第147章 月饼（三）加更…… 除了做月饼, 季榕夏还做了几道饭菜。 四喜丸子、鱼香肉丝、口水鸡、炸小酥肉、炒茼蒿、滑肉汤和花生汤。 今日叶屠户和周娘子送来的猪肉和鸡肉被他用了大半，剩下的可以保存起来，以后再用。 刚烤出来的月饼还得放一放回油。 碍于材料不凑手, 季榕夏今早只做了黑芝麻月饼、豆沙月饼、枣泥月饼、栗子月饼、五仁月饼、芋泥月饼、咸蛋黄月饼和鲜肉月饼。 季榕夏今早做出来的月饼, 到了晌午他就迫不及待地尝了一个。 他尝的是五仁月饼，花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻、杏仁、青红丝等等食材做出的馅料进入口中，味道复杂又融合得极好。 其中青红丝，青丝是季榕夏用青杏干丝做的, 红丝则是加糖浸泡后的花瓣切成丝。 青红丝冲淡了各种果仁带来的甜腻, 让五仁月饼中多了一丝酸甜的滋味。 “这个青杏丝真好吃, 跟核桃仁碎的味道很配。堂衿你尝一口。”季榕夏将咬了一口的五仁月饼递到谷堂衿面前。 谷堂衿一低头咬了一口月饼。 这种料加得十足的月饼, 若是做不好就容易腻, 但这新鲜的五仁月饼却不同，面皮酥软，内里是各种香喷喷的果仁, 隐隐还能尝到一丝丝酸甜的味道。 “特别好吃。”谷堂衿真诚地评价。 “是吧, 我也觉得好吃, 再放一放, 这月饼会更好吃。” 季榕夏又咬了一口, 香而不腻就是这种滋味！ “走吧，咱们去山头送饭。”季榕夏将吃剩的月饼递给谷堂衿, 谷堂衿顺手接过吃了。 这一次, 季榕夏自己提前分出了些饭菜来，单独放到一个竹筐里。 还有旧布和藤席也不能少，这样他们今日就能继续在‘庄子’里面吃饭了。 至于月饼，季榕夏没一起带上，还是要再放一放, 月饼的风味才能达到巅峰。 刚才还不是最好吃的时候，自己和堂衿尝一尝就好了，爹娘他们还是等晚上再吃吧。 季榕夏这边收拾着，谷堂衿就先走去山头那边，将骡车赶回来，饭菜搬到骡车上。 “明天咱们就不去山头送菜了。”谷堂衿说道。 季榕夏了然点头：“我知道，不好总是送，不然大家会一直想着的。” 他跳上骡车，谷堂衿给骡子喂了两口水，小黑和小黄蹲在门口眼巴巴地看着他们。 “回去吧，看好鸡，回来给你们好吃的。”季榕夏看到那两只乖乖蹲坐的小狗有些不忍，但还是硬下心肠将他们留下来看门。 刘大郎的夫郎纪春果在门口编竹篮，谷堂衿和季榕夏见了跟她打了声招呼。 纪春果忍不住想，早知道就也去庄子上干活了，不仅有钱拿还不缺吃喝。 他一边编着竹筐一边想，前日姚婶子还过来问呢，他们乐不乐意去作坊里帮忙。 这作坊是夏哥儿、谷秀才和邬三娘子一块建的，至于这作坊干什么姚田兰没说，只是说做些吃食。 拢共找四个人，他们家能去两个呢。 如今爹娘还没定下来让谁去干活，纪春果心里盼着爹娘能选中自己。 谷堂衿和季榕夏到了山头那边，就将盛饭的活交给了爹娘，然后他们背着竹筐，又去空荡荡的庄子里吃饭。 “嗯？今日开始挖池塘了？”季榕夏一进去就发现了今日跟昨日不同的地方。 昨天他吃过午食，就去下头帮兄长做木匠活了，没再来这里头瞧，没想到池塘已经开始挖了。 谷堂衿点头：“对，这边准备先把池塘挖出来，不然等地面都弄好了，石砖都铺上了再挖，就容易弄得脏兮兮的。” “说得也对。”季榕夏站在那很大很大的坑边，现在坑也只浅浅挖了一点点，“到时候咱们在里面种藕，再养一些鱼，还可以放一艘小舟上去！” 夏日可以坐小舟玩！ 谷堂衿想了想那场景，嘴角忍不住带上了一丝笑容。 两人干脆就在坑边铺好藤席和旧布，开始吃饭。 仿佛就在池塘边品尝美食。 季榕夏给谷堂衿盛了一个丸子。 秋风吹过，天高气爽，谷堂衿用筷子夹开丸子，将一半肉丸分给季榕夏。 大伙都下去吃饭了。 今日又有季榕夏做的饭菜，吃饭怎么可能不积极些呢？ 庄子里的帮工和匠人很快就跑了个一干二净。 空空荡荡的庄子只剩下了他们两个人。 一时间，两人谁都没说话，静静地吃着饭菜，身心都无比放松。 季榕夏在心里问：“小师傅，堂衿和我设计的庄子不错吧？” 厨神系统立刻回答道：“非常好，布局合理，田林渔结合，完美。” 季榕夏抿嘴轻笑。 “小师傅夸我们庄子好呢。” “那等庄子建成了，小师傅是不是要送点贺礼？”谷堂衿打趣道。 季榕夏将口中的甜汤咽下去说：“嗯，这个小师傅说过，小师傅会给我们送贺礼的。” “没想到还真有。”谷堂衿倒也不惊讶，如今小师傅对夏哥儿很好，跟刚开始时完全不同。 吃完饭菜，谷堂衿就去查看各处的活，而季榕夏则是继续给他兄长打下手。 “没想到夏哥儿你木匠活也不错，要是不当厨子还能当木匠，总是缺不了饭吃。”薛木匠感叹道。 季榕夏谦虚地说：“没有没有，我还差得远呢。” 这一回季榕夏没干太久，大约过了一个时辰季榕夏就跟谷堂衿先回去准备今日的晚食了。 爹娘过来吃饭，季榕夏决定包一些饺子。 他擀饺子皮的能力还一直没机会发挥呢！ 以往过年才能吃到饺子，现在终于能在想吃的时候就吃上了。 季榕夏做了三种馅料，一种是芥菜鸡蛋馅料，一种是韭菜肉丁馅料，最后一种是羊肉馅。 秋日又有新鲜的芥菜吃了，今日菜贩子就给他们送来了不少，新鲜的芥菜摘洗干净，焯水后切成末，配上小师傅给的优质鸡蛋炒成的鸡蛋碎，加上少许盐、花椒粉、香油调味，甚至不需要包成饺子，这馅干吃都好吃。 韭菜切成末，猪肉丁加盐、酱油、香料粉炒熟，粉丝煮熟后加一些酱油调味加上色，粉丝同样切碎，将其拌在一起再加少许盐和油调和。 韭菜放了盐之后容易出水，加了粉丝就不一样了，不仅能吸收水分还能让馅料滋味更丰富。 小师傅给的羊肉没多少腥膻味道，更多是羊肉的细嫩，因此也不需要加太多葱姜水等调味料来除去腥味，简单将羊肉剁碎，加入少许葱、料酒、盐、香料粉调味。 三种馅料都做好后，季榕夏就开始揉面。 他擀饺子皮的速度非常快，谷堂衿压根包不过来。 谷堂衿会包饺子，但只会将饺子皮两边对折规规矩矩地捏合在一起。 这样的饺子包出来并不好看，但谷堂衿保证这饺子不会露馅。 季榕夏擀得皮积攒多了，就会下手帮谷堂衿包。 他只需要将饺子皮两边捏住，然后双手一合拢，饺子就被捏好了。 季榕夏包出来的饺子一个个圆胖圆胖的，像是一个个小元宝。 而谷堂衿捏出的饺子却是扁扁长长的。 摆放在一起有种小胖子和高瘦子排排站在一起的喜感。 自家吃，当然也不讲究什么外形。 今日还挺暖和，可以在院子里吃饭。 季榕夏和谷堂衿多搬出了一张桌子，跟院子里的桌子拼到一起。 饺子要等热乎乎下出来才好吃，因而季榕夏先做好了口水鸡和凉拌粉丝两道凉菜。 有了饺子就不必蒸馒头和炸油条了，但汤水还是要有的，季榕夏做了排骨莲藕外加杏仁露。 月饼放了一白日，面皮更加油亮，吃着也更是香酥软绵，风味比晌午吃时好多了。 季榕夏看着那许多种不同口味的月饼，拿出一把刀来，将月饼切成小块，这样吃的时候就能拿一小块尝，大伙每一种都能尝了！ 没过多久，谷春财和姚田兰先回来了。 姚田兰说道：“亲家公他们说了，等一会他们先回去收拾收拾就带着亲家他们过来。” 季榕夏闻言立刻行动起来：“那我能炒菜和下饺子了！” 谷春财洗了洗手，擦了擦身上，又换了干净衣裳这才去灶屋里帮忙。 好歹他还能帮着煮一煮饺子呢，要是让堂衿煮，他真怕饺子变成面片汤。 这孩子只要不上灶一切好说，手艺勉勉强强比一般人强点，一上灶就不行，就像是跟铁锅有仇似的。 谷堂衿被自家老爹请出了灶屋，他只能去找了干艾草搓成条，做了个简单的驱蚊艾草条，点燃了放到院子里。 近来天冷蚊子已经少了，但偶尔还有一两只。 除了要点艾草，还要再点上些灯笼。 天色逐渐黑了下来，谷家院子里却还算亮堂。 热腾腾的饺子上了桌没多久，季榕湖他们就来了。 钱雪诚已经显怀了，草哥儿和小荷一人一边扶着他，季榕湖走在他后面，洪月莲和季木匠则是走在前头，这就算是把他给围起来了，钱雪诚觉得他们太过了，自己分明还能健步如飞。 还没走到谷家呢，远远就能嗅到饭菜香味了！ “快坐快坐。”姚田兰见他们到了赶紧招呼。 季榕夏将最后一道回锅肉炒好端上来。 “这不年不节的，怎么做了这么多菜？”洪月莲伸手帮忙端过菜。 “这不是难得歇息吗？就当是提前把中秋给过了，到了中秋的时候怕是有不少人来食肆吃饭，我就没空做这些了。”季榕夏摊了摊手说道。 提起这个洪月莲就忍不住问：“那群人真走了？没逼迫你答应跟去做厨子？” “嗯？谁走了？”季榕夏没听懂下意识反问道。 季榕湖扶着钱雪诚坐下随口说：“晁家人，我听干活的匠人说的，山头那边不是有很多帮工以前是在码头上扛货的吗？昨晚码头上有人看到他们匆匆忙忙地跑了！” 季榕夏：“？！” 连夜跑了？
第148章 月饼（四） 季榕夏坐到谷堂衿身边, 惊讶地说：“跑得倒是挺快的。” 他们也没打算怎么着呢，这伙人竟然先跑了？ “他们这是知难而退了。”洪月莲随口说道，“你们这一关门, 老多人吃不到饭菜, 这巷子周围的人也怕没了活干，今日还有人跟我们打听你们往后会不会跟这几日似的，说关门就关门呢。” “那伙人要是再过来，不得被吐沫星子淹死啊。” 谷堂衿：“不说他们, 先吃饭吧, 凉了就不好吃了。” 季榕夏积极推荐自己做的月饼：“对, 先吃饭, 我今日做了好多月饼, 你们先尝尝，哪种好吃，等中秋的时候我送给老客一些。”
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