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第78章
楚溪客心里酸酸涩涩的。
因为是放在心上的人，就算明知他在装可怜，还是忍不住会心疼。
“明日休沐, 阿爹说要去城外的庄子玩，你要不要一起？”这就是楚溪客想到的补偿办法了。
“好。”钟离东曦求之不得。
楚溪客清了清嗓子, 委婉地暗示道：“因为是家庭聚餐, 所以每个人都要出一份力，比如，阿爹提供场地，贺兰大将军带鹿肉, 云飞和云柱收拾屋子，吃食的部分就由我和云姨负责了, 你想想你要做什么吧！”
钟离东曦被“家庭聚餐”笼络到，说：“如果需要抚琴助兴的话, 就由我来吧！”
楚溪客噎了一下，把暗示改成明示：“那个, 抚琴吧，也不是人人都能听懂, 若换成章鱼小丸子，想必人人都爱吃。”
钟离东曦装作听不懂的样子, 说：“鹿崽是要教我做丸子吗？”
楚溪客斜着眼睛看他, 就知道，学做小丸子是假，想和他亲近亲近才是真吧！
“教就教，谁让我宠你呢！”楚溪客很有气概地说。
钟离东曦缓缓笑开, 是楚溪客最着迷的那种“美人笑”。
楚溪客摸着蹦蹦跳跳的小心脏, 耳尖漫上一片殷红。
钟离东曦便笑得更好看了。
……
第二日, 两家人欢欢喜喜地出门了。
从平康坊一路往东，出了春明门，就是有山有水的好风景。每逢休沐，城中贵胄、学子以及清闲人家便骑马坐车纷纷往城外赶，赏景踏青，很是热闹。
今日却有些反常，明明出门的时候还天朗气清，走到山上却阴沉下来，还起了风，冷飕飕的。
云崖缩着脖子躲在一块避风的大石头后面，跟云浮念叨：“这时候就该在家里窝着，烤着小暖炉，喝着红豆汤，听听小曲，斗斗蛐蛐，总好过吹着冷风到山上遭罪。”
其余人虽然没说，实际还是有些担心的，若真下起雨来，别说烤鹿肉，能不能顺利下山都两说。
一时间，众人都有些兴致缺缺。
但是，来都来了，总不能就这么回去。
楚溪客为了活跃气氛，清了清嗓子，指着屋檐下一捆晒干的草茎，问：“钟离公子，你看那是什么？”
钟离东曦朝着他指的方向看了一眼，配合地说：“看起来像是晒干的薄荷。”
楚溪客扬声道：“错！这是秋名山山神为了奖励我们不畏风吹雨打毅然上山，而放在这里的仙草！”
一席话，把众人的目光都吸引过来。
楚溪客一看有效，再接再厉：“方才山神告诉我，今日风大有雨，不适合吃水产，有一物比章鱼小丸子更合适，你想不想试试？”
钟离东曦笑着问：“何物如此应景？”
“烧、仙、草。”
云浮噗嗤一笑：“小郎君是打算把山神奖励的仙草给烧了吗？这活不用学就会！”
楚溪客挤了下眼：“非也非也，此物乃是一味神仙美食，可不是点把火就能行的，瞧好吧！”
让他这么一说，一众年轻人当真活跃起来，一时间，洗草叶的，捡柴禾的，烧炭生火的，好不热闹，因天气而生出的郁闷气氛顿时荡然无存。
贺兰康看着楚溪客得意洋洋的神色，嘴角直抽：“这小子，还真不怕风大闪了舌头。”
姜纾却是从容地喝着茶，很是信任的模样。
那捆干草确实叫“仙草”，又叫神仙草、凉粉草。原本生长在两广之地，姜纾当成薄荷苗带了回来，种在庄子上。佃农以为是什么要紧的草药，便割下来晾在了屋檐下。
楚溪客在现代时曾在一家仙草奶茶店打工，店主为了强调“原汁原味”，向来不用仙草粉，而是用干草自己熬，因此楚溪客一眼就认出来了。
如今瞧着这么大一捆，脑子里瞬间闪过一串椰奶烧仙草、焦糖烧仙草、珍珠奶茶烧仙草、全家福烧仙草……还没做成，口水都要流出来了！
其中的重头戏就是熬仙草冻了。
首先要把晾干的仙草用水泡开，再放到锅里大火煮，需要加一些碱面，煮开后转小火，从这时候起就开始熬时辰了。
这边，云飞和云柱在清理屋子，楚溪客在熬仙草。等到兄弟两个把屋子前后都打扫干净，转过头帮着云娘子烧高汤了，楚溪客依旧在熬仙草。
那边，贺兰康带着云烟和云霄去打猎了，楚溪客终于把熬仙草的活交给了钟离东曦，自己去做芋圆了。等到鹿肉打回来，仙草才将将熬好。
熬好的仙草需要过滤出汁水，仙草茎也不能立即扔掉，会过日子的人家当然是加上清水，反复揉搓几遍直到把汁水榨干啦！
榨出来的棕色汤汤重新倒回锅里，一边小火熬煮一边加入绿豆淀粉。正宗的应该加入木薯粉或者干脆什么都不加，然而这时候木薯还没有传入中原，楚溪客为了让仙草冻快速成型，就用绿豆淀粉代替了。
煮至浓稠状态，就可以倒入模具中，静置成型。放在夏日，这个过程少说要等上一个多时辰，好在今日天气冷，半个时辰就差不多了。
等待的过程中，楚溪客也没闲着。
首先熬了焦糖。在平底锅里放薄薄一层大豆油，倒入磨碎的红糖，慢火翻炒，稍稍炒出焦味之后就立即加水，直到把水熬干，浓稠晶亮的挂壁焦糖就做好了！
就着火候，楚溪客又自制了小珍珠。依旧用红糖（最好是黑糖，但没有），加水熬成糖浆，然后倒入芋头淀粉（正宗的还是得用木薯粉，依旧没有），和成面团，再切成一个个方形小块，最后搓成圆溜溜的小珍珠。
搓好的珍珠最好是立即下锅煮，才能保证煮出来的珍珠弹滑劲道，带有黑糖的美妙口感。楚溪客试着加了一些话梅汁水，就是楚记黑糖话梅味小珍珠了！
做完这两样，仙草冻还没凝固好，楚溪客又不厌其烦地做了一箩小芋圆。
他在现代的时候做芋圆经常用红薯、紫薯和芋头，可以做出三种不同的颜色，但是眼下只有芋头，楚溪客也不矫情，直接做了芋头味的，也算是名副其实的“芋圆”了。
另一边，云烟已经把鹿肉处理好了，需要楚溪客放调料腌制。
楚溪客于是举着沾满淀粉的手跑过去，指挥云飞：“加生姜……加楚记秘制调料包……唔，还是有点腥，再来点醋，那个蒜根也来点吧，只要根上那一截。”
指挥结束，他又颠颠地跑回钟离东曦身边，继续搓小芋圆。
没一会儿，云娘子又笑盈盈地请教：“小郎君瞧瞧，高汤这个火候可还行？”
楚溪客于是再次放下小芋圆，凑过去尝了尝，还给出来十分有用的意见。
紧接着，贺兰康扬声道：“嚯，阿纾你这茶沫是不是泡糊了？崽崽，来来来，给你阿爹重新泡一壶。”
楚溪客瞧出他在故意使坏，一边搓着小芋圆一边跑过去，把面粉撒在他头上。
众人一通笑。
因为有了楚溪客的存在，阴云密布的山庄竟是一派欢喜景象。
等到碳炉生起来，油滋滋的鹿肉烤上去，冬日第一杯烧仙草终于做好了！
楚溪客先用白瓷碗装了一份，芋圆、珍珠都放了一些，还有姜纾喜欢的葡萄干和蜜豆，配的是加了焦糖的水牛奶。
姜纾尝了一口，顿时眯起眼：“如此神仙美味，自然要用神仙杯盏来盛。”说着便杵了杵贺兰康，“去，把你那套宝贝琉璃盏拿出来。”
“阿纾好偏的心啊！”贺兰康嘴上酸溜溜，身体还是很诚实地去拿了。
有了晶莹剔透的琉璃盏，就更方便楚溪客炫技了，直接来了个挂壁焦糖画，画的还是可可爱爱的桑桑猫！
“喵~”
桑桑好奇地跳到贺兰康膝盖上，歪着脑袋看。
然后，贺兰康就毫不留情地一口喝干了，杯壁上的小猫头还特意用勺子杵了杵。
“喵呜！”
这下，小虎斑不干了，圆嘟嘟的小脑袋用力撞贺兰康，想让他把“糖桑桑”还回来。
贺兰康招架不住，只得贿赂楚溪客又做了一杯。这一次，杯壁上不仅有桑桑，还有小虎斑。然后，两小只就你一口我一口地去舔奶茶了。
除了传统的牛奶口味，楚溪客还尝试做了酸奶和秋梨膏口味，又把芋圆、珍珠换成干果碎或水果丁，每一样都很受欢迎。
“小郎君打算开店吗？我一天能喝十杯！”云浮一脸期待。
云飞亦是忍不住说道：“如今天气渐冷，烧烤摊客人越来越少，若是改成这个‘楚记神仙草冻冻店’，我就再也不用闲着了。”
楚溪客嚼着弹滑的仙草冻，笑道：“你们觉得有人买吗？”
云字辈气氛组纷纷点头——
“绝对要抢着买！”
“比海鲜自助还要火爆也说不定。”
“这香甜绵密的口感，一定能俘获那些高门大户的小娘子们！”
“届时，祥云楼可以预定一拨，加入甜品菜单中。”
“……”
楚溪客听着，不由心动了。
云柱却皱着脸，憨声道：“为何要叫‘冻冻店’？一听就冷飕飕的。”
楚溪客噗嗤一笑，道：“那就改成‘暖暖店’。”
云竹微笑道：“这样的话，到了夏日怎么办？看到‘暖暖’二字会觉得暑气难消吧？”
“夏季叫‘冻冻店’，冬季改回‘暖暖店’，两全其美。”楚溪客一副毫无原则的样子。
众人捧腹大笑。
“下雪了！”
不知哪个神仙挥了挥广袖，纷纷扬扬的雪粒簌簌而落，没一会儿就在青石阶上积了一层。
楚溪客把围着暖阁的毛毡掀起来，满园的雪景倏忽间映入眼帘。
东墙下种着几株白梅，这时候花苞还没长出来，只零零散散顶着些许小芽，如今被雪粒这么一裹，倒像是开了一树梅花。
桑桑在春日出生，小虎斑比它还要小一些，两小只都是第一次见到雪花，许是当成了粘糕上的糖霜，欢欢喜喜地跑出去，在白莹莹的雪地上印出两串小梅花。
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