看着菜单上的菜,方白已经无力吐槽了……因为要省钱,所以每天都在街边卖所谓的烤面包吃,本以为自己有钱了,可以潇洒一波,看样子,在这酒楼吃饭还不如自己回家做,最起码老子会做蛋炒饭! 看着方白很不满意的样子,店小二本着职业素质的出发点,很是善意的说道:“客官,现在所有的酒楼基本上都是这些菜样,本店可是百年老字号,所有的菜品算的上是洛水城味道最好的!” 摸了摸自己咕咕叫的肚子,无奈摇了摇头的方白最后点了一个烤羊肉,点了一个煮白菜。 “请您稍等。”店小二拿着菜单便离开了方白的身边。 等了大概几分钟之后的方白,看着面前的两道菜,不停的挑眉…… “膻味这么重?你确定是在烤羊肉?”方白夹起了一块羊肉,尽管这块羊肉被烤的黄嫩黄嫩的,看起来很有食欲,但是也仅仅只是看起来,这闻起来,一股膻味直接往鼻子里面窜,就好像夹起了一颗羊屎蛋子,又臭又熏。 “卧槽,这特么白菜放盐了没?洗干净没有!还特么有土腥味?”感觉自己都要被熏死过去的方白,将目光转向了煮白菜。 经受过华夏千百年美食文化熏陶的方白,面对面前这刚从原始社会进化而来的食物……老子特么真的是有钱都用不出去啊! 刚刚解决了生存问题,现在又来了一个更大的危机,方白已经预料到了自己的下场,吃不下饭,得了厌食症,然后活生生的饿死…… “我曰尼玛麦批!就这特么还百年老字号?吃过的人都死绝了吧!妈蛋,阿西吧,八嘎呀路,刚把跌,沙瓦迪卡,康库伊马……”方白现在已经欲哭无泪了。 你能想到这种情况么?刚刚发了一波工资,然后想去高档餐厅里面吃一顿好吃的,然后你发现,这个餐厅吃的东西还不如你外婆家的狗吃的东西好,简直就是日了外婆家的狗! “小二,结账!”已经气的不要不要的方白,一气之下,直接将筷子摔在了桌子上。 “客官,烤羊肉四十二,煮白菜十块,承惠五十二,抹去零头,五十块。”店小二赶紧拿了个账本过来。 方白直接扔了一张一百的给店小二,店小二找回了五十块钱,这还是很肉疼的。 毕竟五十块钱可是能吃上一个多星期的烤面包了。 身上携带着几千块钱,方白觉得……自己还是得奢侈一把。 “小二,能和你打个商量不?”方白收好小二递过来的五十块钱。 “客官请说。”收到钱的小二还是挺和颜悦色的。 “能否借用酒楼的厨房一用,顺便用你一些食材,放心所用的食材我照价买下。” 毕竟有钱了,而且还找了份工作,方白觉得自己应该奢侈一把,但是家里又没有厨具,想了想,还是借酒楼厨具一用算了。
第5章 小胸弟 “阁下是厨师?”店小二小声问道,看着桌子上没怎么动过的食物,难不成面前这个年轻人是一名大厨? “额……算是吧!”方白觉得一些拿手的家常菜应该没问题,随即点了点头。 “客官,酒楼也有专门的私人厨房,不过价格……五十块钱一个小时。”店小二咳嗽了一声道,这价格是酒楼定下的,他可做不了主。 “五十块……啊……咳咳,五十块就五十块吧!”方白心里猛然一疙瘩,但是看着旁边的店小二,这个面子不能丢。 这华夏人呐,吃亏就吃亏在死要面子……五十大洋。 方白觉得自己的心都在滴血。 随后方白便被带到了一个私人厨房里,不过这里的东西还是比较齐全的,菜刀什么的都还是有的,只是这锅……方白叹了口气,果然是煮东西的锅。 作为一个吃货小能手,方白也看出来了,这个世界的饮食水平应该处于煮东西的阶段,炒菜法还没有出现,更多的,应该说……很低级。 所谓的由俭入奢易由奢入俭难,吃惯了中华美食,再来吃这土著做的东西,如果不是生活所迫,方白觉得自己连烤面包都未必能吃下去。 看了看厨房里的食材…… 大多数都是方白不认识的东西,唯一认识的东西,应该就是所谓的蛋了,唉,这下亏大了。 但是钱都交了,总不能浪费吧。 “小二!”方白走出了私人厨房的门。 “客官,何事?”店小二笑着问道。 “你们这里……可有冷饭?”方白询问道,这蛋炒饭,最好的就是隔夜饭,如果没有隔夜饭,可以用冰箱冷藏一两个小时,不过味道没有自然冷却的好。 “冷饭?”店小二愣了一下。 “就是隔夜饭,昨天的饭,有没有?”方白解释道。 “有吧……”店小二挠了挠头,这个饭一般来说基本上都是要倒掉的,但是既然面前的客官要的话,那就寻一些过来好了。 “帮我寻一些过来,谢谢!”方白道了声谢。 “不客气。”店小二摇了摇手,不过心里也在嘀咕,眼前这个人好生奇怪,隔夜饭又硬有难嚼,别人都喜欢吃热饭。 管他的,反正隔夜饭也不要钱…… 各个地区的蛋炒饭味道都不相同,北方地区的蛋炒饭更多像是扬州炒饭,里面参杂着胡萝卜丁,玉米,黄瓜等。 而南方地区的蛋炒饭就属于原滋原味的蛋炒饭,但是由于口味的不同,所以这蛋炒饭的味道也是有区别的。 各有所长,方白还是喜欢做原滋原味的蛋炒饭,蛋本来就有自己的香味,放多了其他东西反而不好吃。
当店小二将一碗冷饭送来的时候,方白已经开始热锅了,虽然这锅不是很适合炒饭,但是条件有限,总不能委屈自己的肚子。 毕竟自己的房子里面连厨具都没有。 这油要淌满整个锅底,受热均匀,将蛋打进去的时候,也好保证蛋花被热油包裹,同时也可以保证炒饭的时候,这饭不会粘锅。 而且这蛋炒饭得有一个很重要的要求,就是炒蛋的时候火一定要适中,这样的炒出来的蛋才会嫩,要求隔夜饭的原因也很简单,粒粒分明,将蛋炒完之后,迅速下饭,之后用大火迅速将饭炒热。 老厨子都知道这么一句话,想要炒出好吃的菜,火候必须要大,但是炒蛋火候一定不能太大。 作为从小独立生存的人,方白对于蛋炒饭还是比较有把握的。 也许是因为异界的灵气充足,所以这隔夜饭粒粒饱满,闻起来还有些米香。 方白不由叹了口气,简直就是暴殄天物,拥有这么好的食材却尽做一些难以下咽的猪食……不对,猪都未必肯吃。 猪和人的舌头是最相近的,猪能吃下的东西,人一定可以吃下去,反之,猪都不吃的东西,人一定吃不下去。 随手拿起旁边摆着的一个蛋,方白也不知道这是什么蛋,总之就是个蛋。 拥有十几年的蛋炒饭厨龄的方白,此时就好似厨神附体一般,动作相当的利索,单手将蛋打进了锅里,这一手方白也练了许久。 炒蛋,撒盐,翻炒。 在蛋还没有下焦凝完全的时候,将饭下入。 火迅速调大。 蛋炒饭不比炒菜,速度一定要快,火一定要大。 在方白全力以赴的状态下,不到五分钟的时候,热气腾腾的蛋炒饭就吵好了,长时间的翻炒,让方白都有些冒汗。 但是看到旁边那一碗金黄色的蛋炒饭,真的就是……满满的都是成就感。 “咕……”肚子瞬间就闹起了抗议。 但是方白并不着急,无论是吃什么,他都喜欢先来一碗汤。 所以,他准备再来给自己做一碗蛋汤。 “这香味?”下楼的周明被这诱人的香味直接吸引了过来,便看到了一道忙碌的身影在私人厨房里弄来弄去。 而这诱人的香味……就是桌子上那一碗金黄色的炒饭散发出来的。 “咕噜!”周明感觉自己肚子的馋虫都被勾了起来,这完美的蛋香,还有那金黄的色泽,无一不在勾引周明…… “这饭,难不成是眼前这个年轻人炒的?”周明猜想道,但是……眼前这个年轻人并没有任何厨师的特征。 手上没有切菜留下的刀口,虎口也没有茧子,而且哪个厨师有面前这个年轻人这么随意,还穿着牛皮人字拖…… 周明觉得,自己还是先问一问的好。 “请问小兄弟,这饭,是你做的吗?” 就在方白将锅盖盖上,等着鸡蛋汤好的时候,周明的声音从一旁传了过来。 小胸弟? 方白低下头看了看自己的胸,唔……胸好像确实不大。 “有事吗?”方白看着面前走进来的这个穿着休闲衣服的胖子,虽然看起来这胖子好像很面善,但是方白却感受到了一股危机…… 方白将自己的饭护在了身后。 “小…小胸弟,能不能将你手里的那碗饭,卖给我?”周明厚着脸皮道。
第6章 收徒 “不是很想卖,我自己也很饿。”方白摇了摇头道,都饿了一天了。 “小胸弟,要不你再做一碗?”周明有些嘴馋的建议道,别人不卖也不能强求不是。 “额……”方白挠了挠头,“行吧,那我就再做一碗,可是没有饭了。” “小事小事!”周明赶紧摆摆手道。 “要隔夜的冷饭,做炒饭摇隔夜的冷饭。”方白叮嘱了一句。 “好的好的!”周明点头道。 不一会儿,周明就从外面弄了一大盆冷饭回来。 “你没吃饭吗?吃这么多?”方白嘀咕了一声。 “这个……”周明摸了摸自己的脑袋,总不能说自己是个饭桶吧。 “难不成你也是因为吃不下这酒楼的东西,所以饿着了?”方白不由撇了撇嘴,有些不屑道。 “这…这怎么说?”作为酒楼的大厨兼拥有者,周明对自己的厨艺还是很有信心的。 方白也不知道该不该说,但是眼前有个同病相怜的人的话,也许会引起共鸣也说不定。 “这酒楼的东西真的好难吃,先不谈那个烤羊肉的膻味,虽然烤的外焦里嫩的,很有食欲,但是这膻味不去,就跟吃羊屎蛋子一样,又臭又熏。” “还有那白菜,盐也不放,直接拿水煮,连菜根都不知道切,一股土腥味,真的是难以下咽!” “我特么,要不是自己家里没有做饭的东西,我都不愿意待在这里!”方白一骨碌的说了一大堆吐槽的话。 但是这话说的周明脸上就有些挂不住了。 “阁下如果再大放厥词,就休怪周某不客气了!”周明有些生气道,羊肉有膻味,白菜有腥味,这是人尽皆知的事情,真怀疑眼前的这个人脑子坏掉了…… “什么叫我大放厥词,这就是事实好不好!” 方白并没有在意周明的生气,单手将鸡蛋打入,飞快的翻炒了起来。 等会…… “那个……您做菜,我不用回避吗?”周明的态度一下变得有些奇怪起来。
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