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元照急死了，还是听程度说了才知道。 “我们书院的食堂有你卖的卷饼了，虽然味道不如你们，但多少是吃个味儿，而且还比你的便宜，大多数人也就不挑了。”程度说。 “啥情况？我们没和书院做生意啊！”元照都懵了，“你们书院怎么可能会有卷饼卖！” 程度沉吟片刻，问道：“镇上是不是有和你们一样卖卷饼的了？” 元照连连点头，“是有，听客人们说，就是这两日才刚开始卖，也都是奔着便宜去的。” “那八成就是他们了，这事还是要和阿相好好商量一下。”程度家里就是做生意的，多少明白一些，“摊子是人人都可做，他们必然也做登记了，你们是挑不出错漏的。” 即便是县令也对这种行为无可指摘，毕竟镇上卖包子饼子面条的多了，谁也不会因为自己是第一个卖的就不许别人卖，没有这样的道理。 傅英看圆圆脑袋一直低着，沉声安抚着，“至少你们的味道是最好的。” 程度当即挑眉，“阿英这话不错！有奔着便宜的客人，自然也就有喜欢你们味道的客人，看开些！识货的人还是多的！” “谢谢。”元照轻叹几声，利索给他们做了鸡蛋饼。 卷饼的面糊还是第一次剩这么多，元照不免有些不高兴，干脆就把面糊摊成一个个的小薄饼，分发给路边的小乞丐了。 就当是做好事了！ 他家的东西好吃量多，多收几文钱怎么了？阿相说的卷饼就是最好吃的！他们用料就是最干净最新鲜最好的！ 不吃他们的卷饼就是不识货！ “阿相！你说他们是不是不识货！” 元照把事情的来龙去脉都告诉师无相，气愤又委屈的借机趴在他怀里，只是说几句话，都快要把自己气坏了。 师无相轻轻拍着他后背，“对，是他们不识货……但人各有志，他们也只是想选更利于自己的，不用为这样的小事生气，开门做生意，要学会接受这样的事。” 元照哼哼两声，“我没有怪他们的意思，我就只是在生气……” “嗯，我知道你很乖。”师无相立刻顺毛捋，夸夸的话张口就来。 作者有话说： 感谢支持～
第47章 豆腐。 卷饼摊的生意到底还是受了影响, 元照就只能减少面糊的量，倒是把炒肉片的量添了点，看起来生意和从前差不多, 但还是有差别的。 元照后来还让小乞丐去买了个别家的卷饼吃, 那味道简直就不能和他们的比，但也就是便宜！ 便宜的东西大家都喜欢，这也是没办法的事。 师无相不愿看他闷闷不乐，也就想着文明世界那些小吃摊，有什么是元照现有的工具就能做的，但想这么多都不如实际做做。 元照的石板锅能当做铁板来用，那能做的东西就太多了。 铁板豆腐、铁板鸡蛋、铁板烤肉、黄金土豆饼……管它什么肉和菜, 只要放到他的石锅上，就都能做出新鲜花样来。 但也得考虑到实际用料，所以师无相的意思是可以先做铁板豆腐。 “豆腐要买, 好贵的！”元照当然是相信阿相的，但是现在卖豆腐的不多，价格也是不便宜, 寻常人家逢年过节才吃一次。 “那就先少买一些，以做尝试，若是卖得不错，也方便和卖豆腐的商量。”师无相觉得这生意也是能做的, 只是到那时来买的恐怕就不能普通百姓了。 毕竟一斤豆腐要五文钱，而一斤豆腐能做出好几块石板豆腐来, 且分量并不算很多, 寻常人家宁愿买豆腐也不会买石板豆腐。 不过，只要有人愿意买单，那他们做的吃食就是有意义的。 元照也只能听他的, 顶着寒风在别的村买了两斤豆腐回来，幸好如今天气冷，便是放一夜，也是放得住的。 师张氏带着师家兄妹去出摊了，元照迫不及待想练手也只能在家中的锅子里做，虽然有点受影响，但只要能做出那个味道就好。 “再放上你做的酱。”师无相说。 元照做得酱很好吃，用酱把豆腐小火炖煮，辣味和肉香就会渗进去，到那时豆腐也会有一种肉香味。 元照按照他说得做，不敢用锅铲翻炒，只能少量多次的加水，最后盛出来时再酌情考虑需不需要加辣椒粉。 “不是很辣。”师无相说，“让沅哥儿尝尝。” 元沅都馋得流口水了，大眼睛忽闪忽闪地看着，直到一口肉酱豆腐喂进嘴里，他才耐心咀嚼起来，只是那豆腐滑嫩的厉害，刚进嘴一抿就化开了。 “哥哥我还要吃。”他砸吧两下嘴，都没吃出味儿呢！ 元照直接把一整碗都递给他了，“放着辣酱，你别吃多了。” 元沅乖乖点头，自己抱着碗守着灶台乖乖吃着，一点都不像豆腐，反而像是香喷喷的肉，真好吃！ 师无相道：“味道还不错，但别把豆腐的味道都炖完了，爱吃豆腐的人就是为着那点豆腐味，还有些是喜欢吃你的辣酱，做的时候多问一句。” “好！”元照顿时又来了信心，只要他们做的新鲜吃食越来越多，银子就都会落进他们的口袋里！ 等师张氏三人回来，元照又用卷饼锅做了几块，特意做了偏生和偏两个味道，豆腐的味道很独特，若是偏生一些，即便有带肉的酱，都不会盖住它原本的味道。 这新小吃自然也得到了一众好评，元照便更精神了，满心都是赚钱。 翌日一早。 元照就装备整齐地要出发了，看到满满当当地牛车，几乎都要没有其他人落脚的地方了，如常挤着坐，顺当到了镇上。 东西多，师无相帮着把锅子和各种配菜都拿下来，但这次牛车不准备放到香香楼了，还有好些东西不能放到地上，推车也放不下，就只能放牛车。 他们这次弄得阵仗很大，一旁的包子叔都笑着打趣，“你们这是又整啥新鲜玩意了？” “您且等着，一会做好了给您尝尝。”元照当即回着，毕竟对方无形之中也是在帮他们揽客了。 出摊这么久，附近几个摊子都熟起来了，偶尔有谁走开还会帮着看一眼摊子，元照也不会在这些小事上斤斤计较。 买卷饼的人不多，幸好元照做的面糊也不多，炒肉片每天都是卖得最快的，今日也不例外，锅子刚烧起来就有人在排队叫买了。 元照和师张氏立即忙碌起来，就连沅哥儿也开始收钱，他也不需要做啥，只要伸手借钱再说句谢就成，毕竟人家是客人。 待肉卖完，元照就把豆腐搬出来了，他道：“新吃食，石锅豆腐，五文钱两块，是用肉酱做的！老样子有试吃！” 他先做出来一块，再用小木铲把豆腐切成小块，让客人们自己用竹签扎着试吃，这些都是阿相教的。 滑嫩的豆腐一进嘴就瞬间散开，像是水一样滑进喉咙里，偏偏还有肉香的辣酱佐味，两者相碰，就像是同时吃了肉和豆腐，味道别提有多好了！ “好吃！你这辣酱真是百吃不厌！要是再甜点就好了，我喜欢吃更甜的！” “你还想一颗老鼠屎坏一锅粥啊？你回去自己拿糖拌拌，我们爱吃辣的哈哈哈！” “照哥儿快给我来两块！又热乎又辣，吃完感觉身上都能暖和！快快快，先做我的，我婆娘在家等着呢！” “你打二十多年光棍了，少拿莫须有的婆娘说事！别理他，先给我做，我比他更急！” 这是每次上新吃食都会发生的事，他们满嘴胡扯的吵着，却是从没有真闹起来过，一起吃东西都吃眼熟了，若是知道谁没吃到新吃食，见到还会特意告诉一声。 元照的好生意，有一部分原因是他们口口相传来的！ 元照先是做了一份给旁边的包子叔，紧接着才笑着给他们做，特意问过每个人的口味，要偏生还是全熟，问的次数多了，后面排队的那些客人不用他问，便自觉开始说自己的口味，倒是也省去了他许多口舌。 他带的豆腐不多，很快就卖完了。 “你得多做点啊！我就没吃到过新鲜热乎的，之前那炒肉片也是，每次我来就卖完了！” “你嚷啥呢？你下次早点来排队啊！他们来出摊出得早，不排队你就喝西北风去吧！” “你吃着豆腐不腰疼！算了，给我来俩鸡蛋饼！” 元照边做边赔不是，“真是不好意思，这小食是刚想出来的，怕不合大家的胃口卖不出去，就想着少做一点，明儿我们多备点。” “好吃！元老板手艺不错，这吃食又是你那秀才夫君想的吧？张姐姐有个好儿子啊！” 客人们和他们熟，一句话下来各个都夸到了，就连收钱的元沅都没少挨夸！ 虽然知道卷饼生意不好，但元照还是带了些面糊，他还惦记着那些小乞丐，反正是卖不出去的东西，能让他们果腹也是好的。 他照旧摊了很多卷饼皮，再抹上酱，就到小乞丐们常去的街巷了。 元照一过去瞬间就被盯上了，一双双眼睛盯着他，有惊惧、有警惕、还有惊喜。 “元老板，是元老板来了！”认得他的小乞丐立刻小跑到他跟前站停，“元老板你来看我们吗？” 元照点点头，“摊子上还剩点面糊，做了点小饼子给你们吃，往后这个时辰明你们就找个跑腿的过去拿，我没空经常过来。” “……谢谢元老板。” 他们红着眼双手接过卷饼，嘴里说着老成的讨喜话，不住弯腰道谢，目送元照离开。 “大哥，元老板真好，还把剩饼子给咱们吃！”一个小毛头把露在外面的脚趾挤回鞋里，一手捧着香喷又热乎的卷饼，欢喜的像是过年一样。 被叫做大哥的孩子看着手里的卷饼思索着元照刚刚说得话。 他轻声道：“不是剩的。” 是元老板心善，特意做了给他们吃的。 在街上出完摊，元照又推车到书院那边去，就剩鸡蛋饼能卖，也就不需要三个人都过去了，就让师张氏带着元沅先去香香楼后院了，他一会就直接过去了。 出乎意料地是，今儿书生们都像往常那样挤在门前要买卷饼吃。 元照眨眨眼，“这几日生意都不好，我做卷饼的面糊带的不多……炒肉片和石板豆腐也卖完了，就鸡蛋饼还能卖……” 他笑得很尴尬，确实没想到会这样，毕竟按照前几日的情况来看，今日顶多会有人买他的鸡蛋饼吃，至于卷饼也只有程度和傅英几个更熟的书生买。
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