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“我看他们非富即贵，有两辆马车上有徽标，估摸着都是贵族。”云霁在欧洲待得久了，也学了一点怎么甄别贵族。 闵悉突然说：“可惜了！” 云霁诧异地看向他：“什么可惜？” “那个三套鸭啊，我都没吃过。明天要是没有客人，我们自己也做来吃吧。”闵悉说。 “你居然都没吃过，那是怎么做出来的？我记得在里斯本的时候，你去梅洛侯爵家也做过吧。” “看大师傅做就学会了啊，但是真没有吃过，这道菜成本太高了，哪里轮得上我们品尝。七哥明天你去买菜，要是有野鸭和鸽子，也买点回来，咱们做来自己尝尝吧。” 其实也不怪闵悉，三套鸭这种经典名菜，需要用到野鸭，要知道，在他生活的时代，野鸭已经成了保护动物，是严禁猎杀的，会做三套鸭的淮扬菜师傅也很少，只有少量大饭店会有，他也不会刻意跑去找三套鸭来吃。 在里斯本的时候可以做了，但这道菜太费时费工了，光去骨套鸭就注定它不是能够大众化的菜，所以饭店都没上过这道菜，他们自己也没时间弄来吃，现在开私房菜馆，有了时间，终于可以尝尝是啥滋味了。 “好，我其实也很好奇是什么滋味，闻起来特别香。”云霁说。 “是吧！一定要尝尝啥味儿！”都做给别人吃了，自己还没吃过，简直有点对不起自己。 翌日云霁果然买来了野鸭子和野鸽子，他还跟那个卖野味的人预订了两天后的野鸭子和野鸽子。这人是个经常狩猎的，跟贵族们狩猎不一样，他用的不是枪，是弓箭，因为枪和子弹对平民来说成本太高了。 中午，闵悉和云霁终于吃上了三套鸭。还别说，真是鲜到掉眉毛，而且味道特别有层次感，不同层味道不相同，相邻的两种肉混杂在一起又会产生新的味道，美味得闵悉和云霁都觉得有些词穷。 云霁好奇问道：“这也是应天府的菜吗？” 闵悉想了想：“可能是淮扬菜。”明代好像还没有三套鸭，希望云霁不会好奇到回去后非得要去找酒楼求证，他做的那么多菜，很多这个时候还没有呢。 正吃着饭呢，听见门外传来了马蹄声，闵悉从碗里抬起头，看向云霁：“怎么这个点过来？” 云霁放下筷子，起身出去，院门外停了一辆马车，霍普森那个叫米勒的朋友站在马车上朝院子里看，云霁走去开了院门：“米勒先生，您好！” 米勒说：“您好！我是来订餐的。” “请进！”云霁把人领进屋。 米勒进屋后，正好看到了坐在餐桌旁吃饭的闵悉：“非常抱歉，打扰你们吃饭了吧。” 闵悉起身：“没关系。不知道米勒先生用过饭了没有？没有的话，就跟我们一起吃点吧。” 米勒其实也是故意挑饭点来的，就是想来蹭饭吃的：“会不会给你们造成困扰？” “并没有。一起坐吧，我给您拿餐具。”闵悉起身去厨房取出来了餐具。 米勒看着盆里已经被拆开的三套鸭，好奇地问：“这是什么？”刚进屋就闻到了一股浓香，想来是这道菜发出的。 “三套鸭。米勒先生尝尝吧，先喝点汤。”闵悉说着给他盛了点汤。 米勒端起来，喝了一口，那股子鲜味把他直接震惊在了原地，他难以置信，这世界上还有这么好喝的汤：“这是什么，也太美味了吧！” 闵悉笑道：“用家鸭、野鸭和野鸽一起炖煮的。” 米勒喝完一碗，又忍不住再要了一碗：“这道菜可以加到我预订的菜单中吗？” “您要是喜欢，可以加进来。不知道您打算什么时候来吃？”闵悉问。 米勒说：“后天。” “可以。几个人，什么时间？” “四个人，后天中午。客人的身份比较尊贵，我希望一切都是最好的。上次吃的那个叫花鸡我还想再点一次。”米勒说。 闵悉想了想：“客人身份尊贵的话，叫花鸡容易叫人留下不太好的印象，要不换成烧鸡好了，也是整鸡。三套鸭比较清淡，叫花鸡也属于清淡的，烧鸡则用料比较多，可以换一下口味。” 米勒想起叫花鸡的味道，还有点念念不忘，他太喜欢叫花鸡那滑嫩多汁的口感了，所以有点犹豫：“你们可以把泥壳去了之后再端上桌。” 闵悉说：“这样也可以，那就还做叫花鸡。”叫花鸡的成本比烧鸡低多了，既然客人喜欢，那就还是这个好了。 米勒吃完了三套鸭和三套鸭汤煮的面条，又在闵悉的建议下点了几道菜，交了5先令定金，心满意足地离开了，果然饭点来蹭饭是对的，又赚了一顿。 当天下午，布莱特又来了，他是陪着康斯托克伯爵府上的管家来订餐的，伯爵府预订了一个六人份的午餐，明天中午过来吃，点名说要布莱特推荐的烤鸭和叫花鸡。 这么一看，去伯爵府上做点心的效果已经逐渐显现了出来，餐厅陆续有了客人，以后也会越来越多。就算一天只有一桌客人，差不多也能抵得上里斯本饭店的收入，这边可要轻松多了。 布莱特离开的时候，闵悉还托他帮忙留意拂朗机使团的消息，他们现在不在城里，想打听使团的消息也不易，布莱特是本地人，又有人脉，比他们两个费尽周折去打听消息要方便多了。 布莱特也很爽快地应下了，还说改天要带朋友来他这里吃饭。 对方答应得这么爽快，闵悉当然也不能让人失望，让云霁明天买菜的时候多买些牛肉回来，好给布莱特做牛肉干，这几天太忙，给他忙忘了。 翌日云霁去买菜，先跟卖野物的猎人预订了明天的野鸭野鸽。又按照闵悉的吩咐，去买了鱼，今天他打算做一道鱼羊鲜，给不吃鱼的英国贵族一点震撼。 买好菜，云霁赶紧往回赶，回去帮闵悉的忙，因为中午伯康斯托克伯爵一行就要过来吃饭，时间非常紧张。 好在今天的菜并不是三套鸭和烧鸡那样需要很长时间的菜，两人完全可以从容以对。等伯爵一行人到的时候，叫花鸡和烤鸭都快好了。 布莱特竟也在其中，不过想一下也能够理解，毕竟这房子是他的别墅，家里的长辈来家中做客，他这个主人怎么也得亲自接待。 据布莱特说，这次康斯托克夫人并没有邀请外人，来的是她的家人，再加上布莱特，一共是七位客人。 本来是八道菜，加上主食和甜品，是十道，闵悉打算赠送一份双皮奶。如今他们人多，便又另外赠了一道菜。 纵使早就想到过这顿饭会超出期待，事实上，这顿饭完全超出了康斯托克夫人的预期，老太太吃得赞不绝口，每道菜还要闵悉给她说说菜名和做法。 闵悉也很有耐心得为他们一一解惑。
第156章 难得清闲 伯爵一家对这顿饭异常满意，这次他们没有请朋友一起来，就是想先过来试试水，没想到完全超出预期，是个巨大的惊喜。 吃完之前，布莱特找了个机会提前把账给结了，闵悉也理解他的想法，把钱给收了。 所以到最后伯爵夫人让儿子给闵悉拿钱的时候，闵悉说：“布莱特先生已经把账给结了。” “艾利克斯，这怎么能让你买单呢。”康斯托克夫人嗔怪道。 布莱特笑着说：“莎拉姨妈，这可是我的房子，你们是来我家做客，怎么能让你们花钱呢。” “早知道我就不让管家去找你了，我们自己也能找得到这儿。”康斯托克夫人说。 “萨拉姨妈，这一次就让我买单吧。下次你们再来，我就不买单了。”布莱特笑着说。 “那好吧，谢谢你！”康斯托克夫人高兴地说。 康斯托克一家离开的时候，布莱特没有马上就走，因为他去结账的时候闵悉跟他说了，让他晚点走，还有东西要给他。 闵悉给布莱特烤好了牛肉干，用盒子给他装了满满一盒：“上次您要的牛肉干，今天才给您烤好，实在抱歉。” 布莱特急忙接过去：“非常感谢，多少钱？” 闵悉笑道：“不值多少钱，送您的。感谢您把我引荐给伯爵夫人，给我带来了不少客人。” “那太感谢了！下次我再叫朋友一起过来吃饭。”布莱特捧着那盒牛肉干，心满意足地离开。 有了收入，两个人心里踏实了不少，总算不坐吃山空了。 接下来每两三天会有一桌客人，主要还是兰登和他那群朋友，以及布莱特和霍普森的朋友，康斯托克伯爵偶尔会带朋友来吃一顿。 伯爵府上推广效果还是有限，可能当时做的是甜品，并不是正餐，缺了点说服力，可能是他们的定价实在是太高了，也可能是餐厅地点实在太偏僻，人们不愿意冒这个险来尝试，店里的生意并不算好。 闵悉和云霁也只能等着，客人少，两人就有了大把的时间，他们没打算在英国长住，因此也并不打算在英国种地，这些时间两人便拿来学习。 闵悉除了跟着云霁学汉字，也和云霁一起学英语，他需要用这个法子来洗脱自己的文盲标签，等他回到大明，他就是个能识文断字的读书人了。 云霁对教他读书非常用心，他为闵悉默写了教材，除了《三字经》和《千字文》，还有《论语》《大学》的内容，足见他并未死心，一心想要把闵悉往读书这条路上引。 他还发现，同样是学英语，闵悉不光是口语学得比他快，书写也比他快，他越发认定他是个天才。然而只有闵悉知道自己不是天才，不过是笨鸟先飞了很多年。 除了习文，云霁还开始拉着闵悉练武。他们在外漂泊，危险无处不在，自己虽然有能力保护闵悉，就怕万一也有顾不上的时候，他希望闵悉有自保之力。 闵悉也不抗拒练武，他知道自己想学成云霁那样不可能，那可是十几年的童子功，但想到他们以后还要漂洋过海回大明，觉得还是应该练练，有一个强健的体魄，才能经得起海上的大风大浪。 所以每天也跟着云霁一起练功，云霁练武，他就练基本功，云霁还教了他一些基本的格斗技巧。 再有闲暇的时候，闵悉还拉着云霁一起捣鼓点别的东西，比如制墨、制毛笔、造纸等，他们先前在里斯本的时候试图造纸，后因多种原因没能真正去做，如今有了大把时间，条件也比从前好，正好可以试试。 这对他们来说，其实也就是一场游戏，如果能捣鼓出来，还挺有成就感的。 这天午后，闵悉正在马厩旁边的空屋里收取烟灰，这是准备用来制作墨锭的。前面传来了有客来访的铃铛声，这是他们最近安装的门铃，因为院子太大，他们有时候听不到有客人的到来，便安装了一个铃铛，绳子在院门口，铃铛在大门口，还不小，铃铛一响整个院子都能听到。
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