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“反正我家里也在码头摆摊，也不靠这个赚钱。” “而且我对自己家的麻辣烫有信心，若是伯伯生意经营得好，说不准我还多赚些呢。” “这……” 季父犹豫片刻，笑着道：“那这样，我拿二十两出来，算是买你的方子，若是赚钱了，我们按两成分，若是赚钱，就算是我买的这个方子，也不能让你们白给方子。” 季子疏听完也点点头，笑着道：“念念，我爹爹说得对，不能让你吃亏。” 虞念犹豫片刻，看了看哥哥，虞北点点头，虞念笑着道：“好吧，那就依伯伯所言，就这么办。” “好。” “那我找人写契书。”季父激动道。 “嗯。” 虞念不懂行这些，就让哥哥帮他看了，他只有签字画押，最后怕熬汤炒料的方子写了下来，交给季父 。 季父也是个雷厉风行的，得了方子就找人去采买，开始试菜。
第95章 天香楼 “爹，咱们家不是买了念念家的方子，你为何还不高兴啊？” 季柏俞听到儿子这话，叹了口气道：“子疏，这买了他们家方子终究只能引客，赚钱还得靠卖肉菜。” “那麻辣烫虽然味道好吃，但是多吃素菜，卖不成钱的。” “那咱们卖肉不就行了。”季子疏小声道。 “哪有那么容易，咱们家的大肘子三十文一只，鱼肉，肉丸酥肉这些也不便宜，隔壁比我们便宜一倍，哪里就会有人买啊。” “啊。”季子疏叹口气，小声道：“都怪小姨，日后再不许她上我们家来了。” 季柏俞听到这话，心里也有些无奈，他们这种经营酒楼的，这厨子都是自己信得过的人，这防着外面的人，防来防去……反而是家贼难防。 “子疏，在家里说说也就算了，可不能去外面说啊。” 季柏俞对妻妹做法也很是看不惯，但是他更在乎儿子的名声。 季子疏听到这话，只能乖乖点头。 “爹爹，你别愁，我去问问小二，他最聪明了，说不准有法子。” “他终究只是一个孩子，能有什么法子，还是爹再想想吧。” “可是……”季子疏原本想说，念念在乙班考头名，但是看着自家爹爹皱起的眉头，也没有多话，想着明日去问了念念，若是念念有法子，再回来告诉爹爹，让爹爹高兴。 次日一早，季子疏把自己的零花都带上，给虞念买了好几种早点，虞念一到课室就看到季子疏大大的眼睛，还有一脸谄媚的笑容。 虞念眯了眯眼睛，就听到季子疏热情道：“念念，你来了快来坐。” “子疏，今日这样殷勤，不会是课业没写完吧，我是不会帮人写课业的。” “不是不是。”季子疏一脸正色道“你怎么这样想我啊。” “念念先看看我给你买的早点，你看看喜不喜欢？” 看着季子疏殷切的眼神，虞念熟知吃人嘴短的道理，笑着道：“子疏，你还是有什么说什么吧，不然我可不敢吃。” 见虞念不吃，季子疏只得把虞念拉到身边坐下，小声道：“爹爹前些天用了你们家的方子，虽然有些客人，但是这些客人也是为了麻辣烫，不是为了我们家里酒楼的饭菜，爹爹这些日子都愁得睡不着。” “酒楼不值钱，店里的人也要发工钱，到处都要用钱，这个法子没用，我看着爹爹日日皱着眉头，我很心疼想帮帮他。” “念念，你最聪明了，给我出出主意吧。” “而且……要是爹爹赚钱了，你也可以分钱的，对不对？” 这话说得倒是在理，虞念听到季子疏所求是这个，也放下了戒心。 “麻辣烫在你们家好卖吗？” “好卖，但是也买不了几个钱，前些天一个时辰就卖完了。”季子疏想了想，小声道：“不过都是素菜，不值钱。” “素菜不值钱有什么要紧，味道好，有人买就行啊。” “可是爹爹说，要客人买我们家肉菜，大肘子什么的才赚钱。” 虞念听到这话，知道季父绕到死胡同里，无奈道：“人家酒楼里便宜一半，你家的饭菜就是山珍海味也比不过他们啊。” “啊！” “那没法子了吗？” “麻辣烫不就是法子吗？”虞念耐心解释道：“我们家麻辣烫放萝卜白菜是因为码头上人多，但是大部分都是普通人，他们只要吃饱就行。” “但是你们家麻辣烫可以放肉啊，什么鸡肉牛肉都放啊，例如猪五花切个二指宽，收个三文钱，难不成还没人买吗？” “你们家也有卤料，稍微卤一下，这肉是不是能卖个四五文，这中间的利不就出来了。” “再者说。” “你们家的大丸子，三十文五个，那一个就算六文钱，那么大一个，切成两半，三文钱一块，难不成没人买？” 虞念捏了捏季子疏的小鼻子，无奈道：“还是那句话，你们家同隔壁家就熬着，靠价钱你们比不过，那就比别的啊。” “麻辣烫味道好，又便宜，这就是优势啊，那就扩大这个优势，等熬死隔壁了，你们是继续做麻辣烫也好，还是做原来的生意都行啊，最重要的是熬过去。”虞念拍拍季子疏的小肩膀，无奈道：“跟着哥学学吧。” “可是……会有人买吗？”季子疏一脸犹豫道。 “你们家大肘子切成八份，一份卖个三四文，难不成没人买？” “三十文贵，但是三四文打打牙祭，这还不行啊。” “你回去同你爹爹说了他就明白了。”虞念拍拍季子疏的肩膀，若是说到这个份上还不明白，那季伯父做生意也没什么天赋，还不如把酒楼租出去收租算了。 虽然季子疏实在听不懂，但还是乖乖点点头，虞念想着季家人不错，又多嘱咐了几句。 “既然要做普通人的生意，价钱就不能太贵了。” “若是客人买的肉多，就可以送些素菜，白菜豆芽这些都是不值钱的，送些客人也能吃饱，下次也会再买。” “听懂了吗？” 季子疏呆呆摇摇头，虞念有些无奈，季子疏看到虞念这样，有些不好意思，小声道“但是我记下了，回去说给爹听。” 虞念同季子疏是同桌，知道他记性好，听到这话，点点头道：“行，你回去说与季伯父听就是。” “嗯。” 季子疏上午一直记着这事，上午一下学，季子疏就往铺子里跑，铺子里还是没什么客人，隔壁客人倒是很多，热热闹闹的。 季子疏把虞念同他说的同他爹说了一遍，小声道：“爹，你懂了吗？” 季柏俞也是常年做生意的，哪里会不懂，儿子这样一说，他心里也觉得可行，今日在酒楼也卖了麻辣烫，因为味道香，倒是卖得快，但是不赚钱，这引来的客人也都是不会上楼吃肉菜。 虞念说得对，就算他们家肉菜再好吃，这价钱在这里，他也比不了……那就只能换法子。 “爹。”季子疏小声喊了一声。 “爹，念念说的法子有用吗？”看着儿子期待的眼神，季柏俞把儿子抱起来，笑着道：“有用，你回去替爹谢谢念念，爹下午想想，明日再试试。” “真的吗？”听到能有用，季子疏小眉头顿时舒展开来，眉开眼笑的。 季柏俞笑着道：“乖儿子，真是孝顺，知道给爹爹想法子。” “嘿嘿嘿。”季子疏挠挠头道：“能帮到爹爹就行。” 下午，季柏俞在屋里忙了一会儿，按照虞念说得对方向，又定了一个菜单。 麻辣烫基本价是三文钱，剩下的肉菜，大肘子、大丸子、卤鸡腿、粉蒸排骨、这些大多数是四五文，他还定了一个价，点超过两个菜的，送一份饭，亦或是免费吃素菜一勺。 这白菜萝卜价贱，就算煮上一大锅也用不了几个钱，这样定价，一般人都会点两个肉菜。 季柏俞先前是病急乱投医，自己糊涂了，如今被虞念一点拨，心里也就明白了。 虞念说得对，如今……拿价钱比不过隔壁，那就看谁熬死谁，只要麻辣烫赚钱，他就能稳住。 至于隔壁……他经营了多年的酒楼，按照他们的架势怎么卖都是亏本，他们如今看着生意好，其实都在亏，不过就是想着熬死他了，再想法子。 “那就且等着，看谁先熬死谁吧。” 季柏俞坐在大堂，看着空荡荡的酒楼，原本慌乱的心也安定下来了。 就算他做得再差，也有季家多年的积业顶着，肯定比隔壁好，隔壁的本钱，估计都是他妻妹的嫁妆加上她亡夫的一点遗产，哪里能和季家比。 “东家。”掌柜的一脸菜色的上前。 “怎么了？” “传菜的小宋和后厨的小王……他们都说要走。” “走？” 季柏俞皱了皱眉，低声道：“走去哪里？” “说是回家。”掌柜的低声道：“但是我常看到他们去隔壁，想来……”后面的话掌柜的没说，季柏俞也是明白了。 “东家，我……我前些日子已经骂过他们了，只是他们说不要工钱也要家去。”掌柜的一脸羞愧，手底下的人走了，他这个掌柜难辞其咎。 季柏俞摆摆手道：“不关你的事，去把他们都叫来。” “都叫来？” “嗯，去吧。” 掌柜的点点头，把几人都叫到跟前，天香居前面跑堂的有三人，外加一个掌柜的，后厨原本有两个厨子，一个帮厨，一个洗菜洗碗的。 小宋和小王都低着头，在掌柜面前，他们还硬气些，但是在东家面前……这气势就弱了。 “小宋，小王听掌柜的说，你们要家去？” 见两人迟迟不答话，掌柜的厉色道：“东家问话大声答。” “是……东家，我老娘病了。”小宋小声道。 “原是病了，那我准你几天假就是了，这好好的工辞了做什么？” “东家，实在是老娘病了，离不开人。” “小王你呢？” “东家，我……我家……我家爹病了。” “你们都想好了吗？”季柏俞语气温和，半点没有要发怒的意思。 “想好了东家，我们可以不要工钱。” “是，东家我们可以不要工钱。” 季柏俞看着跪在地上的两人，笑着道：“我们都是孝顺的人，我也不是那起子刻薄的东家，掌柜的去给他们把这个月的工钱结了。” “东家……”掌柜的有些生气，酒楼都还好好的，这两人就要跑路……不打他们一顿就是好的，还要给工钱。 季柏俞摆摆手道：“去吧。” “我只一句，今日出了这个门，日后再也不能回来了。” 掌柜的听到这话，厉声道：“你们想好了，真的要家去吗？”
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