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“啊!啊!”
小熊欢快的叫着,牧蹲下身将它抱起。
“这是我的儿子,他叫力,出生在上一年的春天。今年秋天就能化形了。”
力显然不给自家老爸面子,左扭右扭的想要从他的怀里出来,对着莱伊伸着两只小胖爪。
“挺活泼的小家伙。”
牧露出老父亲慈祥的笑容,把小家伙放在篮子里,还给他塞了块肉干。小熊立马欢快的啃了起来。
莱伊付好钱,拿上肉准备离去。
“等下。”
牧叫住准备离开的莱伊,在莱伊疑惑的目光中又给他割了一块肉,利索的包好扔在莱伊的背篓里。
“送你的,谢谢你的配方。”
莱伊有些意外,肉在这里还是挺贵的,何况牧给他割的还是里脊的位置。
来而不往非礼也,莱伊并不觉得皮冻的做法有多么珍贵。在现代随便一搜软件,各种美食的做法层出不穷。他觉得自己不能就这么走了。
“牧,我有办法能让肉的味道变得更好,你要听一下吗。”
牧有些疑惑的看着莱伊,肉的味道不就是那样的,怎么可能变得更好。他有些奇怪,但还是将摊子暂时交给了其他兽人,跟着莱伊到了人少一些的地方。
“你真有办法?”
“嗯。”
莱伊点了点头。
目前售卖的肉都是没阉割过咕噜兽兽肉。咕噜兽到了一定时期就会发情,因为激素的影响,肉的口感会变得很不好,有股骚味。
现代化养殖的猪在很小的时候就被阉割掉了,所以长大后猪肉的味道里就没有了那股骚味。
莱伊和牧说了这个方法,让他在咕噜兽小的时候割掉它的两个蛋蛋,留下几只强壮的作为种猪就可以了。
牧听得裆下一紧,一愣一愣的。
“这样真的可以吗?”
牧将信将疑的问。
“你可以先阉掉一只试试,等它长大后杀掉尝尝味道,再和其他没阉掉的对比一下。”
“这是我在书上看到的方法,只是少两颗那个又不会少两块肉。”
莱伊用手比划了下剪刀的动作,牧点了点头。
“好。”
牧向莱伊表达了真诚的感谢,又割了一块肉给莱伊,被他急忙拒绝了,背着背篓飞速的离开了肉摊。
之后莱伊又去买了些绿豆和零零碎碎的东西,就跟着牛车回了村子。路过正在修路的布莱恩,打了声招呼。
修隧道的事进行的如火如荼。
农闲的时候没活干,跟着修隧道既能给家里省下些粮食,还有铜币拿,各村的青壮劳动力都抢着干。
每到吃饭的时间,还时不时有村民担着冰凉的大麦茶,在工地附近叫卖。两个铜币就能买上一大碗,村民也不多卖,只当给家里的小孩赚个零嘴钱。
盛夏里正是一种叫卡麦瓜的水果成熟的季节。
邻居老古格在尼尔放学的时候给了他一篮,让他带回家和莱伊两个人吃。
老古格至今已经活的超过一百岁了,头发早已变得花白。
他的妻子在十几年前因为疾病去世。女儿嫁给了一个商人,好几年都没有什么消息了,而儿子早年在城里做学徒,后来娶了老板的女儿,自此在伊顿城定居,也已经好久没来看望过他了。
他一个人孤独的生活在小山村。
尼尔把老古格给的的事情跟莱伊说了,将瓜递给了他,院子外突然传来小孩的喊声。
“尼尔,带上东西走啦!都在等你呢!”
莱伊向门外看去,四个和尼尔差不多的孩子举着抄网左右摇摆招呼着。尼尔也不着急离开,还在帮着莱伊清洗青菜。
“在叫你呢,怎么不去?”
“我是大孩子了,要帮家里干活。”
尼尔小大人似得认真的说道,莱伊有些忍俊不禁。
“尼尔!”
外边传来了孩子们的齐声叫喊,莱伊乎楞了下尼尔的小板寸。
“快出去玩,现在没什么要你帮忙的,有事会叫你。”
莱伊在放杂物的房间里翻出小网兜和小桶,强硬的塞到了尼尔怀里。这是尼尔小时候和村里的孩子们去河里摸虾的工具。
每到这个季节村里的小河都会有很多小虾和小螃蟹。在这个没什么娱乐的时代里,下河摸虾抓鱼对于孩子们来说也是一种难得的消遣。
莱伊把尼尔推出了家门,几个半大小子看见尼尔出来都高兴坏了。
全村的孩子里就属尼尔摸虾最厉害。
“注意别去水深的地方。”
“好的,哥哥。”
“好!”
几个孩子你追我赶溜溜达达往去河边去了。
河边常有人在那洗衣服,只要不往深处去就好了,不用担心安全问题。
这个天气肉放久了容易坏,莱伊干脆花了些时间把所有板油都熬成了猪油。五花肉切成手指粗的长条状,待到晚饭时做成肥而不腻的红烧肉。
而牧送的里脊被莱伊用防水的油纸包的严实,绑着十几米的细绳吊在了井水里。井水透凉还是活水,肉放在里面几天都坏不了,这也算一种特殊的保鲜方法。
干完这些后,莱伊去了园子里。
靠近边缘的地方种了几颗西瓜秧。这是他去山里打猎偶然看到的,被他移栽到了自家菜园子。
莱伊给这几颗珍贵的瓜秧浇了点水,又输送了些木系魔法。它们已经长出了好几朵小花,相信不久之后就能吃上又大又圆的西瓜了。
莱伊的木系魔法,目前他还没探索出什么其他用法,就干脆全都用在了地里。日常育种催生什么的,很是好用,能节省不少时间。
地里的水萝卜莱伊和尼尔已经吃了一茬的菜叶,再长大一段时间就能挖出来吃萝卜了。还有一种萝卜要过两个月才能种,这种萝卜能存放的时间更长,可以留到冬天吃。莱伊打算到时候多种一点。
就手拔掉黄瓜旁边的野草,又摘掉了青菜上一些生了虫的叶子。莱伊把它们一股脑扔到圈着红原鸟的栅栏里,幼鸟们欢快的刨食起来。
莱伊回到屋里把集市里买来绿豆泡在水里。他打算试着做点绿豆汤担到工地上,看能不能卖出去。
没玩几个小时尼尔就拎着小桶高高兴兴的回来了。
“哥,你看我捞到了什么!”
他掀开盖在桶上的叶子,露出里面的河虾和几只张牙舞爪正在吃虾的小螃蟹。
“啊,我的虾!”
尼尔放下小桶慌忙拿了个小盆,捏着螃蟹壳把它们抓到盆子里。
“哥,我抓到的比这些还要多,一路上都被这几只给偷吃了。”
尼尔有些懊恼。
“都是你捞的?”
莱伊问,尼尔骄傲的扬起了头。
“嗯呐!”
“有没有去水深的地方?”
“没有的。”
尼尔摇了摇头。他向来听话懂事,让莱伊非常省心。
“晚上给你做好吃的吃。”
“太好了!”
尼尔又欢快了起来。
在莱伊不断地投喂下尼尔身上终于长了点肉,不再一眼看过去就像是小鸡仔一般。莱伊督促着尼尔洗干净手脚,洗了两个瓜两个人坐在院子里阴凉处啃着吃。
“这瓜真甜!”
尼尔先是咬了个小口,小心地吸了满满一口的果汁,随后才大口的嚼起了瓜瓤。
“是挺甜的。”
莱伊应和,也咬了一大口瓜瓤。
“也不知道古格大伯是怎么种出来了,哥,我们明年也种点呗。”
尼尔对着莱伊说道,小孩子总是想到哪就说到哪。
“行。”
莱伊痛快的答应了尼尔。
不光是卡麦瓜,其他蔬菜水果也得安排一下。家里的菜地面积还是有些小,明年还是得多开垦一些。
森林里都是宝贝,也许能找到现代所拥有的品种......
莱伊一边大口吃瓜,一边暗自思索着以后的事情。
作者有话说:
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第14章 绿豆汤
河虾放在桶里,过夜容易死。它们的个头不大,只有两三厘米。直接用开水煮了扒着吃还有些麻烦。
莱伊把虾和螃蟹不能吃的部分处理了一下,开火烧油,一锅全给炸了。炸好的虾和螃蟹上撒上研磨好的盐粒,一口下去嘎嘣脆,又酥又香。
他又就着剩下的油又做了个青菜炖蘑菇。
青菜炒好刷锅。
重新加油,油热后加糖炒糖色,把已经焯好用凉水冲洗过的五花肉一股脑儿倒进锅里,开始做红烧肉。
尼尔把菜端上桌,摆好碗筷,洗了几个卡麦瓜放在枝条编制的小菜篮里,当作餐后水果。
红烧肉做好,就着馒头花卷两人吃完了这顿还算丰盛的晚饭。
吃完饭后莱伊用白天在外面晒好的水洗两个人的衣服,尼尔喂鸡清洗碗筷。
天渐渐黑了下来,两人用温水擦洗完身子各自睡去。
早上,莱伊起了个大早,把泡好的绿豆倒在锅里,按比例加上凉水慢慢熬煮。
天完全大亮的时候,绿豆终于被煮的软烂出沙。他往里加了些糖和蜂蜜,又熬煮了一段时间后,抽出了柴火,等它慢慢冷却下来。
“哥,你煮这么多绿豆是要拿去卖吗?”
尼尔跟在莱伊后面,看着他把绿豆汤舀进蒸锅,随后连锅带汤放在刚打出的冷水里冰镇。
“是啊。”
“哥,这真的能卖出去吗?”
莱伊也不废话,舀了一碗递给了尼尔。
“尝尝。”
尼尔闻了闻,一股浓郁的绿豆味扑面而来,让他有些不太习惯。但对哥哥的信任还是让他试着喝了一口。
尼尔微皱着的眉头很快被抚平,脸上浮现出惊喜的表情。
“甜的?”
“嗯,放了糖和蜂蜜。”
尼尔又喝了一大口,这回喝到了没完全煮烂的绿豆,轻轻一嚼就吃到了软烂的绿豆沙。
“这个能卖出去吗?”
莱伊问。
“能!”
“哥,你带着我一起去呗!我能帮你扛东西!”
尼尔期待的看着他。
“今天不去上课?”
“今天休息!”
尼尔抢答。就差把“带我去”三个大字写在脸上了。
“行。”
“太好了!谢谢哥哥!”
“哥,我们卖贵一点。”尼尔有些狡黠的冲着莱伊眨了眨眼睛,“我们可是放了糖的,一定会卖的很好。”
“好。”
莱伊每隔一段时间都要给绿豆汤换上刚打出来的井水冰镇。换下来的水莱伊把它们晾在院子里,晒热后晚上可以直接拿来洗衣服,或是冲澡。
临近中午,莱伊早早准备好了食物,和尼尔吃了东西后,他前后担着绿豆汤和一些家什,带着尼尔去了工地。
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