这样这个烤炉就可以两用,既能直接将肉挂在烤炉上方的横杆上,用明火炙烤,也可以将烤炉封上,在底部加木炭焖烤。 右手边则是一个长形的烧烤架子,这个架子就比较简单了,只是用砖块做出了一个凹形,在凹槽中加入木炭,就可以将竹签架在火上烤,同时也可以放上薄石板,做石板烤肉。 而在倒“L”形状的短边上,祁白搭上了两个直径六七十厘米的灶台,用来放置陶锅。 只是祁白的陶锅还没有烧制出来呢,暂时就只能放上石锅使用。 此外,在灶台完成之后,祁白还用砂浆调成了黑山石壁的颜色,涂抹在最外层,使得整个灶台都与山壁融为了一体。 有了这样大的一个灶台,最大的好处就是祁白可以同时做好几道菜,大大节约了他在做饭上面花的时间。 祁白和牛溪两人蹲在灶台前,嘀嘀咕咕地研究了半天。 狼泽抓着野兔的耳朵从外面回来的时候,看到的就是两个从灶台后面冒出尖尖的脑袋。 牛溪一抬头,正好看见了走进竹亭的狼泽。 “哎呀!”牛溪发出一声惊呼。 祁白被牛溪吓到,一个屁股蹲坐在了地上。 狼泽的脚步顿了一下,才向前走来,将祁白从地上扶起来,直到此时祁白的脸上还满是迷茫:“怎么了,怎么了?” 牛溪有些不好意思地说道:“我没听见狼泽走路的声音。” “哦,”祁白舒了一口气,笑道,“吓死我了,我还以为有野兽摸进部落了呢。” 狼泽摇头:“如果有危险,串串不会这么安静的。” “你们在这做什么呢?” 祁白和牛溪对视一眼,要不是狼泽回来,两人差点把正事给忘了。 祁白赶紧跑回山洞,将他用来装枣莓种子的竹筒拿了出来。 只见积着浅浅一层水的兽皮上,一粒粒小小的种子上面此时长出了还没有指甲盖大的小嫩芽。 牛溪惊呼出声:“ 呀!这些可以小叶子可以长出枣莓吗?这也太神奇了!” 祁白点头,经过了六七天的催发,枣莓的种子在竹筒中已经发了芽,现在正是可以移栽到土壤里的时候了。 祁白之前答应了牛溪要分给她几株幼苗,一起种植枣莓,因此在看到了种子发芽之后,祁白就立刻将这个消息告诉了牛溪,也正是因为这样牛溪才会过来找祁白。 只是两人讨论得入迷,差点将这事给耽误了。 祁白示意牛溪将装满土的竹筒拿过来,他小心翼翼地将幼苗放在土壤里,又薄薄地盖上了一层土,浇上水然后递还给了牛溪。 “每隔几天你都要在竹筒中浇上一些水,此外也要尽量让它们多晒晒太阳。”祁白一边将幼芽移栽到竹筒里,一边轻声说道。 牛溪将竹筒捧在怀中,认真地记下祁白说的每一句话,不时地点点头。 “剩下的这些我会移到旁边的菜圃中,”祁白指了指篱笆内的土地,“我也是第一次种这些,如果有什么不对劲的地方,咱们再商量商量。” 牛溪高兴地点头,就差对着竹筒中的小苗苗流口水,心满意足地离开了。 送走了牛溪,狼泽将手中兔子向上提了提。 祁白仿佛在狼泽的脸上看到了“烤兔子”三个字。 石桌后的半人高的一面矮墙,都被祁白雕成了橱柜,此时橱柜中的东西还并不多,只在最上层放了一些调料罐子,下面则放了一些碗叠。 祁白拿出一个最大的陶制烤盘,将狼泽清理干净的整只兔子放在烤盘上,抹上腌料研制。 同时又切了一些萝根、竹笋和新鲜的野菜做配菜,均匀地码在兔肉周围。 将陶盘放进已经预热好的拱形烤炉,用木头拼成的挡板挡住烤炉出口,填上木炭等待即可。 祁白拿起他从部落中领回来的新鲜牛肉:“这些牛肉我们切片,放在是石板上烤着吃吧?” 狼泽自然没有任何意见,看着祁白在那忙活着洗菜切肉,他便拿起祁白放在地上的石锤,沿着祁白画下的痕迹,将窗户凿开。 新鲜的牛肉想要切成薄片是需要耐心和技巧的,好在祁白的小骨刀非常锋利,将两人分到的牛肉全部切成掌心大小的薄片,一层层堆叠在陶盘中。 看这这陶盘,祁白突发奇想的在牛肉的中间,放上了几片小绿叶。 别说,看着还真是非常精致美味的样子。 祁白从石柜下拿出了一个小竹筐,将大水缸上的石板挪开,水缸中正装着满满的山泉水。 气温上升之后,祁白便将腌制好的食物挪进了山洞中,大水缸也终于发挥了它应有的作用。 祁白用竹筒从里面舀出水倒进一旁的洗菜盆,将竹筐中的青菜放进了洗菜盆,认真地清洗起来。 这些菜是祁白今天早上在前往竹林的路上,顺便采集到的,这里面各式各样的菜都有一些。 其中祁白最喜欢的便是一种长得有些像生菜的大叶蔬菜,因着它叶子上的颜色多变,部落的人都称它为“花叶菜”。 祁白为此还特意移栽了几株到他的小菜圃中,希望它能开花结籽,变成更多的花叶菜。 将叶子中的泥土洗干净,甩干水分放进陶盘。 正在凿着石壁的狼泽,见状不经意地向祁白的方向看了一眼,正好被祁白抓了一个正着。 祁白端起装着蔬菜的陶盆,特意挑了一片新鲜的叶子,放在嘴里咔咔咬着。
第76章 烧烤架子上的石板已经被木炭烘得滚烫,祁白用竹筷夹起他特意切下的一块牛油,在石板上涂抹均匀。 他看着面前这宛若烤肉店的场景,突然灵光一闪。 这时狼泽将手洗干净走了过来,祁白就将手中的竹筷递了过去,有些兴奋地说道:“狼泽,我想到了一个特别好吃的调料。” 狼泽接过竹筷,自然而然地接替了祁白的位置,他本以为祁白会到部落的外面去采集什么新鲜的植物,哪知道祁白只是转过身,如同小陀螺一边在竹亭中转悠了起来。 只见祁白随手拿起了一个大石碗,跑到了装满调料的石柜前面,打开一个个小竹筒的盖子,在石碗中依次加入花椒、八角和盐,将混合好的调料放入石锅中慢慢地烘烤起来。 因着这种干蘸料可以保存很长的时间,祁白这一次便做了很多,即便今天吃不完也没有关系,他可以用陶罐装起来,这样以后吃的时候只要从陶罐中舀出来就行了。 狼泽看了半晌也没有看出什么名堂,但是他手中的动作却一刻都没有停下来。 如今灶台上的大石板至少有一米长,即便同时放上十片牛肉一起烤也绰绰有余,而狼泽显然不会浪费这么大的石板。 只一会儿的工夫,祁白就闻到了烤肉的香味,他吸了吸鼻子,转头就看到石板上已经整齐地摆满了两排烤肉,狼泽正开始给第一片牛肉翻面。 祁白默默地吞了吞口水,加快了手下的动作。 石锅中的调料被炒至焦脆,祁白便立刻盛了出来,来不及等调料冷却便直接用石臼将调料捣成粉末,得到了满满一大碗土黄色的调料。 祁白从石臼上扫了一些调料放入口中,品尝着舌尖熟悉的味道:“成功了。” 祁白之前一直是将花椒和盐当成腌料和炒菜的调料直接使用,从来都没有想过将它们混合在一起做成蘸料。 直到今天才猛然发现,花椒和盐加在一起,那可不就是椒盐嘛,这可是配合烤肉的一大利器呀。 祁白取出了两个小陶碟,将蘸料倒进去,端到了石板的前面。 将烤熟的牛肉在蘸料上滚一滚,然后用花叶菜卷起来,一起送入口中。 牛肉滑嫩,椒盐咸麻适宜,加上花叶菜的爽脆,每咬一口都能体验到不同的口感与滋味,实在是太满足了。 祁白两颊鼓鼓,双眼享受地眯起来,这也太好吃了。 祁白一边嚼着,一边也给狼泽包了一个直接放在了狼泽的嘴边:“尝尝看。” 狼泽当然不会拒绝祁白递过来的食物,只是嚼了两下,眼睛也跟着祁白亮了起来。 祁白期待地问道:“好吃吗?” 狼泽点头:“好吃。” 花叶菜的味道被肉香和椒盐的香味冲淡,就连一向不爱吃蔬菜的狼泽,都想要多吃几块。 石板烤肉的速度并不是很快,两人索性就守在了灶台的旁边。 一人手中拿着一双竹筷子,两双眼睛直溜溜地盯着铺满整块大石板的牛肉片,只要有哪一片变幻颜色,下一秒就会有筷子将它们瞬间捉住。 直到秋天之前,山林中都不会缺少猎物,最近部落中又储存了很多竹笋,羊罗便没有特意储存鲜肉。 这样一来,大家能分到的肉食比从前就要多上不少。 就比如说今天祁白和狼泽分到的肉,加起来差不多有五斤重。 现在所有鲜牛肉,连带着祁白准备的一大盆绿叶蔬菜,都已经被全部消灭干净。 祁白反坐在石凳上,将手肘撑在身后的石桌上,手掌摩挲着小肚皮。 他有点吃撑了。 即便是这样,在看到狼泽将烤炉前的挡板移开,将香气四溢地烤兔子端出来的时候,祁白还是很没有出息地咽了咽口水。 为了确保烤炉内部的温度,祁白在陶盘的周围也放了几块木炭。 此时他们新鲜出炉的烤兔肉表皮收紧,靠近木炭的地方还有一些微焦,裹着兽皮将兔腿劈开,透亮的汁水顺着兔肉的纹理挤了出来,真实地诠释了什么叫外焦里嫩。 祁白拿着手中的一只兔腿,看着狼泽大口地咬着兔肉。 最后只得默默地将兔腿放进陶碗,重新塞回了烤炉中。 狼泽有些疑惑地看着他。 祁白不想承认自己竟然在胃口上输得这么彻底,有些委屈地说道:“我想等一会儿再吃。” 初春的风还带着一些凉意,薄雾般的小雨已经停歇,点点金光从云层的缝隙中洒落,让这个黄昏显得格外绚丽。 狼泽将整盘烤兔肉外加烤盘中的菜蔬统统扫进腹中,顺便在祁白瘫在石凳的时候,把碗筷石板全部都清洗干净,放回了它们原本的位置。 他伸手戳了戳祁白圆鼓鼓的脸颊:“还有力气到下面去训练吗?” 祁白嘴上说着“去去去”,然而身体却纹丝不动。 狼泽向他伸出手,祁白便理所当然地将浑身的力气坠在狼泽的手上,懒洋洋地站了起来。 随着白天的变长,部落中角兽人们的训练时间也变得更加多样。 冬天的时候,角兽人们的训练大多集中在了外出巡逻的时候。 那段时间,族人们都只能看到一个个顶着大大黑眼圈,精神面貌反而越来越好的狩猎队成员。 就连住在狼泽隔壁的祁白,也只是知道狼泽每天都早出晚归,从来都没有见到他们训练的样子。 通过狼泽的描述,祁白大致分析出来,狼泽那段时间应该是在锻炼族人们的耐力和毅力。
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