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沈明尧与他们相识得早，算起来已有近两年，只愣了一下便反应过来。 谢蕴一心在吃的上，懒得想。 只有聂丛文，若有所思地泡完茶，给大家倒了后，凑到温安臣旁边。 “刚才那话什么意思？”聂丛文道：“不过你这几日不忙吗？怎么有空来。” 温安臣掀起薄薄的眼皮，瞥他一眼，“说你是傻子。” 他一惯没什么表情，又生得清俊，说这话时，露出几分嫌弃，反而生动起来。 “……”聂丛文不满地看他，“不跟你计较。” 温安臣唇边牵起一点儿笑意，“茶壶和茶既是要经常一起用，自然是放在一起方便。这道理，和姜公子说的是一个意思。” 聂丛文细想了下，好像是这个道理。 温安臣瞥他，“你这模样，殿试当真没有问题？” 聂丛文：“……” 扭开脸，“当然没有！” 温安臣笑而不语，只是拿着茶杯，看了一眼小院。 他出身岳州名门望族，自幼便不为生活发愁，说是锦衣玉食也不为过。 在家里，他年幼，父母兄姐都照顾他，颇为宠爱，对他要求就只有一个，不做恶人便是。 可他天资过人，教书先生见他这样，便有心培养，连带着家中对他期望越来越高。 明明看似和从前没什么区别，可字里行间都是期望。 从县试、府试、院试、乡试一路考到了京城，又中了状元，自此入了礼部为官，也依旧不敢怠惰。 不过他看得开，自小得到的多，那便不能羡慕旁人。 比如聂丛文，家中开明，从来没有压力。 可是，姜宁和卫长昀，他的确又有一些说不出的羡慕。 “想什么呢？”聂丛文看他走神，“馋了？” 温安臣：“……” “没什么。” 与他们一起坐在院里的沈明尧，听完全程，不由想起了在镇上，姜宁和卫长昀还未互诉心意时，顾苗一脸笃定跟他分析着分析那。 想起顾苗，又望向厨房，要是顾苗也在就好了。 “久等了。”姜宁把最后一道菜放上桌，“谢谢大家赏脸，帮我试菜。” “你快坐下吧，忙一下午。”谢蕴挪了挪凳子，“要不是你不方便，我都想天天来你这儿蹭饭。” 谢蕴不是哄姜宁，是真这么想。 天知道她这段时间在客栈里，想家乡菜想得梦里都是。 偏偏金陵虽大，但没有一家专门做黔州菜的店，偶尔有几道，味道也一般。 卫长昀伸手，虚扶在姜宁后面，等他坐稳了才在他旁边坐下。 “难得宁哥儿做了新菜，结果苗苗不在，他要是知道，又得念叨一阵。” 沈明尧看着那一锅有些粘稠的豆汤，里面放了几节辣椒，又有蒜叶，不过还放了肉丸，“这菜是……？” 姜宁拿起筷子，往里下菜，“豆米火锅，就跟之前的酸汤一样，可以煮菜吃。” “你们面前的蘸碟，可是我试了好几种辣椒，才找到差不多的，没那么辣，比较香。” “酸汤是什么？”谢蕴问完，露出恍然，“不会又是你自己琢磨出的吧？” 姜宁笑起来，“也不是我自己琢磨的，就是有感而发。” 他的这版酸汤已经是经过改良的，要说最开始的酸汤，估摸着不是人人都能接受的。 米汤发酵成的酸汤，味道太原生了，大部分人吃不惯。 “在金陵不能做吗？”聂丛文看着桌上的菜，“这些菜都是黔州特色？看着和岳州有些像。” 卫长昀给姜宁夹了一个肉丸，“两地都能吃辣，在口味上有些相近。” “这倒是。”聂丛文点头，“金陵就跟我们差别很大。” “不过安臣就习惯了，不知道还吃得了辣吗？” 温安臣：“……” “桌上有不辣的菜。” 姜宁咬着肉丸，掀起眼看了下聂丛文。 他都有些同情温安臣了，怎么喜欢上这么一根木头。 不过今天的菜，的确是做了一些口味调整。 比如宫保鸡丁、麻婆豆腐、干锅土豆，还有炒青菜、笋尖，再加了几道在家里才吃的菜。 炸土豆饼、卤菜、冷串串。 唯一一道算得上大菜的，就是他蒸了一条鱼，光是选鱼和调汁，就花了不少时间。 要不是他不会做松鼠鱼，就把与做成松鼠鱼了，看品相，比蒸鱼好看得多。 汁会调，就是不知道怎么切刀。 “这菜……”谢蕴吃了一口豆米火锅里的菜，“吃着好香，总觉得裹了一层豆子的味道。” 不腻，反而和菜搭在一起很下饭。 “豆子煮得软烂，碾碎后加水，汤汁稠而不腻，倒是好吃。” 温安臣从前就不嗜辣，在家里也吃得清淡。 其他的菜他尝了，也好吃，但要说能吃一个新和鲜，就是这锅汤。 “大多人应该能适应，只是汤汁如粥，若说品相，与其他酒楼里比起来，稍微逊色，有的人去酒楼或者请厨子，便是觉得卖相好。” 起初姜宁担心温安臣不便露面，心道少了一个帮忙试菜的人，没曾想温安臣能来。 一听他这么说，立即问：“品相的确差了点，但味道好就能吸引客人来，口口相传，自是长久之计。” 大厨做菜自然是要色香味俱全，尤其是达官贵人，一盘菜光摆盘就七八样，真正能吃的就一点。 好看是好看了，可味道才是最重要的。 “那日后你要开店，我一定带认识的人给你捧场。”聂丛文咬了一口土豆饼，“这是土豆做的？” “外酥里嫩，分明是炸出来的，竟然不觉油腻。” “上面的酱是什么？”沈明尧自问吃过不少姜宁做的菜，却第一次尝到，“是甜的，却又——” 不完全甜。 卫长昀道：“他自己调的甜酱，用面酱调出来的。” “用来蘸烤肉、油炸的东西，能去腻。” “还有这等好东西？”谢蕴筷子完全没停过，这一盘里夹完，又往另外锅里伸去。 姜宁吃得不多，看一桌人都吃得香，一句接一句地夸，嘴角都没压下来过。 “喝点汤？”卫长昀看他一直在笑，把之前舀出来晾着的汤递过去，“晾了有一会。” 姜宁转头看他，端起碗，摸了摸温度正合适。 “看来我厨艺一如既往的好。” “是。”卫长昀跟着笑了笑，“不过厨子光看就能看饱吗？” 姜宁撇嘴，“知道了，饿着自己也不能饿到肚子里这个。” 卫长昀纠正，“是不能饿着你。” 姜宁眼睛一弯，余光扫过卫长昀，笑盈盈的。 平时他俩这般说话，定时要被打趣一番。 如今一桌人只顾得上吃，倒是无暇开他们玩笑，生怕筷子伸晚了，盘子里就空了。 太下饭了。 每一道菜都能搭着饭吃，不仅饭香，菜吃着更香。 谢蕴平时饭量不大，还有点挑食，可每回姜宁做的菜，她就是能吃不少，而且完全不挑。 “宁哥儿，你和我都是黔州的，怎么我在家吃饭都没这么像。” 按理说，不应该啊。 姜宁低咳一声，瞄一眼卫长昀。 这要怎么解释？ “大概是我比较爱琢磨吃的。”姜宁这话不算说谎，的确是爱研究吃的。 其实大多菜他虽看家里做过，可实操经验不多，每次在家里做菜，都生怕浪费了食材。 好在他记性好，大多都能记得是怎么做的。 “金陵虽大，酒楼数百家，可说真的，宁哥儿你这一手厨艺，我都想跟你一起开酒楼了。” 谢蕴盯着他，不像是开玩笑。 聂丛文和温安臣吃得八分饱，筷子便慢下来，偶尔喝一口酒，听见这话也只是有些诧异。 京城虽繁华，做生意者前赴后继，可真正能留下来的，与会试一般，皆是大浪淘沙，并不容易。 “一起开酒楼？”姜宁疑惑道：“可你不回黔州了吗？” “那陈轩怪瞧不起人的，回去做他的乖女婿，借着东风上青云。”谢蕴心直口快，“可我偏不信，要亲眼看着他入牢狱。” 姜宁：“……” 好厉害的事业心。 姜宁瞥向一旁沈明尧，坦言道：“可我还有几位朋友在镇上，从前我就想着要有一日能去外面开酒楼，便和他们一起。” 他顿了顿，“苗哥儿便是其中一个，还有一位是同村的好友，不出意外应该会和苗哥儿一起来，到时——” 这番打算，只有卫长昀知道。 姜宁待朋友只有一个原则，你待我好，我也会对你好。 顾苗和赵秋都对他百般好，所以他要开酒楼，第一个想到的肯定是他们。 “算我一个嘛。”谢蕴道：“谁说一家酒楼只能有三个老板了？再加我一个，这样风险不是更低。” 四个人一块出钱，要是酒楼开不下去，还少损失一些。 姜宁啊了一声，看向卫长昀。 卫长昀向来不插手姜宁的决定，只会在姜宁需要的时候，跟他一起分析，给些建议。 看姜宁一脸茫然，“那你想一想？” 姜宁转回来看谢蕴，“听上去好像是有些道理。” 哪怕分钱是少了一份，可真要赚了大钱，这一份早就能赚回来。 聂丛文倏地出声，“我觉得可以。” “怕什么，这一桌都是未来的进士，一人推荐几个朋友，至少能每天坐满一桌。” 姜宁竟觉无言以为，亦有道理。
第183章 入夜，送走朋友，姜宁收拾了一下，便先回房。 厨房和院子里都还有要收拾的，卫长昀收了快一柱香的时间，才擦着手回到房里。 临近四月，天气逐渐回暖。 卫长昀有时为了图方便，不只早上，夜里也会直接在水缸旁，用凉水洗漱。 能醒脑提神，还省事。 姜宁正在换衣服，听到他进来的动静，回头看了眼，转回去时道：“你又用凉水洗了？也不嫌冰。” 卫长昀关好门，走到书桌那边，“还好，这几天夜里也暖和了。” 拿起几本书，放回书架。 “你这就是年轻皮实，过几年就知道厉害。”姜宁转过来，一边系扣子一边道：“还有小半个月，你安心备考殿试，开酒楼的事我再琢磨一下。” 卫长昀放好东西，走到他旁边。 目光下移，看着姜宁已经有些显怀的肚子，“别太操心，真要开酒楼，也不是一日两日能琢磨明白的。” 酒楼和食肆不一样，投入很大，需要考虑的事情也很多。 “知道了，我心里有数。”姜宁坐下，理了理衣服，“是今天谢姐姐提了一句，我才顺着想，觉得真的可以，要是你能开起来，往后大家还能待在一起。”
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