梁阿楚微微点头，又嗯了一声。
江承雪又道：“要是梁大夫不愿意过多操劳，我也想请他做个掌柜，只管坐诊看病，铺子里面别的事情不用操心，这个提议你也帮我转达一下。”
“好的。姐姐，你也给我一间铺子吧，我给你做女大夫，店铺里的事情，一切由姐姐安排。”
粱阿楚满脸期望的看着她。
第238章 老祖宗真是聪明
梁阿楚有些着急，江姐姐明明说要让她开女医馆，现在铺子都有了，也想到她爹了，却唯独没有想到她。
她便自己开口询问。
女医馆肯定是不好开的，从来没有听说过这样的先例，还不晓得会不会被人指指点点。
可她偏偏想试试，也不光是为挣钱，就是想干个事情，自己心头一直为这事热着呢。
江承雪揽了她的胳膊，“咱们这女医馆不着急，寻常的女人得个头痛脑热的，随便找个药铺也就看了，花不了几个钱。只有那些养在深闺里面的夫人小姐她们才愿意花大钱，可也不是自己跑出来找大夫看，是把大夫请到府上去瞧。
“可女医太少了，女人们说个病症，也是说一半留一半，不敢如实告知。大夫们也是装聋作哑，实在不好问的就不问了，心里估摸着开方子。难免会出现延误病情的情况。
“所以我们这个女医馆是很有必要开起来的，一旦开起来了，生意应该不会差。
“但也不能随便开，不能像他们大老爷们一样开在大道两边，男人们看病可以大大方方进医馆，咱们女人不行啊！
“这个女医馆我还得好好考虑一下，怎么个选址。”
以前粱阿楚出门都要佩戴面纱，虽然梁大夫以前在景州有些财力，但并算不上大富大贵之族。
他对女儿都是这等要求，那么，那些真正富贵人家的夫人小姐肯定是更加严苛。
怎么可能让她们像男人们一样，大大方方地进入路边的医馆呢？
因此，她虽然手头捏着40多家铺子，但没有一家适合做女医馆。
梁阿楚听后点点头，“还是姐姐想的周到。”
她自己虽然把之前的那些规矩抛开了，但不能要求别的夫人小姐和自己一样。
将梁阿楚送回去，跟梁家二老打了声招呼，别的也没多说，便匆忙回家。
她和大妞心里满满当当的，全是豆腐。
却没想到家里动作这么快，回到家时，正看到大家把絮状的东西往方形模子里面倒。
“怎么这么快，这是什么？呀，这不是豆腐脑嘛！”
江承雪惊诧，她曾经最爱的早餐之一豆腐脑，这满满的一桶不都是吗？
她知道豆腐脑和豆腐都是豆子做的，但从来不知道原来做豆腐之前是要先经过豆腐脑这一过程。
屋里雾气缭绕，四盏油灯都没办法将屋子照亮，就把门窗都敞开了。
所以屋里面上面是一层云雾，下面是正常的。
也不觉得冷，空气里都是香香的豆子味。
杨氏拉了江承雪到一旁去：“喏，豆浆，豆腐脑，知道你肯定要都尝尝，都给你留了。”
“娘，你真好！”
江承雪欢快地往杨氏脸上吧唧了一口。
“哟哟哟，没长大的小孩似的！赶紧喝吧，都快凉了！”
这一口亲得杨氏喜上眉梢，嘴上却是三分嫌弃。
江承雪端起豆浆碗一口全喝完，没有加糖，就是纯纯的豆浆，豆香浓郁。
“娘，给爹他们拿过去没？”
杨氏今天也被这豆腐耽误了，晚饭也不做，就留隔壁父子三人干瞪眼。
“拿了，春芽给他们弄了一盆过去，亏不了他们。”
江承雪放了心，端着豆腐脑拿着调羹一边吃一边看她们压豆腐。
这模具就是一个没有底的方框，里面套上纱布，方框放在平整的簸箕上，豆腐脑就全部倒入这个框里面，汁水从下面漏出，只剩白花花的豆腐脑。
所有豆腐脑都导入这方框后，将纱布严实包裹在豆腐脑上边，然后拿了个方框一般大小的盖子，直接压在豆腐脑上面。
又是让豆花去抱了一口小缸过来直接压在盖子上面。
从来没有见过做豆腐的江承雪，见了这一通操作很是新奇。
“把里面的水压出去，等过一个时辰这豆腐就好了。”
孙氏见江承雪一脸好奇，便十分乐意地解释道。
“这豆浆怎么就变成了豆腐脑呢？”
这一步是她最好奇的，她以前用豆浆机做过豆浆，做出来的豆浆无论放多久还是豆浆呀。
“磨出来的豆浆要加开水，再把豆浆煮熟，然后用纱布把里面的豆渣滤出来，剩下的豆浆里面加石膏水，这一步叫点浆，点浆之后呢，就有了豆腐脑，豆腐脑再经过这样挤压，就成了我们吃的鲜豆腐。”
孙氏言简意赅地将过程说了一遍。
“石膏？”
江晨雪对石膏的印象仅停留在，断胳膊腿要打石膏，塑身用的雕塑是石膏的，没想到石膏居然还能用来做豆腐？那玩意能吃吗？
关键是，她以前一直以为石膏是人工产物，现在立即明白过来，看来石膏这东西是有纯天然的。
“江娘子，你看，这个就是石膏。”
大家都看出来叫娘子对这个事情好奇，雪丫便去把装石膏的筐子拎了过来给江承雪看。
筐子里面装着白色的石头样东西，她将调羹放进碗里，伸手抓了一小块，这东西质量不大，也并不像普通的石头那么坚硬。
“石膏磨成粉末，加些水就能点在豆浆里面，好用的很呢。”
“这么多豆腐要用很多石膏吗？”
“不用，一点点就行了。”
江承雪放心了，原来真的有可以吃的石头。不过感觉还是不要吃那么多比较好。一点点就好。
杨氏笑道：“这东西啊，还是一味药材呢，这你不知道吧？”
江承雪是真的不知道。
“可以用来治热病，清热泻火，究竟怎么用，还得大夫说了算。”
听了杨氏这样说，姜春雪将手里的石膏翻来覆去看了好几遍，又放在鼻尖闻了闻。
放回筐子后，感慨万分。
“老祖宗真是太聪明了。”
这些古人是怎么发现用这东西做豆腐的呢？
古人的智慧万万不可小觑。
她这话逗得大家都笑了：“是啊，我们老祖宗就是聪明。”
院子那边传来阿通的声音。
“娘，嫂子——，你们快回来，我侄子他哭了！该喂奶了！”
家里的三个女人这才乐呵呵急忙忙地从这院回到中院去。
第239章 要避免得先了解
中院亦是其乐融融。
小朋友喝了奶之后便睡了。
杨氏将晚上的粥熬起来，几个人围着火炉捏着黄豆，等着粥，等着隔壁的豆腐压好。
就像杨氏说的，这豆腐今晚上不吃进肚子里，大家都别想睡个好觉。
周通委屈吧唧：“石磨不该放到隔壁去，女人们力气那么小，又推不动！就应该放我们院子，放在隔壁院子也行啊！我们男的有力气！”
娘，姐姐和嫂子在隔壁呆了那么长时间，把他羡慕的不行，肯定很有意思吧？
杨氏没好气的瞪他一眼：“让你念书你不好好念，你还想去推磨去？”
周通努努嘴：“谁说我不好好念了？先生还夸我有进步呢。”
“你就给我好好念书就行了，也就这么阵子能让你安心学习，等天热了，通通给我下地干活去！”
周通嘻嘻一笑：“娘，那你也让嫂子下地干活吗？”
以前就没让嫂子下地干过活，最多也就是送送饭而已。他不信娘还能让嫂子下地干活！
杨氏有些窘迫，这破孩子哪壶不开提哪壶，人家王爷王妃是自己能使唤的吗？
但她又不能在两个孩子面前公布这二人的身份，气的对小儿子扬扬拳头。
“你大哥和嫂子都是动脑子的，你不好好学，以后就都下地干苦力去吧！”
“学学学！学还不成吗？等我学好了，就给我大哥大嫂当帐房先生，威风！”
周春芽笑道：“你不考官了？”
“考啊！考不上我就去当帐房先生，就跟陆先生一样！”
“你少给我说泄气话，别老想着当帐房先生，你有本事你给娘考个状元回来！”
杨氏凶道，虽然儿子这德性，她比谁都清楚，但事情开头的时候，总得往最好的去争取，不能老想着怎么往后退。
“大哥，你去给娘考状元郎吧！我感觉我不行。”
周通头大转脸就向大哥求助。
杨氏气得直接拧他耳朵：“你别老想着你大哥，你大哥有自己的要事要做呢，你每天给我好好学习，小心老娘打断你的腿！”
“这么凶干嘛！”
周通揉揉自己的耳朵，抓起黄豆继续剥起来，手里有活干也很安逸。
等啊等，终于听到外面有人敲门。
周通一个猛子跳起来，先去开了门，很快就捧着一大块豆腐回来了。
送豆腐的是孙氏，送了中院后，又去隔壁男人们住的院子，送了一块。
拿到豆腐，杨氏立马行动起来。
煮好的粥盖上盖子，端到地上放着。
拿出之前江承雪买来的大砂锅，放在炉子上先烧水。
另一边，周春芽已经捞起泡了好久的蔬菜干，切小段。
水开之后，蔬菜干直接放进砂锅里面。
杨氏切了一块豆腐放在手心，站在在锅边，拿着菜刀就在手心里将这块豆腐切成小块，放入砂锅。
周通很着急，暗戳戳摸到江承雪身边。
“嫂子，你喊娘再多弄点豆腐进去，我怕不够吃。”
杨氏的眼睛就瞥过来，嚷道：“你这个兔崽子，不用你跟你嫂子告状，今天晚上让你们吃个够！”
话虽是这么说，杨氏还是留下了大半的豆腐，说一次吃不完，要分三次吃。
豆腐菜干汤里面加了调料，还用筷子戳了一疙瘩猪油进去。
很香。
这古时候的豆腐比江承雪前世吃的豆腐可香多了。
最终，一锅粥，一锅菜汤，吃得点都不剩，大家才心满意足的各自去睡觉。
吃饱了，大脑就供氧不足，想睡觉。
不过回到自己屋子的两个人心里还装着别的事情，可睡不着。
坐在空间的木屋里，看似悠悠闲闲的泡着脚，其实脑子里面正跑着马。
薛家想用银子来买他们的9000斤粮食。
这是个问题。
“明天我去找下张大人，探探他的口风。”
周泽勋说着，用自己的两只大脚将娘子的两只小脚踩在盆子下面，用脚趾头帮她搓一搓。
随着两人的关系越来越亲密，渐渐地在一个盆子里面洗脚，也不是什么害羞的事情了。
不过始终还是差那么一步。总觉得两人之间还隔着什么。
江承雪长长地嗯了一声。
热水泡脚绝对是老祖宗发明的最惬意的放松方式之一。
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