“睡觉！”
不仅害羞，还有点害怕呢！
第二天早上起来，家里的男人们都在院子里扫雪。
昨天下了一整天，积雪快有两掌深，白茫茫的一片，将之前的萧条和破败打扮成冰清玉洁的世界。
江承雪穿着笨拙的棉袄，弯腰抓了一把雪在手上慢慢捏成雪球，没有工业污染的世界，连雪花都纯洁无瑕。
“哎呀，雪儿，你可不要去碰，你身子骨弱，寒气入骨可就有得受了！”
杨氏正好出门，见到江承雪玩雪就立即嚷嚷起来，上前就把她手里的雪球抛了出去。
“娘，我身子骨一点也不弱。我还想堆个雪人呢。”
虽然感觉经历了很多，但这具身子才十八岁呢，在前世还是个小姑娘，婚都结不了。
“瞧你细胳膊细腿的，明年开春了，啥都有了，给你好好补补。堆雪人？堆什么雪人，小孩子家家玩的东西。”
杨氏不由分说就将人拽进暖烘烘的正屋里面。
正屋里面有炉子有火墙，比两边睡觉的屋子还要暖和些。
张妈妈和周春芽在屋里，见江承雪进屋，便站起身见礼：“江娘子起了。”
江承雪赶紧道：“张妈妈不要客气，我们都是普通人家，这样太见外了。”
周春芽嘻嘻道：“张妈妈就是太客气了，我们都是粗人，哪有那么多礼数啊。”
江承雪点头：“对。”
抬脚就要往里面屋子走，旁边屋子白天基本不烧，孩子肯定放在杨氏的床上，张妈妈便跟着一起进屋，周春芽也跟在屁股后面凑热闹，家里有了一个小小的人儿，太稀罕了。
小婴儿盖着小被子，吧唧着粉嫩的小嘴巴，睡得正香。
张妈妈笑道：“江娘子，我一大早起来就给小公子喂饱了，小公子长得可结实呢，比我以往带过的孩子都好带。”
江承雪一脸怜爱，用手指头戳戳小家伙的脸蛋：“他怎么一天到晚都在睡觉，这样是不是不对劲？”
张妈妈道：“才生下来的孩子是这样，睡的时间多醒的时间少，这是长身子呢，你瞧，小公子是不是长得很快？”
江承雪点头，这小家伙两个月的时间长这么大，叫他现在从自己肚子里面生出来那肯定是生不下来的。这也太神奇了。
周春芽盯着小朋友大气不敢出，怕将他吵醒了：“嫂子，你这孩子可真白真好看，跟我哥一点也不像，跟你像。”
正说着，杨氏进来喊三个人吃饭。
叫外面的男人也先停手，他们在门口跺跺脚将棉鞋上面的白雪跺掉。
“娘，还是屋里暖和！”
周通一进门就兴高采烈喊道，冻得通红的手在通红的脸上揉搓。
杨氏道：“能不暖和吗，这煤炭不要钱地往炉子里面烧呢！”
周伯路：“是不要钱，烧就烧了吧。”
今年买的煤炭本来就挺多，前些天衙门的刘参军还派人送了一堆过来，说是江元佰出钱买的煤，人家钱多，多买点没关系，云州城外有煤矿，现在官府的人马可以出城，城里卖完了，再去运就是了。
江家心疼银子心疼得上火，但是没有办法，没想到自己曾经的亲家还有这样的本事，居然还能跟官府打上交道，人家衙门亲自上门要银两，他不敢不给，连个异议都不敢提。
早上的粥明显比以往的米粒要多一些，白米多一些，糙米少一些，然后杨氏舀饭的时候还往奶妈以及江承雪碗里多盛了一些米，其他人都可以将就一下，这两个不行。
一个要喂奶没办法，一个虽然生了孩子两个多月了，但生孩子前营养没有跟上，现在瘦杆杆的，估计还得补个半年才能补起来。
吃了饭，周伯路和周泽勋加把劲儿把屋顶的雪收拾了，把院子收拾了，还得去城南门看一看，昨天这大雪一下，今天肯定会有很多问题，虽然有官府的人解决，他们也不能当甩手掌柜。
“雪儿，你出来一下。”
周泽勋开门对江承雪露出神秘兮兮的笑容。
江承雪一出门就看到院子里面堆了老大一个雪人，一下子就愣住了，没想到早晨跟杨氏说的话被听了去，这三个男人竟真的在院子里弄了个雪人。
“一个个都还是孩子！”
杨氏的也跟了出来，大嗓门地嚷嚷道，眼中却满是笑意。
瑞雪兆丰年，今年的雪下得晚了些，但第一场雪就下得足够大，真是好兆头。
江承雪什么也没有说，上前红着眼睛围着雪人转了好几圈，真好。
两个大男人走了，杨氏和周春芽说要去看看街上那些铺子开门了，买点东西回来，准备过年了。
周通被杨氏吼着去念书，张妈妈和江承雪两个人就在屋里守着孩子。
江承雪趁机跟张妈妈打听了一下腊肉的做法，她是挺喜欢吃着东西的，但都是买的现成的，自己制作并没有，只知道要用烟熏。
张妈妈性子很好，也很乐意跟主人家分享。
腊肉的制作方法其实一点不难，其实过日子的家家户户都知道怎么做，只可惜没有人有那个条件去做，就算是农村养猪的人家，杀一头猪也大多拿去卖钱了，自己家就留几斤，腌制成腊肉，挂在房梁上等过年而已。
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第149章 商量卖牛
江承雪听了腊肉的做法，就拜托张妈妈盯着孩子，自己坐在椅子上打盹，其实是进了空间。
空间里面鸡蛋有好几千枚，方筐靠墙放置都快堆满了。
想到之后很长一段时间都会很清闲，可能会在家里养膘，便先到田地里撒了些蔬菜种子，现在该为菜干做准备了。
然后才回木屋，在矮缸里面挑挑选选，找了两块肥肉多的五花肉，准备就拿它们做腊肉。
她是真的被这年代的生活弄得缺油水了，以前看到肥肉就够了，现在看到肥肉觉得应该会很香。
张妈妈说腊肉都是秋天做。秋天正好是杀猪的季节，等到冬天了猪没得吃又冷，会掉膘。再说了，秋天的天气正适合，加上天气冷，方便存放。
但江承雪着急吃肉，实在不想等到明天去。
两长条五花肉用清水洗干净，控水。
取了调料粉和咸盐放在铁锅里面干炒一阵子，放进碗里备用。
然后就会往五花肉上面涂抹咸盐，这个过程要细致一些，把肉的每一个角角落落都要涂抹好几遍。
涂抹完毕就将两条肉放进水盆加上盖子，需要腌制三四天。
她怕夏天的温度太高，便放在大树下面，这里就算夏天天气最热的时候也是凉快的。
那面通向城中水井的井壁还在水缸旁边，水缸依然倾斜，里面的水慢慢往外溢出，流向井壁后就不知所踪。
等到城里的病都消失了以后，她会将这井壁移出自己的空间。
又去后院采集了草药。江承雪盯着母牛若有所思。
这母牛原本是头小母牛，养着养着就老了……
再养下去，估计她就在空间找不着了。
买这头母牛回来时为了挤奶，现在那些牛奶早就做成了奶粉，因为城南门的事情，一直也没有问朱掌柜奶粉卖得怎么样，想必不怎么样，因为朱掌柜一直也在城南门忙得家都回不了。
她决定把牛再卖出去，虽说旱灾过去了瘟疫过去了，目前老百姓最大的问题是缺食少穿。
杨氏和周春芽在城里面逛了一大圈，到下午才回来，也没能买回什么。
“城里卖粮食糖茶的铺子都开了，但我们家都不缺，没买。就想转着去买点肉，也没碰到。”
杨氏叹气，过年总得有点肉才有过年的样子嘛。
没多久周伯路和周泽勋也回来了，昨晚上积雪把城南门一个帐子压垮了，不过也没有大碍，都处理好了，今天该咋样还是咋样，帐子里面的炉火烧得很旺，没有受冻的情况。
江承雪把周泽勋拉进空间，给他看自己制作好的腊肉，经过腌制，晾干，烟熏，两条五花肉已经黄澄澄的，闪耀着诱人的色泽。
害怕外面温度太高，江承雪将腊肉拿进木屋放在挂在架子上面的，下面还接了个盆子，免得滴下的油水弄脏架子和木地板。
“我娘子真厉害！”
江承雪双眼亮晶晶的：“今天吃豆角腊肉配大米饭！”
说做就做。
铁锅蒸米饭两人都不大会，以前在漠州的时候，吃干米饭那也是稀罕的事情，一个月里面也就蒸个几次，每次大家也只是吃个半饱。
这么重要的事情杨氏是不敢让家里其他人上手的，怕蒸糊了，浪费大米。
不过每次蒸米饭他们也跟着看，依葫芦画瓢还是可以做的。
太久没有吃到米饭，江承雪一口气舀了两大碗米，吃不完的还能留下做鸡蛋炒米饭，这个就需要剩饭来做，好吃。
铁锅里面下米，清水没过米面半根指头。盖上盖子，大火烧开，开盖用锅铲把锅底粘锅的米粒搅一下。再盖上盖子，不管米汤如何扑锅都不管，一直烧到只有个别米汤泡泡从锅盖边边钻出，再将灶孔里面的大柴都撤了，留灶孔里面的没有烧烬的木炭烘着就行。
然后才去准备菜，周泽勋理豆角须，江承雪拿着刀去割了一大块才熏制好的腊肉，腊肉的香味很明显。
腊肉切大片，肥肉的部分是透明的，江承雪很高兴，第一次做腊肉，不管味道好不好吃，看着样子是好的。
张妈妈说腊肉熏制的木头也有讲究，最好是用松柏枝条熏，那味道最好。
空间里面没有松柏枝，她就随便拿了玉米杆子熏，闻着也挺香的。
铁锅里飘出阵阵饭香，周泽勋自从脑子变好之后，情感就变得内敛，不会轻易地表现自己的内心想法，这个时候也忍不住了，肚子咕噜噜响着，凑到锅边去闻。
“雪儿，是不是好了，好香。”
“多闷一下吧，我怕不熟。”
然后又说起卖牛的事情，周泽勋有些不舍。
“感觉还没买多久，这就要卖出去了。”
的确没有买多久，但是空间的时间过得快呀。
两人商量了一下，还是把牛卖给之前帮忙买牛的屠夫，让他屠宰之后不要往肉铺去送，直接去找城中的大户。
牛肉本就不便宜，一般人吃不起，现在寻常老百姓手头也没有银两，根本买不起肉。大户人家就不同了，他们手头有钱，之前还会抠搜，现在眼看着担心的事情都过去了，他们心里没有顾虑，花钱也就放得开了。
现在临近年关，大户人家也没啥肉吃，他们比寻常人讲究，只怕买不上肉，价格绝对可以要上去。
加上这母牛今日不同往昔，胖了好几圈，江承雪决定在买价上再提一提，卖二十五两。好歹吃了她这么多粮草，其中不乏珍贵的中草药，不能亏。
至于屠夫能挣多少，路子已经指给他，看他自己怎么要价了。
江承雪一说起挣钱的事情，整个人都是认真且闪闪发光的，显得十分漂亮，周泽勋忍不住盯着看，觉得果然还是跟娘子在一起更有意思。
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