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安福生点头：“嗯，我觉得可以，这样我们也更好计划食材采购数量，也不会像今天这样做太多了手忙脚乱。” 粗粗计算今天一上午他们卖了大概卖了六七十单，安福生和许三念从早上买菜开始到现在都是脚不沾地，连水都没时间喝上，更别说吃饭了，如果明天开始定量卖的话，中途还可以休息一下。 “只是为什么不是上下午各五十单？”安福生问。 “啊，为什么非得五十单？四十单我是按照最佳工作量大概估算的。”许三念疑问道。 安福生搓了搓鼻子：“没有，我只是觉得一天一百单正好是个整数，而且一百是三位数，看起来更多，不过八十更合适的话就八十吧。” 许三念：“？？？”八十难道不是整数？而且比一百更大的数多的是啊？ 店铺打烊，安福生和许三念终于可以吃午饭了。 其他人早已经吃过了，娄兰让他们俩休息一会儿，她去帮他们热菜。 被油烟熏了一上午，安福生怕许三念没有胃口，找了几个橘子给许三念，让她去外面吃橘子透透气。 自己则在厨房里帮娄兰热菜。 菜是中午留的，还没冷透，直接放在微波炉里热一下就可以，其实也没有多少忙要帮，但是安福生非常享受这种帮忙长辈干活的感觉。 “真是辛苦念念了，一个娇生惯养的女孩子来我们这里帮忙干脏活累活。”娄兰道，“估计在家里从来都没干过这些活呢。” 安福生心道，可不是？许三念刚来的时候连菜都洗不干净，他也没想到她能吃这份苦。 “要不以后少卖点吧，每天忙到连饭都吃不上，久了不得把身体给弄坏了。”娄兰道。 安福生点了点头：“嗯，刚刚我和念念已经商量过了，我们从明天开始午饭和晚饭各卖四十单，卖完就打烊，营业时间我们也调整为上午十一点到一点，下午五点到七点。” 娄兰：“这样挺好。你温妈妈也跟我说过，说你喜欢做饭，想要开店，她由着你去做，也只是想锻炼锻炼你，并不指望你赚多少钱，十四做人工耳蜗的钱她会想办法的。” “我知道了。”安福生心里有些酸酸的。 按照原主的年龄算，温妈妈比安福生都没大上十岁，她却一直把他当孩子看，听说温妈妈接管福利院的时候也才二十五岁，别人的二十五岁在她眼里还是孩子，而她的二十五岁她却让自己成了温妈妈，福利院的孩子们虽然被抛弃，但是有温妈妈和娄妈妈又何尝不是一种幸运。 下午不营业，吃过午饭安福生和许三念还可以放心睡个觉。 安福生回房间的时候温星阑刚好睡醒起床，看到安福生躺下他又想爬到床上去玩，被娄妈妈强行抱走了，安福生终于完全拥有了自己的床。 一觉睡醒，神清气爽。 安福生哼着小曲儿去二楼客厅找大家玩，半路上却被许三念截去了温悯的办公室。 “干嘛？”安福生道，“我说了我晚上再学习打字。” 因为白天温妈妈经常在办公室里办公，他才不要被温妈妈看到自己的怂样。 “带你看看账。”许三念道，“人家做生意每天打烊都要核账对账，你倒好，每天做完饭就跑得远远的。” “温妈妈说我还没有学会，由你先帮忙看着。” 开店前的那点小账已经快把安福生给整疯了，他不想看账，尤其是电脑里那种，表格又大又长，每次翻页表格一跳，他感觉都感觉头晕眼花。 “我都不想说你，你这样被温院长知道了不挨打我跟你信。” “你小声点，温妈妈在办公室。” “她不在。” “只是想让你了解一下这两天的销售情况而已。”许三念强行把安福生拉走。 许三念不愧是练散打的，劲儿特别大，安福生根本没有挣扎的余地。 “这两天的销售情况还不错的。”许三念一把把安福生甩在皮质大班椅里。 “多……多少？”安福生问。 女孩子家家能不能不要这么暴力！ 许三念：“昨天销售27单，算上晚上花小胖妈妈那单的话，28单，总收入3782。” 安福生震惊：“这么多！” “因为昨天有好几单大单，今天上午咱们卖出70单，总收营业收入6352元，两天总营业额10134元。” 安福生张大嘴巴：“你是说我们两天就赚了一万多块？还只是卖午饭而已？”安福生突然觉得从早上忙到下午好像也没有多累。 “这只是总营业额，不是总利润，你还要减去各种成本呢。”许三念道。 “对哦。”安福生这辈子，不，两辈子第一次赚到一万块钱，有点兴奋过头了，他努力让自己冷静了几秒，才问道：“那我们利润是多少？” “才两天其实不太好算利润，如果算上前期投入的话，现在利润还是负数，如果只按照这两天的成本算的话，利润有百分之五十。” 安福生：“哇，那也不错了！” “你知道我们另外的百分之五十成本在哪里吗？”许三念问。 安福生：“在哪里？” 许三念道：“人工不算，水电不算，食材和包装费用占百分之十五，外卖平台提取费用占百分之三十五。” “外卖平台怎么提取这么多？”安福生不可置信地看着电脑上一堆密密麻麻的数字，“如果我们再加上前期投入和水电煤气，我们赚的还没有外卖平台多？” “这还是我们没怎么做推广的情况下，外卖平台是有单才有流量，而单靠的是免配、低价引流、刷霸王餐等，以后想把流量做大，抽成只会更多。” 许三念还提醒道：“你刚刚还漏算了人工和场地费用，虽然是免费的，但也是成本。” 安福生沉默了。 半晌，安福生才找回自己声音，“等我们开店了就好了。” “开店了就不做线上了？”许三念问。 安福生张了张嘴，一时不知道说什么，现在的年轻人都很忙，根本没时间专门去店吃饭，就算偶尔不忙他们也不一定愿意出门吃饭，线上需求量是很大的，就算有了餐厅，只做线下估计也不行。 “是不是这个平台抽成比较高，要不我们换个平台试试？”安福生问。 许三念：“都差不多。” 资本家都是吸人血的这句话含金量还在上升。 许三念想了想道：“不过也不是没有其他途径。” 安福生迫切道：“什么途径？” 许三念问：“你应该在那些连锁快餐店买过东西吧？比如炸鸡可乐那些，你有没有注意到，他们会让你扫码下单？” 安福生摇头：没买过，没扫过，请许老师继续讲，俺认真听。 许三念：“一般扫码出来的都是店家的或者小程序，下单时你还可以选择外卖，我就想，我们是不是也可以建立自己的小程序或者呢？顾客通过扫码下单，我们对接跑腿平台直接配送，不是也可以吗？以后餐厅建起来了，或者小程序还可以继续用呢。” 许三念这样说安福生就明白了：“但是人家二维码贴在店里，客人进店扫了码，以后需要可以直接点进去，我们没有餐厅，客人上哪里扫码呢？” 许三念：“这时候当然就要打广告了，这年头做什么少得了广告呢？” 安福生：“怎么打广告？” 他只见过发传单的，但是现在骗子太多了，大家扫码都是很慎重，他们连实体店都没有，用这种方法打广告的话，怕是效果也不会太好。 许三念却在想，在网上投广告的话费用好像有点太高了，不太适合他们饭店，要省费用的话也可以叫自己爸妈帮帮忙在他们公司网站上挂一挂，但是他们产品面对的全国消费群体，外卖范围销售有限，好像也不太合适。 “我知道了！”安福生突然道：“我们可以把二维码印在我们的包装袋上或者贴在餐盒上，然后告诉他们也可以扫码购买，这个时候我们可以在价格上优惠一点，慢慢把客人都吸引到我们的平台上来，不过这样的话我们还得继续在外卖平台上卖一段时间才行。” “啊！师父，你好厉害！这个方法太好了，我们还可以建立会员等级制度，顾客买的越多优惠越多，把吸引过来的客人留住！” 安福生猛点头：“对对对！这个方法是你想出来的，你也好厉害。” “哈哈哈哈哈！我们真是太聪明了啦！” 许三念大笑：“不过我觉得小程序可以同时用，小程序用来点单，可以发文章什么的宣扬一下我们饭店文化，刷刷存在感，你觉得呢？” 安福生点头如捣蒜：“可以可以。” 之前袋子和餐盒定做了一大批，都没有印二维码，但也不能浪费。 最终两人一番商讨后决定先印一批小卡片，放在顾客下单的外卖袋中，小卡片还可以印字告诉顾客扫码下单有优惠，简直完美！ 最后两人讨论上头，还把优惠方案完善了一下，除了许三念之前说的注册会员领优惠券和升级更优惠外，他们还决定设置优惠券用可以转赠好友，好友领优惠券注册后又成为客户，这样优惠券既锁住客户复购，还能深挖客户资源，一举两得。 温悯一进办公室就看到两人激动得面红耳赤，知道他俩在讨论工作还好，不知道还以为他俩在做什么奇怪的事呢。 “该去做晚饭了吧。”温悯道。 安福生：“哎！这就去！” 许三念：“师父，等等我！” 安福生像只猴子一样从椅子里弹出来，嗖地蹿出办公室，许三念也像只猴子…… 温悯敲了敲脑袋，回忆自己以前是否也这样幼稚过。 不可能，绝对没有！ 安福生蹿进厨房，然后突然刹住：“温星瑞！” 正抱着条活蹦乱跳的鱼喂猫的温星瑞被吓得一激灵，不明所以地抬头看向安福生，怀里的大鱼弹了几下尾巴，把点把温星瑞给弹摔倒。 “你在干什么！”安福生几步走过去，扶住踉踉跄跄地温星瑞，夺走那条鱼。 那条鱼尾巴处甚至被阿福要掉了几片鱼鳞，安福生把鱼重新放进水桶里，大鱼如释重负地在水里转了几圈。 “啊！”温星瑞焦急地指着水桶里的鱼。 “这不是给阿福吃的。” 安福生才注意到温星瑞衣服全湿了，前面部分甚至还在滴滴答答滴水，“你完了温星瑞。” 温星瑞毫不在意自己的衣服，指着鱼对安福生道：“啊！” “啊什么啊，这条鱼比阿福还大，它吃得下去么？”安福生拎起温星瑞，“还有，你俩什么时候混在一起了？阿福不是见着你就跑么？” 温星瑞：“啊？” 安福生另一只手又拎起同样湿漉漉的猫。
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