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朱朋义看得直摇头，来这边干活之后几个公子小姐更活泼了，因着大多数孩子都坚持了下来，几个不爱动弹的公子小姐也不好落后，竟是也跟着出来干了活。 老太爷和老夫人很是欣喜，还偷偷给了他不少赏钱，说是劳烦他照看这些孩子了。 谷春财和姚田兰往下走了一段路来迎谷堂衿。 他们的土灶垒在庄子边，谷春财和姚田兰早就把今日所需的菜买来了，因着说好了要给匠人吃肉，谷春财和姚田兰还买了两只鸡和一些鸡蛋，准备做两锅炒鸡蛋和辣椒炒鸡，一锅肉多鸡蛋多的给工匠，肉少鸡蛋少的一锅给帮工吃。 如今灶上已经蒸上了糙面馒头，香味飘荡。 谷堂衿将盖在陶盆上的笸箩拿开给爹娘看：“这是擀好的面，下出来跟这个肉末酸豆角一炒就行，凉皮都拌好了直接盛出来就行。” “行，你回去吧，这边饭菜我肯定弄好了。”谷春财说道。 谷堂衿没直接回去，而是查看了下各处，确定没什么问题之后才离开。 等谷堂衿走了，谷春财和姚田兰先是将炒鸡蛋和辣椒炒鸡给做了。 最后才下了面，用肉末酸豆角稍微在锅里一翻腾，拌了下煮好的面条。 饭菜做好，姚田兰扯着嗓子喊大伙来吃饭。 “那是凉皮？大伯说过的凉皮！”尚琼诗拿着她那三个竹碗来吃饭时，第一眼就看到了那一大盆凉皮。 她冲得可快了，这次可是排在了队伍最前头，她身后就是同样快速冲过来的邬和风。 尚琼诗心说那凉皮晶莹透亮，看着不错，就是不知道吃起来味道如何。 姚田兰说道：“这个凉皮和拌面只能选一种，馒头一人两个，炒鸡蛋和炒鸡一人一小勺，糖水一人一碗，你想要这凉皮还是拌面啊？” 尚琼诗眼睛亮亮地回答：“我要凉皮，馒头给我一个就行了，糖水给我来一碗。” 姚田兰手脚麻利地给她打好了饭菜。 尚琼诗双手端着扣在一起的三个竹碗，走到一边去等邬和风等人。要不是都是一家人，她真想要自己先去吃饭了！ 而追着尚琼诗和邬和风他们过来的朱朋义，则是嗅到了酸豆角的味道，仔细一看果然有肉末酸豆角拌面。 他不由得一愣。 朱朋义还当夏哥儿没有做这个，而且他让邬大人帮着写，也不过是闹着玩，没当真。 可真见到这面出现在自己眼前了，朱朋义还是忍不住心生感慨。 “我要肉末酸豆角拌面。”朱朋义说道。 姚田兰：“老朱，这个肉末酸豆角拌面就是你点的，要不是你，这菜夏哥儿都不会做，凉皮和肉末酸豆角拌面你都能要。” 朱朋义笑了：“那就都给我一碗。” “这是怎么回事啊？他怎么能要两份？”游新觉不解。 站在他身前的林冬山转身说：“前些日夏哥儿让那些食肆的常客写他们想吃什么，夏哥儿就不要银钱给他们做。” 游新觉心思动了：“还有这么好的事呢？” “嗨，别想了，这事早没了，你们没赶上。也不知道以后还有没有这种好事。”林冬山摇摇头说。 游新觉闻言叹了口气：“唉，是我来晚了。” 不只是游新觉一个人好奇，不少人帮工和工匠都好奇，不过有许多跟林冬山这样知道实情的人帮着解释，一时间明明这点菜活动结束了，名气倒是传得更开了。 肉末酸豆角和凉皮看着都不错，还都是季大厨做的，游新觉都想要吃啊！ 最后他跟一个关系不错的石匠约好了，一人要一种，然后分着一人一半吃。 见状不少人也都赶紧找跟自己相熟的人。 林冬山问身前的越哥儿：“越哥儿，我要凉皮，你要肉末酸豆角面行不？” 越哥儿点头答应：“好啊。” 林冬山颇为得意，越哥儿和自己一块干活，自己根本不需要找外人分吃的，他们小两口一块吃就行。 早早打到饭菜的尚琼诗，好容易才等到大伙都盛好饭菜。 他们一起找了个平地，朱朋义铺上旧席子，来照看他们的柏管事则是拿出个小矮桌，大伙就把饭菜摆在一起，随便坐下吃饭。 “这凉皮老爷念叨了那么久，倒是让咱们先吃上了。”柏管事笑道。 尚琼诗已经迫不及待地夹了一筷子凉皮放入口中。 微凉弹牙，料汁酸辣鲜香，配上豆芽一口吃下，尚琼诗终于知道为什么大伯老是念叨这凉皮了！因为香啊！ “好吃，真好吃，这个是什么啊，吸饱了汁水，比凉皮还好吃。” “我更喜欢吃凉皮，不喜欢吃这个，要不咱们换着吃？” “行啊，我给你几筷子凉皮，你给我这几个面块。” “给我吃一口你的拌面呗。” “我不，这肉末可香了！” …… 朱朋义笑着拿起筷子吃了一口拌面。 嗯，这味道，怎么吃着比他以前吃过的还好？！ 猪肉末咸香，酸豆角酸爽，配上擀得劲道的面条，吃一口就想着吃第二口。 朱朋义那一份面，姚田兰特地给他打得满满当当，朱朋义闷头苦吃一下子就吃进去大半碗。 吃了这大半碗解了馋，朱朋义才逐渐放慢了吃面的速度。 真是香啊。 另一边，厨仙食肆还没开张做生意。 谷堂衿回来时买回了冰。 如今天气没那么热了，冰反而贵了。 只因冬日存下的冰快用完了，因而这两个月反而是冰最贵的时候，等到入了冬天冷下来，冰块就不值钱了。 “这么一小块冰比我前几次买的冰都小许多，但要四百文呢。”谷堂衿找了个捣锤将冰块砸成小块。 季榕夏感叹道：“哇，还好还好，咱们有冰箱。不然咱们完全是在做赔本买卖啊，一小桶冰淇凌才能装个六七十碗雪卷，一碗五文钱，两桶才六七百来文钱，买冰就要四百文。这还不算上旁的银钱。真要算上牛乳，可不就是做赔本买卖吗？” 但这冰也不能省，还好他们以后就有庄子了，可以挖冰窖，以后就不需要再花费这个冤枉钱。 这么一小块冰其实是不够的，还要混上一些冰箱造出来的冰。 季榕夏指了指他剩下的凉皮材料：“今日我想着卖些凉皮，反正做都做了，机器用都用了，不如就多做一些，这是那些还没切的凉皮，应该够做个四十碗。” “这一碗要多少钱？”谷堂衿问道。 季榕夏想了想说：“十文钱一碗吧，一人只能买一碗，今日就晌午卖四十碗，下午也卖四十来碗，还有今天就不卖豆沙奶卷了，前些日我做的都卖完了，今日我也没做豆沙奶卷。” 凉皮有机器辅助做起来简单，机器出粉率高，比手洗出淀粉来要省不少，一份凉皮所用的食材大约只需要花费个四五文钱。 一份卖十文钱，他们还能挣五六文，四十碗就能得二百多文钱，八十碗凉皮卖出去，挣得银钱正好能抵得过买冰用去的花费。 “好，我这就去写菜牌，换告示。”谷堂衿将砸好的冰块递给季榕夏。 季榕夏接了将其装进冰淇凌机里。 今日的菜牌里，加上了凉皮，换掉了豆沙奶卷。 这也是没法子，食肆太忙了，只能换菜来做，不能添上太多新菜。 谷堂衿先换好了菜牌，然后走了出去。 “谷秀才？这是又有新菜了？！” “我就说今日我这左眼皮怎么一直跳，原来是有喜事啊。” “谷秀才，今日的新菜是什么啊？” …… 这一次对上大家期待和惊喜的目光，谷堂衿可就淡定多了。 他面色平静地将前些日的告示揭了，换上新的。 谷堂衿：“大伙自己看吧，我先去忙了。” 他说完就快速回了食肆。 众人：“……”
第135章 虾酱炒鸡蛋（加更）…… 邬宝全往前探了探身子去看那告示上的字：“咳咳, 我粗通几个字，我给大家读一读吧。” “今天的新菜竟然是凉皮？！”等邬宝全看清楚了告示上的字，立刻变得满眼惊喜。 广锐意问道：“邬大人, 你吃过这个凉皮？” “品尝过。”邬宝全笑着说道, “爽滑弹牙，清凉解暑。有些像是凉面，但又跟凉面很是不同，只有吃了才知道。” 邬宝全指着告示说：“上面写了, 一人只能买一碗, 一碗凉皮八文钱。” “八文钱？便宜啊！我肯定要吃上一碗。” “可惜了, 今日没带我儿子过来, 不然还能点上两碗。” “这些日食肆的新菜都很是便宜, 还很是好吃。” …… 邬宝全默默数了数排在自己前头的人数，拢共只有七个人，自己是第八个, 今天自己怎么也能吃上一碗凉皮了！ 思及此, 他不由得心中欢喜。 因这大伙没吃过的凉皮, 排队的人三三两两凑一块说话很是热闹。 人群中宿语兰静静站着, 听大伙说话, 眉眼柔和温柔。 等到食肆门开了。 大伙进了食肆。 轮到宿语兰时，她就也点了一份凉皮。 谷堂衿见是她, 笑道：“宿绣娘你来了, 夏哥儿今日可以给你做虾酱炒鸡蛋。待会一并给你端来。” “哦？！”宿语兰没想到此事还能有回应。 她微微一笑对谷秀才点头说：“那劳烦了。” 谷堂衿将珍哥儿叫来，同他叮嘱了几句，珍哥儿赶紧回了院子跟季榕夏说：“夏哥儿，那个点虾酱炒鸡蛋的食客来了。” 季榕夏应了一声：“来了啊，我知道了！” 他可是有系统提供的超级炒鸡蛋配方的人, 炒鸡蛋做得炉火纯青，现在不过是在配料中加上些虾酱，根本难不住季榕夏。 因着虾酱有咸味，这炒鸡蛋时就不用加盐了。 虾酱自带咸鲜香味，炒出的鸡蛋别有风味。 很快一份虾酱炒鸡蛋、一碗凉皮、一碗花生汤、一盘口水鸡外加一个馒头，被珍哥儿端到了宿语兰桌上。 宿语兰愣愣地看着那盘熟悉的虾酱炒鸡蛋，一直没有动筷子。 谷堂衿见她神情不太对，不由得多留了些心思，注意着她的反应。 旁人不知道她的底细，谷堂衿却是知道的。 她原是乐晋府一个秀才家的娘子，因着那秀才早早病故，她跟夫君感情甚笃，爱屋及乌下同意过继了个夫家的孩子，将孩子养到十二三岁，却听到了那孩子跟他亲生爹娘说，要如何谋夺她和她夫君的家财！ 她有一手好绣活，又是个外柔内刚的性子，稍稍难过后当机立断投了广家，广家跟乐晋府的同知夫人有些来往，在乐晋府也有一家布庄，虽说不是什么大户，但庇护一个绣娘自然是绰绰有余。
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