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闵悉说：“明天我去不了，我们明天就要去摆摊，过两天吧。” “明天就去摆摊了？”桑维斯有些惊讶于闵悉的行动力，真是说到做到。 “对，明天试一试，看生意如何。”闵悉说。 “准备卖什么？” “饺子。” “好极了，饺子非常美味。怎么定价？”桑维斯问。 闵悉说：“15个一份，一份10瑞斯，你觉得贵不贵？” 桑维斯瞪大双眼：“贵？！不，我认为太便宜了！在我酒馆里喝一杯最劣等的啤酒都要3瑞斯，一块黑面包都要1瑞斯，那么美味的饺子，还是小麦粉做的，才10瑞斯，怎么会贵！不信你拿到我酒馆来卖，1瑞斯一个饺子，绝对会被人疯抢。” 闵悉听他这么说，便放了心，见这样的话，那就少一个吧，14个一份，积少成多，也能省下一些成本。 当天晚上，闵悉就和云霁忙活起来，和面擀饺子皮。 这些云霁都没做过，但架不住他聪明啊，一学就会，揉面他最合适，有的是力气，擀饺子皮差一点，但也很快就学会了，虽然速度有点慢。 闵悉一边熟练地擀饺子皮，一边看云霁有点笨拙的动作，谁能想到他一个坐拥商业帝国的少东家，竟有一天还会去包饺子卖呢。 挺好，心态不错，能屈能伸，是个大丈夫。
第15章 生意开张 第二天一早，闵悉就起来了，和云霁去码头买食材。又碰到了昨天那个卖螃蟹的老头。今天老头运气不错，打了不少虾，闵悉把他的虾都买了下来，老头把筐子里的几只螃蟹免费送给了他。 可惜没有酵母粉，不然用螃蟹来做蟹肉包子多合适啊。 闵悉知道以前没有酵母粉时，老一辈人是用老面来发酵面团的，具体做法他只听师傅说起过，但没做过，也许可以尝试一下，没准能成功呢。 不知道用蟹肉做饺子怎么样，今天试一下，如果好吃，也可以卖蟹肉饺子。螃蟹可比虾要便宜多了。 买完海鲜，他们又去一个集贸市场买菜，郊区的农夫会把自家种的蔬菜拿来售卖，换一点钱。胡萝卜、洋葱、卷心菜、甜菜根是最常见的，幸运的是还看到了大蒜和大葱，这可真是意外之喜，有了大葱，包饺子做菜都要香上几分。 闵悉仔细找了找，这个季节应该会有的土豆和红薯竟完全不见踪迹，按说它们早就传到欧洲了，应该是欧洲人还不懂得怎么吃它们，所以没推广种植。 闵悉发现想要弄点种子回去并不是个简单的任务，还得好好寻找一番才行。 两人买了不少蔬菜回到酒馆，就开始处理饺子馅儿，取虾仁，切蔬菜丁。 忙活的时候，闵悉说：“我昨天还忘了一件事，应该去打一把中式菜刀的，这小刀切菜实在是不得劲。还要打个炒锅和铲子，大明的菜还是要大明的厨具做才好吃。” 云霁说：“等卖完饺子回来就去。” 闵悉说：“要是卖不完呢？” “卖不完就带回来，桑维斯不是说在他酒馆里，可以卖1瑞斯一个吗。”云霁没完全听懂桑维斯的话，是闵悉转告他的。 闵悉冲云霁竖起大拇指：“好主意！” 两人昨天一共擀了6斤左右的面，也就是400多张饺子皮，数量不多，主要是为了试水，要是卖不完，可以自己吃。 他们忙活了一早上，包了350个虾仁饺子，80多个蟹肉饺子。早饭吃的则是手擀面条，将鳕鱼蒸熟之后，把肉取下来捣碎，用大葱做配料，做了个鱼肉汤，吃得比上次还美。两个中国胃完全吃不来欧洲人的黑面包蘸黄油，还是中国的汤汤水水更适合他们。 吃饱喝足，收拾好东西出门，这个点早就过了早饭时间，他们是去赶午饭的。 闵悉还让桑维斯帮他写了个牌子，上面写着“中国美食”。 炉灶是云霁挑着的，闵悉则带着其他东西，时间仓促，推车还没到位，只能肩挑手提。 小迭戈懂事，知道他们要橡树叶子，从昨天就开始准备了，撸了一大堆橡树叶子，洗得干干净净，准备给他们盛饺子用。今天他也跟着过来了，是桑维斯允许的。 他们赶到码头，那边正热闹非凡，上岸的水手、船长、来送货与提货的商人、来看货的船东、搬运货物的苦力，各色人等都有。 闵悉看了看，挑了个比较合适的位置，既显眼，又不挡住过往行人的路。他俩将东西放好，往已经生好火的炉子里加了点柴火，让火烧得更旺一点，然后架上平底锅。今天只有一口灶，所以一律卖煎饺，因为煎饺更香，吸引力更大。 先在酒馆里就把饺子蒸熟了，直接来这边煎，不然生饺子煎起来所需时间会非常长。 闵悉等平底锅烧热，淋上亚麻籽油，开始夹起饺子一个个往锅底码。用亚麻籽油是成本比橄榄油低。 没几分钟，锅底就滋滋响起来，揭开盖子，海风瞬间就把香味带得半个码头都能闻到。 闵悉也不着急卖，夹了几个放在盘子里，递给一旁的云霁：“七哥，尝尝看煎饺的味道怎么样。迭戈，来吃煎饺。” 云霁也没吃过海鲜味的煎饺，他拿起来吹了吹，才小心地咬了一口，焦香鲜美，满口爆汁，忍不住连连点头：“好吃！” 迭戈拿起一个就往嘴里塞，结果烫得他连忙吐到手上，吐着舌头嘿嘿傻笑。 “你慢点，小心烫！”闵悉对迭戈说，他自己也抓了一个放进嘴里，“好吃！我真是个天才！” 码头上的人看着两个长相奇特的中国人在吃一种从未见过的食物，都好奇地驻足观望起来，有的人还好奇地围了上来，闻起来好香啊。 “比煮的还好吃！”迭戈已经把手上的煎饺吃完了，开始帮忙招呼客人，“你们快来尝尝来自中国的美食饺子，绝对是你这辈子吃过的最好吃的东西。一份14个，10瑞斯，虾仁馅儿的，包管你吃了还想吃！” 大家本来对新鲜食物还有点兴趣，但一听说价格，纷纷摇了摇头，太贵了！ 闵悉也不着急，不慌不忙地煎着饺子，从锅里盛出来几个：“这些是免费品尝的，数量有限，先到先得。” 众人一听，免费品尝，顿时伸出手来，一下子就把盘子里的煎饺抓光了。 闵悉还没来得及提醒小心烫，那些人已经迫不及待地把饺子吃了下去。 没吃上的人急切地看着吃了的人：“怎么样？” 吃过的人吐着舌头：“太烫了！不过非常美味，确实好吃。” 闵悉又笑着说：“你们可以买来尝试一下，1瑞斯一个，好吃您再买。” “什么东西这么香？让我来看看，卖的是什么？”一个扛着行李满脸胡子拉碴的水手拨开人群往里挤进来。 闵悉说：“来自中国的饺子，一份10瑞斯。” 水手嚷嚷：“上帝啊，里斯本物价这么高了？！” 闵悉笑着说：“也不是，我的饺子是用小麦粉做的，里面用的是虾仁馅儿，还是来自中国特有的做法，味道是一等一的好，不信您问问尝过的人。或者您花1瑞斯买一个尝尝，好吃您再买。” 水手说：“那先来一个尝尝吧。” 水手一口就把饺子给吞了，吃完之后，他说：“确实不错，给我来一份！” 闵悉用像树叶子赶紧给他拣了13个饺子：“连带您吃的那一个，一共是一份，10瑞斯。” 众人一看，这行，至少没有多花一块钱。 水手掏出一枚20瑞斯的银币递过来，云霁接了过去，给他找了10瑞斯，他是负责收钱的。 有人开了张，剩下的人也有些蠢蠢欲动，很快就又卖出去了一份。 闵悉赶紧往锅里下饺子，有人不舍得花10瑞斯，便问：“可以买半份吗？” 闵悉说：“可以，5瑞斯7个。” 立马又有三个人买了半份。 把刚煎好的饺子全都买光了，闵悉发现这最大号的平底锅还是有点小，一忙起来根本就来不及，中途还得加柴火，远没有煤气那么稳定，回头还得买煤炭才行，火力更稳定一些。 他刚把饺子下到锅里，又围上来一群衣衫褴褛的水手：“听说你卖的东西好吃，给我也来一份。” “我也要一份！” 显然是刚才那个水手的同伴。 好家伙，闵悉快要忙不过来了。
第16章 赚钱了 压根不用等中午，就一会儿功夫，四百多个饺子就全部卖空了。等到税务官贝利到的时候，闵悉和云霁已经在收摊了。 贝利问：“都卖完了？” 闵悉笑着说：“先生，您来得有点晚，今天的饺子都卖完了，您想吃的话，晚上去酒馆，我给您做。这是今天的税金。”他掏出一枚最小的银币交给贝利。 贝利接过银币，放进腰间的钱袋里：“行，那晚上我去酒馆喝酒，记得给我准备那个什么。” “饺子！放心吧，一定做好了等您。”闵悉笑着说。 三人挑着东西往回走，大家都很兴奋，闵悉说：“我还担心太贵没人买，没想到还挺快。” 小迭戈说：“我就知道一定很好卖！索萨家的肉汤那么难喝，卖20瑞斯都有很多人吃，你的饺子这么好吃，肯定很多人喜欢。” 闵悉一听，问：“索萨的饭馆是不是挨着杂货铺的那家？” “对啊，就是那家。索萨太太特别坏，还很抠门！”迭戈说。 闵悉说：“我们前天去吃了他们家的肉汤，一份肉汤收了我们100瑞斯。” 迭戈听了非常气愤：“索萨太太坏透了！她欺负你们是外国人，她就是这样的人，专门欺负外地人，您以后再也不要去他们那儿吃饭了。而且她还不会认账的，你们被骗的钱多半是要不回来了。” 闵悉说：“难怪，我说怎么那么贵呢。以后再也不去了。” 迭戈说：“索萨做的东西不及您的一丁点儿好吃。” 闵悉笑起来：“谢谢你的认可！” 迭戈红了脸：“我说的是事实，桑维斯先生也会这么觉得。” 云霁听得一知半解，说：“你们在说什么？” 闵悉解释了一下。云霁说：“难怪，我们被宰了。” “我就说不值那个价。就算20瑞斯我也觉得贵，不过我对咱们的生意倒是有了信心。”闵悉说。 云霁问：“你知道今天赚了多少吗？” 闵悉惊讶道：“难道你已经算出来了？” “嗯。一共收了312瑞斯，刨除面粉、馅料成本，一共挣了230瑞斯。置办行头的钱还没算。”云霁说。 闵悉顿时有些高兴不起来了：“这么少！” 云霁说：“也不算少了，咱们一个月的房租才300瑞斯，这一天差不多就把房租给挣回来了。” 闵悉冲着云霁做鬼脸：“我以为咱们能发笔大财呢！没想到就糊个口啊。”
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