他又把葱姜蒜剁成碎末后，在锅里放油爆炒炒香。
汪帆和顾婉两人站在厨房里，看江天把泡发好的粉丝撒在扇贝上，紧接着在粉丝上面摆上炒好的葱姜碎末，忍不住问道：“这样就好了？”她们还没看到过这样的做菜方式，看着还挺赏心悦目的。
“还有最后一步。”江天神秘道。他把扇贝粉丝装盘后，放到沸水锅里隔水蒸着：“再等一刻钟~”
另一个锅的排骨也已煮熟，江天把它们捞出备用。把海带切段、葱白切段，葱叶切葱花、姜切片，锅中热油下葱姜爆香后，加入清水烧开，放入盐、胡椒、八角茴香之类的调味料后，把排骨放进去炖煮。
“汪姐，扇贝应该好了，你把那锅端开，小心着烫。”江天反复清洗着花甲，看时间差不多了，就让汪帆去把粉丝扇贝端出来。
“好香！”锅盖一揭，厨房里飘满了香味。蹲在江天旁边玩着花甲的阿山立马扔了花甲往汪帆那边凑，鼻子使劲嗅着，嘴里嚷嚷着“真香”。
汪帆和顾婉也被这阵香气给震慑住里，不自觉咽了一道口水。
“香就对了！”江天得意道，让她们都尝。
“娘，那我能先吃一个吗？”阿山双手扒着桌子，眼巴巴地盯着，朝汪帆问道。
“行，就让你先吃一个。”汪帆用手试了下扇贝的温度，拿了一个扇贝放阿山面前，让顾婉也吃：“江天，你也来吃一个先。”她对江天道。
“不忙，我把剩下的两道菜也做好。”江天把花甲全都洗好后，就放锅里煮。待花甲煮开了口，他把它们全都捞起来装盘。
敲了三个鸡蛋，放胡椒粉和少许盐打匀后，按一比一的量加入花甲水打匀后，淋在花甲上。
最后，把花甲和虾子都放锅里隔水蒸着。那边排骨也炖煮得差不多，把切段后的海带加了进去：“再过一会儿，就全都好了~”
江天说着，把剩下的半片海带切成了丝，做了一个凉拌海带丝：“再来点辣椒就更好了。”他念叨了一句。
汪帆没听清，以为他还需要些什么，忙问道。
“没什么。”江天摇头。
他空出手来也拿了一个扇贝开吃：“呀，美味~”他都不需要再问好不好吃了，看三人这吃的速度和动作，他就知道答案了。
不到十分钟，其他的四道菜也陆续上了桌。
白灼虾、花甲蒸蛋、海带炖排骨再加一个凉拌海带丝，四菜一汤，色美味香！
“这、真的是吃的？”不怪乎汪帆这么说了，摆在桌上的五道菜，颜色艳丽、摆盘精致，看着就像是一幅画，她活了二十几年就没见过这样的吃食。
坐在旁边的顾婉还好，她毕竟生活在平北伯府，吃穿用度无不精致，自是见过更精贵的美食。但她同样被面前的五道菜肴吸引住了，那些食材经过江天的手后竟变得这般诱人！
“娘！你看这个蛋！”阿山兴奋道，他指着面前的花甲蒸蛋：“娘，它和我平常吃的不一样！”
“这是专门给你做的！”江天给阿山舀了一碗蛋羹：“快尝尝，江天叔做的怎么样~”
“啊我最喜欢吃蛋了！谢谢江天叔！”家里并不富裕，只逢年过节才会买肉吃，在平常的时候，汪帆只能买些鸡蛋鸭蛋回来做给阿山吃。
“喜欢吃就多吃点。”江天笑道，给顾婉和汪帆一人舀了一碗骨头汤：“呐，这个海带可是很有营养的，能美容减肥呢~多吃点。”
“美容减肥？”
“就是能让人变美变瘦！”江天笑，他能记得这个功效还是毕间告诉他的。想起毕间减肥那段时间几乎天天吃海带，他就好笑。不过，他来了古代这么久，也不知道毕间怎么样了。
他想到这儿，有点伤感。
他甩甩头，甩走坏情绪后，看顾婉和汪帆都担忧地看着自己，忙笑道：“看我干嘛，快吃快吃~”他说完，率先拿起一只虾，剥壳、蘸上酱油，大口一张喂到嘴里：“好吃~”
阿山也学着他的动作，剥了一只虾蘸上酱油，‘嗷呜’一口吃掉：“好吃！”
“哈哈哈哈哈哈”
-
几人吃完收拾了厨房后，江天在院子里摆了三个板凳，让顾婉和汪帆都坐着，他想到了一个赚钱的点子。
“你又要摆摊？”这是顾婉。“我们再过几日就要走了，你摆摊做什么？”
“赚钱啊。”江天并没有给顾婉说，萧乾让他不回的消息，只是解释道：“我可以把这些配方交给汪姐，就算我们离开了，汪姐也可以靠这些吃食卖钱。”
“给我？不行不行。”汪帆连连摇头摆手拒绝道。她都可以想到这些吃食推出去会是如何的火爆，这配方拿给她不就是送钱吗？她怎么能要？
“汪姐，我可不是白拿给你的。”江天故作严肃道：“我们合伙，你出食材和工作，我嘛就偷懒一点，只出配方了嘿嘿。”
“什么偷懒呀，配方多贵重！”汪帆眼一瞪，使劲摆手，她可不答应。
“哎呀，汪姐，我虽然有配方，但我人生地不熟的，没工具没食材是做不出菜的。并且，我其实还有另一个打算，我是想试水，看看这些海鲜能不能赢得这里人的喜欢。我后面还想做大呢~汪姐，你就当帮我，行不？”
听到这儿，顾婉想到了江天开的那一家炸鸡店。不由暗暗赞叹，这是出门遇个难都能想到生意的主，不愧是商人！
于是，也帮着他一起劝说汪帆。
两人软磨硬泡地，终于说通了汪帆。
但汪帆始终坚持她只拿每月工资，多的钱都不要。这让江天心里对汪帆的印象又好了不少。
三人谈妥，江天提出了明日去县城实地考察后，给汪帆和阿山道了晚安，就和顾婉一起回了蔡勇家。
☆、大排档
第二日早晨，江天四人吃了早餐后就坐着李大爷的牛车去了县城。
江天和顾婉合计了一路，也让汪帆加入到讨论中，最后决定了先去码头。
青州县是个海边小城，呈月牙状，占地面积不大，人口倒不少。城门口建在月牙凸起来的那侧，而码头则建在与之相对凹进去的那侧。整个县城依托着码头而生。
一整条漂亮的海岸线上，在两处月牙尖和正中间各修建了一个宽敞光滑的码头，停靠着各式各样的船舶。来往的商人和行人，以三个码头为中心的沿着海岸线形成的一个小型集市，吃喝玩乐应有尽有。
想着天色还早，江天就带着顾婉汪帆和阿山逛起了码头市集来，顺道熟悉下市集。
市集上多以吃食为主，黄焖鱼、花生糕、冰糖熟梨、胡辣汤、酱肉等各种各样的小吃零嘴，江天一路逛一路买，给阿山吃得眼睛都眯成了一条线，高兴的！
一趟走下来，都花了快一个时辰。
眼瞅着时辰也到了晌午，江天寻了一处炒菜的摊子，要了一个四人座，让店家给炒几个菜。
“把摊子就摆在码头，怎么样？”饭间，江天就问了。
“可行。”顾婉点头道：“来往行人多，你卖的又是新鲜的吃食，独一份的东西不愁没食客。”
汪帆也点头赞同。
三人就着吃饭的时间把地点就给定好了，还向店家问出了负责码头市集的人。
吃完饭，江天就去了码头市集办，就在正中间码头当街的第一个二层小楼，修得大气，装得明亮，门口还排着七、八人的小队。
江天走了过去，和排在最后的一个中年妇人搭话：“这位婶子，请问这里是市集办吗？”
他长得好，嘴甜，未语人先笑，那中年妇人被他这么一笑，这排着队被打扰的恼意瞬间就消失了，也笑着回道：“就是市集办。怎么，这位小郎君也是来租摊位的？”
“嗯嗯。”江天连忙点头，又问了几句关于摊位的事情。
反正也要排好一会儿，中年妇人索性转了个身，面对着江天，和他聊了起来。
几句对话里，江天了解到了码头摊位的租赁。摊位分为流动摊位和固定摊位，流动摊位只需在进入市集时缴纳两文的租金，而固定摊位则为七天一租，需要提前一到两天到市集办登记，按需要的摊位大小交租，五文到五十文一天。
“分得还挺仔细。”江天暗自想到，又和中年妇人说了一会儿话，就轮到他了。
“你好，我想租一个中等的摊位。”江天露出招牌微笑，朝登记的年轻小伙儿道：“能放三四张桌子那种。”
小伙儿说了一句稍等，便低下头翻看手里的一本地图册子，指着上面的绿色图标：“嗯，还有两个。一个就在我们集市办的斜对面，另一个要远一点，出了集市办往左拐大约半里路，在最左边的那个码头街上。这租金嘛，倒都是三十五一天，七天就是二百四十五文。需要哪个？”他抬头看着江天，问道。
在逛市集时，江天就把摊位信息摸清楚了。正中间的码头离城门口更近，是最大最繁华的一个，多为货运商船，来往的行商和游人多，卖的吃食也是以量大、地方特色为主；而两侧的码头则修得较小，多为游览观光船，供人赏玩的地方，卖的吃食更为精致，以巧为主。
“那就集市办斜对面那一个摊位。”江天道。他卖的是海鲜，既能当零嘴又能饱腹，更适合在行商人群中售卖。
“一共是二百四十五文。”年轻人拿了一块木牌给江天：“这木牌上有摊位信息，你出摊时只需把它挂在身上让市集办的人能看到就可以了。”
“多谢。”江天从口袋里摸出钱袋子，从里面拿了二百五十文递给年轻人：“辛苦小郎君了~明日我出摊时，请小郎君来我摊位吃海鲜，保管好吃！”
年轻人接过银钱，露出了一个心照不宣的笑：“一定一定~”
江天从市集办出来后，又买了一些食材和调料后，就去找了顾婉三人与她们汇合一起坐车回了渔村。
-
整个下午，汪帆从村民手里收购虾子、扇贝、花甲、螃蟹、海带等海产品，江天和顾婉就在家里处理食材，连阿山都蹲在旁边一起清洗着。
到了晚上，已经购得的虾子、扇贝等都有满满的五个大桶。
“呼~”江天伸了个腰，从地上站了起来：“这么多？”看着面前整理出来的虾子、花甲不禁有些吃惊，他实在是没想到能有这么多！
“这都还是选过的。”汪帆笑道。她去村里收购时，村民们都不敢相信呢，不敢收她的钱，毕竟在他们看来胡乱扔掉的东西竟然也能赚钱：“江天，谢谢你。”她感激得只知道这一句话了，黝黑的脸上已经憋得通红，是高兴的！
“嗐！”江天摆摆手：“买卖的事说什么谢呀~村民们都挺实在，卖的东西都挺好！”他竖了个大拇指：“就看明天了！”
几人草草地吃了晚饭，就睡觉去了。
他们得养精蓄锐。
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转天天还未亮，江天几人都醒了，等汪帆把睡着的阿山交给村长后，他们就坐着李老头的牛车，带上食材和工具，出发去了县城。
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