|
宣宁给赵鹿打了个电话。并且亲自登门拜访。这回他是自己过去的，没有带罗锦麟。也免得会让赵鹿觉得压力更大。 宣宁在过去之前，先买了食材煮了一锅五谷浓茶给赵鹿带了过去。看到宣宁带来的东西，赵鹿有些好奇。“这是给我的提示吗？” 宣宁笑了。“您太紧张了。我是因为听您说吃喝不下，所以煮了这个给您暖暖胃的。” 赵鹿有些不好意思，随后叹了口气：“谢谢你。我现在满脑子都是新点子。但是完全想不出来，看到什么都觉得跟比赛有关。实在是不好意思。” 宣宁把五谷浓茶递到赵鹿面前。“您这是敬业专心。是值得让人敬佩的事情。不过我今天来，是想跟您说抱歉的。” 赵鹿一听哪里还有心情喝茶。立刻就苦了一张脸。“我也知道我之前是强人所难。唉。这不怪你，你不用道歉的。” 宣宁摆手：“您先别急，我虽然不能做您的助手。但我可以推荐一个人。这个人不是地球人，但是他已经得到了地球移民的许可。还是移民到咱们华国。而且他也是这次比赛的参赛选手之一。”来之前宣宁已经跟LI沟通过这件事。他之所以觉得LI比较合适，一来是LI的手艺的确很好。海琴星的大量的食物都是从地球进口，所以烹调技法到如今已经跟地球没有太大差别了。二来LI已经在私下的比赛里得到了好评价，他要移民地球，如果这一次可以做赵鹿的助手，也算是给地球做了贡献。过去就更是理所当然。所以LI在听到宣宁的提议之后就郑重接受了这件事。当然他的意思是。如果赵大师愿意的话，他心甘情愿做助手。如果不行，他也不会多想。 赵鹿却不知道宣宁说的是谁。“你说的是哪位？” 宣宁就把LI的事情告诉了赵鹿。以听到是海琴星的那个奴人厨师。赵鹿点了点头：“我有看到他的烹调流程，当时他就在我身边，是一个很有手艺的人。之前的比赛我也有去看。的确是个很有本事的。没想到他已经申请移民咱们华国了？那如果是他我是很欢迎的。” 就知道会是这么个结果。宣宁继续说：“另外还有一件事要告诉赵大师您。我的未婚伴侣已经把您的事情跟咱们华国驻ZTOO联盟首府的领事馆官员说了。并且提出了希望召集咱们华国厨师一起来集思广议的意见。领事馆那边觉得很有必要。所以答应了这个提议。” 一听这个，赵鹿立刻激动的站了起来。“太感谢了！我本来已经跟这出来的领队官员提出了这个请求。但是他们以不能替厨师做主为由没有答应。如果领事馆这边真的可以协调成的话。大家一起想主意总好过我自己。”激动过后，赵鹿又冷静了下来。“唉。我也知道大家都不愿意为了别人而花费心思。而且大家还都是被淘汰了的。” “其实您也不需要这么紧张。其实创新想不出，把经典做得更精彩，精益求精也是可以的啊。推陈出新是好事。但是不表示坚持传统是不好。”对于赵鹿的话，宣宁是理解的。并不是所有人都必须大公无私。尤其是这种比赛的场合。谁不愿意成为站在最高领奖台上的那个人呢。可一旦自己失败，又有多少人可以心甘情愿的去祝福站在那个位置上的人。 赵鹿叹气：“精益求精又哪里能是那么容易的事。” 这次的集思广益并没有赵鹿想象中那么困难。在一个星球上，要维护自己星球的荣誉，这跟在他国生活的人不愿意丢自己国家的人脸并没有区别。不过说道创新却也不是所有人都愿意开口的。他们的想法大多跟宣宁一样。毕竟不是自己比赛，赢了好说，输了再被埋怨就没有道理了。 不过宣宁所说的“精益求精”得到了大家的一直赞同。目前他们这个状态完全就是不求有功但求无过，这对于一个已经没有必胜信心的厨师来说已经是不错了。也正因为放下了身上的包袱，不用再纠结怎么创新菜色。赵鹿的状态反而好了许多。经过两天的时间，到了比赛当日，至少宣宁看着赵鹿，觉得他应该是没什么问题了。 坐在了贵宾席上。这最后一场决赛的气氛要紧张许多。宣宁这次坐得更靠前了一些，进场的时候也有许多人认出是他，还跟他问了好。这种待遇宣宁第一次尝试，虽然有点儿拘谨，但不得不说也有些兴奋。 比赛开始之后，现场的大屏幕上首先出现的是这次的规定食材。 其实并不是每一次美食比赛都要固定食材。但是最近几届的比赛却都沿用了这一点。其实大家也认可，更愿意看到这样的情况。毕竟食材都不同，又哪里能比得出好坏分别呢？ “今天的决赛，一共分为一道前盘，一道主菜，一道主食，一道汤羹，一道甜品。这里是连同调料在内的三十种来自不同星球的食材。不限制诸位将这些食材分别用在哪一道菜上。但有一点必须要说明。这三十种原材料必须要用到。少一个，则在评委的总分数里去掉一分。所以希望各位厨师能够明白。” “今天的比赛时间为十个星际小时，中间有三次休息时间。分别是主菜之后，主食之后和汤羹之后。每一次休息之前都会进行评分。所有评委的评分总就是本场比赛的排位标准。还有一点希望诸位厨师主意，每一道菜你们都要做足六十三份。其中十三分是总评委，另外的五十分是送给各位贵宾席上的食客。他们会在最后给所有参赛厨师打一个印象分。他们的分数不会影响比赛的总成绩，但是会排列出贵宾选出的前三名，给与食客品评奖。” “好了。我们就不多耽误大家的时间了。比赛开始！” 十七个人，每个人身边带了助手。助手主要负责的是清洗的工作。当然也有负责刀工和其他杂活的。但赵鹿这边，LI并没有过多的参与进来。除了清洗的工作之外，只帮忙做了简单的刀工处理。不过宣宁知道，他们最后到做甜点的时候，LI会帮上大忙，比起赵鹿自身对甜点这块的不那么擅长，LI明显是弥补了这一点。 其实放眼看去。十七个厨师其中有十二个身边的助理是同星球另外一个已经被淘汰掉的厨师。但是像地球这样用其他星球淘汰厨师做助理的却是独一份。 而且LI之前在比赛之后也小有名气了一把。现在出现在地球的阵营里，不少看直播的人都很诧异。不过很快人们就知道了详情。原来周围海琴星的奴人厨师已经移民到地球了啊。而且还是选择了在华国定居。要知道在华国定居的申请可是极难得到的。不过他能出现在这个比赛舞台上，证明他的申请已经被认可了。 时间在一分一秒的过去。第一道前菜在一在一个半小时之后制作陆续制作完成了。 第一个被端上来的作品是来自ZTOO星球的厨师。本土作战，他们这一路一直都很顺畅。虽然名次都没有太高，但是也从来没有低过。 这道菜是以ZTOO人最喜欢的咸辣味道为主。主料是何忧果的果核和双齿兽的兽肉。何忧果来自于JL星球，是目前星际联盟可做达到的星球之中最大的果实之一。他的果实直径三米，果肉多汁清甜，但这不是它出名的原因。最让何忧果闻名的，是它的巨大果核。那果核打开之后，里面的核肉是半透明的。既有坚果的香又有肉一样的韧，加上本身没有任何异味，跟所有食材和调味料搭配起来都是完美的。 用何忧果的果核制作前菜，最大的好处就是可以吸收酸味儿。而酸味儿可以让人开胃。这道菜从用料上来说是完全没有问题的。宣宁尝了一口，味道不算出挑，但绝对中规中矩没有可以挑剔的地方。“如果再一点儿香料，味道能更上一层楼。但这样也挺好。不过这个何忧果的确是好东西。这次出来我见识到了很多奇特的星际食材，真是大开眼界了。你说，那这个做麻婆豆腐的肉丁怎么样？既是素的，有肉的口感，关键本身还有香味儿和油脂。调味方面我有足够的信心。其实现在有这么多新奇的食材，做仿荤菜的可选性就更大了。往后咱们的饭店专门开辟一个仿荤菜菜单好了。我觉得光是噱头就可以大卖了。” “何止可以大卖。你复原了古代的烹调手法。又用仿荤菜赢了天鹫星的两个大师。光是这两点，只有那三道菜就卖上几年了。你若是时常出新，那可就真要让店门口的人排起长龙了。” “在你这儿好像什么事情都很容易的样子。我啊，也不希望排长龙。做的又不快餐速食。而且没有了神秘感，噱头也就不存在了。不如这样吧。仿荤菜可以每个月接受几桌预定。价格一定要昂贵才对得起它现在的身价。呐，你别用这种眼神看我啊。我做生意肯定是要赚钱的。” 罗锦麟拉过宣宁的手，放到自己唇边亲了亲。“我的眼神是赞赏和佩服。我不是很懂生意经。但是咱家有你懂就好。我的钱都交给你打理。到时候我就坐等发财了。要知道，一个战舰指挥官的收入可远没有一个狩猎队队长的收入高。咱家以后的钱可就得靠你了。” 第100章 十七个人的前菜各有特色，其中有十个人用了何忧果。其中就包括赵鹿。但是赵鹿这道菜只用了何忧果作为主要材料。他用何忧果的果肉制作酱汁，何忧果的果核肉制作成丁，裹上蛋液之后进行油炸，而后淋上用果汁制作的酸甜可口的酱汁。不过在这酱汁之中又加入了一种类似于薄荷的香辛料。这种香料可以让清凉的口感更胜一筹，而且还可以保持更长的时间，最关键的是它本身有一种柠檬一样的酸味儿，这让这道前菜吃起来既香甜香醇又不失清新酸甜。作为开胃菜的确很合适，尤其是对女士来说，一定会很钟爱这种口感。但其实宣宁觉得，这更适合拿来做甜品。 “如果是你，你会怎么做？”在前菜上完之后，厨师们开始制作主菜。趁着这个时候，罗锦麟小声问宣宁。 宣宁想都没想就回答：“很简单。用现场的这些材料。科里草研磨之后会有芝麻酱的香气和粘稠度。直接用何忧果的果汁调匀科里草泥，再用土夕榨汁加进去一些。最后用上香醋和一点儿盐就可以了。”那土夕就是赵鹿用的那中辛香料。来自于海琴星的特产。因为有LI在，赵鹿挑这个香料做前菜就在情理之中了。其实他原本也可以单纯的选择香醋的。“但是如果是在地球。那就更简单了。芝麻酱、糖、生抽、鸡粉。调匀之后淋在切好的果核肉上就行，凉拌菜，保准酸香微甜开胃得很。” “光听着就很有食欲。所以咱们一定要多进何忧果。”虽然是情人眼里出西施，但是罗锦麟很清楚，按照宣宁说的方法做出来。就算简单，也一定味美绝伦。 第二道主菜的用时比较长。但也给了三个小时的足够时间。这三个小时贵宾们不会一直都在现场坐着。他们可以离开直播大厅去休息室。也可以选择去看一场电影。当然绝大多数人都会选择坐在现场盯着比赛。毕竟他们来就是为了看比赛的。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
271 首页 上一页 85 86 87 88 89 90 下一页 尾页
|
