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叶宁上下打量他，道：“你……是前酒楼的少东家？” 哑巴沉默了，他的眼里失去了所有的光芒，一双眼目黑压压的，过了许久才道：“父亲曾在这里开过酒楼……” 那是三年前的事情了，哑巴名唤崔岩，家里本十分的富裕，虽只是不入流的小商贾，但是父慈子孝，还有一个溺爱崔岩的良母，生活过的安逸又平稳。 崔岩一家子来到云江镇定居，因为崔家是做酒楼生意的，便也想要在这里开一家酒楼。当年选了这么一块店面，临着水，二层小楼，环境雅致。 哪成想…… 崔岩道：“酒楼才开起来不久，临街云江酒楼的掌管的，也是如此找过来，对我父母言辞威胁，要他们将酒楼关门，我父亲根本不信这个邪。” 崔岩的父亲和几个商贩谈好了生意，商贩起初说的好好儿的给他们供货，酒楼开张没两日，商贩突然停止了供货，很多食客一大早排队来吃食，结果后厨里没有原料，供不应求，引起了不少食客的不满。 崔岩的父亲一个一个的赔礼道歉，送走了所有的食客。接下来米面粮食的供货来源也被切断了，没人愿意给他们家酒楼供货，一打听才知晓，都是云江酒楼搞的鬼。 “云江酒楼的郑家，”崔岩道：“乃是云江镇的地头蛇，据说是这里的百年世家，便是官老爷也和他们家沾亲带故，见了面也要给上三分颜色。郑家垄断了整个云江的酒楼生意，那些供货的摊贩，不管是大摊贩还是小摊贩，若是想要卖出东西去，必须看云江酒楼的脸色……” 摊贩们其实也不想只与云江酒楼做生意，他们也想多多扩展客源，能多卖一些出去，谁不愿意呢？可是偏偏郑家十足嚣张，发话出去，如果有人敢给其他酒楼食肆供应原料和食材，便再也不能和云江酒楼做生意。 云江酒楼打压的价钱是最低的，偏偏他们要的货是最多的，那些子摊贩只好咬咬牙，薄利多销，继续被云江酒楼压迫剥削，不敢再给崔家的酒楼供货。 崔家的酒楼开了天窗，那么多的食客等着，还有盘下铺子的银钱全都搭了进去，若是这铺子说不开就不开了，损失的只会更多。 崔家的夫人为了给崔父分忧，大老远的出去进货，时值冬日，古代的交通又不便利，北方天寒地冻的，这样来回的折腾，崔夫人的身子落下了顽疾，一病不起。 崔岩的嗓音更加沙哑，他低着头，看不清楚表情，道：“母亲……没有撑过年关便走了，父亲觉得这一切都是他的罪过，是他害得母亲受苦。” 他的声音越来越小，道：“过年的那天夜里……父亲上吊自缢了。” 叶宁听到这里，心头一拧。崔岩如今才二十出头的模样，三年前，放在现代他就是个未成年的少年，母亲和父亲接连去世，这样的打击实在太沉重了。 崔父受不了发妻为他而死的伤痛，加之崔家负债累累，一时想不开，竟然撇下了儿子，自缢上吊了。崔家的亲戚虽然很多，但是没有什么善茬儿，听说崔老爷和崔夫人死了，全都是上门瓜分家产的。 崔岩嘴巴笨，不会说话，从来都不是经商的料子，那些亲戚欺负崔岩年轻不懂事儿，这个也瓜分，那个也瓜分，连崔家的一块石头都不给崔岩剩下来。 崔家的佣人家丁走的走，散的散，最后只剩下崔岩一个人。 崔岩道：“我并非是故意来给东家找晦气，实在是……吃不饱饭，听说这里在招工，所以才腆着脸上门。” 崔家的父亲是上吊的，这听起来实在不光彩，在生意人眼中更是晦气，崔岩道：“东家若是不愿，我立刻便离开这里。” 他说着，有些惊讶的看向程昭。 程昭竟然哭了，两眼通红的抹着眼泪。 “你……”崔岩震惊：“你哭什么？” 程昭摇头道：“太惨了！” 叶宁叹了口气，程昭平日里装作没心没肺的模样，但其实他也是个苦命之人。程昭乃是京城程家的大少爷，他的姑母是皇后，本该锦衣玉食，养尊处优的。 只可惜……十常侍动乱，程皇后被逼死，程家因为是外戚，惨遭屠戮。程昭的父亲和哥哥们，因为不屈服于十常侍，在狱中选择自尽，只剩下程昭这个“不成才”的没有人注意，这才偷偷的逃出了京城。 因而程昭听到崔岩的父亲，也是自尽的，心中难免牵扯到了往昔的疼痛，借着哭了出来。 叶宁掏出帕子递给程昭，道：“擦一擦罢。” “谢谢主子！”程昭接过来，刚要擦大鼻涕。 蒋长信一把抢过来，将另外的帕子塞在他手里，换走了叶宁的帕子，折叠整齐，塞在自己的秀囊之中。 程昭：“……”啧！ 叶宁对崔岩道：“我没有嫌弃的意思，你可以继续留在我的铺子里做工。” 崔岩惊讶的道：“当真？” 叶宁点点头：“作为一个东主，不说一言九鼎，那也是一诺千金的。” 崔岩道：“多谢东家。” 叶宁又问：“你家以前是开酒楼的，那你本人会不会做厨？” 崔岩挠了挠后脑勺，道：“不瞒东主，其实喜欢做厨的是我的母亲，我父亲见母亲如此爱理膳，所以才开了很多酒楼……我与母亲学过一两手，不过……不过母亲说我太笨了。” 崔岩说着，有些不好意思。 叶宁挑眉：“太笨了？” 崔岩点点头道：“母亲说我木讷，不懂得变通。” 崔岩这个人的确很笨，他不常说话，是因为不知道要和别人说什么，加之他长得高大凶悍，很多人看到他的外表，便绕道走，一点子也看不出是个做厨之人。 崔母交给崔岩地三鲜，崔岩便只会炒地三鲜，若是其中没有了木耳，用其他食材来替换，崔岩便不会了，他只能用木耳炒，换一点子都不行。 崔岩道：“母亲说我又木讷，又死脑筋，不适合做厨……” 叶宁笑起来，道：“原是如此，那又怎么样，起码你能分得清盐和糖，算什么木讷？有些人连糖和盐都分不清楚呢。” 程昭擤了鼻涕，擦了眼泪，转头对蒋长信道：“主子爷，您分的清楚盐和糖么？” 蒋长信嘴唇不动，道：“你不说话，没人把你当哑巴。” 崔岩点点头，道：“这我可以分清楚，分的很清楚。” 叶宁道：“即使如此，也方便了，从今儿个开始，你不要在堂上做工了，去后厨帮衬，我正好需要一个帮厨。” 叶宁当即带着崔岩进了后厨，把黄焖鸡米饭的做法教给他，崔岩一一记下来。 叶宁道：“你试试看。” 崔岩答应一声，十足麻利，一丝不苟的开始做厨。很快黄焖鸡米饭便出锅了，叶宁让大家伙儿都尝一尝，品鉴品鉴崔岩的手艺。 程昭赞叹道：“诶，和主子做的好像！” 蒋长信也吃了一口，道：“还是宁宁做的好吃！” 叶宁拿起筷箸，尝了一块菇子，又尝了一块鸡肉，最后稍微点了一点汤头，将筷箸含在口中轻轻的啜。 蒋长信看着叶宁品尝的模样，不似程昭那么囫囵吞枣，十足的仔细斯文，尤其是他含住筷箸的模样，愣是令他喉咙干渴，心跳加快。 叶宁点点头，有些惊喜的看向崔岩，道：“配比一点子也不差，味道几乎做的一模一样。” 崔岩挠了挠后脑勺，让他创新他是创新不出来的，但是让他照着做，崔岩是有这方面的天分，加之他本身一丝不苟，所以做出来的菜几乎一模一样，若不是味蕾灵光的大拿来品尝，根本品不出任何差距。 叶宁要开新的铺子，正需要这样的人手，不然他一个人怎么忙得过来？ 叶宁惊喜的道：“崔岩，你想不想学厨？” 崔岩为难，微微蹙眉，道：“我太笨了……” 叶宁道：“我只问你，你想不想学？不管别人怎么看你。” 崔岩点点头，道：“想。” 他的父亲不知道，他的母亲也不知道，其实崔岩很喜欢做饭，只不过他长相凶悍，和做饭这种事情格格不入。 叶宁道：“那我若收你为徒，你可愿意？” 崔岩下意识抬头去看叶宁，他其实是面相敦厚老成之人，只不过一直皱着眉，沉着脸，所以让人误以为他是个很不好相与的人。 崔岩使劲点头，差点忘了说话。 蒋长信：“……” 权浅好不容易回江南了，没有跟着叶宁来云江镇，打发走了一个，怎么又来了一个？ 程昭轻轻扒拉着蒋长信，低声道：“主子爷，不好啊！这个崔岩，长得又高，又壮，虽然面相普通了那么一点点，但人家会做饭啊！” 蒋长信抬手揉了揉额角，头疼。 叶宁新收了一个徒弟，年纪比叶宁还要大，怎么看也不像是个徒弟。 崔岩老老实实的唤道：“师父。” 叶宁点点头，觉得自己的新徒弟还挺乖巧的，道：“你平日住在何处？” 铺子的伙计都不住在店里，白日来上工，晚上打烊之后便离开了。 崔岩垂下头，道：“住在……住在两条街后的桥头下面。” 崔家败落了，家产也都被瓜分干净，以前的大宅子也用来抵债，崔岩身无分文，这三年一直都是流落在外做苦力，根本没有固定的居所。 叶宁发话道：“程昭，你回去给崔岩收拾一间屋舍，让他住下来。” 程昭看了一眼蒋长信，蒋长信无奈点点头，程昭笑嘻嘻的道：“好嘞主子。” 叶宁捡了一个大徒弟，还将徒弟带回了家，给他安排了一个房间，蒋长信心里酸溜溜的，但是他什么也不说，装作“知书达理，贤良淑德”的模样。 叶宁忙碌了一日，众人回了蒋家，程昭带着崔岩认领了空房间，便自己回屋舍去休息。 他推门进去，就看到有人站在屋舍正中，也不点灯，黑灯瞎火的怪吓人的。 “于渊？”程昭道：“你怎么也不点灯啊，装鬼呢？” 于渊道：“习惯了。” 他说着，拿出一样东西丢给程昭，一股子药香味扑面而来。 程昭奇怪：“这是什么？” 于渊淡淡的道：“给你敷眼睛的，免得明日肿得像核桃。” 程昭方才借着崔岩的事情哭了一大通，眼睛还红彤彤的，笑起来道：“哎呀，没想到你还挺体贴的？” 于渊脸色一僵，道：“是怕你太丑，伤了我的眼睛。” “你！”程昭气得随手抓起瓜子儿丢他，于渊一个闪身便不见了踪影。 “算你跑得快。” 叶宁回了房间，蒋长信道：“你要的小锅子，我已经安排工匠烧制了，过两日我再去取回来，不会耽误食肆开张，只不过……” 他蹙起眉头：“云江酒楼行事如此专横，你的食料打算如何？”
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