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陈川盯着监视器里那个唇角，喉结微动，眼神里多了一丝旁人察觉不到的暗火。 夜里的尼汝，安静得能听到雪山消融的声音。 摄制组在溪水边的草地上扎了营。 两辆越野房车头对着头，中间架起了一盆小小的篝火。 陈川在车内导样片，陆砚舟靠在他肩上，手里抓着一把扎西家刚炒好的青稞。 “陆哥，你发现没？你现在的眼神变了。”陈川指着屏幕里那个喝茶的侧影，“清亮得像这尼汝的水。” 陆砚舟嚼着嘎嘣脆的青稞，笑着回应。 “是陈导的镜头会骗人，还是陈导这双眼睛带了滤镜？” 陈川突然合上电脑，顺势将陆砚舟整个人压在了房车狭窄而柔软的单人床上。 狭窄的空间让两人的呼吸瞬间交叠。 陈川的手掌带着薄薄的茧子，探入陆砚舟的冲锋衣下摆。 “我看你是欠修理了。”陈川压低嗓音，在对方微凉的颈侧不轻不重地咬了一口，“在这荒山野岭，陆老师这副样子，比酥油茶还要勾人。” 陆砚舟勾住他的脖子，任由窗外的星河倒映在彼此的眼底。 “陈导，您这位老司机，是在海拔三千米的地方也不打算踩刹车？” “高原氧气稀薄，咱们得找点能让心跳加速的运动，免得产生高原反应。”陈川笑得痞气，吻却落得极其深沉而缠绵。 这一夜，房车在溪水边微微晃动。 没有了名利场的喧嚣，只有最原始的快乐与两个灵魂的深度缝补。 第二天清晨，陈川拍到了杨阿妈送孙子上山的画面。 扎西的儿子要去大城市里读大学，背着简单的双肩包，走在那条唯一的山路上。 杨阿妈站在村头，摇着经筒，眼神平和。 “她不难过吗？”陆砚舟站在镜头外，轻声问。 “对他们来说，聚散都是命。”陈川盯着镜头里那个苍老的剪影。 “人就像松茸，到季了就得钻出来，风干了就得回土里。阿妈守着的不仅仅是火塘，是还是一种习惯。” 陆砚舟沉默了很久，他开始理解陈川为什么要拍这部片子。 这不是在拍美食，这是在拍这片土地上的人，如何用一碗茶一道菜，去抵抗时间的荒凉。 “下一场，咱们进林子，寻那菌中之王。”陈川收起架子，拍了拍陆砚舟的腰。 “陆老师，今儿你得亲自动手，要是挖不到，午饭你可就只能看我吃了。” 陆砚舟抬起头，眼神里燃起了胜负欲。 “陈导，你还是先担心你那镜头能不能跟上我的速度吧。” 陈川嘿嘿一笑。 “我的速度如何，陆老师还没体验到吗？要不今晚再复习几遍？”
第157章 陈导很纯洁 尼汝的凌晨五点，山林被一层厚重的流云彻底封锁。 这里的空气带着一种近乎透明的冰冷，每一次呼吸都能感觉到肺部被高山的寒意洗刷。 陆砚舟被陈川从房车温暖的鸭舌绒睡袋里捞出来时，整个人还带着一种破碎的慵懒，眼睫上沾着尚未散去的潮气。 他推开陈川那只正往他后颈里探的温热手掌，嗓音沙哑地骂了一句疯子。 杨阿妈已经在车外候着了。 她背着一个磨得发亮的竹筐，手里拄着木棍在那里等着。 陈川拎起轻便的摄影机，直接按下了录制键。 镜头里的陆砚舟正半蹲在地上系鞋带，冲锋衣的拉链拉到最顶端，遮住了半张冷白的脸，呈现出一种惊心动魄的生动。 他们要寻的是松茸，这是一种对环境极其挑剔的菌中之王，只生长在未被污染的针叶林深处。 杨阿妈说，找这东西不能靠眼睛，要靠命里的缘分。 一行人扎进没过脚踝的枯枝败叶。 森林里的光线暗淡，腐殖质的味道混合着高山冷杉的清香，形成一种独特的野性芬芳。 陆砚舟学着阿妈的样子，用指尖拨开那些看似平常的土包。 这是一个极其枯燥且耗费体力的过程，空气稀薄，每走一步都要消耗成倍的氧气。 陈川的镜头始终保持在极低的角度，几乎是贴着地面的苔藓在滑行。 他拍到了陆砚舟指尖划过潮湿泥土的细节，拍到了他因为长久弯腰而渗出额头的细汗。 这种在名利场里从未有过的笨拙，成了纪录片里最动人的叙事。 当陆砚舟在一棵合抱粗的青杠树下，轻轻拨开一片湿润的落叶时，一个小精灵终于露了头。 那是一颗顶盖微张的壮硕松茸，它透着一种象牙般的温润质感。 陆砚舟停住了，他回头看向陈川，眼神里闪烁着一种近乎孩童的纯粹喜悦。 陈川捕捉到了这个眼神，那是他见过陆砚舟演过无数场戏之后，最真实而纯粹的眼神。 陆砚舟用木棍小心翼翼地撬起菌根，瞬间，极鲜的香气，顺着湿润的空气直接撞进了鼻腔。 他捧着那颗松茸，像捧着一块稀世的宝玉。 陈川走过去，关掉录制键，指尖在陆砚舟被荆棘划破的指缝上轻抚。 他压低声音。“这菌子鲜，但没陆老师这双挖过泥的手鲜。” 陆砚舟拍开他的手，笑骂一声没个正经，眼神却在火热的对视中软了下来。 回到扎西家，火塘已经升起了青烟。 这里是美食完成涅槃的终极场所。 陈川没有使用补光灯，他要的就是火塘那簇跳跃的红光。 杨阿妈取出一块自家熬制的黄油，色泽金黄，带着浓香。 陆砚舟坐在火塘边，亲手处理那颗松茸。 第一步是去垢。 这种顶级的食材不能过水，陆砚舟拿着一把小巧的竹刀，顺着菌柄的纹理，一点点刮去附着的泥土。 他的动作极慢，像是在雕刻一件易碎的瓷器。 刮净后的松茸露出雪白的肌理，散发出一种清冷而高贵的芬芳。 第二步是切片。 松茸被平放在洗净的木板上，薄刃切过，发出轻微而清脆的声响。 每一片都厚薄均匀，约摸三毫米，这能保证在加热时既能锁住汁水，又能保持脆嫩的口感。 第三步是烹饪。 阿妈将黄油丢入烧红的铁锅，油脂在高温下迅速化开，乳白色的泡沫在锅底欢快地翻滚，一股霸道的乳香味瞬间占领了整个灶房。 陆砚舟将切好的松茸片逐一铺进锅里。 随着滋啦一声，水雾升腾，那种属于森林的原始味道被油脂彻底激活。 松茸的边缘在热力的作用下微微蜷缩，从象牙白转为诱人的微焦黄。 那种鲜味是不讲理的，它通过嗅觉传导，直抵人的灵魂深处。 陆砚舟拿起竹筷，夹起一片微焦的松茸递到陈川唇边。 陈川低头吃下，如鲍鱼般弹牙，如丝绸般顺滑，且带着极致鲜美的口感在舌尖炸裂。 陈川看着陆砚舟，眼里满是不加掩饰的炽热。 他低声道，“陆老师，这松茸的滋味，得配上你这双眼睛才算圆满。” 陆砚舟抿了一口阿妈递来的青稞酒，眼尾染上一抹微红。 “陈导，这趟路没白走，你心里的脏东西好像真的需要这锅黄油净化一下了。 陈川眨眼，“有吗，我觉得我思想很纯洁啊。” 杨阿妈在一旁看着他们，浑浊的眼里透着一丝温馨的笑意。 她开始讲起关于这片松茸林的传说。 她说松茸是有灵魂的，它们只长给那些心里干净，路走得正的人看。 她说她在这火塘边守了几十年，看着林子里的菌子开了一季又一季，看着村里的孩子走了一批又一批。 她说人其实和松茸一样，都是土里长出来的，最后也都要回土里去，在这中间，能吃上一口热乎的东西，爱上一个合眼的人，这命就算没白活。 陆砚舟听得入神，他觉得那些精雕细琢的剧本，在阿妈这几句朴实的话面前，显得苍白而无力。 深夜，尼汝的星空近得像是触手可及。 摄制组的人都在另一边睡下了，陈川拉着陆砚舟回了溪边的房车。 高原的夜里极冷，但车内的空间却因为两人的存在而显得有些潮热。 陈川把拍好的素材在电脑里一遍遍回放。 他看着屏幕里陆砚舟捧着松茸笑的样子，瞬间上头。 他起身拉过陆砚舟，将人死死抵在观景窗上。 窗外是静谧的梅里雪山残影，窗内是急促而滚烫的呼吸。 陈川的手掌开始不安分，在那劲瘦的腰肢上反复丈量。 他贴在陆砚舟耳边低语。 “陆老师，今晚这顿松茸吃得我浑身燥火，你得负责帮我熄了。” 陆砚舟勾住他的脖子，在那抹温热的唇上咬了一口。 “陈导，高原氧气稀薄，你悠着点，别死在我的赛道上。” 陈川低笑一声，吻得更加疯狂。 在这种与世隔绝的高原秘境，在这种充满烟火气的原始生活里，他们终于彻底卸下了所有的防备。 陆砚舟在如火的热情之中，无力反抗。只能看着窗外那片神圣的星空。 他想，这种简单而温馨日子如果能一直下去，哪怕永远不回那个名利场，他也甘之如饴。 第二天一早，越野车再次发动，发动机的轰鸣声打破了尼汝的宁静。
第158章 想逃又想要 尼汝的海拔在继续攀升。 越野车在碎石路上颠簸，引擎的轰鸣声在空旷的峡谷间激荡。 陈川目不转睛地盯着前方的发卡弯，陆砚舟则半降下车窗，任由高海拔的冷风将发型吹得一塌糊涂。 他们要去的是扎西家的夏季牧场。 那里靠近雪山边缘，是牦牛群的乐园。 在这片土地上，牦牛不仅是家产，更是图腾。 扎西告诉陈川，牦牛的一生都在行走，吃的是中草药，喝的是冰川水。 当一头牦牛走向生命的终点，尼汝人会以最庄严的方式接纳这份大地的馈赠。 陈川的镜头扫过那些在草甸上悠闲啃食的黑点，远景处的梅里雪山在流云中若隐若现。 扎西家今年选了一头正值壮年的公牦牛。 尼汝人的刀极快，极准。 陈川用慢镜头记录下那种原始的张力。 没有多余的挣扎，生命在极短的时间内完成转换。 陆砚舟站在一旁，没有像在名利场那般矫情地转过头，而是平静地注视着这一切。 鲜红的牛腿肉被整块卸下。 扎西的手指粗糙，动作却细腻。 他顺着肉质的纹理，剔除掉坚韧的筋膜，只留下色泽深红如宝石般温润的净肉。 每一条牛肉都被切成约莫三指宽一尺长的条状。 陆砚舟帮着杨阿妈准备腌料。 岩盐，一种带着矿物质微苦的粗盐。
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