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这回连刘姨都好奇了:“这是哪家小孩,这么有精神。” “他叫熊小彬,晚上也过来吃饭。是个高高大大的帅小伙,就是脑子不好,有点缺心眼。哪天介绍给您认识,您一定会喜欢。”叶执在帮熊小彬努力找补,早知道他发这玩意就不点开了,丢人。 刘姨笑着应下:“好啊,你们剧组的小孩我见过的不多,有机会领过来玩。悦少爷也一样,有玩的好的朋友可以带回来,一起吃顿饭。” 顾廷悦瞪了叶执一眼,面无表情回道:“好。” 刘姨又想叹气了,这孩子每次都这样,敷衍人都不用心。同样是拍戏,看看人家小叶子,交了那么多朋友,就不能学着点!刘姨不用问都知道顾廷悦会怎么回她——学不来。 叶执被瞪的有点冤,让你带朋友回来玩,关我啥事?都怪熊小彬,叶执这次回复道:再跟我鬼哭狼嚎你就别来了! 熊小彬果然不发语音了,开始表情包轰炸,什么乖巧闭嘴,委屈画圈圈,原地打滚。 顾廷悦指了指叶执的手机:“一直在响,你不看看?” 叶执放下筷子,对着手机点点点,再放回桌上:“清静了。” 确实清静了,没再响过。顾廷悦不打算问叶执做了什么,无非就是拉黑删除。也有可能是熊小彬良心发现停止骚扰,谁知道呢。 定好了聚餐人数,许茜是今晚的主厨,她问叶执晚上菜色有什么要求,比如口味、忌口什么的。 许茜:“不用客气随便点,我都能做。” 叶执想到周老送了羊腿:“烤羊腿行吗?要内蒙老式风味的。” 还真不客气,上来就是大菜。顾廷悦不喜欢膻味,除了羊排几乎很少吃羊肉,厨房迎合他的口味也很少做羊肉。 主人家不爱吃羊肉,刘姨就很少做,许茜就没机会学。许茜会的羊肉料理不多,点名要内蒙风味,应该不是像普通烤串一样,调味烤熟了就行吧。 见许茜愣住了,叶执赶紧换菜:“水盆羊肉也行,周老是陕西人,他好这口。” “内蒙烤羊讲究吃羊肉本味,羊和明火距离远,肉在烤架上靠热风烤熟。表皮硬脆干香,内里汁水丰富。”刘姨看向叶执:“烤羊腿没问题,还想吃什么,说吧。” 许茜期待的看着叶执,又可以学一手了,小叶子大着胆子放开了点! 叶执:“有烤羊腿的话,再配几个小菜就差不多了,我们这几个人饭量都不太行,一条羊腿搞不好都吃不完。” 刘姨不信:“怎么可能,这么多人吃不完一条羊腿,开什么玩笑。” “我说真的,我们几个怎么说呢……”老的老,弱的弱,减肥的减肥,饭量都不太行。熊小彬可能比较能吃,有郭柏松在他也不敢狠劲吃。 叶执拿顾廷悦举例:“拿顾老师来说吧,他吃的够少吧,饭量完胜我们任何一个。” 顾廷悦郁闷放下送到嘴边的食物瞪叶执:“你怎么不拿你自己比?” 叶执:“我……至少比小杜吃的多。” “呵。”顾廷悦冷笑:“你可算了吧。小杜是吃太多甜食,不好好吃正餐。她遇到好吃的可比你能吃多了。上次一桶鱼汤都是她喝的,还吃了不少卤肉和猪脚。” “我最菜行了吧。”叶执在桌子底下踢了顾廷悦一脚,你可闭嘴吧!叶执不吃饭的惯用借口是零食吃太多,饱了。刘姨不知道叶执总把吃的丢给别人,自己只吃一两口。再说下去要露馅,老太太看过来的眼神已经不对劲了,必须赶紧扯开话题。 “对了,主食我想吃裤带面,还得麻烦茜姐准备点油泼辣子。”这是周老的口味。 刘姨替许茜答应:“可以,还有吗?” “陈导喜欢酥炸带鱼,没有的话随便蒸条鱼也行,再给小杜加一道酸甜口味的肉菜。其它的随便做两道青菜,一道口味清淡一点的汤。”叶执开始很认真的点菜:“主菜是羊腿,主食是面条,加上这些菜,足够了,成席。” 叶执点完菜把钱苗和丁俊都留下帮忙,自己去剧组上工。顾廷悦是下午的飞机,刘姨抓紧时间把详细餐单定下来,把最主要的羊腿临时腌一下,还要教许茜该怎么操作。时间太短,羊腿想不破坏表皮入味,只能用针筒把料汁打进肉里。 食材都在出租房里,缺少几样还得去菜场补,顾廷悦也要回房间卸妆换衣服,一群人坐车回酒店。 车上人多刘姨没说什么,回到房间拉住顾廷悦就问:“上次的卤肉和猪脚你不是说小叶子吃了?他经常把加餐送人?” 额,完蛋。为了维持稳定和谐,有些事还是得适当瞒着点。“小杜嘴馋,叶执每次都会给她尝一口。那么多猪脚,大部分是叶执吃的,别人就尝一尝。” 刘姨半信半疑:“是这样?” “不然呢,他又不傻,还能饿着自己?”顾廷悦赶紧摆脱老太太跑进浴室,惹不起溜了。 剧组结束下午的拍摄,叶执、陈导、小杜、副导快步赶往房车区。叶执换下戏服还带着妆发,怕被围观裹着大衣闷头走。 他们上车时周老、周子慧、熊小彬、郭柏松已经在帮着忙活了。几人在客厅过道摆上大长桌,正好两边是长沙发,一张挤四人,再添三把椅子,加上钱苗、丁俊、许茜,十一人刚刚好。 许茜、钱苗、丁俊三人一下午可忙疯了。三人分头行动,丁俊买菜,钱苗烤肉。许茜备菜的同时灶上炖着各种汤,还要时不时帮羊腿刷调料。好在丁俊买菜回来可以给许茜简单帮厨,洗菜、切菜、去虾线都帮得上忙,让她腾出手把面条擀出来。 叶执随便一个主意,这群人就得累半天。餐单还是刘姨设计的,比叶执的要求丰盛许多。 主菜烤羊腿,主食手擀裤带面。另一道大菜,刘姨记得叶执提到了水盆羊肉。因为两道羊肉重复了,也怕有人不吃羊肉,最后换成骨汤肥牛锅。锅里有青菜、菌菇、海鲜、丸子,还可以用牛肉汤煮面条,一个锅子解决所有问题。 定好大菜,其它就看着做。陈导最爱的酥炸带鱼,小杜喜欢的菠萝咕咾肉,适合周老的虾仁蒸豆腐、玉米冬瓜汤,负责解腻的生菜酸黄瓜酸萝卜,饭后甜品是银耳百合羹、红豆派。好在无糖红豆沙是刘姨事先做好的,加点糖调味就好,不用重新煮。 很难想象这么多菜都是许茜一个人做的。这些菜光是做到同时出菜,时间分配就是一门学问。吃过晚饭许茜还要做剧组那么多人份的宵夜,只能说不愧是刘姨的徒弟,厉害! 连最轻松的钱苗都累到怀疑人生,叶执刚上车就等来她好一顿抱怨:“烤羊腿真不是人干的活。要一刻不停一直摇烤架,胳膊都快断了。烟熏火烤将近三个小时,脸都熏黑了,我感觉我和羊腿一起熟了。还有那个羊腿巨香,我闻着味都快馋死了,却只能看不能吃!”
第217章 交友之道 “这么长时间?!”大家都表示非常不可思议。在座几乎全是厨艺小白,就算会做饭也没烤过羊腿,不知道小小一条羊腿要烤这么久。 许茜:“用烤箱一小时就能好。小叶子点名要内蒙烤羊,用炭火热风吹熟就会慢一些。慢工出细活,风味和口感要比烤箱出品独特,吃过就知道了。” 叶执没想到刘姨会教许茜这么原始的方法,有点过于正宗了。 现在只有极少数老烤羊师傅坚持古法,用时间换美味。大多数饭店都用电烤箱,少数用炭烤的店铺也会在羊腿上打满刀口,根本锁不住水分和肉香。有些店铺为了省时间还会烤到半熟端上桌让顾客自己折腾,边烤边吃,美其名曰增加参与感。 羊肉怎么烤都很好吃,只有真正的爱好者会计较其中细节。就像新疆烤羊,不出自馕坑总觉得差点意思。 熊小彬:“你们忙不过来叫我啊,反正我也闲着,别的不会,转烤架我可以。” 叶执:“说好了,下次弄只整羊给你转,不许跑路。” “你也太狠了。”熊小彬挽起袖子:“放马过来,有烤全羊吃,豁出去了。” 郭柏松:就知道吃,好欠打,忍住。 小杜:“苗苗辛苦了,一会儿多吃点。” 钱苗甩着胳膊说:“烤的时候我就想好了,高低得吃半条腿,不然对不起我废掉的胳膊。” 叶执:“好好好,都给你吃。” 端上最后一道菜,所有人围坐在桌边准备开餐。叶执大声说:“开餐前说段感谢词吧。首先感谢叶执先生,也就是区区不才在下,邀请各位参加本次聚会。” 众人一脸看智障的眼神看着叶执,抽什么疯? 叶执继续一本正经胡说八道:“然后感谢周老先生,友情赞助羊腿一条,没有这条羊腿就没有今天的聚会。感谢顾廷悦先生对本次活动场地、人工、食材全方位的支持和赞助。感谢刘姨参考大家口味,精心设计的菜单,感谢许茜、钱苗、丁俊的辛勤劳动。” 众人看明白了,叶执抽的是人来疯。 叶执:“特别感谢许茜精湛的厨艺,没有她的付出,咱们这顿大概只能吃外卖。最后感谢各位莅临此地,共进晚餐。排名不分先后,贡献不分高低,大家为自己鼓掌!” 说完叶执带头鼓掌,只有丁俊特别捧场,几个女孩下意识跟着拍了两下,场面略显尴尬。 陈导受不了叶执,吐槽道:“你在说领奖词吗?还排名不分先后,戏精!” 周老点评的相对中肯:“挺像那么回事,就是没见过最先感谢自己的,顺序还得调整一下。好好努力,以后争取用在领奖台上。” 叶执:“明明是你们不懂欣赏。没有我组局,哪有聚会,就该最先感谢我。” “不对啊。”熊小彬抓住了重点:“我才反应过来。我来吃饭都带了香槟和小点心,你这个请客的好像什么都没做。” “我这叫组织贡献,说了贡献不分高低,四弟你怎么回事?”叶执斜着眼睛瞪熊小彬:“敢对主办方有意见,要不香槟留下,你回去?” 熊小彬惊了:“你可做个人吧。陈导周老你们看他呀,实话都不让说,就会欺负我。” “瞎说什么大实话。”陈导懒得参与幼儿园小朋友日常打闹,招呼大家开餐:“咱们吃饭,不管他俩。” 叶执跟着点头:“大家尽管吃别客气,不用管他。” “陈导说的是咱俩,也包括你。”说着熊小彬又想起个事:“叶执你是不是把我拉黑了?我怎么你了,拉黑我?!” 所有人都看过来,又有新热闹了? 叶执:“你发那些垃圾内容还好意思问怎么了?” 小杜贱嗖嗖的笑着问:“什么垃圾内容啊,少儿不宜?” 隔着桌子,叶执伸长胳膊打小杜:“你脑子里才是一堆垃圾废料,该好好清理清理。” 小杜灵活躲过,对着叶执吐舌头:“略略略打不着~”
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