“不累不累，我们已经休息好了，现在有的是劲儿！”
“江娘子，我们这就干活去了，您放心，这活我们肯定干得好好的！”
伴随着一声声承诺，茶楼里面的人群很快就散开了。
陆先生有些愣怔，他好劝歹劝了好几日，就这么给散了？
回想一下，好像还真不是什么大事，之前怎么就弄得好像过不去一样？
惭愧道：“江娘子的手段，老夫自愧不如。”
江承雪笑道：“我只是敢于舍去罢了。陆先生这些日子一直和他们一起做工，花了好些时间相处磨合，信得过他们的手艺，是怕得罪了他们全部撂挑子不干了，后面找不到合适的人吧？我可不管那么多，只要我不怕，那就只有他们怕我的份儿了。”
陆先生细想一下，无奈笑道：“确实是这样，害怕他们不干了，总觉得这活就该他们干，别人干不了。也还担心其他乱七八糟的事情……”
其实把心放开一点，世上的能人还少吗？就算麻烦一点又能麻烦到哪去？
心里惊诧，江娘子年纪轻轻就能将人的心思看穿看透看明白，真是了不得。
心里对江娘子不由又信服几分。
第473章 地窖也要改造一下
桌椅又原摆回去。
江承雪楼上楼下转了个遍儿，完全不似一个月多月前的模样，感觉像是全部扒掉重建的一样，处处透着高雅。
“我预计，最多再有十天半月，就全都完工了，然后……就该开张做生意了。”
说到开张做生意，陆先生的太阳穴又突突不已。
翻修铺子还只是自己内部的事情，做生意可就要面对外面，生意做得好与差……此时有种听天由命之感。
二十多家门面，光是卖什么，从什么渠道来货都是大问题。
一个月前还觉得压力没有这样大，临近跟前，便觉得困难才刚刚开始，全都是没有头绪的问题。
江承雪道：“好，光是往外头花钱，也该挣钱了。”
她用手掌轻轻扇风，现在太阳大了，天气就燥热起来，还没有到中午就已经开始热得叫人烦躁了，都已经是夏季了呢。
“这茶楼有地窖吗？”
“有，这四家大铺子原本就有地窖，现在合成；两家铺子，地窖还保持原样，没有动。”
“带我去看看。”
地窖在后厨，板子一揭是个木梯子，陆先生掌着灯先下去，然后江承雪才小心翼翼扶着梯子下到地窖下面。
大妞见她落了地，一转身也下来了，动作轻快得很，一点也不怕。
“下面可真凉快，整个夏天都住在里面就好了！”
大妞高兴地说道。
地窖挺深的，但面积不大，只有十个平方左右。
陆先生道：“四个地窖都差不多这么大点。原本是用来存放易坏的食物的，肉食，还有果蔬之类，在这下面能存放更久，如果再弄点冰放在里面能存得更久。”
大妞眨着懵懂的眼睛：“又不是冬天，大夏天哪里有冰？”
陆先生道：“有的，京城有冰坊，据说是大冬天就开始存冰，存到夏天供人消遣，只是价格很贵，一般人家消遣不起。”
大妞不信，众所周知，天一热冰就化了。
“陆先生你骗我的吧，冬天的冰怎么可能存到夏天来？”
江承雪代为解释：“陆先生没有骗你，只要方法得当，冬天的冰也能保存到夏天，云州城我家里就有冰，回去让你看看夏天的冰。”
大妞震惊：“真的吗？！”
“真的。冰不仅能保存，据说还能做出来，可惜我现在也不知道如何去做。”
说到这个，陆先生道：“我以前倒是听说冰坊中都有深井，把水装在桶里放进去，提出来就变成了冰，听着很是玄乎。”
哦，那就是井冰法，江承雪以前听说过，在古书文集中有记载，但是后世难以复刻，好像是一项很难的技术活。
不仅是技术活，冰产量还很低。
要造冰还得硝石更加省力。
“陆先生，你听说过硝石吗？”
“硝石？没有听说。”
“好像也没见人放过爆竹……”
陆先生不解：“爆竹又是什么？”
“我随便说说的，”看来硝石这东西这个世界还没有人发现它的作用。
然后让陆先生举着等打量了一下地窖的深度。
“陆先生，这地窖还要改造改造。四个这么大的地窖勉强也够用，不过我觉得还是挖深一些，里面可以做架子，放的东西更多。”
陆先生点头：“好。”
“最关键的是找人将这地窖里面每个墙面都贴上木板，然后再贴上一层棉被，这棉被越厚越好，一层不行就两层，将这地窖整个包起来，最后棉被外面再贴一层木板。”
“这是何意？”
陆先生不解，一个地窖而已为何弄得这么复杂？
“存冰。”
“这……能行吗？”
陆先生见多识广，但还真不知道冰块如何保存。人盖着棉被觉得暖和，冰块用棉被包起来，那还不化成一滩水？
“能行，照我说的做就行。”
上去的时候，江承雪摇晃了一下木梯。
陆先生赶紧道：“这木梯我也叫匠人重新做，做得结实稳当一些。”
从地窖上来，陆先生马上安排去招更多的人回来。
附近忙活的匠人听了暗暗咋舌，幸好自己没有往前边冲，否则就想老李一样被周家给丢出去了，人家根本不缺钱好嘛！唉，前几天真是犯贱，跟着别人瞎起哄。
“另外，现在可以准备招伙计了。”
“这么早？”
铺子都没有收拾出来。
“不早，能在这周家干的伙计也要精挑细选一下，不能什么人都要。我今天回去将这些店铺要做那些经营列出来，陆先生你明天再看着招，招什么人，找多少，你来决定。”
“好。”
两间合并的铺子隔着就隔一条路。
从茶楼出来，她又到对面看了看，两边装修风格不同，这是她一开始就要求过得，茶楼简约大方，对面这楼就要精致许多，因为这座楼是专为女子准备的。
她上下看了一遍，很是满意。
“这楼就叫淑女阁吧。”
陆先生听了便笑道：“那对面就叫君子楼，这样倒是相称。”
“君子楼倒是一个好名字，但是不太好，这淑女阁只能女子出入，但是对面的那座楼不能只有男子才能进入，换个更妥帖的才行……”
一时想不到，江承雪也不想打扰施工，便带着大妞回了客栈，顺便让肖贺去肖府说上一声，她下午要去拜访肖府，顺便蹭饭。顺便把一口袋钱也送过去。
上次回云州城就留了一千两银子，已经花光了，不足的都是肖府贴上的，这一麻袋只要二百两，还不知道够不够。
然后回头看见一身朴素的大妞，虽然没有两个补丁，勉强算是一件新衣服，不过要去肖府也太寒酸了一些。
便给了三百文给大妞，让她去买一件成衣。让杜狗子陪着去，免得大妞走丢了。
二人没敢耽误时间，快去快回，这衣服就是贵，三百文一下子就花完了，大妞新衣服穿在身上都不敢走路了，心里难受得不行，早知道要穿新衣服，昨晚上不管怎样都要洗个澡的。
江娘子已经等着了，面前放了一桶水，一筐子水果。
这些是要送去肖府的土特产。
第474章 鹿鸣巷
一桶水，一筐水果，实在不算什么厚礼。甚至去肖府这样的人家，不光算不上什么厚礼，还有些失礼呢。
谁家没有一桶水？
一两个月前水果的确还有些稀奇，但是现在夏天了，各种果子也相继出来了，虽说有些贵，但也不算稀罕。
但早就在门口迎接的肖夫人可不这么想，这段时间吃了些水果，但总也没有那个味道，总觉得不够好吃。
所以看到江承雪拿来的一筐子水果，乐得欢天喜地，满脸笑容地叫下人将礼物拿下去，拉着江承雪的手就进屋。
“雪儿你可总算又来了，你不知道我多想你呢！”
这个想是多方面的，一方面是鹿儿颈那边虽然跟自家没有太大的关系，但是外甥和外甥媳妇离开京城的时候拜托他们照看，这压力可不算小，就盼着周家来人把这压力分担了去。
另外就是，也确实馋。
说来就是奇怪，周家送到他们家的果子啊鱼啊，但凡是经了周家手的，就有种特别的味道，外面无论怎么去买，都不是一样的味道。
再者，肖夫人和江承雪确实能说上话，跟她说话，舒心。
“舅娘，那水是专门给二舅泡茶的水，千万别做了别的了呀！”
江承雪笑着提醒。
“知道知道，你专程送来的水能随便用了？放心吧，我这就叫人煮上茶，凉一凉，等一下吃饭时正好喝！”
现在饭桌上就丰盛太多了，有鸡有鱼有肉，虽然都很贵，但肖家的经济条件还是能够承受起的。
肖应棠先喝茶，一喝就停不下来。
这茶水甘甜解渴，还能降暑。
“可惜了，要是家中有冰块，再冰镇一下，这茶水那真是天下绝有！”
肖应棠眯着眼享受，昨日上完早朝还陪着太上皇小坐了片刻，倒是喝上了冰镇茶饮，吃上了冰镇的西瓜，可那茶没有今日的好喝。
可不是他挑剔，连太上皇都感慨这茶水的味道比不上云州城的。
哪里是比不上云州城的，是比不上云州城周家的茶水好喝，这老人家就是嘴硬不说罢了。
周家的水好啊，尤其是会品茶的，喝过一次便再也忘不了。
肖夫人拿起桌子上面切开的苹果放在口中咬了一小口，看看旁边跃跃欲试的儿女，笑道：“吃吧，你们雪儿姐姐拿来的，外边的比不了。唉，若是有冰，稍微冰上一冰，那就更加绝妙了。”
肖家是世家，当然是会享受的。
肖应棠道：“今年的冰价恐怕只会一日比一日高，去年冬天冰坊也没有存多少冰。”
毕竟大旱过后，水量算不上特别充足。
江承雪看着喝茶喝得眯上眼睛的舅舅，小口小口吃水果的舅娘和弟弟妹妹，笑道：“再等些日子，这些鹿儿颈都有得是，舅舅舅娘想去，就去鹿儿颈吃就是。”
提到鹿儿颈，肖应棠和夫人觉得神经一紧，从享受中清醒过来，变得一脸严肃。
“那巷子可不小啊，周家和张家都在里面投了不少银子……雪儿，你心里可是已经计划好了？”
肖应棠委婉地说道。
千万别砸了。
做生意这个事情，没有开始前大家都觉得容易，不就是卖东西吗？别人来买你收钱就是了。
但是真搁在自己头上，那可就不是那么回事，一点也不容易。
以往肖应棠也没接触过生意，就因着这一两月操心，忽然觉得这做生意求生也是不容易。
卖什么？怎么卖？
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