春芽抱孩子,郑伯路给喂饭。 杨氏剁鸡,阿通削土豆皮,周泽勋有点无聊:“我做点什么?” 江承雪:“你到地里边拔点绿菜,凉拌了吧。” 杨氏:“那他怎么会?阿勋,你不管了,我这边搞完就去弄。” 周泽勋:“娘,你不急,我去弄,我会。” 杨氏:“?” 他怎么可能会? 事实是他确实会,做出来的凉拌菜还尤其好吃。不仅杨氏,除了江承雪和小拾宝,家里其他人都傻眼了。 阿通:“大哥,京城真好啊,去一趟啥都会了!我也去一趟京城,先生教的功课是不是也都全会了?” 周泽勋毫不客气:“你就别做青天白日梦了,哪有不费劲就学会的事情?好好用功吧!” “大哥,大嫂下次去京城,也带我去看看吧?”阿通央求。 “可以。” “哦——,太好了!”高兴得双手握拳,向上捶了两下。 杨氏气得牙痒痒:“当家的,这孩子怎么就一点成熟不起来?一点稳重的样子也没有!” 江承雪倒很喜欢郑通的性子,该干事情的时候干事情,该玩乐就玩乐,心性单纯,又乐观开朗,咋呼的样子有点母亲的影子,但又没有母亲那般事事操心。家里有这样一个人,很是欢乐呢。 家里就只有一口铁锅,江承雪就说要去隔壁,隔壁的男人们都到京城去了,整个院子都空着。 “哦!差点忘了这个事情,雪儿,隔壁小五住着呢,他们家太小了,孩子又吵闹,他就求了我们让他住隔壁,这孩子真不错,比老三爱学习多了。” 阿通不服气,撇着嘴:“娘,人家那是为了讨媳妇才那么用功的。” “那也比你强,你看你小五哥,虽然认字没你多,本事可比你大多了,你好好跟着学学!” “知道了,知道了!” 江承雪笑道:“正好呀,让小五去接阿楚过来,今晚都在我们家吃吧!” 杨氏又笑道:“还有件事情你们不知道呢,小五家里上梁大夫家提亲了,人家梁大夫二人应允了!” 江承雪惊喜:“真的?” 周泽勋都愣了:“这么快?” 最开始他是不看好这一对的,二人相差也太多了,没想到居然成了? 杨氏乐呵呵道:“我就说小五有本事嘛,连阿楚这样的姑娘都能娶到。不过也是他运气好,阿楚的年龄大了,又天天往外头跑,家里担心啊,也不敢拖,定了亲,让小五早晚接送外面也说不了闲话。” 郑伯路还挺看好这一对:“这二人很般配,现在小五的条件差一点,但不出五年他就能今非昔比了。” 杨氏:“反正就是成了。” 江承雪干脆直接让阿通去找两人,让他们回去给家里说不在家吃饭,让他们过来吃,顺便问问城里铺子经营情况还有女馆的准备情况。 “好嘞——” 郑通脚底抹油似的就跑了。 就听春芽在屋里“啊”的叫了一声。 然后端着一个簸箕苦着脸出来。 “娘,这豆腐忘了吃,都坏了!” 杨氏一听也啊了一声,不相信,过去一看,也苦着脸:“这都放几天了?你咋也不提醒我一声,好端端的东西放坏了不吃,这是造孽!可惜哟——” 江承雪:“娘,坏了就坏了吧,以后多注意就是了,我看这样,用砂锅炖鱼,铁锅里面的米饭就舀出来,我来炒鸡。” 然后眼睛一瞟就看到簸箕里面白乎乎毛茸茸的一团。 “啊!” 她也喊了一声,急忙冲过去,从春芽手里抢了簸箕,生怕晚了就被春芽给倒了。 “嫂子?” “臭豆腐,我的臭豆腐呀!哈哈!” 大家都不明所以地盯着她看,这是怎么了? 江承雪高兴坏了,她可是臭豆腐爱好者,这是终于可以吃上臭豆腐了? 春芽担心道:“嫂子,这个坏了……” “没坏,这是好东西。” 看这个毛毛,挺吓人的,其实是一种有益菌呢。 “春芽,你把这个拿回去放好,我明天给你们弄好吃的。” “吃?!” 一家人吓坏了,这豆腐发霉发成这个样子,还吃?不要命了? “雪儿,你可别吓娘,这东西吃不得,要吃出问题来的!”杨氏小心劝道。 “娘,你放心吧,这个我以前吃过,不是发霉,这叫发酵,好吃呢!” 大家心里忐忑不安,一脸惊恐。 江承雪觉得不好,他们该不会趁自己不知道的时候偷偷丢掉吧?那可不行。 伸向春芽的手又收回来,“我放我屋里吧,今天先不弄。” 说完赶紧进屋把豆腐连簸箕一起放进空间去。 屋外,郑伯路严肃地对周泽勋道:“阿勋,你看着些雪儿,吃的东西不能瞎胡来。” 周泽勋心里也慌,急忙点头:“好,爹,我知道了。” 赶紧进屋里找娘子,发霉了,还是不要吃的好不好? 正跟出来的江承雪撞在一起。 江承雪:“先做饭吃饭,然后再说。” 周泽勋:“好,你不能背着我偷偷吃那东西。” “好好好,要吃也一起吃。” “行。” 锅里焖好的米饭舀出来放在木盆里面,锅洗干净,就准备炒鸡了。 铁锅烧热,加入新榨的花生油,油烧热,倒入鸡块翻炒,倒入黄酒去腥,加点酱油上色,然后加水,水没过鸡块,锅里放入姜片蒜瓣草果桂皮等大料,加盖炖煮。 她本想加几个干辣椒进去,但又怕家里人吃不了辣子,这辣子还怪辣的呢,就想着快起锅的时候再放一个青辣椒,没那么辣,颜色看着好看,也能叫家里人试试吃辣子。 看完她的操作,杨氏表示,这吃法就是奢侈,倒了好多油进去。还放了这么多调料。 心痛是心痛,心还痒痒,有好吃的,谁心里不痒呀!已经迫不及待想吃这个大盘鸡了,一定很好吃吧!
第451章 不用着急 鸡肉炖得能插入筷子了,将土豆块倒进去,继续焖煮,直到水干,放入辣子翻炒几下,最后收收汁,就能出锅了。 这鸡时间久了,肉可不好炖烂,这中间的过程,肉香味一直从锅里往外头冒,那香味,别提了,勾得一家子人无心其他,只想快快吃饭。 王小五和梁阿楚一起来的,看得出两人还在羞涩期,扭扭捏捏可可爱爱的。 王小五给带了一条猪尾巴来,说是前边有人送猪来宰,这猪尾巴专门跟人家买下来的,烧着可好吃了。 他们家日子现在好过了,对周家感激得很,听说周家请儿子吃饭家里没别的东西拿得出手,就把这猪尾巴给提来了。一片心意,聊胜于无嘛! 终于,大盘鸡在众人期待的眼神和咽口水的声音中出锅了。先拿了个海碗舀出来一份,这是给隔壁的。 剩下的,拿个小盆来直接倒进去。 杨氏去给隔壁送鸡,把隔壁感动得都哭了,是真哭了。 江承雪还想炒鸡蛋,阿通可怜巴巴拦住她。 “嫂子,就先不炒鸡蛋了吧,我们就先吃饭吧?” 他以前都没有吃过这样的鸡肉,不知道鸡肉的香味还能是这样的,太香了,他实在等不及了。 江承雪:“炒,必须炒,今天给你们炒个新花样。” 新花样就是辣子炒鸡蛋。 闻到味道,梁阿楚一怔,问道:“姐姐,是辣子吗?” 以前家里收了辣子就要把辣子的子弄出来,炒熟,那可不容易,取辣子的时候常常手痛,要痛好久,炒制的时候鼻子眼泪,还喷嚏不断…… 这种中药还能这样吃? 不会吃出问题来吧?这么大分量,能吞进肚子吗? 虽然这味中药健胃驱寒,但是……想一想她疼痛的手指头,便觉得胃疼。 辣子炒鸡蛋,很迅速,很快端上桌。 一盆鸡一盆鱼,一碗凉菜,一碗辣子鸡蛋。齐活。 赶紧把香喷喷的米饭盛出来,一人一碗。 “吃吧,大家一定都饿了。” 周泽勋发话,一动筷子,先给娘子捡了一块鸡肉。 江承雪便也拿起筷子给爹娘妹妹弟弟小五阿楚各捡了一块,兴冲冲道:“你们快尝尝,这鸡好吃吗,味道够不够!” 也都顾不上客气,赶紧吃吧。 周泽勋那胳膊肘碰碰娘子,有些委屈。 江承雪会意,赶紧给相公挑了两块。 “真好吃!嫂子你太厉害了,这鸡是我吃过的最最最好吃的鸡!我们以后都这样吃吧!” 杨氏一边啃鸡肉,心里美滋滋,阿通说得对啊,这放了油放了大料的鸡肉做出来就是不一样,可比白惨惨的炖鸡有滋味多了。 嘴里却还不忘打击儿子:“你就知道吃,明天好好上学堂,别只顾着吃!” “姐姐,你做的这鸡比外面大师傅做的都还吃呢,真厉害!” 梁阿楚夸赞,心里想着悄悄跟姐姐学上一手,等结婚了也做给自家相公吃…… 满桌夸赞,江承雪咬了一口,嗯,其实盐味淡了点点。总体味道没问题,就是,好吃! 这空间养出来的鸡,这滋味真是绝了。 郑伯路放下筷子就去寻自己的好酒,如此美味,不喝上一杯,怎么对得起? 男人们都喝了一杯,没多喝,就是助兴,喝多了这好菜可就吃不下了。 心情一好,胃口就好,焖的米饭不够吃了,又去热了几个馒头,这下可好,直接用馒头把盆里的鸡汤都蘸了,吃得干干净净。 一桌的菜吃完,大家心满意足,喝上一碗水,休息一会儿。 然后边说起云州城目前的状况。 云州城这边除了租出去的铺子,剩下还有十间,都请了新掌柜。 陆先生带着自己人去了京城后,王小五可忙坏了,手下带着一群新人,最担心的就是新人吃里扒外。 不过相处下来,对这些新掌柜的人品有所了解,心便放下了,大部分人都还是聪明的,知道吃一顿和吃一辈子的区别。 周家给的待遇好,这当掌柜的机会也不是随随便便就能得来的,大部分掌柜都竭尽全力的表现自己,怕被刷下去。 所以这段时间,周家的铺子并没有什么大差错,反而更加井井有条了。 梁阿楚这边,加上她自己的徒弟,一共有20个人了。 她每日都忙着教课,白天教,晚上也教,一直都在赶进度,就想着不要耽误了雪儿姐姐的大计划。 “人体穴位,她们大概能够掌握下来了,但是行医用药我是万万不敢让她们对人去做的。” 梁阿楚有些挫败。 江承雪笑道:“用不着这样着急,学问都是慢慢融会贯通的,尤其在实践中成长最快,等到时候医馆开业了,你的小徒弟整日跟在你身边,那效率可比现在这样死记硬背高多了。” “是……可姐姐要开这么大的女医馆,还有后边的女馆,我怕我们这些人手不够你使唤的。”
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