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什么科举？他怎么不知道自己要参加科举？他可是立志要做大侠的。 “哥，你要好好读书，跟二哥一样。”卫小小从后面走来，比起前两年，才八岁的小姑娘，已经懂得许多道理，稳重了不少。 卫小宝惊恐道：“我怎么可能和二哥一样！” “人家都说，二哥是百年难得一遇的天才，我又不是。” 姜宁竖着耳朵听，正欲纠正，就见卫长昀递了个眼色，刚要问，便见朱红和周庚端着早饭过来。 朱红提醒道：“小宝，你二哥平时如何点灯夜读，难道你不知道？” “姨母说得对，表哥夫白日里帮忙，抽空都要看书，夜里经常子时、丑时才睡，付出了很多努力。”周庚道。 大早上看见这情形，姜宁微微挑起眉，和卫长昀对视一眼。 才分开四个月，大家都变了这么多呀。 - 早饭后，卫长昀去了翰林院，其他人在家里等着姜宁安排。 从前各自都有事做，如今闲下来，反而不知道要做什么，又不习惯干坐着。 朱红把晚上要用到的佐料备好了，周庚把井边那几块石头刷了好几道，连赵秋都把院子里晒的东西理了一遍。 姜宁坐在树下，看大家忙来忙去，又不让他帮忙，一边想自己这几个月真够“堕落”，一边琢磨有什么事能让大家做。 他算了一下时辰，离晚饭还有些时候，先带大家去金陵城转转。 别的不说，把路认熟了很重要。 京城局势瞬息万变，如今看着风平浪静，但谁知道什么时候会出问题。 更何况，哪怕不说是朝堂有什么变化，平时谁家有个什么事情，或者是往后酒楼有什么事，也方便去找人。 “这里去苗哥儿那也挺近的，我们过去看看。”姜宁看大家收拾得差不多，出声道：“过会儿谢姐姐要来，我们等她一起。” 赵秋拍拍袖口，走到他面前，“谢姐姐？是你提到的那位谢姑娘吗？” 姜宁点头，“嗯，她家是黔州府的谢家，咱们酒楼的另一个合伙人。” “正好去苗哥儿那，还能商量下酒楼的事。” “那我就不去了吧。”朱红端着盆出来，“家里也不能没人在。” 姜宁嗳了声，还没说话，周庚也说自己不去，他一会儿去外面转转，看看哪里能买菜，把晚上要用的菜买了。 闻言姜宁扫了一圈，想想一大家都出去，确实不像认门，像是上门挑衅的。 “那阿娘你在家，周庚和我们一起出去，再分开行动。”姜宁道：“你要去买菜，我给你指路不更方便吗？” 周庚挠头，答应了。 最后决定下来，就是姜宁领着赵秋和兄妹俩一起去，王子书跟周庚一起，有个伴。 小半个时辰后，谢蕴带着阿阮过来。 一进门，手里还拎了东西，放到院子里的桌上。 姜宁把其他人挨个介绍给谢蕴，谢蕴年纪比他们都大一点，让他们跟着姜宁叫，要是不习惯，就叫蕴娘是一样的。 家中大哥或者年纪相仿的亲友都这么叫。 等到顾苗家时，已经快要午时。 顾苗刚哄好潼潼，听到人说姜宁他们来了时，连忙从房里出来。 “怎么这个时候过来了？” “过来认认门，正好商量商量酒楼的事。”姜宁不是第一次来，直接跟着进了前厅。 比起他们精打细算，沈明尧当初选宅子时，特地考虑了在永安镇的院子。 自是不如那个大，但挑了一个二进的院子，带一个小花园。 “这位是——”顾苗好奇地看向唯一一个面生的人，“谢家姑娘吧。” 谢蕴一听，笑着点头，“顾家公子？” 顾苗笑了笑，“久仰大名，早知道谢家有一位姑娘厉害，终于见到了。” 走在旁边的姜宁，听到后不由诧异。 原来这两人还不算完全陌生。 兄妹俩乖乖和顾苗打了招呼，便去找顾今南一起玩了。 姜宁进了前厅，先寻了个位置坐下，等其他三个人坐下后，就提了正事。 大家都是熟人了，不用那么客套。 如今已经五月，酒楼要是再不开，难免会错过经营的旺季。 “酒楼的位置，我和谢姐姐已经看好了，价格也谈得差不多，七百五十两。” 姜宁拿出自己画的图，“大概是在这个位置，差不多长这样，有前院、花园和后院。” 顾苗和赵秋挨着坐的，正好能一起看。 “桌椅板凳、厨房碗具那些东西肯定都有，但哪些能用上还得理一遍。”姜宁趁着他们看的时候说道：“所以后续还要有投入，我大致算了算，二百两是要的。” “那些桌椅凳子，要是不能用的，或者有损坏的，能拆了木板，再用木料打成别的东西吗？可能会便宜一些。” 赵秋在村里经常见木匠那儿这么做，想着能省则省，毕竟用钱的地方还多。 姜宁道：“可以啊，这样能剩下不少。” “卖家这么着急出手，价格压到这么低，那我们先把书契签了，事先做起来。” 顾苗看向谢蕴，转而问姜宁，“咱们各家人手也不少，先把地方收拾、清点出来。” “我原本要签，宁哥儿说不急这一两日，咱们内部也得拟一份书契。”谢蕴笑了笑，“话虽没错，但我是个急性子。” 顾苗道：“那宁哥儿，你书契拟好了？” 姜宁半点不介意，只道：“亲兄弟都要明算账，更何况合伙做生意，咱们先把入伙的比例分好了，算好往后的分利，才好大干特干。” “真不愧是你。”顾苗摇摇头，“易安楼你就是这么做的。” 到最后还是姜宁吃亏，分明可以一直拿分利，最后就拿了一年。 “你们先看看，我和长昀商量下来的。”姜宁把拟好的大致内容递给他们，“看完了先别着急答应我，跟身边人也商量下。” 一旦入伙，可就没有回头路。 而且真要拼了命去做这事，抱着破釜沉舟的决心。 姜宁解释道：“酒楼预计投入九百五十两，秋哥儿那儿是固定的五十两，我能拿出来的是二百两。” 看了眼顾苗和谢蕴，“余下的七百两，就只能拜托你们。” 顾苗想了想，看眼谢蕴，“我们一人三百五十两？” 谢蕴点头，“我没什么问题，要是只有一个人出的最多，日后有分歧时，难免会拿这个来压人一头。” “不过我还有一个问题，就是我们都出了钱，但宁哥儿那些菜都是少见的，是不是应该再给他另外算？” 顾苗和赵秋异口同声道：“我们没意见。” “这怎么算？又不一定卖得好，况且——”姜宁想要拒绝，被顾苗打断。 “现在九百五十两，你做菜的配方算五十两，凑够一千两。”顾苗说完，望向其他两人，“你们觉得呢？” 谢蕴和赵秋赞同地点头。 姜宁看了看他们，没再一口拒绝，只是道：“如果这样的话，那就要在我们签的书契里说明，这五十两是因为菜谱、配方。” “那就写呀。”谢蕴是吃过姜宁做饭的人，自然清楚这些菜的在这家酒楼的地位。 “要你把那些秘方拿去其他酒楼里卖，未必不能卖几百两，说来我们也占便宜。” “要按你这么说，那我这五十两还占你们便宜了。”赵秋知道，如果不是姜宁的话，自己不会有这个机会。 五十两银子，不是五百两，其他三人都能拿得出来，不差他这一份。 顾苗继瞪姜宁后，又瞪他，“五十两银子很少吗？那还不是挣出来的，再说，酒楼开业前，正是需要人手的时候，你来，我们才放心啊。” “说了是四个人一起开酒楼，就是四个人。”姜宁道：“酒楼后期的事肯定要有分工，我想的是秋哥儿管柜台、苗哥儿管招待，谢姐姐去忙采买，我就负责后厨，不过——” 他顿了顿，“只是我现在恐怕不行，所以想让周庚代我掌厨。” “只是用人不唯亲，让他管后厨，所以采买一事才交给谢姐姐，这样一来也不担心了。” 姜宁看看其他人，“你们要有什么想法，这会儿就说，我们正好商量着改。” 顾苗道：“我觉得挺好的，不过开业前分不了这么明确。” 赵秋好奇地问：“柜台是管什么？就记一下哪桌人客满，还有走了吗？” “嗯，就这个，要耐心、细心。”顾苗作为家里开酒楼的让人，跟他解释道：“还得把台面的账关好，就是每一桌人在店里花了多少。” “采买适合我啊，况且我在金陵里有认识的掌柜，不容易被人坑骗。”谢蕴对这个安排挺满意的，对姜宁更加佩服了。 办酒楼这事，还真只有姜宁来牵头才行，换个人都不一定能协调好他们的关系。 姜宁松了口气，心里一直压着的那块石头，轻了不少。 “那就先这么说定了，股份，就是每个人入伙的占比，按照百分之多少来算。” “苗哥儿和谢姐姐各占百分之三十五，我占百分之二十五，余下百分之五是秋哥儿的。” 说完顿了一下，见大家没反对，接着道：“先说好，开酒楼不是易事，我们还要招伙计、定菜单、装酒楼，伙计们有月钱，说不定还比我们高，我们只有赚到钱了，撇开所有成本后，余下的才进我们口袋。” “没问题！” “先把酒楼开了再说！” “易安楼都能凭你一道酸汤鱼生意红火，现在拿着一桌几十道菜，还不能开起来？” 姜宁心里那点不确定和担心，被三个人的信任驱散，深吸一口气，把手里的策划书往桌上一拍。 “开！咱们要把酒楼开成天下第一楼！” 不仅天下文人志士、达官贵人想要来，寻常百姓也能在酒楼里消费、吃饭。 “所以，我们酒楼叫什么？” 叫什么？ 没想好。 - “你们说，酒楼叫什么好？” 端午家宴，一群人坐在院子里，还分了两桌。 大人一桌，小孩一桌。 姜宁端着碗，问出了一个关键的问题。 取名字这么郑重的事，当然得请专业的人来做了。 别看他们院子不大，但又是探花又是进士，还有县学里在读的学生，怎么说都是人才济济了吧。 取个名字，有什么难的。 “有太白楼在前，这名字还真不好取。”聂丛文忙了几日，没过来蹭饭。 之前说端午一起来吃饭，一忙完就赶了过来。 沈明尧收回落在那边顾今南的视线，“聂兄说得对，古往今来的名楼，都不如太白二字贴切。” 尤其这是一家酒楼，名字不是说风雅就好。
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