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水晶肴肉是用猪蹄膀做成的，瘦肉颜色殷红，肥肉晶莹剔透，宛如水晶。肉质酥软，入口即化，咸香还带着淡淡的卤香，再蘸上放了姜丝的香醋，更是别有一番风味。 盐水鸭肥嫩鲜香，清淡爽口，一口下肚，只余齿间淡淡的咸香。 待众人将凉菜吃了个差不多，热菜便开始陆续上了。 蟹黄豆腐、鸡汤煮干丝、红烧排骨、蟹粉狮子头…… 蟹黄豆腐是取蟹黄、蟹肉再与嫩豆腐烹饪而成的，此菜色泽浅黄淡雅，豆腐滑爽细嫩，蟹黄鲜香诱人。 秦纪之虽生在徐州，但他平日里并不常吃蟹，只因蟹的吃法大多都是直接清蒸，蒸熟后还要拆肉，过程繁杂。再加上他又不喜用餐时有旁人在身边伺候，所以这蟹吃得倒是极少。 没想到今日这厨子别出心裁的把蟹肉与普普通通的豆腐结合到了一起，既省去了拆蟹麻烦，味道竟还出乎意料的好。 鸡汤煮干丝做起来简单，但极其考验刀工，需得将豆干、笋、鸡肉切成及细的丝，随后配上虾仁、豌豆苗等鲜嫩的食材加清鸡汤小火烹饪而成。 因食材切得及细，再经过鸡汤的烩煮，这道菜看起来色泽金黄，层次丰富，汤味浓郁，香气扑鼻。 蟹粉狮子头选用三成肥、七成瘦的猪肉，配以蟹肉、蟹黄和黄酒做成肉圆，再加入鸡汤一同上锅蒸熟。随后趁热端到众人面前，还未取盖便已经能闻到阵阵醇香。 待盖子掀开后，便见汤底清澈，里面是一只大肉圆，旁边还有两片翠绿的菜心点缀其中。腾腾热气中散发着阵阵肉香、蟹香和菜香。 蟹粉狮子头外表看起来与寻常的肉圆差不多，但只要用勺子轻轻划开，便能看到里面满满的蟹黄与蟹肉。 狮子头口感松软，肥而不腻。蟹肉鲜美嫩滑，入口即化。 热菜上完便是主食，只见一碗碗色泽金黄，香气四溢的蟹黄面很快便端到了众人面前。 蟹黄面的制作过程相当繁琐，其中最主要在于浇头的制作。 浇头是由公蟹的纯膏、母蟹的纯黄炒出来的。现炒的浇头趁热倒入面中里搅拌均匀，随后便能闻到浓浓的蟹香。 每根面条都挂满了厚厚的蟹黄与蟹膏，油汪汪的蟹黄面趁热送入口中，蟹黄的绵软与面条的筋道汇聚于齿间，简直能鲜掉眉毛。
第205章 保命底牌 “这蟹的做法新颖，老夫这还是头次听说。” 秦纪之说完随即又转头对杨元文道：“此人虽不是徐州人士，但做的菜甚合我胃口，你把人唤过来，让老夫见见。” 杨元文自是不敢拒绝，赶忙派人去灶房叫顾云过来。 此时宴席只剩甜品和果盘没有上了，他忙了一上午，这会儿累得不行，正一个人窝在角落打盹。 仆人见状赶忙将人唤醒，“顾掌柜，右相要见你，咱们快些过去吧。” 顾云打了个哈欠，好奇地问道：“见我做甚？可是饭菜不满意？” 不过这也不应该呀，因为那位大人不能吃辣，他今日炒菜可是一颗辣椒都没敢放。 仆人摇了摇头道：“我也不知，您还是先随我过去吧。” 顾云想了想，端起一旁早已准备好的甜品，跟在仆人身后到了大堂。 他一进去便先朝主桌上的众人行了个礼，随后才恭恭敬敬地说道：“小民顾云，见过大人。” 秦纪之本以为能做出此等菜色的庖厨怎么说也是个年过半百之人，没想到对方竟如此年轻，且还是个小哥儿。 “你做的徐州菜倒是不错，可是有人教过？” “……小民的娘亲曾是徐州逃难来此的，她生前常做给小民吃，故略懂些皮毛。” 顾云自是解释不了自己为何会做这些菜，不过他记得原身的那位娘亲便是从徐州逃难过来的，如今也只能拿这个当借口。 “徐州逃难？可是二十年前那场徐州饥荒？” “正是。” “你手上端得又是何物？” “回大人，是个甜点，小民想着大人刚吃了油腻之物，便想着送些甜点过来解解腻。” 顾云表现落落大方，说话也是清晰流利，并没有因对方身居高位便畏畏缩缩。 秦纪之看眼前这个哥儿颇有些眼熟，一时又想不起来在哪里见过，便只当是对方合自己眼缘。 他朝对方招了招手道：“云哥儿，你过来老夫这里。” 顾云依言走了过去，将托盘上的白瓷碗端到了秦纪之面前。 白瓷碗中是油亮乌红的赤豆糊，中间点缀着白玉似的糯米小圆子。 “赤豆小圆子，云哥儿还知道这个？” “小时候娘亲常做给我吃。” 他这话也没瞎说，记忆中关玉萍确实常做给原身吃。 绵密香甜的红豆搭配糯叽叽的圆子，一碗下肚，只觉胃中都是暖暖的。 这一碗并不多，秦纪之三两口便吃完了，他刚想唤人再盛一碗，旁边的顾云连忙劝道：“大人，这糯米圆子不好克化，您吃这一碗就够了，可莫要多食。” 杨元文闻言只觉头皮发麻，他没想到顾云这小哥儿竟敢驳秦纪之的意思。 他刚想站起来替对方说两句好话，便听到秦纪之笑着说，“云哥儿说的是，这圆子确实不能多吃，我今日有些贪嘴了，倒是忘了。” 他放下勺子，随即又从腰间取下一个墨色的玉佩。 “老夫许久没吃到过这么合心意的饭菜了，照理说该给你些赏赐的。只是我这次出门匆忙，什么东西也未带，倒是这玉佩还算拿得出手，今日便赠予你。日后你若是有事解决不了，可拿这玉佩到京都右相府寻老夫。” 宴席众人听到这番话都十分吃惊，且不说这玉佩价值几何，单就是这右相大人的一个承诺，便都是常人梦寐以求的。 毕竟此人可是一人之下，万人之上的地位，这整个景国怕是没有他解决不了的事情。 顾云一时有些犹豫，不知该不该收，他便意识地抬头朝贺景看去。 秦纪之看着他的眼神，颇有些不满，又道：“老夫给你的便收下，何须过问他们外人的意思。” 贺景：“……” 他怎么觉得这位右相大人对他十分不满呀。 顾云闻言摸了摸鼻子，干笑一声道：“他是我夫君，也算不得外人。” “即使是夫君，也不用事事都听从他的命令。” 顾云听到这话不禁笑出了声，随后先道了谢，这才接过那玉佩。 秦纪之见他收下这才满意，随后就借口有些困了，便早早的离了席。 回去后顾云忍不住拿出那枚玉佩来回看了看，随后又递给了身旁的贺景，问道：“你看看这玉佩值多少钱？” 贺景笑道：“怎么？阿云这是打算当了吗？” 顾云毫不犹豫地摇了摇头，说：“我觉得还是右相大人的一个承诺更值钱。” “这玉漆黑如墨，边缘透光，是上好的墨玉，且这玉佩后面还刻了秦，应当是右相的私物。这种东西就算咱们想卖，估计拿出去也没人敢收。” 顾云闻言将玉佩妥善放好，这才道：“不管怎么说，这也算是个保命的底牌了。” “我倒是希望咱们永远用不上此物。” 那就意味着他们不会招惹上解决不了的麻烦。 鹿鸣宴结束后顾云还偶尔去食堂看看，贺景则是彻底闲了下来，他中了举也不需要再去书院上课，只要在家好好温习功课，准备明年三月的会试和殿试即可。 时间过得很快，一晃便步入了十二月。 因今年还要带着元元，顾云与贺景便打算早早回去，路上也能走慢些，免得孩子不适应。 因张婆子在府城也是无亲无故，顾云便想让她跟着一起回去。张婆子本不想过去，但她又记挂着元元，想了想还是同意了。 元元已经快一岁了，如今已经能自己站着走两步了。 顾云将自家裹成球的儿子牵出了门，将他拉到墙边站好。随后从怀中摸出几块小饼干，在他面前晃了晃，开口问道：“元元，要不要吃？” “阿父，要、要。” 元元说着就伸出自己的小手要去抓那饼干。 顾云朝后退了几步，笑了笑说：“想吃就来阿父这里拿。”
第206章 周岁宴 元元自是抵挡不住饼干的诱惑，摇摇晃晃地便朝顾云的方向走去。 贺景见状也停下了往马车上搬东西的动作，跟顾云一同看自家儿子走路。 大约是今日穿得太厚，影响了元元的动作，走了还没一半，他便左脚绊了一下右脚，随后“扑通”一声，直接摔倒在了地上。 贺景见元元摔倒赶忙上前将人抱了起来，好在冬日里穿的厚实，才没有摔疼。 元元并没有哭，在贺景怀里反应了一会，就继续朝顾云的方向挥动着小手。 顾云看着自家这个贪吃的娃，无奈地叹了口气，随后还是将手中的饼干递给了他。 他捏了捏元元肉嘟嘟的小脸，数落道：“顾宴然，这个时候还不忘吃，小心以后胖成个球。” 元元才不管自家阿父说什么，只专心啃着自己手中的饼干。 回去路上顾云时刻关注着元元的反应，生怕他不舒服，谁知这小子适应的倒是挺好，自从上了马车就十分兴奋，一直拉着人叽里呱啦地说话，顾云和张婆子只好轮流陪着他。 到了下午有些累了，才算是安静下来，眼睛半睁不睁的打着瞌睡。顾云便将他抱在怀里，轻轻哄着入睡。 因车上有元元，贺景一路都不敢走太快，每到一个驿站都会停下来歇歇脚，四人到第四天下午才到了康河县。 顾云给元元带好了帽子和围巾，只剩一双眼睛露在外面。随后便掀开一旁的车帘，抱着他往外看，“元元快看，这就是爹爹从小长大的地方。一会就要见到爷爷奶奶了，开心不开心？” 元元现在已经能听懂一些简单的话了，不过顾云一下说的有些多，他的小脑袋瓜一时还有些反应不过来，只听懂了最后一句的爷爷奶奶，便笑着拍了拍手道：“耶耶，乃乃……” 顾云拿手帕给他擦了擦嘴角的口水，嫌弃道：“臭小子怎么说话还流口水呢。” 张婆子在旁笑了笑，说：“大概是元元又要长牙了，这才容易流口水。” 顾云闻言便去掰元元的嘴，“儿子，来让阿父看看，有没有长新牙。” “啊～” 元元听到这话十分配合地抬头张大了嘴巴，方便自家阿父看。 顾云往里一看确实有两颗新牙冒了尖，元元从小就吃得好，长得也比同龄的娃娃都快些，现在已经有十来颗牙了。 “阿云，咱们到了，下车吧。” 顾云应了一声，揉了揉自家乖儿子的脸蛋，“元元，咱们到家了。” 说完便抱着自家儿子出了车厢，只见卫锦玉已经在门口站着了，顾云先把元元递给了在下面接着的贺景，随即开口道：“娘，外面这么冷，您怎么在外面这等着呀。”
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