做出来，那就不怕卖不出去。 形势一片大好。 叶厘解释时，江纪低着头默默吃饭。 今个儿叶厘捎的午饭是豆角猪肉蒸面条，猪肉放的多，面条也香软。 而且，叶厘还准备了饮子——西瓜冰茉莉。 叶厘捎来了四个竹筒杯，一家人将背篓倒过来当饭桌，你一口我一口吃的高兴。 不过，刚才全是叶厘在说话，此刻，看叶厘停顿，江纪就端起一个竹筒杯子递给叶厘：“润润口吧。” 叶厘接过杯子一饮而尽。 西瓜茉莉已没了凉意，但甘甜的味道足以解渴，他喝完之后，笑着道：“我还没讲完，还有大哥呢。” “鱼哥去镇上卖凉拌变蛋，生意也还成，与直接买变蛋的人比起来差不多五五开。” “这其中差了三文，一般人家还真舍不得。” 其实，一开始叶两是不打算再继续卖变蛋的。 他准备只卖凉拌变蛋。 但如此一来，就伤了熟客的心，谁都不想被强买强卖，更何况这里面的差价还是三文。 变蛋的利润是很高，可豆腐泡的生意同样重要，碰到商队包圆的情况比较少，豆腐泡一半的生意都是依赖镇子上的老顾客。 老顾客吃得起饼夹菜，自然也吃得起变蛋，而且其中很大一部分也爱吃变蛋，若现在只卖给他们凉拌变蛋，这谁心里会舒服？ 为了这口吃的，他们或许会继续买，但自家肯定不能强卖，不然口碑就坏掉了。 做长久生意的，哪能这样干？ 再者，万一真有部分人动了怒，连饼夹菜都不买了，那损失可就大了。 因此，叶家众人商议许久，最终还是决定继续卖变蛋。
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