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食客心中狂喜。
前段日子老板娘忽说老家有事要回去处理，干脆利落地关了店门，一停就是两个月没开张。
这两个月，可把定安城里的老饕折磨坏了。
城里虽然也有其他吃食可以凑活，可谁家能比羊角巷子这家合口味？就算是九香饭庄这种数一数二的大酒楼，不也仿着婶子的拿手菜做了两三道，却总比人家少了几分滋味。
更要命的是，牛婶食肆价廉物美，普通百姓想打牙祭也大可进门。肉食荤美，素菜爽利，各有各的好吃，每隔一段时间，还会推出限定的新菜供尝鲜，天天来都不会厌烦。完全不必担心口袋里的银钱不够。
牛婶回来，羊角巷子的街坊们也十分高兴。
他们一早便习惯了给食肆做配套，主菜不来，配菜也卖不出，羊角巷子的人流眼见着减少。
好在食肆虽然停业，但却没有关门不做的迹象。牛婶不在的这段期间，街坊们小心翼翼地维护着食肆的门庭，不时就会用人过来洒扫清洁，保证店口没有一点凌乱。
牛婶回来的那日，全巷子都欢天喜地，食肆开业的消息很快从巷子传到了定安全城。城中老饕欣喜若狂，奔走相告，互相约饭，准备一道相聚牛角巷子大快朵颐，好慰藉一下寂寞良久的胃袋。
咦？
已经自觉开始排队的食客们齐齐抽了抽鼻子。
这么香？！
仔细辨认了一下，唔，是油炸丸子的味道。
一想到丸子在滚烫的热油中上下翻动，表皮迅速焦脆金黄，里面吸满了油香……
苏，口水都要流下来了。
不过城里的油脂可是不便宜，这不过年不过节的，牛婶咋一回来就舍得用大油炸起丸子了？
排队的食客们都是晓得道理的，牛婶食肆虽然一直走价廉物美的路线，但每日都会有道“硬菜”支撑，价格也不算便宜，今天这丸子怕就是了。
排在队尾的人东张西望，都盼着快点轮到自己。
可眼见着排在第一名的那个中年汉子，一人就端了好几个笸箩的油炸丸子，立刻惊到了后面的众人。
那个第一名好些人都识得他，是个在城里拉脚的车夫，平素从来都是捡着素菜填饱肚子，今天哪来这样的壕气？
“王二，你发财了？”
一个相熟的食客问道。
“哪有发财……”
王二抓了抓头，一脸憨笑。
“今日食肆丸子甚是便宜，我买些回去给老娘和家里的尝尝，一年到头难得能见个荤腥，也香香嘴巴。”
“便宜？”
那人疑惑道。
“油炸丸子咋可能便宜？便是纯菜的也要费不少油汁，油又不是不要钱？”
“是真便宜呀。”
王二颠了颠手里的笸箩。
“这丸子是粗面和野菜做的，我买这些就花了六个钱，比平时一道荤菜还便宜些，够全家人吃的。”
六个钱？这么多！
众人听他说完，眼睛顿时又瞪大了两圈。
六个钱在牛婶食肆还不够买红烧肉的呢！现在竟然可买到这样多的油炸物？
结果更劲爆的还在后面。
那王二也不知怎么想的，蓦地又补充了一句。
“哦，我买这些也没花银钱，牛婶说可以用豆子来换，我回去之后就把豆子背过来，划算的哩！”
划算……可不是划算！
豆子才值几个钱，一袋子怕也买不到六个大钱。
难怪抠门的王二舍得要两三笸箩，就算是野素丸子，他也赚翻了。
于是，等在后面的人群立刻蠢蠢欲动，都在心中盘算花豆还是花钱。
这油炸丸子的味道实在香，勾得人馋虫都要从肚子里爬出来。等真吃到嘴里，咬碎那略带焦香的薄脆外皮，感受着滚热的油花迸溅四散，混合着调味的咸香和野菜的甘甜，入口即化，瞬间俘获了味蕾。
什么盘算都化成浮云，脑中只剩下一个念头。
买它！买它！有多少买多少！老子全·部·都·要·了！
自王二之后，每一名食客都开启了疯狂的扫货模式。
一锅一锅的丸子被捞出，控油，然后迅速消失在售卖桶中，几乎不做任何停留。
卖到最后，店里的野菜和粗面全部告罄，转化为大笔银钱和堆积成山的豆子。收工时刻全员都累得瘫倒，牛婶子的徒弟郑三娘长长舒了一口气，感觉整个人都散成了豆花。
“师父，咱们这么卖……真不会赔钱？”
牛婶子正在清点今日收上来的豆子，算盘在手中扒拉得飞快，最后点了点头。
“自然不会赔钱，还赚了不少哩。”
“咱们这丸子费钱在粗面，野菜和豆油的价格都不高，赚的也不比别的菜色少！”
她没说的是，这炸丸子还有另外一重用处，那便是推广墨宗油坊的豆油。
以豆换油，以油养兵，良性循环之外，天下的百姓都会得利。
这是矩子下的一步大棋。莫说还有大比银钱可赚，便是要做那赔本的生意，她牛三娘也没有二话！
赔本是不可能赔本的，一辈子都不可能。
宁锯子精心扒拉了好几天的算盘，这要是还能赔本都奇怪了。
第二天，牛婶食肆继续低价销售油炸丸子。
原本以为是开业优惠，还在懊恼昨天没抢到的食客一大早就来碰运气，结果撞了个正着。
一通哄抢之后，油炸丸子只卖了一个时辰就告罄。
大家都很理解，毕竟便宜啊，牛婶让利不赚钱，自然也不可能敞开了供应。
可等到第三天，第四天，第五天，终于有好事的食客憋不住了，小心婉转地提示食肆老板娘。
“婶子啊，知道你想造福街坊，但你这天天炸天天卖的，得亏进去多少钱？适可而止吧。”
牛婶子抬起头，笑得一脸豁达。
“没事，不赔，赔本的买卖谁做！”
“我这油是豆子做的，便宜又好吃，客官你就放心吧。”
此话一出，立刻引来关注。
豆子做的油？豆子还能造油？
联想到城中如雨后春笋般出现的豆腐坊，众人又觉得没啥稀奇。
豆子本就是五谷，又便宜又好吃，难怪牛婶子可以不吝惜价格，天天架锅炸丸子。
歇店之后，先是羊角巷子的街坊找上了牛婶，向她询问豆油怎么个卖法。
“可以用银钱，但也可以用豆子换。”
牛婶子一边收拾明天开店的菜色，一边笑着说道。
“我倒是觉得用豆子换更划算。豆价一直都不算高，换出来的油省着吃能用不短的时日哩。”
“西城顺康坊有家新开的油铺，我们家的油便是在哪儿换的，买的多了还能便宜一文钱，积少成多嘛。”
牛婶子的话本来就有信服力，这几日众人又吃了好几天的油炸丸子，对于豆油的味道很是适应，听说地方卖油哪还有犹豫，都一窝蜂朝着顺康坊跑。
油一传十，十传百，油是好物，人人喜欢。顺康坊的边军油铺只开了一个时辰，店里的存货就被抢购一空。没捡到便宜的客商忙不迭地带着中人上门订货，优质的大豆像不要钱一样，一车一车拉近了顺康油坊。
坐在空荡荡的店中，游山和鲁伙头一脸愕然。
油坊五天的存货，短短一个时辰就……空了？
油坊未来五十日的产量，也在短短一个时辰之中，全数都给定出去了？
光是收进来的大豆订金，就已经足够油坊一个月使用，这榨油的生意赚钱实在太好做了！
油是乌知河水推磨榨出来的，他们只需要炮制豆子和加料收油。
不不不，这不是榨油，这明明就是在……在捡钱啊！
第234章
正如宁非所料, 豆油一经推出，就受到了业朝广大底层人民的疯狂欢迎。
一早便习惯食用豆饭，夹块豆腐佐餐都是美味的寒门庶民, 对于豆油完全没有任何抵抗能力，尤其顺康油坊还可以用豆换油, 听着就跟白捡一样。
豆子才能值几个钱？种几垅就能收一袋, 虽然顺康油坊对豆子的质量有要求，但也不可能比养猪的成本高, 只要换出去的不是实打实的荤肉, 寒门庶民一点都不心疼。
城里现在也有很多人养猪, 只要抱了猪仔去边军的劁房，出来的小猪便再也没有烦恼，也没有让人不能忍受的腥膻味, 乖巧好养。若是再用上边军特制的猪食料，眼见着猪仔会食欲大开，吹气一样的迅速长膘。到了年底收账的时候, 差不多就能出栏换钱，宰杀出来的肉还没有杂味。
没有杂味的猪肉最近很受欢迎, 城中卖肉的摊子都在收猪, 一头猪的价钱能比之前翻上两翻。
定安城的猪好吃，许多外地的商贾也闻风而至。不好携带便做熏腊, 只要能平安运到中原，价格还能再翻, 是笔稳赚不赔的买卖。
当然, 最赚钱的还是豆油。
因为价格低廉又没什么异味，豆油像把野火一样疯狂蔓延，平民接受起来完全没有任何障碍。反倒是世家, 尤其是位列世家谱系的所谓高门大姓，在听说豆中油脂可食用这个消息之后，很多郎君直接嗤之以鼻。言说出身贫贱之物，一枝一叶皆浸染着贫贱之气，食之有害。
怎么个害法不知道，反正出身高贵的世家血脉，决计不能被贫贱之物沾染。
但自己不吃，不耽误给府兵给养。
如今天下乱势，想真正站稳脚跟还是要靠刀枪，是以各世家对于府兵的态度也多有转变，由动辄得咎转为怀柔，也不吝适当给予一些好处了。
豆油好味又廉价，能大大提升军兵伙食水准，单纯而又低价的欲望最适合用来收买人心。
于是，顺康油坊每日都聚集了大量的客商。还没开门，拉豆子的大车几乎要把整条坊街堵得水泄不通，城里的中人出没在坊市的每一个角落，想方设法为雇主拿到更多的豆油份额。用来提货的油牌一出油坊就至少翻三倍，黑市价格更高。即便这样，还是有人忙不迭地争相抢购。
原因无它，市场的需求量实在太大，大到暂居定安城的陆时文都被惊动了。
说起来，陆时文这段时间的日子过得可不算太好。
刚一进定安城，陆时己和随扈就被掺了假酒的果子酿全员放倒，一醉就是三天，头痛欲裂，恶心耳鸣，难受得差点连床都下不来。
到了第四天，好容易能自己活动了，结果倒霉孩子十二郎又找上门，非要拉着未来的“堂姐夫”去看花灯。陆时文本来不想去，委婉的表达自己身体不适，想要在客栈好好静养。
可封慷那小子根本听不懂委婉，一门心思要拉人出门不说，还曲解他的意思，非要拉他去喝花酒。陆时文现在一听“酒”这个字就头疼，忙不迭地就要推拒。
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